(共21张PPT)
第一节
溶液的形成（2）
从前有个国王，他的皇宫里有许多的盐，但是，他非常吝啬，从来不分给老百姓吃。老百姓们没有盐吃，有的百姓前去偷运，结果，绝大多数都被砍了头。可是，有一个从皇宫向外面拉水的人，天天都能偷运到盐，分给老百姓。
拉水的人把盐放到哪去了呢？他是否能一次运出很多盐？
1.认识饱和现象。
2.知道饱和溶液与不饱和溶液相互转化的条件。
饱和溶液和不饱和溶液的转化
重点
难点
浓溶液、稀溶液和饱和、不饱和溶液之间的关系
实验探究一 硝酸钾能否在一定量水中无限溶解
实验操作 实验现象 实验结论
1.在盛有20mL水的烧杯中，加入5g硝酸钾，充分搅拌
2.在上述得到的溶液中，再加入5g硝酸钾，充分搅拌
全部溶解
有部分未溶解
硝酸钾在一定量的水中不能无限量溶解
饱和溶液 不饱和溶液
讲溶液饱和或不饱和，一定要指明温度、溶剂质量和溶质。
强调
1.概念:
在一定温度下，在一定量溶剂里，不能(还能)再溶解某种溶质的溶液，叫做该条件下这种溶质的饱和(不饱和)溶液。
(1)当溶液中有固态溶质时，若固体________________，那么该溶液是饱和的，若固体________，那么该溶液是不饱和的。
(2)当溶液中没有固态溶质时，向溶液中加入少量相应的溶质，若溶质__________，则原溶液是饱和的，若溶质__________，则原溶液是不饱和的。
(3)当溶液中有晶体析出时，析出晶体后的溶液一定是饱和溶液。
不再减少
减少
不再溶解
继续溶解
2．判断方法
实验探究二 饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法
实验操作 实验现象
1.在盛有10mL水的小烧杯中，加入5g硝酸钾，充分搅拌
2.将上述得到的液体静止后，取少量上层清液于试管中，加入少量硝酸钾固体，充分振荡，观察现象。然后将该试管加热，观察现象。待试管冷却后观察，又有什么现象？
3.将步骤1的小烧杯中再加入10mL水充分搅拌
（1）硝酸钾不再溶解
（2）加热后全部溶解
（3）冷却后又析出固体
硝酸钾全部溶解
硝酸钾仍有部分未溶解
溶液是否饱和是有条件的,改变条件两者可以相互转化。
结论
饱和溶液与不饱和溶液的转化
饱和溶液
不饱和溶液
①减少溶剂
②增加溶质
③改变温度
①增加溶剂
②减少溶质
③改变温度
浓溶液一定是饱和溶液吗？
稀溶液一定是不饱和溶液吗？
讨论
温馨提示:
将溶液分为浓溶液和稀溶液,是根据一定量的溶液中所含溶质的相对多少来分的。
浓溶液: 含溶质较多的溶液。
稀溶液: 含溶质较少的溶液。
熟石灰较难溶于水，则一定温度下它的饱和溶液是稀溶液。
举例
饱和溶液
不饱和溶液
浓溶液
稀溶液
结论：
饱和溶液不一定是浓溶液，稀溶液不一定是不饱和溶液
饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液、稀溶液之间关系怎样？
讨论
饱和溶液
不饱和溶液
浓溶液
稀溶液
概 念
小 结
1、在温度为t℃时，某物质的饱和溶液一定是 （ ）
A、稀溶液
B、还能再溶解该物质的溶液
C、浓溶液
D、不能再溶解该物质的溶液
D
2、20℃时，往50g KNO3溶液中加入5g KNO3固体充分搅拌
后，尚有部分固体未溶解，稍加热后固体全部溶解。下
列说法正确的是（ ）
A、搅拌后加热前一定是饱和溶液
B、搅拌后加热前一定是不饱和溶液
C、加热后一定是饱和溶液
D、加热后一定是不饱和溶液
A
3、若要将一杯不饱和KNO3溶液变为饱和溶液，下列方法不
正确的是（ ）
A、加KNO3 固体 B、蒸发水
C、倒出一部分溶液 D、降低温度
C
4、（1）20℃时，100g 饱和氯化钠溶液若保持温度不变其
