人教版选修《庖丁解牛》教学课件（49张PPT）

课件49张PPT。 庄子：庄子（前369－前286），名周，字子休，战国时期散文家、思想家和哲学家，宋国蒙人，道家学说的主要创始人之一。庄子与道家始祖老子并称“老庄”，他们的哲学思想体系，被思想学术界尊为“老庄哲学”。代表作品有《庄子》。
主张：天人合一，清静无为。 《庄子》又名《南华经》，道家经典之一。共33篇。其中内篇7篇，外篇15篇，杂篇11篇。
《庄子》想象力很强，文笔变化多端，具有浓厚的浪漫主义色彩，并采用寓言故事形式，富有幽默讽刺的意味，对后世文学语言有很大影响。
《庄子》脱离语录体形式，在中国的文学史上独树一帜，标志着先秦散文已经发展到成熟的阶段，可以说，《庄子》代表了先秦散文的最高成就。庄子的生平 庄子（约前369——前286）和孟子同时而稍后，战国时期著名的思想家、文学家，道家学派的代表人物。名周，宋国蒙（今河南商丘）人。他生活贫困，做过漆园吏，但学识渊博。他对当时统治者攻城占地的做法深恶痛绝，对儒家积极参与政事给予了尖锐的批评，主张“出世”。宋王偃昏庸残暴以致亡国的现实对庄子的思想影响很大，所以他不再出仕（做官）与统治者合作。他性情旷达，追求绝对的自足自得的主观精神境界。庄子的思想
一、批判现实社会。他对现实有深入的观察，所以批判起来一针见血，常给予无情的揭露和尖锐的嘲讽，极端蔑视礼法权贵。批判儒家、墨家参与政治，对其“仁义”也加以嘲讽。 二、向往自由。他不满现实，但又无力改变，非常苦闷，以至消极厌世。为摆脱烦恼，他一方面主张顺应自然，另一方面追求精神上的绝对自由，幻想在乱世中保全自己，不与现实发生冲突和矛盾，忘掉现实世界，甚至忘掉自己的存在，达到“天地与我并生，万物与我为一”的境界。 三、提出辨证法——相对主义。认为一切事物都是相对的、变化的，甚至认为是非也是相对的，于是由辩证法陷入了相对主义。庄子的著作
《庄子》是庄周和他的门人以及后学者的著作，因庄子曾隐居南华山，所以，又称《南华经》，是著名的经典著作。原有52篇，现存33篇，分为内篇、外篇和杂篇，内篇共7篇，是庄子本人所作，是全书的精华部分，全面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、道德论和政治论；外篇15篇，是内篇的补充和发挥，观点阐述的更为明确和具体，对丑恶现实的愤慨表现的更为强烈；杂篇共11篇，是庄子后学对庄子思想的继承和发挥。 《养生主》选自内篇，是庄子宣扬其养生之道的文章，其中引入了《庖丁解牛》的寓言加以论证：人处世间，只有像庖丁那样，顺应自然，避开一切矛盾，“以无厚入有间”才能“保身” “全生”。这种思想无疑是消极的。 庄子是寂寞的，虽然时代喧嚣，生活窘迫，但他却能默默修身养性，在寂寞中顿悟了清闲的真谛，为无路可走的人们打开了一扇凉爽的清风明月的门窗。
屈原是寂寞的，虽然权贵排挤，世人不解，但他却能独自苦苦寻觅，在寂寞中坚守着高洁忠贞的灵魂，为世人皆醉的社会点亮了一盏上下求索的明灯。
鲁迅是寂寞的，虽然社会浓黑悲凉，民众麻木愚弱，但他却能独自彷徨呐喊，在寂寞中找到了民族真正的病根，为昏睡的国人开出了一剂疗救精神的良方。
史铁生是寂寞的，虽然病痛折磨，地坛萧条冷落，但他却能苦苦挣扎思索；在寂寞中领悟了人生的意义，为失意消沉的人们找到了一把打开幸福大门的钥匙。 庄子是一棵孤独的树，是一棵孤独地在深夜看守心灵月亮的树。当我们大都在黑夜里昧昧昏睡时，月亮为什么没有丢失？就是因为有了这样一两棵在清风夜唳中独自看守月亮的树。
孔子是一缕和煦的风，从历史的深处吹来，拂过两千多年的山高水低，礼而闲雅，仁而宁静，让君子如沐暖阳坦荡荡，让小人如临深渊长戚戚。
孟子如一根标杆，一根中国知识分子始终横在自己道德良心上的标杆。当历史的沉重如磐石压在现实的肩头，中国的知识分子们无不自觉地接过来，朝向那根标杆，壮烈地跳跃、跳跃。道义和时务永远如鱼和熊掌一样，不可兼得。
屈原无疑是一条船，一条一次又一次被岸拒绝的船，命运的漩涡阴险地吞噬他，政治的飓风无情地抽打他，他也不改对岸的忠诚，最后浊浪将他沉没，他的掌心的罗盘，依然指向岸的方向。
司马迁就是一座火山，一座无论远观近察都好像即将爆发的火山，他的火在地底深处酝酿、蔓延，把文字的火舌锻造成纯粹的红，然后出其不意地喷薄而出，烧得权贵衣不蔽体，躲在历史的下水道匍匐遮羞。最后他停歇下来，矗立成一座一言不发的泰山。
鲁迅就像一把两用的剑，或刮骨疗毒，让中国人看清那根根奴骨的病变；或侠骨柔情，挑起历史黑沉的幕布，让我们觉醒起来，砸碎那吃人的铁屋子。挑灯看剑，横眉冷对千夫指；抽刀断水，怜子如何不丈夫。 庖：厨师。
丁：人名。
解牛：分解、分割。
庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解牛的肢体。 庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。”
