第三节 汽化与液化 初中物理沪科版九年级全一册

(共47张PPT)
初中物理沪科版九年级全一册
第三节 汽化与液化
第1课时 汽化
第十二章 温度与物态变化
情境导入
晒在太阳下的湿衣服会变干，衣服上的水到哪里去了？
洒水车淋湿的路面很快就变干了。路面上的水发生了什么变化？
将一壶水烧开后继续加热，壶中的水逐渐减少，壶中的水哪里去了？
湿衣服变干和壶中的水变少的过程相同吗？
探究新知
汽 化
像水蒸气那样，物质从液态变为气态的过程称为汽化。
物质的汽化有两中方式：
蒸发
沸腾
实验探究
水的沸腾特点
水在什么情况下会沸腾？在沸腾过程中，温度如何变化呢？
提出问题：
猜想假设：
各人根据自己的生活经验做出猜想。
实验器材：
铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、温度计、火柴、硬纸板、钟表等。
实验步骤：
1.按装置图安装实验仪器；
2.用酒精灯给水加热并观察；
3.当水温接近90℃时每隔1min 记录一次温度，并观察水的沸腾现象；
4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。
观察要求
①点燃酒精灯后，温度计的示数变化。
②当温度升高时，水中是否出现气泡？这些气泡是怎样变化的？伴随声音的情况？
③水沸腾过程中继续对它加热，温度计的示数是否变化？
④沸腾的水停止加热，水还会继续沸腾吗？
⑤水沸腾时，烧杯里水面以上的部分是否透明？
点击图片播放实验视频
实验数据：
分析数据和图像可知：
沸腾前，对水加热，水的温度_________，沸腾时，继续对水加热，水的温度_________。
不断上升
保持不变
实验结论：
1.沸腾是在液体___________同时进行的________的_______现象。
表面和内部
剧烈
汽化
2.水在沸腾时_____________，这个温度叫做________。
温度不变
沸点
3.水沸腾的条件：
①达到沸点
②继续吸热
二者缺一不可！
不同液体沸腾时的温度是不同的，因此，其沸点也是不同的。下表给出了一些物质在1个标准大气压下的沸点。
物质(液态) 沸点t/℃
液态氦 ﹣269
液态氢 ﹣253
液态氮 ﹣196
液态氧 ﹣183
液态氨 ﹣33
物质(液态) 沸点t/℃
乙醚 35
酒精 78
水 100
甲苯 111
煤油 150
物质(液态) 沸点t/℃
萘 218
亚麻仁油 287
汞 357
液态铅 1740
液态铁 2750
信息窗
思考：为什么“开水”不烫手、鸡蛋煮不熟？
物质的沸点在不同条件下也会发生变化。例如，在水中放些盐或糖，沸点升高，如果加入酒精，则沸点降低：又如，海拔高的地方由于气压低，水的沸点会随之变低。
在日常生活中，除了沸腾属于汽化现象，还有一种，只在液体表面发生的汽化现象，这种现象叫做蒸发。
观察晒湿衣服的情景，你能说出有哪些因素影响力蒸发的快慢吗？
讨论：
1.夏天晒衣服和冬天晒衣服，哪个时候衣服干得快？
2.吹风机、干手器吹热风比吹冷风哪种干得快？
小结：
液体温度越高，液体蒸发得越快。
讨论：
1.放在碟子中的水比放在窄瓶口中的水，哪个干得快？
2.晒粮食的时候，摊开的粮食比堆在一块的哪个干得更快？
3.晒衣服时候，展开的衣服比团着的哪个干得快？
小结：
液体的表面积越大，蒸发得越快。
讨论：
湿衣服挂在通风处和不通风处哪个干得快？
小结：
液体表面上的空气流动快，液体蒸发得越快。
影响蒸发快慢的因素
（1）液体的表面积越大，蒸发越快。
（2）液体的温度越高，蒸发越快。
（3）液体的表面的空气流动越快，蒸发越快。
蒸发与生活
你能回答吗？
喝开水烫嘴时，常向水面吹气并用两个杯子来回倒水，你能解释原因吗？
在大热天，狗常会伸出长长的舌头，你知道这是为什么吗？
狗没有汗腺，靠伸出湿湿的舌头，加快呼吸使空气流动加快而降温。
说明：液体蒸发时，要自发从周围环境中吸取热量，使周围的环境和液体本身的温度降低，因此液体蒸发有致冷作用。
沸腾 蒸发
不同点 温度条件
发生部位
剧烈程度
温度变化
相同点 液体的蒸发和沸腾的比较
沸点
任何温度
液体内部和表面
只在液体表面
剧烈
缓慢平和
沸腾时温度不变
温度降低
都是汽化现象，都要吸热
课堂小结
汽化
汽化
沸腾
蒸发
物质从液态变成气态叫做汽化，汽化的两种方式是蒸发和沸腾。
条件：(1)达到一定的温度；(2)继续吸热。
蒸发是一种在任何温度下，只在液体表面发生的缓慢的汽化现象。
随堂练习
1.游泳时，在水里不觉得冷，上了岸觉得冷，这是因为
（ ）。
A.水的温度高，空气的温度低
B.空气比水容易传递热量
C.人体表面的水分蒸发要吸收热量
D.以上都不对
C
2.在制药时为了从溶液中提取抗生素，要用加热的方法使溶液沸腾而除去水分，但抗生素不能在超过80℃的温度下提取，应采用的方法是（ ）。