成为不饱和溶液的方法是 ( ) 。
加水
（2）20℃时，接近饱和的氯化钠溶液若保持温度不变，使其成为饱和溶液的方法（ ）
加氯化钠、蒸发水
5. 能判断某一溶液是否是饱和溶液的是（ ）
A．保持溶剂的质量不变，降低温度看是否有溶质析出
B．保持溶液的温度不变，蒸发水分看是否有溶质析出
C．保持溶液的温度不变，继续加同种溶质，看能否继续溶解
D．保持溶液的温度不变，继续加不同种溶质，看能否继续溶解
C
6.下列关于饱和溶液与不饱和溶液的叙述正确的是
（ ）
A．浓溶液一定是饱和溶液
B．浓溶液可能是饱和溶液
C．稀溶液一定是不饱和溶液
D．饱和溶液一定是浓溶液
B
7. 周末，感到有点饿的甲同学泡了一杯白糖开水，他用筷子充分搅拌杯中的白糖后，将杯子放在一边待糖水变凉，喝糖水时，发现杯底有少量未溶解的白糖（如图所示）。下列操作或现象能说明糖水一定属于饱和溶液的是（ ）
A.泡糖水时进行了充分搅拌
B.糖水热的时候白糖全部溶解
C.凉的糖水底部有剩余的白糖
D.喝糖水时感到很甜
C
8.小明非常喜欢吃甜食，喝甜饮。某天早晨喝牛奶时，他不停地向牛奶中加糖。妈妈看见后对他说：“傻孩子，刚开始往牛奶中加糖，你会觉得越来越甜，但加了一定量后，再加多少糖，也不会觉得更甜的？”妈妈的话有道理吗？请你说明其中的理由。如果要让牛奶变得更甜，应该怎么办呢？
牛奶中加入白糖，当白糖在牛奶中达到饱和时，将不再继续溶解，这时再加入白糖也不会再感到更甜。把牛奶加热白糖可继续溶解，就会变得更甜。(共32张PPT)
第一节
溶液的形成（1）
无土栽培西红柿
白醋
啤酒
海 水 是 纯 净 水 吗？
海水为什么会是又苦又咸的呢？
1.了解溶液、溶质和溶剂的概念。
2.能根据溶液的基本特征正确区分溶液和乳浊液。
3.常识性了解溶液在工农业生产、科学实验及日常生活
中的应用。
4.了解溶解时的吸热和放热现象。
溶液的含义及特征
重点
难点
物质溶解过程中热量变化的原因
注意搅拌的方法
注意药匙的使用方法
实验探究一：物质在水中的溶解
取一只小烧杯，倒入约30mL水，用药匙小头将氯化钠晶体洒落水中，边洒边摇晃烧杯或用玻璃棒搅拌，仔细观察晶体的变化，直至氯化钠晶体在水中消失。触摸烧杯壁，感受温度的变化。
2.如果把上述氯化钠溶液倒入瓶子里密封起来，放置一个月，一年……你猜猜食盐会不会从水中分离出来？若有幸搭乘神州九号遨游太空，食盐会不会从水中分离出来？
3.想一想，这杯氯化钠溶液的上部、中部、下部，任一处，是否一样咸？
氯化钠溶解的过程
问题：
1.氯化钠颗粒为什么不见了？
氯化钠溶于水各部分的液体都具有了咸味，且咸的程度相同；如果将食盐水静止很长时间，食盐也不会从水中分离出来。
溶液：一种或几种物质分散到另一种物质
里，形成 均一的、稳定的混合物。
溶 质
溶 剂
溶液中任意一部分的组成、性质完全一样
外界条件（温度、压强等）不变时，无论放置多久，溶质都不会从溶剂中分离出来，不发生改变
均一性：
稳定性：
(1)溶液的特征是什么？
(2)溶液一定是无色透明的吗？
(3)均一、稳定的液体一定是溶液吗？
(4)溶液一定是液体吗？
均一性、稳定性。
溶液是澄清透明的，但不一定是无色的。
不一定。
不一定。
溶液的组成：溶剂与溶质
能溶解其他物质的物质叫溶剂，水是最常见的溶剂。
被溶解的物质叫溶质，可以是固体、液体、气体。
溶液是混合物，至少由两种物质组成
溶液质量 = 溶质质量 + 溶剂质量
溶液体积≠溶质体积+溶剂体积
从微观上分析，溶液形成的过程是溶质的分子或离子分散到溶剂分子中的过程，因为粒子之间存在间隔，它们相互挤占，所以溶液体积不等于溶质体积和溶剂体积之和。
物质溶解时，是从外界吸收热量，还是向外界放出热量？如何确认吸热或放热？如何用实验来证明你的假设？
