化学人教版（2019）必修第一册1.1.1物质的分类（共32张ppt）

(共32张PPT)
第一章　物质及其变化
第一节　物质的分类及转化
第1课时 物质的分类
机器人对快递件的高速分拣
设问：在日常生活中我们还会在什么地方用到分类的方法呢？
图书馆
超市
查字典
药房
实验室
语文
液体
固体
四
数学
六
化学
春天
三
夏天
物理
冬天
英语
气体
秋天
五
七
生物
《开心辞典》
考一考：
看看你能说出多少内容？？？
语文
液体
固体
四
数学
六
化学
春天
三
夏天
物理
冬天
英语
气体
秋天
五
七
生物
分类法是把某些特征相似的物体归类到一起的方法。
成语概括：
物以类聚
He was an oldman who fished alone
He was an old man who fished alone in a skiff
机器是怎样将快递件进行分类的？
分类是根据研究对象的共同点和差异点，将其区分为不同种类和层次的科学方法。科学的分类能够反映事物的本质特征，有利于人们分门别类进行研究。分类有一定的标准，根据不同的标准，人们可以对研究对象进行不同的分类。分类一定要科学，这样才能进行有效的研究，那么怎样才能保证分类的科学性？
按目的地分类
大小？
发件地？
科学分类的关键在于建立科学、准确的分类标准
如果以其他方式分类是科学的吗？
1. 如何对化学物质进行分类？任选分类标准，选取初中学过的化学物质进行分类。
小组讨论
2. 我们可以根据研究目的选择分类标准，只要分类标准科学合理，分类正确无误，任何一种分类方式都是可行的。初中我们已经学过“任何物质都是由元素组成的”同种元素能够形成单质，不同种元素能够形成化合物。
由Na、K、H、C、O、S六中元素中的一种或任意几种形成的物质有哪些？（写出尽可能多的物质）
可选分类标准：如颜色，状态，水溶性，物质的组成、性质… …
同素异形体：由同一种元素形成性质不同的几种单质，叫作这种元素的“同素异形体”。
如：O2、O3 白磷和红磷 金刚石、石墨、C60等
思考：同一种元素是不是只能形成一种单质？
一、物质的分类
1. 根据物质的组成和性质分类
思考：同一种元素形成物质一定是纯净物吗？
根据初中学习的化学知识，尝试将化学物质进行分类，并对分类结果进行交流。
物质
纯净物
混合物
单质
化合物
金属单质
稀有气体
盐
碱
酸
无机化合物
有机化合物
根据物质组成是否单一
根据组成元素的异同
根据性质的差异
根据组成的差异
……
氧化物
非金属单质
练一练
特点：① 同一层次的物质类别间一般是相互独立、没有交叉的。
纯净物
混合物
物质
单质
金属
非金属
酸
氧化物
盐
碱
其他
化合物
（1）树状分类法
——对同一类事物进行再分类
②可以清楚的表示出物质间的从属关系。
氧化物
按组成分
按性质分
金属氧化物
非金属氧化物
酸性氧化物
碱性氧化物
两性氧化物
（ SO2、CO2 ）
（ Na2O、K2O）
（ Al2O3 ）
（ SO2、SO3、CO2 、CO）
（ Na2O、K2O）
不成盐氧化物
（CO、NO）
思考：
（1）金属氧化物都是碱性氧化物
（2）非金属氧化物都是酸性氧化物
（3）碱性氧化物都是金属氧化物
（4）酸性氧化物都是非金属氧化物
Mn2O7是酸性氧化物
CO不是酸性氧化物也不是碱性氧化物
正确
Mn2O7是酸性氧化物
酸性氧化物：与碱反应生成盐和水的氧化物，如CO2、SO3等
碱性氧化物：与酸反应生成盐和水的氧化物，如Na2O、K2O等
酸
按组成元素分
按性质分
含氧酸
强酸
中强酸
弱酸
（ HCl 、HNO3）
（ H3PO4）
（ HCl ）
（ H2CO3、H2SO3、H2SO4）
按电离出H+的个数分
无氧酸
一元酸
二元酸
三元酸
（ H2CO3、H2SO4）
（ HCl 、 H2SO4 、HNO3）
（ H3PO4）
（ H2CO3）
碱
按溶解性分
按性质分
可溶性碱
强碱
弱碱
（ Mg(OH)2、Cu(OH)2）
（ NaOH、KOH、Ba(OH)2）
按电离出OH-的个数分
难溶性碱
一元碱
二元碱
多元碱
（ NaOH）
（ NaOH、Ba(OH)2、KOH）
（NH3·H2O、Al(OH)3）
（ Mg(OH)2、Cu(OH)2）
（ Al(OH)3）
盐
