2015秋教科版八年级物理《5.3汽化和液化（1）》导学案

2015秋教科版八年级物理《5.3汽化和液化（1）》导学案【课题】汽化
学习目标：
1、知道什么是汽化、 液化。
2、了解沸腾现象, 知道水的沸点。
3、知道汽化是吸热过程。
重点：实验探究水沸腾的规律。
难点：水在汽化过程中的吸热。
【预习导学】 议一议
1、你在家烧过开水吗？试着烧一次，并仔细观察，完成下列问题：
（1）在烧水的过程中水的温度会怎样变化呢？
（2）水烧开前和烧开后水中都有气泡产生，产生的气泡有什么不同？
（3）水烧开前后的声音有什么变化？
（4）水沸腾时，水量减少了，说明气泡里有 ，这是水发生了
现象。
2、老师说：“我能用纸锅烧开水。”小明感到很惊奇：“纸锅能烧水吗？”老师做了“纸锅烧水”实验：她将适当的水装入纸锅后，放到火上加热（没有让火苗烧到水面以上的纸），一会儿水沸腾了，但纸锅并没有燃烧。你知道这是为什么吗？
（1）纸不会燃烧，说明温度达不到纸的着火点，由此可以知道在烧水的过程中，水烧开后温度就不会再升高了，这个温度叫水的 。
（2）把饺子放入沸腾的水中和沸腾的油中煮，在水中不会变黄，而在油中会变黄，说明不同的液体沸腾的温度 。
【合作探究】 做一做
用图1所示的装置探究水沸腾的规律。
从点燃酒精灯加热开始计时，当液体中有气泡上升时，每隔1min记录水的温度如下表所示：
时间/min
…
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
温度/℃
…
95
96
97
98
98
98
95
98
98
98
（1）某小组观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图2中A、B所示，则图中　 　是水沸腾前的情况，图中 是水沸腾时的情况；
（2）从记录的数据看出，在某一次观察记录中明显错误的是第　　分钟时的数据；
（3）从记录数据可得出的结论是：此时水的沸腾的温度为　 　℃，水在沸腾过程中温度　 　。（填“升高”、“不变”或“降低”）；
（4）在图3中以时间为横轴，以温度为纵轴，根据表格中的数据作出水的沸腾图象；
（5）在这次实验中，发现从开始加热到沸腾的这段时间过长，为了缩短实验的时间，可以采取的措施是 、　 　。
分析得出结论：
（1）水沸腾时的特点：需要 热量，温度 。
（2）水沸腾的条件是：a、温度 ， b、要 热量。
（3）水的沸点与 有关， 越高，水的沸点越 。
拓展：
在高原地区很难把饭煮熟，是由于高原地区气压 ，导致水的沸点 ，所以在高原地区煮饭要用高压锅。