实验探究二：物质溶解时溶液温度的变化
实验操作 实验数据
1.取两只小烧杯，分别加入约50ml蒸馏水，用温度计测量水温（T1），记录。
T1=＿＿℃
2.向一只小烧杯中加入约5g(约两大药匙）氢氧化钠固体，搅拌，及时测量溶液的温度（T2），记录。
T2=＿＿℃
3.向一只小烧杯中加入约5g (约两大药匙）硝酸铵固体，搅拌，及时测量溶液的温度（T3），记录。 T3=＿＿℃
注意使用方法
注意速度
实验结论 ：
实验中，氢氧化钠溶液的温度明显升高，说明氢氧化钠溶于水会放出热量；硝酸铵溶液的温度明显降低，说明硝酸铵溶于水会吸收热量；氯化钠溶液的温度没有明显变化。
为什么会产生热量的变化呢？
思考：任何物质都能溶于水吗？衣服和餐具上的油污，平时是用什么洗掉的？
实验探究三：
不同物质在水中的的溶解性比较
1.向一只试管中加入1/3体积的水，然后向试管中滴入四滴植物油，用力振荡，观察所发生的现象。静置一段时间，再观察现象。
2.再向试管里加入几滴洗洁精，用力振荡，观察所发生的现象。
注意滴管的使用
乳化
现象
滴 加
洗洁精
乳化作用
振 荡
静 置
液
体
分
层
振 荡
静
置
植物油有没有溶解在水中
乳浊液
振荡
静置
悬浊液
泥土
定义 特征 类别 举例
溶液
悬浊液
乳浊液
溶液、悬浊液和乳浊液的区别
液体小液滴分散到另一种液体里形成不均一、不稳定的混合物。
固体小颗粒分散到液体里形成不均一、不稳定的混合物。
一种或几种物质分散到另一种物质里形成均一、稳定的混合物。
均一
稳定
不均一
不稳定
不均一
不稳定
混
合
物
混
合
物
食盐水
糖水
碘酒
泥水
油水
混
合
物
无 土 栽 培
溶液的应用
喷 施 农 药
污水处理厂
化
学
制
剂
医 药 业
溶质
被溶解
的物质
一种或几
种物质
分散
另一种物质
溶剂
均一、稳定
的混合物
溶液
能溶解其他
物质的物质
小 结
1 指出下列各种溶液中的溶质和溶剂
A.白酒 B.食盐水
C.碘酒 D.糖水
A. 、 ；B. 、 ；
C. 、 ；D. 、 。
酒精 水
食盐 水
碘 酒精
糖 水
2.下列叙述正确的是（ ）
A．任何均一、稳定的液体都是溶液
B．泥水中泥是溶质，水是溶剂
C．溶液中只能含一种溶质
D．如果温度不变，溶剂也不蒸发，溶质是不会从
溶液中析出来的
D
3.（2013山东滨州）关于溶液和乳化的下列说法中错误的
是（ ）
A.溶液中可以含有多种溶质
B.溶液是均一、稳定的混合物
C.用汽油洗去衣服上的油污是乳化现象
D.溶液不一定是无色的
C
4. （2013广东）下表是同学们做溶液形成的实验录。以下说法不正确的是（ ）
A．衣服上不慎沾上碘酒，可用汽油擦洗
B．同一物质在不同溶剂中的溶解性不同
C．水、汽油、酒精都可以作溶剂
D．溶液都是均一、稳定、无色的混合物
D
6. (2013山东泰安）溶液在生产，生活中应用广泛。下列有关溶液的说法正确的是（ ）
A．均一、稳定的液体都是溶液
B. 溶液中不能同时存在两种溶质
C．只有固体和液体可以作为溶质
D．外界条件不改变，溶质溶剂不会分离
5. （2013山东临沂）将家庭生活中的四种调味品分别取少量放入水中，不能形成溶液的是（ ）
A.蔗糖 B．白醋
C.味精 D．花生油
D
D
7.一杯食盐水，测得上层溶液的密度为a g/cm3 ，下层溶液的密度为b g/cm3，则a和b的关系（ ）
A、a=b B、a﹥b
C、a﹤b D、无法确定
A
8. 向图试管里的水中加入某种物质后，U形管左端的红墨水液面降低，则加入的物质是（ ）
A、氢氧化钠 B、食盐 C、硝酸铵
水
A
如何将一小匙蔗糖平分给50个同学 ？
将蔗糖配制成蔗糖溶液再进行平分。