按是否溶于水分
按组成离子分
无氧酸盐
钠盐
钾盐
氨盐
硫酸盐
碳酸盐
硝酸盐
按酸根是否含氧分
含氧酸盐
可溶盐
难溶盐
NaCl、KCl、AgNO3、CuSO4
CaCO3、BaSO4、ZnS
KNO3、KMnO4、FeSO4
NaCl、ZnS、CaCl2
……
酸式盐
碱式盐
正盐
KHSO4、 Ca(H2PO4)2
Cu2(OH)2CO3
按组成分
分类并没有唯一性，它会根据分类的标准不同而不同。
单一分类标准有一定的局限，所能提供的信息少，对同一事物，我们可以从不同的角度，按不同的标准来分类。
如交叉分类法：
（2）交叉分类法 —— 对同一事物采用多种标准进行分类的方法。
Na2CO3
Na2SO4
K2SO4
K2CO3
钠 盐
钾 盐
硫酸盐
碳酸盐
按阳离子分
按阳离子分
按阴离子分
按阴离子分
钠 盐
碳酸盐
Na2CO3
Na2CO3
物质类别之间有部分交叉
特点：
使我们对事物的认识更全面
2. 分散系及其分类
（1）分散系：
分散质：
分散剂：
把一种(或多种)物质分散在另一种(或多种)物质中所得到的体系。
被分散的物质
能分散分散质的物质
分
散
系
根据物质的组成和性质，对纯净物进行分类；根据物质研究的具体需要，还可以对纯净物进行其他类型的分类。但是，自然界中的物质往往都是混合物，对混合物我们又该如何分类？
想一想
分散系
胶 体
浊 液
溶 液
悬浊液
乳浊液
当分散剂是水或其他液体时，按照分散质粒子直径的大小来分：
树状分类法
（2）分散系的分类
【思考与交流】阅读课本，然后画出分散剂是水或其他液体时的分散系的树状分类图？
三者本质特征比较：
胶 体
浊 液
溶 液
100 nm
1nm
分散质粒子直径
可以通过滤纸
胶体：分散质粒子的直径大小在1―100 nm 之间的分散系（即胶体区别于其他分散系的本质特征）
几种分散系的比较：
分散系 实例 分散质 分散剂 特征
悬浊液
乳浊液
溶液
水
水
水
土壤粒子
油
酒精分子
浑浊，静置沉淀
浑浊，静置分层
澄清 透明 均一 稳定
泥水
油水
酒精溶液
液溶胶
烟水晶
有色玻璃
固溶胶
雾
白云
气溶胶
常见的胶体：
分散剂为气体(如：烟、云、雾)
分散剂为固体(如：有色玻璃、宝石)
分散剂为液体(如：牛奶、豆浆)　　
(按分散剂的不同分)
实 验 探 究
实验1-1：
实验1 取100mL烧杯，加入40mL蒸馏水，加热至沸腾。向沸水中滴加5~6滴FeCl3的饱和溶液。继续煮沸至液体呈红褐色，停止加热。
实验2 取100mL烧杯，加入40mL硫酸铜溶液
分别用激光笔照射Fe(OH)3胶体和CuSO4溶液，在与光束垂直的方向进行观察，并记录实验现象。
CuSO4 溶液
Fe(OH)3 胶体
光束照射时的现象
Fe(OH)3胶体 形成一条光亮的通路
CuSO4溶液 没有光亮的通路现象产生
丁达尔效应是区分胶体和溶液的一种常用的物理方法。
当一束光线照射胶体时，从侧面观察，可看见一条光亮的通路的现象。
（3） 胶体的性质
①丁达尔效应：
胶体产生丁达尔效应的原因：
光波偏离原来方向而分散传播
生活中的丁达尔效应
②介稳性：胶体的稳定性介于溶液和浊液之间，在一定条件下能稳定存在，属于介稳体系，其原因是：胶体粒子 相同，相互排斥；
所带电荷
③聚沉：胶体粒子聚集成较大颗粒，从而形成沉淀从分散剂里析出的过程叫做聚沉。
使胶体聚沉的方法有：
① ；
② ； ③ 。
加入电解质
加入带相反电荷的胶体
加热
④电泳：在 作用下，胶体粒子在分散剂中 。
如带正电荷的Fe(OH)3胶体粒子向 移动。
电场
阴极
作定向移动
※ 胶体性质的应用
①丁达尔效应：鉴别溶液和胶体。
②聚沉：三角洲的形成，明矾、铁盐溶液净水，盐卤点豆腐，不同品牌墨水不能混用。
盐析：肥皂的制备与分离。
③电泳：工厂静电除尘。
※ 胶体的提纯：渗析法
由于胶体粒子较大，不能透过半透膜，而离子、小分子较小，可以透过半透膜，用此法提纯胶体。
小结：
1. 分类是一种科学的学习方法，科学分类的前提是有准确的分类标准
3. 树状分类法：按物质组成对物质进行分类；按物质组成和性质对氧化物、酸、碱、盐进行分类；交叉分类法
2. 同素异形体的概念
4. 分散系的概念与分类；
5. 胶体的概念与分类；
6. 氢氧化铁胶体的制备；
7. 丁达尔效应。
感谢聆听