第12课 宋元时期的都市和文化 课件

(共26张PPT)
最近，老师沉迷于追剧《梦华录》，里面的女主角赵盼儿和朋友们将一间小茶馆经营成汴京最大的酒楼。该剧淋漓尽致地展现了宋朝别致淡雅之美。我向往那个时代，想体验一把“宋式风雅”去宋朝过一遍小资生活。如果能和赵盼儿一样，开个茶馆就好了，可以尽情在汴京享受吃喝玩乐……
果然，追剧追剧，睡着了……坠入了梦中
不知是哪里，不知是几点，灯火通明，周围热闹喧嚣，酒肆茶坊林立，来往人群熙熙攘攘……通过好心市民的介绍，原来这里是临安城，或许我可以在这完成我日思夜想的宋朝创业梦——开间独一无二的茶馆。
梦回南宋临安 打造特色茶馆
—宋元时期的都市和文化
特色茶馆打造
茶馆装修
茶馆后续经营
茶馆选址
茶馆开业准备
南宋的《夷坚志》中提及茶肆和提瓶卖茶者，多达100多条。竞争如此激烈，如何才能使自己的茶馆脱颖而出，在汹涌商潮之中立于不败之地？开店需要考虑什么？
茶馆选址
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茶馆选址
品牌介绍
各位合伙人，我们召开董事会啦，议题一是“茶馆的选址”需要考虑的因素，大家畅所欲言。
地理位置优越
人流量大
繁华
消费群体大
交通便利
选址
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茶馆选址
品牌介绍
“东南形胜，三吴都会，钱塘自古繁华，烟柳画桥，风帘翠幕，参差十万人家……市列珠玑，户盈罗绮，竞豪奢。”——柳永亮
我们现在就处于临安城内，在这里开我们的茶馆，是否可行。请结合词人对临安城的印象说说理由。
自古繁华，烟柳画桥，人们生活精致；
户盈罗绮，消费水平高；
参差十万人家，人口众多，人流量大……
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茶馆选址
品牌介绍
临安瓦子的数量较多；《梦粱录》卷一九《瓦舍》云：“杭城之瓦舍，城内外合计有十七处。”
接下来在临安城中选择最繁华的地段开启我们的创业之旅，而哪里会是最繁华的地段呢？
瓦子为宋代的市语，时人或称为瓦、瓦舍、瓦市、瓦肆等，原是临时集合、以演艺的勾栏为中心的集市，后来逐渐演变为一种固定的大型演艺场所，也是当时各种娱乐场所的通称。
茶馆装修
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茶馆装修
品牌介绍
各位合伙人，现在进入议题二是“茶馆的装修”；风格定位，大家各抒己见。
宋朝人读书风气浓厚 崇尚风雅，可打造文人墨客文雅风格 ；展览精致瓷器、展览书画，设置雅座等
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茶馆装修
品牌介绍
合伙人们想一想：若要展览瓷器，可去采购什么瓷器呢？
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茶馆装修
品牌介绍
合伙人们想一想：若要展览书画，哪些文人大家的作品会受到大家的青睐呢？
苏轼：北宋文学家，书法家、画家。在诗、词、文、书、画等方面取得很高成就。其诗词题材广阔，清新豪健，善用夸张比喻，独具风格。
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茶馆装修
合伙人们想一想：若要展览书画，哪位文人大家的作品会受到大家的青睐呢？
辛弃疾：辛弃疾，字幼安，号稼轩，南宋豪放派词人，人称“词中之龙”，与苏轼合称“苏辛”。他的词艺术风格多样，以豪放为主，风格豪迈又不乏细腻，题材广阔善于用典，极力抒写渴望收复失地杀敌报国的豪情。
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茶馆装修
合伙人们想一想：若要展览书画，哪位文人大家的作品会受到大家的青睐呢？
李清照：李清照，号易安居士，汉族，齐州章丘(今山东章丘)人。宋代女词人，婉约词派代表，有“千古第一才女”之称。精通琴棋书画，其中词的成就最高。前期作品多是自然风光和离别相思之作；后期主要抒发伤时念旧和怀乡悼亡的情感。
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茶馆装修
茶馆开业
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茶馆开业
各位合伙人们，装修也已经完成，接下来就是我们茶馆的开业啦，如何在开业中一炮打响我们的招牌，就看你们啦，有什么好点子拿出来。
采取打折方法、吸引人流
邀请时下名人打卡
开业当天进行戏剧歌舞表演
利用猜灯谜等活动进行免单……
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茶馆开业
合伙人们想一想：若要制作广告单去进行宣传，你们更多会选择哪些人作为目标对象呢？
材料：宋代商品经济的繁荣、较为宽松的社会环境和传统价值观念的转变促使以城市工商业者为主体的市民阶层日趋活跃……
——叶伟颖《试论宋代市民意识的觉醒及其表现》
有钱有闲有品位
“市民阶层”主要是指平民等级中的商人与手工业者
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茶馆开业
名人推荐及招牌茶饮展示
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茶馆开业
宋元时期戏剧表演主要形式是杂剧，包括了说唱、杂技、歌舞、傀儡等技艺在内，主要在一些繁华的集市、瓦舍内进行演出。演出活动遍布各地，为广大民众喜爱，座无虚席……
在临安城，是否请得来歌舞团表演呢，时下社会风气是否可接纳？请合伙人们利用手中资料说说这个点子的可行性
茶馆经营
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茶馆经营
各位合伙人们，我们开业营业额突破万元啦，但是除去各种费用，所剩不多。接下来如何在后续经营中维持我们的热度，要靠大家啦……
请常驻说书讲史先生
饥饿营销 限量发售
增加茶饮附加值（买茶可观看表演、积分兑换礼品）
对优质茶点进行新开发
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茶馆经营
各位合伙人们，针对大家提出的种种想法，我们进行评估，请大家利用手中资料并结合《清明上河图》中的说书场景说说请个常驻说书讲史先生可行性。
《清明上河图》中的说书场景
当时的文化娱乐夜市有多种类型，在酒楼茶社里有艺人演唱、讲史；图中说书前围绕了许多人，有利于人群的积聚，利于生意的拓展……
思考：讲史人的丰富储备资源有可能从哪里来？
《资治通鉴》、《史记》
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茶馆经营
各位合伙人们，即将到元宵啦，我们要抓住这一波暴富机会，好好筹划，争取营业额翻三番……
“东风夜放花千树，更吹落、星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。”
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茶馆经营
最后，让我们一起欣赏神秘股东带来的才艺表演，大家认真观看，回家练习。
不知不觉，梦醒了，感谢大家圆了我日思夜想的宋朝创业梦，我们后会有期