A.用微火加热使共沸腾
B.降低容器内的气压，使水的沸点低于80℃
C.缩短加热沸腾时间
D.增加容器内的气压，使水的沸点低于80℃
B
3.请你用表格方式对比呈现蒸发与沸腾的相同与不同之处。
4.夏天，人在电风扇下吹风感到凉爽，这是因为（ ）。
A.电风扇吹来的是冷风
B.电风扇吹风可降低室内温度
C.电风扇吹风可加速人体汗水的蒸发，吸收了皮肤的热量
D.以上说法都正确
5.将一支温度计从酒精中抽出，它的示数将（ ）。
A.一直升高 B.一直下降
C.先升高后降低 D.先降低后升高
C
D
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第三节 汽化与液化
第2课时 液化
第十二章 温度与物态变化
情境导入
思考：这些小水珠从哪里来呢？
雾
露珠
哈气
生活中的“白气”
——小水珠
液体　　　　
气体　　　　
吸热
反过来想一想，你可以提出什么问题呢？
气体能否变成液体呢？
探究新知
液 化
物质从气态变为液态的过程。　
水蒸气遇冷凝结成的小水珠
压缩乙醚液化
通过这些现象，你能说出发生液化的条件吗？
什么条件下气体才能液化
气体液化的方式：
1.降温。（降至一定温度时气体就会液化）
气体液化所需达到的温度称为液化点。在1个标准大气压下，气体的液化点等于其液态的沸点。
2.加压，缩小体积。（压缩体积）
应用：便于运输和储存。
气体打火机
液化石油气
运载火箭
你能回答吗？
冬天戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，镜片上蒙一层小水珠。
夏天吃冰棍时，揭开包装纸后，冰棍会冒白气。
打开冰箱门，可看见一团白气。
装冰水的杯子外壁会“冒汗”。
梅雨季节有些房间的地面和家具会“出汗”。
你能回答吗？
在实际生活，还看到哪些冒“白气”或“出汗”的现象？
思考：电冰箱工作时，其侧面和背面为什么会发热？
冰箱中热的“搬运工”是一种既容易汽化又容易液化的物质（工作物质）。液态的工作物质经过很细的毛细管进入冰箱冷冻室的管子汽化、吸热，使冰箱内温度降低。然后汽化的蒸气被压缩机压入冷凝器，在这里液化并把从冰箱内带来的热通过冰箱壁上的管子放出。工作物质这样循环流动，冰箱冷冻室里就可以保持很低的温度。
讨论：
当水壶里的水沸腾时，为什么靠近壶嘴的一段看不见”白气”，而在上面一段能够看得见？
靠近壶嘴处温度较高，水蒸气没有被液化，而后面一段水蒸气温度较低，液化成小水滴，所以能被看见。
1.气体液化的条件
（1）降低温度
（2）压缩气体的体积
2.液化放热
3.判断液化时，一定要弄清是哪里的气体液化。
说明：水蒸气是看不见的，看到的白气是液体小液珠。
总结：
课堂小结
液化
汽化和液化现象及应用
气体液化的两种方式
①降低温度
②压缩体积
汽化吸热、液化放热
随堂练习
1.清晨，草叶上常挂有晶莹的露珠，这是由于夜间温度低，空气中的水蒸气________形成的，在阳光照射下这些露珠又会慢慢消失，是由于露珠发生了________的缘故。（均选填物态变化名称）。
液化
汽化
2.无论是严冬还是酷暑，在使用冷暖空调的窗户玻璃表面，有时都会出现小水珠，那么关于这种现象的说法中正确的是（ ）。
A.夏天，小水珠附着在玻璃的内表面，冬天，小水珠附着在玻璃的外表面
B.夏天，小水珠附着在玻璃的外表面，冬天，小水珠附着在玻璃的内表面
C.无论冬夏，小水珠都是出现在玻璃的内表面
D.无论冬夏，小水珠都是出现在玻璃的外表面
B
3.我国古代有许多艺术性、科学性较高的饮器。有一种杯子叫“常满杯”，杯中有用上等白玉做成的圆锥体。这种杯子放在某些地方的空气中，白玉圆锥体上就会有水滴产生，过一段时间后杯中就会盛满水，故称常满杯。下列有几种关于此杯的说法，其中错误的是（ ）。
A.杯中的水是水蒸气在白玉上液化形成的
B.杯中的水是空气在白玉上液化形成的
C.有水滴产生时，白玉温度比周围空气温度低
D.利用杯子在缺少水源的崇山峻岭中能自动“生”水
B
4.天津“狗不理”包子全国闻名，蒸包子的笼一般都有好多层，通常都是最上层的包子先熟，对于这种现象解释正确的是（ ）。
A.上面的包子个头小
B.水蒸气上升过程温度变高
C.上面的蒸笼保温效果好
D.水蒸气到达最上面蒸笼后会液化放热
D
5.一块金属在冰箱中被冷冻后，取出放一会儿，表面会变湿。如果马上用干毛巾擦，能擦干吗？为什么？
解：擦不干。因为从冰箱中拿出的金属块温度较低，周围空气中的水蒸气因遇冷液化成小水珠附着在金属块的表面。擦去这层水，又有新的水蒸气在温度低的金属块表面发生液化，所以擦不干。只有等金属块的温度变得和室温差不多以后才能擦干。
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