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”预习检查 1、手之所触， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦。2、技经肯綮之未尝，而况大軱乎。3、恢恢乎其于游刃必有余地矣。4、提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。（所字结构）从未（碰）脉络相连和筋骨相结的地方，更何况大骨头呢？ （句式）骨节间的空隙宽宽绰绰地，它对于刀刃运转必定是有余地。 （成语）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。（成语） 庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。? 庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。?文惠君日：“善哉！技盖至此乎？”
梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”? 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。?始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。 厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。 依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。 依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。 彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。 那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。 虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。? 虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，因为视力集中到一点，因此动作缓慢下来，动起刀来非常轻。豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。” 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”? 梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。” 第一段：通过动作和声音来写庖丁解牛的高超技艺。视觉：
动作：手触 肩倚 足履 膝踦（舞蹈化）听觉：
响声：砉、騞；——莫不中音（音乐化）思考：庖丁解牛，竟然成为一次神妙的音乐舞蹈表演，庖丁所达到的境界，仅仅是技艺娴熟的表现吗？明确：这一段极力渲染庖丁解牛的自然、和谐、优美，充满艺术气息。庖丁的境界已经超过一般的技艺层面，达到“道”的境界了。 第二段：从侧面烘托庖丁技艺的精湛。第三段：庖丁的解答，谈“道”。a.说明自己追求的是“道”。b.达于“道”的三个阶段：始臣之解牛，无非牛者 三年之后，未尝见全牛也 方今之时，以神遇不以目视 [清]王国维《人间词话》人生三境界说：
昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。
臣之所好者，道也——不畏艰难，目标高远
衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 。
三年之后、方今之时——坚定不移，孜孜以求
众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑
珊处。
以神遇而不以目视——千锤百炼，终成正果“道”境的外在表现：“道”的内在表现：十九年矣，而刀刃若新发于硎。恢恢乎其于游刃必有余地矣。达于道境的方法：“依乎天理”，“因其固然”，“以无厚入有间”。第三段：庖丁的解答，谈“道”。a.说明自己追求的是“道”。b.达于“道”的三个阶段：c.达到“道”境之后的谨慎态度。第四段：文惠君领悟了养生的本领。第三段：庖丁的解答，谈“道”。第一段：通过动作和声音来写庖丁解牛的高超技艺。第二段：从侧面烘托庖丁技艺的精湛。文惠君听庖丁介绍后，说懂得了“养生之道”，解牛之道和“养生”之道有什么联系？明确：作者把牛比喻成复杂的社会，尽管矛盾复
杂，斗争激烈，但总有间隙可寻，只要像庖丁
那样，“以无厚入有间”，顺应环境，避开矛
盾是非，就能在社会中游刃有余，就能保全性
命，养护精神。这本来是一种消极的人生哲
学，但寓言给我们的启示已经超过了庄子当初
