第三节 醛 酮-教学设计
图片预览
文档简介
教学设计
课程基本信息
学科 化学 年级 高二 学期 春季
课题 醛
教学目标
1. 从官能团和化学键可能的断键部位预测乙醛的化学性质——加成反应（包括和氢气的还原反应）、氧化反应，并能在结构分析和实验事实的基础上书写相关反应的化学方程式，强化“结构决定性质”的观念。 2.通过乙醛的氧化反应的实验探究，提高实验推理判断能力以及自主学习与人沟通、交流能力。 3.通过乙醇、乙醛和乙酸之间的相互转化，加深对有机反应中氧化反应和还原反应的理解，初步构建烃的含氧衍生物间的转化关系。 4.能结合分子结构的特点，运用类比迁移的方法预测其他醛类（如甲醛）物质的主要性质。 5.能例举甲醛、苯甲醛等代表物在生活中的应用，分析和探究这些物质对人类健康和社会发展可能带来的双重影响。
教学内容
教学重点： 1.醛的结构特点和乙醛的主要化学性质。
2.乙醛和弱氧化剂（银氨溶液或新制Cu(OH)2）反应的实验现象和对应的化学方程式的书写。 3.建立醇、醛、酸之间转化的关系，能从结构上分析物质的性质差异和物质的主要性质，构建结构决定性质的思想。
教学难点： 1.能从化学键断裂的位置分析醛的化学性质，并能正确书写化学方程式。
2.根据乙醛性质的学习，推测分析甲醛的性质，并应用醛的性质解决生活中的甲醛污染问题。 3.乙醛和银氨溶液或新制Cu(OH)2反应的化学方程式的书写
教学过程
环节一 认识醛的结构特点 展示生活中一些含醛的物质及对应的结构简式。结合已学的乙醇氧化成乙醛的反应。通过观察各种醛的结构，思考决定醛的性质的官能团是什么？介绍醛基的符号及其名称。根据醛的结构特点分析最简单的醛的名称和结构；分析饱和一元醛的分子式通式。分析选取乙醛为代表介绍醛类性质的原因。 分析总结乙醛的分子式、结构式、结构简式和核磁共振氢谱分析。 环节二 研究乙醛的化学性质 ppt展示：酒精在人体代谢的过程图。 生：分析乙醛转化为乙酸的过程乙醛发生了什么类型的反应。 教学评测：能从有机物得氧或失氧的角度判断有机反应类型。 师：乙醛在发生氧化反应时，断裂醛基中的碳氢单键，氧原子插入碳氢单键之间，乙醛的氧化产物为羧酸。 生：根据断键和成键的情况书写乙醛催化氧化的化学方程式。 师：若反应条件改为点燃，则乙醛完全燃烧的产物为CO2和H2O。条件不同，产物不同，但都是乙醛发生的氧化反应。 过渡：酸性KMnO4是常见的强氧化剂，它能不能将乙醛氧化呢？根据什么现象确定乙醛被酸性KMnO4氧化了？ 师：演示酸性KMnO4和乙醛的反应。 过渡：乙醛能被弱氧化剂氧化吗？ 生：按照课本67页实验3—7和实验3—8完成乙醛和银氨溶液、乙醛和新制Cu(OH)2的反应。并记录实验现象。 师：分析现象背后的本质原因，分析引导学生如何正确书写乙醛和银氨反应的化学方程式。 师：根据乙醛和新制Cu(OH)2反应的现象，分析产物，告知学生查阅资料知砖红色沉淀的成份是Cu2O。 生:根据乙醛和银氨溶液反应的方程式书写方法写出乙醛和新制Cu(OH)2反应的化学方程式。 设计意图：培养学生利用化合价升降相等和原子守恒进行有机反应的配平。 总结：乙醛的还原性强，能被弱氧化剂银氨溶液或新制的Cu(OH)2氧化成羧酸盐。 过渡：醛类发生的这两个特征反应对我们有什么价值呢？ 师：介绍醛的特征反应的应用。 过渡：根据醛基的结构，推测醛还能发生什么反应？ 生：根据醛基的不饱和性，判断醛基和氢气加成的产物。分析此反应的类型除了叫加成反应也能叫什么反应？ 师：醛既能被氧化成酸又能被还原成醇。醛是烃的衍生物转化的重要中介。 