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识字4 中国美食
基本练习
一、用横线画出正确的读音。
①今天早上，我吃的是炸（zhá zà）酱面。
②妈妈清蒸（zhēn zhēnɡ ）的水饺很好吃。
③爸爸常常炒（chǎo miǎo）鸡蛋饭给我吃。
二、我会看拼音，写汉字。
shāo kǎo qié zi jī ròu chǎo fàn （ ） （ ） （ ） （ ）
拓展练习
我会填。
带有灬的字有 、 、 ，这些字多与 有关。
带有火字旁的字有 、 、 ，这些字多与 有关。
2.中华美食数不胜数。我喜欢的美食有 、 、
等。
挑战练习
四、阅读短文，完成练习。
北京烤鸭
烤鸭，旧称"烧鸭子"，是最特色的"京味儿菜"。
北京全聚德采用的是挂炉烤鸭法，烤鸭师傅用一根长长的烤杆，( ）起肥鸭，( ）进炉腔，( ）在炉梁上，其间还要有规律地（ ）鸭子。所以，烤出的鸭子如枣红色的绸缎一样光洁、闪亮；口感细腻、香酥，皮脆，肉嫩。
"逛长城，听京戏，吃烤鸭"是北京旅游的三大特色。有机会你也去尝尝正宗的北京烤鸭吧！
1．把下面表示动作的词语，填入文中括号里。
转动 挂 挑 放
2．北京旅游的三大特色是 、 、 ，
最具特色的"京味儿菜"是 。
你知道你的家乡有哪些美食吗？（至少写出两种）