的命意。臣之所好者道也，进乎技矣

依乎天理……因其固然
技经肯綮之未尝
每至于族……视为止，行为迟，动刀甚微
謋然已解，如土委地
善刀而藏之客观喻理：——了解规律，掌握规律——顺其自然，不强求——避开锋芒，从长计议——不莽撞，谨慎行事——关键问题解决了，那么枝节也会迎刃而解。—— 收敛锋芒，低调做人客观喻理：1.一切事物都有它自身的规律，只要反复实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到游刃有余。 4. 须避开锋芒。勿硬碰硬撞，两败俱伤。2.做事，或者做人，抓关键。把要点的地方解开了，枝节的地方自然迎刃而解。3.即使把握了规律，在面对具体问题时，仍要谨慎。不要得意忘形，要收敛，否則还是容易受伤害。 6.做事要循序渐进。5.反复练习，就会熟能生巧，得心应手。 为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，
可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。——《养生主》 【译文】 做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑
罚。顺其自然之理以为常法，就可以保护生命，
保全天性，可以养护身体，可以享尽天年。1.加划线的词解释有误的一项是：A.奏刀騞然，莫不中音（合乎）
B.合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会
（会合）
C.庖丁释刀对曰（放下）
D.臣以神遇而不以目视（接触）⑴B节奏A.官知止而神欲行（器官感觉）
B.批大卻，导大窾（批判）
C.因其固然（依照）
D.良庖岁更刀，族庖月更刀（换）1.加划线的词解释有误的一项是：⑵击、砍B1.加划线的词解释有误的一项是：A.所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎（出）
B.虽然，每至于族（即使这样）
C.吾见其难为，怵然为戒（警惕）
D.视为止，行为迟（阻止）⑶D集中、专注“为”字的用法和意义庖丁为文惠君解牛吾见其难为，怵然为戒视为止，行为迟提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（介词：替、给）（前一个：解；后一个：作为）（两个“为”同义，都是介词：因为）（两个“为”同义，都是介词：因为）“乎”字的用法和意义技盍至此乎？恢恢乎其于游刃必有余地矣进乎技矣依乎天理而况大軱乎！（疑问语气词：呢）（相当于 “于”，介词，可不译）（相当于 “于”，介词，可不译）（反问语气词：呢）(助词，作形容词词尾，加强语气，表示强调)“然”字的用法和意义砉然向然怵然为戒虽然，每至于族因其固然奏刀騞然（助词，象声词词尾）（副词词尾，“固然”是名词短语）（代词：这样）（助词，形容词词尾， ……的样子）（都是助词，前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾）“于”字的用法和意义合于《桑林》之舞
而刀刃若新发于硎
恢恢乎其于游刃必有余地矣
虽然，每至于族（介词，引出对象）（介词，从）（介词，对于）（介词，引出对象）“岁” “月”，名词做状语通假字：
“向”：
“盖”：
“善”：
词类活用：
“良庖岁更刀，族庖月更刀”　通“缮”通“盍”通“响”表示同意的应答词。通“缮”，修治，擦拭。一词多义：善：
“善哉”
“善刀而藏之”众，一般的（筋骨）交错聚结之处族：
“族庖月更刀”
“每至于族” 古今异义：　古：天然结构　　
今：常指天然的道理古：本来的样子　　
今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折古：虽然如此，尽管那样　　
今：常用作表示转折关系的连词“依乎天理”“因其固然”“虽然，每至于族”天
理固
然虽
然b.表示承认甲事实，也不否认乙事实“臣之所好者，道也。”
“技经肯綮之未尝”
“是以十九年而刀刃若新发于硎判断句，“……者，……也。”“之”字结构形成宾语前置：未尝技经肯綮。代词“是”作“以”的宾语，前置；介词结构后置。特殊句式：游刃有余：
目无全牛：
踌躇满志：
切中肯綮：积累文中成语：现在使用他来比喻技术熟练高超，
做事轻而易举。现在用一般指技艺达到极其纯熟的
程度，达到得心应手的境界。文中是悠然自得,心满意足的意思。
现指对自己的现状或取得的成就非
常得意。正好切中事情的关键。它山之石这则故事对我们有什么启示？1、学习是个反复实践，不断积累的过程，反复积累就能认识和掌握学习的规律。2、面对学习中的困难，不应逃避，应勇于面对。3、我们应该把学习当作一种乐趣4、反复就是最好的老师。多次反复就能生巧，就能举一反三，熟能生巧。5、学习要踏实，要循序才能渐进。天道自然，养生全身作业：
《 庖丁解牛》的启示，用不少于一百字的篇幅解说。