总结：醇、醛、酸之间的转化关系，强调物质的性质由它的结构（官能团）决定。思考：根据乙醛的性质，思考甲醛使人中毒的原因是什么？ 师：介绍甲醛中毒是因为蛋白质中的氨基和醛基发生了加成反应，使蛋白质变性。生：书写乙醛和氨反应的化学方程式。总结：醛基和极性分子加成时，带正电的原子或原子团连接在氧原子上，带负电的原子或原子团连接在碳原子上。 生：根据醛基和极性分子加成的原则，书写乙醛和氰化氢反应的化学方程式。 学以致用：根据醛的性质，你有哪些方法消除甲醛的污染？ 师：介绍生物酶除甲醛和空气净化器的原理。 环节三 整理乙醛的物理性质 根据你在实验中用到的与乙醛有关的试剂和课本66页的介绍，总结乙醛的物理性质。 师：请同学们根据结构决定性质归纳总结醛的性质。 生：从化学键断裂的角度总结醛的两大性质：氧化反应和加成反应。 过渡：性质决定用途，你知道醛类物质有什么用途吗？ 师：介绍甲醛、苯甲醛的用途。 总结：，强调根据物质性质产生的特殊现象可以检验存在的结构，如利用银镜反应或与新制Cu(OH)2共热产生砖红色沉淀的现象确定存在醛基。利用物质的性质可以制造各种对人类有益的东西，造福人类！化学让生活更美好！
教学反思
本节课从官能团的角度认识有机化合物的分类，通过对乙醛的认识，明确官能团和醛类特征性质的特征关系，形成“结构决定性质的”观念；通过实验探究掌握醛基的特征反应和能被弱氧化剂氧化的重要性质，建立醛类认知模型，并能运用认知模型解决实际问题；通过实验培养和发展学生的观察能力，思维能力，推理能力和归纳能力，能综合应用化学知识解释一些问题。通过乙醛的学习，认识醛类对环境和健康的影响，形成环境保护意识，养成节约适度、绿色低碳的生活方式，激发学生学习热情，关注与社会生活有关的化学问题。 建立有机物结构、性质和用途之间的相互联系、辩证统一的唯物主义思想认识观。
课程基本信息
学科 化学 年级 高二 学期 春季
课题 醛
教学目标
1. 从官能团和化学键可能的断键部位预测乙醛的化学性质——加成反应（包括和氢气的还原反应）、氧化反应，并能在结构分析和实验事实的基础上书写相关反应的化学方程式，强化“结构决定性质”的观念。 2.通过乙醛的氧化反应的实验探究，提高实验推理判断能力以及自主学习与人沟通、交流能力。 3.通过乙醇、乙醛和乙酸之间的相互转化，加深对有机反应中氧化反应和还原反应的理解，初步构建烃的含氧衍生物间的转化关系。 4.能结合分子结构的特点，运用类比迁移的方法预测其他醛类（如甲醛）物质的主要性质。 5.能例举甲醛、苯甲醛等代表物在生活中的应用，分析和探究这些物质对人类健康和社会发展可能带来的双重影响。
教学内容
教学重点： 1.醛的结构特点和乙醛的主要化学性质。
2.乙醛和弱氧化剂（银氨溶液或新制Cu(OH)2）反应的实验现象和对应的化学方程式的书写。 3.建立醇、醛、酸之间转化的关系，能从结构上分析物质的性质差异和物质的主要性质，构建结构决定性质的思想。
教学难点： 1.能从化学键断裂的位置分析醛的化学性质，并能正确书写化学方程式。
2.根据乙醛性质的学习，推测分析甲醛的性质，并应用醛的性质解决生活中的甲醛污染问题。 3.乙醛和银氨溶液或新制Cu(OH)2反应的化学方程式的书写
教学过程
