蜗牛（一）
教材分析：
本课是三年级科学课程教材中动物单元的第二课，属于观察事实性学习的内容，属于认识自然事物为中心的一类课。设计此课的教学，是培养学生经历有目的、按一定顺序观察和描述小动物的活动过程,经历初步的在观察活动中提出问题，发现更多可观察的内容，以此培养学生热爱小动物。
学情分析：
三年级学生对小蜗牛有所了解，蜗牛怎样吃东西、怎样运动、怎样选择食物等会让他们很感兴趣，在教学过程中，学会初步的按一定顺序观察和描述小蜗牛，懂得从整体观察到局部观察的基本方法，初步的观察、比较、描述能力是学生学习本课的基础。
教学目标：
过程与方法：经历有目的、按一定顺序观察和描述的活动过程，经历初步的在观察活动过程中提出问题，发现更多可观察的内容。
知识与技能：按一定顺序观察，从整体观察到局部观察的过程，重点放在指导学生观察描述蜗牛的身体结构。
情感、态度与价值观：让学生体验研究小动物的乐趣，培养珍惜小生命的爱心。
教学重点、难点：
蜗牛头部、腹部、尾部和头部的眼睛、触角、嘴的观察。 教学策略：
1.以学生自主观察为中心，以学生活动为主要的形式。
2.培养学生的科学态度和观察方法。
3.培养学生对小动物研究的兴趣。
教学模式：
提出问题——观察描述——归纳整理——应用发展
课时安排：一课时
教学准备：
1．蜗牛，放大镜，记录用纸和笔。
2．供蜗牛选择的食物，如苹果、菜叶、面包、洋葱。
3．具有螺线结构的物体或图片。
教学过程：
一、引入
你知道的蜗牛是怎样的?
谁说说蜗牛的身体是怎样的？
二、用放大镜观察蜗牛的身体
1．同学们,今天就和蜗牛做朋友,先让我们了解它的身体是怎样的,对于它的身体,我们观察它的什么?
2．提出按一定的观察顺序进行观察的要求：依次观察蜗牛的头部、腹部和尾部。重点观察头部及头部的眼睛、触角和嘴。
3．学生进行分组观察活动。
4．描述所观察到的蜗牛的身体。尝试按一定顺序，有一定条理，有重点地描述蜗牛身体的特点。板：头、腹、尾（展示图片）
三、蜗牛壳的观察
1．对于蜗牛的壳,你有什么发现?(壳较硬、有弯曲的线（板：螺线）、跟田螺的壳差不多。
2．蜗牛壳上的螺线我们怎样观察？螺线旋了几圈？怎么数？请学生出来数出一圈，小组数出螺线的圈数。
3．螺线的展开方向都一样吗？请学生做动作、画图、语言表述。
教师板：像这样顺时针展开螺线的我们称为右旋，逆时针展开螺线方向的称为左旋。
4、你的蜗牛是左旋还是右旋？你还见到过哪些物体有螺线出现？
5、我们一起来画一只蜗牛。
四、蜗牛吃食物的观察
1、这有黄瓜、苹果、菜叶、面包、洋葱等几种食物，要想知道蜗牛会选择哪一种，我们可以用什么方法？为什么？
观察活动：在蜗牛的周围放一些食物，观察蜗牛朝什么方向爬，吃什么食物。
2．蜗牛怎样吃食物？
观察吃菜叶的蜗牛，观察蜗牛的齿舌。描述蜗牛是怎样吃食物的。
五、交流与小结
说说蜗牛的身体是怎样的，蜗牛是怎样吃食物的。
观看蜗牛的课件（机动，如时间允许）
六、板书设计
蜗牛
身体结构：头、腹、尾
壳：螺线，分左旋、右旋
食物：菜叶
教学反思：
1.蜗牛，学生平时已经很常见，但往往只停留在它有一个壳的印象上，对这模糊中的壳也没有细究，所以教学中要把重点放在身体结构的事实观察上，这是以事实学习为目的的课型，在活动中，要让学生明白壳的形成及螺线的展开方向，比较顺时针展开的螺线和逆时针展开的螺线，明白左旋和右旋的区分。了解自然界中很多物体都有螺线的出现；蜗牛头部、腹部、尾部和头部的眼睛、触角、嘴的观察也必须到位，这样才能有别以往的认识；利用放大镜就能有效的观察到更多的东西，对学生来说，蜗牛是没有腿、脚、足的。那么蜗牛是用身体的哪一部分爬行的呢？蜗牛是用它的腹部爬行的。蜗牛的腹部就是蜗牛的足，这种足叫腹足。从没有“足”到有“足”，以足的外延的拓展，发展学生对足的认识。
