4中国美食 表格式教学设计

教学设计
课题 中国美食
课型 新授课 章/单元复习课□ 专题复习课□ 习题/试卷讲评课□ 学科实践活动课□ 其他□
教学设计
教学内容分析 提示：分析本课时教学内容在单元中的位置，核心内容对发展学生核心素养的功能价值分析，蕴含的正确价值观念，已学内容与本课内容的关联。可用结构图示呈现
本课是以形声字为主体的归类识字，形声字分布在美食名中，主要包括“艹”、“火”、“四点底”三个偏旁。美食包括七种菜肴和四种主食。以图片配汉字的方式呈现菜肴名，以列举的方式呈现主食名。
学习者分析 提示：学生与本课时学习相关的学习经验、知识储备、学科能力水平、学生兴趣与需求分析，学生发展需求、发展路径分析，学习本课时可能碰到的困难
以学生熟悉的鸡蛋做法为例，引导学生关注中国美食独特的烹饪方式。通过归类识字，引发学生对含有火和四点底的字的比较与思考，进一步感受两种偏旁在意义上的关联。
学习目标 提示：根据国家课程标准和学生实际，指向学科核心内容、学科思想方法、学科核心素养的发展进阶，描述学生经历学习过程后应达成的目标和学生应能够做到的事情。可分条表述
1.认识“菠、煎”等生字，读准多音字“炸”，会写“烧、烤、炒、蛋”4个字 2.能运用部首查字法理解字义，发现偏旁“火”和四点底的联系 3.能说出用“煎、爆、煮”等方法制作的美食
学习重点难点 1.发现火字旁和四点底的联系，感知形旁表义的特点 2.能说出爆、煮等方式制作的美食
学习评价设计 提示：从知识获得、能力提升、学习态度、学习方法、思维发展、价值观念培育等方面设计过程性评价的内容、方式与工具等，通过评价持续促进课堂学习深入，突出诊断性、表现性、激励性。体现学科核心素养发展的进阶，课时的学习评价是单元学习过程性评价的细化，要适量、适度，评价不应中断学生学习活动，通过学生的行为表现判断学习目标的达成度
1.词语读正确、流利。课文词语均为常见的美食名，贴近生活，易于理解。词语要读得干净利落，不破词，不拖长音。 2.完成课堂作业本上的说一说菜肴名。
学习活动设计 教师活动学生活动环节一：（根据课堂教与学的程序安排）联系活动，生活识字教师活动1 （教学环节中呈现的学习情境、提出驱动性问题、学习任务类型；对应学生活动，示范指导学科思想方法，关注课堂生成，纠正思维错漏，恰当运用评价方式与评价工具持续评价促进学习。下同） 1.出示菠菜、茄子、蘑菇、豆腐这几种食材的图片 2.出示饺子、米饭、粥、面条的图片 3.播放粥的字源微课视频 4.播放《舌尖上的中国》 学生活动1 （学生在真实问题情境中开展学习活动；围绕完成学习任务开展系列活动与教的环节对应，学生分析任务-设计方案-解决问题-分享交流中学习并有实际收获。下同） 1.读准生字，读准轻声 2.识记粥的字形活动意图说明：（简要说明教学环节、学习情境、学习活动等的组织与实施意图，预设学生可能出现的障碍，说明环节或活动对目标达成的意义和学生发展的意义。说出教与学活动的关联，如何在活动中达成目标，关注课堂互动的层次与深度） 结合学生开展的活动，提前认读课文中出现的菜肴食材和主食名称，既分散了识字的重难点，又提现了生活识字的新理念，同时利用有声有色的视频导入新课，拉进学生与美食的距离。 环节二：初读课文，随文识字教师活动2 1.多种方式读生字 2.联系生活识字蒸、酱学生活动2 1.自由读课文 2.从生活图片、字形拆分中理解生字 活动意图说明 借助图片和拼音，将认识美食和读准字音结合起来。在多种方式朗读中，重点读准多音字，避免了集中识字的枯燥。 环节三：聚焦烹饪，归类识字教师活动3 1.以“蛋”为例，链接生活识烹饪 2.归类识字，发现火和四点底的联系学生活动3 1.圈中课文中的烹饪方式 2.观察表示烹饪方式的字，自我发现活动意图说明 学生通过查字典，发现四点底与火有关。
板书设计 提示：板书完整呈现教与学活动的过程，最好能呈现建构知识结构与思维发展的路径与关键点。使用PPT应注意呈现学生学习过程的完整性
煎 煮 蒸 四点底 烧 烤 爆 炖 炸 炒 火字旁
作业与拓展学习设计 提示：设计时关注作业的意图、功能、针对性、预计完成时间。发挥好作业复习巩固、引导学生深入学习的作用；面向全体，进行分层设计；检测类作业与探究类、实践类作业有机衔接；分析作业完成情况，作为教学改进和个性化指导与补偿的依据
完成课堂作业本第四题和第五题
特色学习资源分析、技术手段应用说明 提示：结合教学特色和实际撰写
利用视频和图片，生动形象
教学反思与改进 提示：单节课教与学的经验性总结，基于学习者分析和目标达成度进行对比反思，教学自我评估与教学改进设想。课后及时撰写，突出单元整体实施的改进策略，后续课时教学如何运用本课学习成果，如何持续促进学生发展
让学生自己根据本堂课学到的烹饪方式说菜名时，个别烹饪方式有点困难，无法说出菜名。可以提供一些图片，提示学生说出菜名，并在日常生活中积累菜名。