环节一 认识醛的结构特点 展示生活中一些含醛的物质及对应的结构简式。结合已学的乙醇氧化成乙醛的反应。通过观察各种醛的结构，思考决定醛的性质的官能团是什么？介绍醛基的符号及其名称。根据醛的结构特点分析最简单的醛的名称和结构；分析饱和一元醛的分子式通式。分析选取乙醛为代表介绍醛类性质的原因。 分析总结乙醛的分子式、结构式、结构简式和核磁共振氢谱分析。 环节二 研究乙醛的化学性质 ppt展示：酒精在人体代谢的过程图。 生：分析乙醛转化为乙酸的过程乙醛发生了什么类型的反应。 教学评测：能从有机物得氧或失氧的角度判断有机反应类型。 师：乙醛在发生氧化反应时，断裂醛基中的碳氢单键，氧原子插入碳氢单键之间，乙醛的氧化产物为羧酸。 生：根据断键和成键的情况书写乙醛催化氧化的化学方程式。 师：若反应条件改为点燃，则乙醛完全燃烧的产物为CO2和H2O。条件不同，产物不同，但都是乙醛发生的氧化反应。 过渡：酸性KMnO4是常见的强氧化剂，它能不能将乙醛氧化呢？根据什么现象确定乙醛被酸性KMnO4氧化了？ 师：演示酸性KMnO4和乙醛的反应。 过渡：乙醛能被弱氧化剂氧化吗？ 生：按照课本67页实验3—7和实验3—8完成乙醛和银氨溶液、乙醛和新制Cu(OH)2的反应。并记录实验现象。 师：分析现象背后的本质原因，分析引导学生如何正确书写乙醛和银氨反应的化学方程式。 师：根据乙醛和新制Cu(OH)2反应的现象，分析产物，告知学生查阅资料知砖红色沉淀的成份是Cu2O。 生:根据乙醛和银氨溶液反应的方程式书写方法写出乙醛和新制Cu(OH)2反应的化学方程式。 设计意图：培养学生利用化合价升降相等和原子守恒进行有机反应的配平。 总结：乙醛的还原性强，能被弱氧化剂银氨溶液或新制的Cu(OH)2氧化成羧酸盐。 过渡：醛类发生的这两个特征反应对我们有什么价值呢？ 师：介绍醛的特征反应的应用。 过渡：根据醛基的结构，推测醛还能发生什么反应？ 生：根据醛基的不饱和性，判断醛基和氢气加成的产物。分析此反应的类型除了叫加成反应也能叫什么反应？ 师：醛既能被氧化成酸又能被还原成醇。醛是烃的衍生物转化的重要中介。 总结：醇、醛、酸之间的转化关系，强调物质的性质由它的结构（官能团）决定。思考：根据乙醛的性质，思考甲醛使人中毒的原因是什么？ 师：介绍甲醛中毒是因为蛋白质中的氨基和醛基发生了加成反应，使蛋白质变性。生：书写乙醛和氨反应的化学方程式。总结：醛基和极性分子加成时，带正电的原子或原子团连接在氧原子上，带负电的原子或原子团连接在碳原子上。 生：根据醛基和极性分子加成的原则，书写乙醛和氰化氢反应的化学方程式。 学以致用：根据醛的性质，你有哪些方法消除甲醛的污染？ 师：介绍生物酶除甲醛和空气净化器的原理。 环节三 整理乙醛的物理性质 根据你在实验中用到的与乙醛有关的试剂和课本66页的介绍，总结乙醛的物理性质。 师：请同学们根据结构决定性质归纳总结醛的性质。 生：从化学键断裂的角度总结醛的两大性质：氧化反应和加成反应。 过渡：性质决定用途，你知道醛类物质有什么用途吗？ 师：介绍甲醛、苯甲醛的用途。 总结：，强调根据物质性质产生的特殊现象可以检验存在的结构，如利用银镜反应或与新制Cu(OH)2共热产生砖红色沉淀的现象确定存在醛基。利用物质的性质可以制造各种对人类有益的东西，造福人类！化学让生活更美好！
教学反思
本节课从官能团的角度认识有机化合物的分类，通过对乙醛的认识，明确官能团和醛类特征性质的特征关系，形成“结构决定性质的”观念；通过实验探究掌握醛基的特征反应和能被弱氧化剂氧化的重要性质，建立醛类认知模型，并能运用认知模型解决实际问题；通过实验培养和发展学生的观察能力，思维能力，推理能力和归纳能力，能综合应用化学知识解释一些问题。通过乙醛的学习，认识醛类对环境和健康的影响，形成环境保护意识，养成节约适度、绿色低碳的生活方式，激发学生学习热情，关注与社会生活有关的化学问题。 建立有机物结构、性质和用途之间的相互联系、辩证统一的唯物主义思想认识观。