2.进行蜗牛吃食物的观察，要用饿了一段时间的蜗牛，因为喂饱了的蜗牛对食物的反应会是消极的，课堂上就看不出吃物体的效果了。
3.学生的观察也许是杂乱的，所以课堂上要注意引导学生懂得按一定的顺序进行观察，并养成一种良好的观察习惯。
课件29张PPT。蜗牛（一）蜗牛，外表看似无奇，但是，究竟它有着怎样的体型特点？它是怎样爬行的？它生活在怎样的环境中？它喜欢吃什么？它冬眠吗？它是怎样排泄和呼吸的？在那软软的皮肤色果冻似的身体里面到底隐藏着怎样的秘密呢？我们产生了这么多的问题，于是蜗牛的观察活动就要开始了……可爱的蜗牛本节课主要研究的内容一、蜗牛的形态
二、蜗牛的种类
三、蜗牛运动
四、饲养蜗牛用放大镜观察蜗牛，你们看到了什么？用小棒或铅笔轻轻触碰蜗牛的身体，观察蜗牛会有怎样的反应。蜗牛—基本形态蜗牛属于软体动物门，腹足纲，柄眼目。其体外有一个坚硬的贝壳；贝壳螺旋分数层，由顶层到底层有规则的变大，有各种颜色和斑纹。整个体躯长圆锥形（尾端略细尖），柔韧，休息时缩藏于贝壳内。头部具口、眼和触角。口位于头部前下方。二对触角在头部前方，一对较小的称前触器，较长且粗的一对称后触器，眼生于后触器的顶端。生殖孔生于近头部的右侧，呼吸孔和排泄孔和肛门位于体躯中部背面的贝壳口。体下是纵贯头尾且宽阔的腹足，腹足下面有能分泌白色黏液的腺体。体躯和腹足的背面、侧面有各种颜色和斑纹。蜗牛的身体有哪些部分组成的？蜗牛的身体由壳、头、触角、眼睛、嘴、腹和尾等部分组成。 蜗牛身体的外面有一个螺旋形的壳。壳内贴着一层膜。膜包裹着柔软的身体。蜗牛的软体部分分为头、腹足和内脏团三部分。
头部有两对伸缩自如的触角，前面的一对比较短，能够触探土和食物，有触觉作用，后面的一对比较长，顶端的眼能够辨别光线的明暗，并且有嗅觉作用。蜗牛的口在头部的腹面，适于在爬行时取食。蜗牛的腹足宽大、肌肉发达，是蜗牛的运动器官。
蜗牛在爬行时，在贝壳口的右侧外套膜的边缘处会露出一个圆形的小孔，是蜗牛与外界进行气体交换的开口，叫做呼吸孔。蜗牛几乎分布在全世界各地，不同种类的蜗牛体形大小各异，非洲大蜗牛可长达30厘米，在北方野生的种类一般只有不到1厘米。身背螺旋形的贝壳，其形状形形色色，大小不一，有宝塔形、陀螺形、圆锥形、球形、烟斗形等等。
目前国内养殖的白玉蜗牛、盖罩大蜗牛、散大蜗牛、亮大蜗牛、褐运玛瑙蜗牛等都有自己独特的外形。白玉蜗牛盖罩大蜗牛散大蜗牛亮大蜗牛褐运玛瑙蜗牛蜗牛用身体的哪一部分爬行？蜗牛用足爬行，它的足叫做腹足。观察蜗牛的运动蜗牛—运动 蜗牛是腹足纲动物，腹部就是它们脚，它们靠腹部的肌肉蠕动来爬行，透过玻璃看蜗牛在运动时腹足上会有波浪的图案，那是因为蜗牛是以波浪方式前进。把蜗牛放在手掌心，会有一阵一阵被吸起来的感觉。
蜗牛在运动时，他的身体会分泌一种黏黏的液体湿润腹足，使它们自己不被粗糙、尖锐的东西弄伤，也可以帮助它们抓牢物体，蜗牛就是靠这种黏液慢慢向前爬，也能在树干上、墙壁上爬上爬下。
据科学家测定，蜗牛爬行的最快速度大约是12.2米/小时。现在人们常用蜗牛爬行来比喻速度很慢。我们来养蜗牛 在饲养箱或广口瓶内，先铺上一层粗沙，
然后铺上一层潮湿的土壤，再放进几条树枝
和几片落叶，形成一个蜗牛生活的环境，我
们就可以饲养蜗牛了。要注意把它放在阴凉
的地方。
每天傍晚用菜叶、青瓜等给蜗牛喂食，第
二天早上把食物残渣处理干净。
每天观察蜗牛的生活情况，并做好观察
记录。蜗牛的生活习性简介
温度是影响其生长活动的重要因素，具有宜暖忌冷、热性的特点，这是由于遗传因素所决定的。因为蜗牛是冷血动物，即变温动物，其体温随环境温度的变化而变化，所以温度对蜗牛的生长、繁殖显得尤为重要。蜗牛生长活动的最基本的温度要求是15—39度。最佳温度为25—35度，温度降至8度时，陆续进入休眠状态，0度以下有冻死的危险，当温度升至40度时，会导致夏眠。
蜗牛的生活习性，取决于适宜的温度和湿度。这是因为蜗牛的日常活动全凭自身分泌含水量较多的粘液，以保持身体湿润，另一方面又因为蜗牛是依靠外套膜呼吸空气，不能完全浸在水中生活，因此蜗牛形成了爱潮恶浸的习性。
强烈的光线刺激对蜗牛生长不利，蜗牛主要在夜间活动，害怕白天直射的阳光，喜欢栖息在阴暗潮湿的环境。蜗牛的视力很差而且反常，在强光下看的较近，只能看到6厘米以内的物体，在微弱的光线下看的反而较远，能看到20厘米以内的物体。
一般情况下，由于蜗牛害怕直射的阳光，而晚上温差小，空气湿度大，光线暗，不宜损失蜗牛体内的水分，所以一般在夜晚活动、采食。活动规律为下午6时左右开始活动，8—12时活动达到高峰，12时以后活动量逐渐减弱，直到次日早8时左右又基本完全停止活动，开始休息。
蜗牛在生长发育的过程中需要钻土，一是从土壤中汲取腐殖质、有机质、钙等营养物质；二是调节湿度；三是抵御敌害；四是产卵。
休眠是蜗牛抵抗逆境，得以自保，从而维持生命的习性。蜗牛遇到高温、低温、缺食、短水等不利情况时，就会自动分泌粘液结成膜靥，封住壳口，直至逆境解除，就会逐渐苏醒破膜而出，继续活动。蜗牛的休眠期可达6个月之久，也就是说蜗牛不吃不动可休眠6个月也不会死亡。
蜗牛为杂食性动物，一般以采食绿色植物的根、茎、叶、花、果实等为主，如莴笋叶、白菜叶、南瓜叶、丝瓜叶、苦荬菜及红薯、胡萝卜、各种瓜果，但不喜欢吃带刺激性的植物，如韭菜、大蒜、葱头、辣椒和盐类食品。此外，它们还食取一部分沙粒和泥土，这是因为土中含有腐殖质的缘故。幼螺多摄食腐殖质和充分腐熟的植物落叶。
蜗牛简介
蜗牛是陆生贝壳类软体动物，从旷古遥远的年代开始，蜗牛就已经生活在地球上。蜗牛的种类很多，约25000多种，遍及世界各地，仅我国便有数千种。大多数蜗牛均有毒不可食用，我国有食用价值的约11种，如褐云玛瑙蜗牛、高大环口蜗牛、海南坚蜗牛、皱疤坚蜗牛、江西巴蜗牛、马氏巴蜗牛、白玉蜗牛等。现在世界各地作为食用并人工养殖的蜗牛主要有三种：
一、法国蜗牛
又叫葡萄蜗牛，因主要生活在葡萄种植园内，以葡萄茎、叶、芽、果等为食而得名。又因其形似苹果，故而又称苹果蜗牛，学名叫盖罩大蜗牛。原产于欧洲中部地区，螺形呈圆螺状，螺壳的宽度与长度近相等，一般成螺的直径约4厘米左右，螺壳厚重，呈黄褐色，并具有一条横行的白色带。
二、庭园蜗牛
属“哈立克斯”蜗牛，原产欧洲中西部的法国、英国等地区，通常栖身于园林或灌木丛中，故称为之“庭园蜗牛”，又叫散大蜗牛。其成蜗牛体形略小，直径约3厘米左右，螺壳质薄，呈黄褐色，并具有4条紫褐色带，壳表面布满许多黄褐色的小斑点。目前，我国养殖的散大蜗牛，因品种退化，个体小，经济效益较差。
三、玛瑙蜗牛
台湾人称露螺，在广东一带叫东风螺、菜螺或花螺，属于玛瑙蜗牛类。玛瑙蜗牛原产于东部非洲的马拉加西岛，后来传遍了整个热带地区，是世界上最大的蜗牛，故又称为非洲大蜗牛。螺形呈锥状，螺壳表面包有一层黄褐色的壳皮，并带有深褐色花纹。通常成蜗牛的螺壳长约6～8厘米，宽约3～4厘米，重50克以上。在非洲西部地区，特别是黄金海岸的居民，视蜗牛为唯一的动物性蛋白质。由于此种蜗牛肉味鲜美，倍受欧美老板的欢迎，致使非洲大蜗牛成为今日世界上的主食蜗牛。这种蜗牛是较适应在我国自然条件下生长的品种。
目前，我国普遍养殖的品种叫白玉蜗牛，别称白肉蜗牛，以肉色雪白而得名白玉蜗牛， 属软体动物门，腹足纲，陆生贝壳类。雌雄同体，在全世界所有的食用蜗牛品种的大家族中，属首屈一指的佼佼者。 白玉蜗牛是我国的特种动物之一，具有特殊价值，特殊营养，特异风味，特别用途，肉质肥厚，营养丰富，高蛋白，低脂肪，富有20多种氨基酸，也是宇航员和运动员最佳的滋补品。
它属于玛瑙蜗牛的变异品种。其特异之处在于头、颈、足的肌肉光色不同，但在形态和生活习惯上则与褐云玛瑙蜗牛没有区别，养殖方法也基本相同，只是养殖时对卫生条件要求高一些，而且其外销经济价值也高一些
