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人教版九年级化学下册
第九单元课题1 溶液的形成
1．厨房里的下列物质放入水中，能形成溶液的是
A．面粉 B．白糖 C．植物油 D．辣椒面
【答案】B
【详解】A、面粉不溶于水，与水混合形成不均一、不稳定的悬浊液，故A错误；
B、白糖易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液，故B正确；
C、植物油不溶于水，与水混合形成不均一、不稳定的乳浊液，故C错误；
D、辣椒面不溶于水，与水混合形成不均一、不稳定的悬浊液，故D错误；
故选：B。
2．衣物去污湿巾可直接擦除衣物上的油渍，其原理与洗涤剂相似，都是使油污发生了
A．乳化 B．反应 C．溶解 D．蒸发
【答案】A
【详解】洗涤剂洗油污利用了乳化原理，能将油污分散成小液滴，随水流冲走，衣物去污湿巾可直接擦除衣物上的油渍，其原理与洗涤剂相似，都是使油污发生了乳化；
故选：A。
3．建立模型是学习化学的重要方法。下列模型正确的是
A．空气成分模型
B．灭火原理模型
C．物质组成及构成模型
D．溶液的性质模型
【答案】C
【详解】A、按体积计算，空气由 78%N2 、21%O2和 1% 其他成分组成，故选项错误；
B、灭火原理：移走可燃物、隔绝氧气、降低温度至可燃物的着火点以下，着火点是一个定值，不能被降低，故选项错误；
C、构成物质的基本离子包括分子、原子和离子，分子由原子构成，在化学变化中，分子可分裂成原子，原子得失电子变成离子，故选项正确；
D、溶液具有均一性、稳定性，但溶液不一定是无色透明的，如硫酸铜为蓝色溶液，故选项错误；
故选：C。
4．在一定温度下，将ag食盐溶于bg水中，待完全溶解后，再加入cg硝酸钾，固体全部溶解，此时溶液的质量是
A．(a+b)g B．(a+c)g C．(b+c)g D．(a+b+c)g
【答案】D
【详解】由题目中信息可知。固体全部溶解，则溶液中的溶质有两部分：氯化钠和硝酸钾，溶剂是水，所以溶液质量=（a+b+c）g；
故选：D。
5．溶液广泛应用于生产、生活。下列说法正确的是
A．溶液都是无色的
B．溶液中只能含有一种溶质
C．溶液是均一、稳定的纯净物
D．用洗洁精洗去餐具上的油污是乳化现象
【答案】D
【详解】A、溶液不一定是无色，如；硫酸铜溶液是蓝色的，故说法不正确；
B、溶液中可能含有多种溶质，如海水，故说法不正确；
C、溶液中最少含有两种物质，故一定是混合物，故说法不正确；
D、洗洁精具有乳化作用，洗洁精洗去餐具上的油污属于乳化现象，故说法正确。
故选D。
6．化学离不开实验，我们通过实验研究物质的性质和变化规律，探寻物质组成的奥秘。科学的方案设计是达到实验目的的前提。根据下列实验方案进行实验，不能达到相应实验目的的是
编号 A B C D
实验方案
实验目的 观察乳化现象 比较蜡烛火焰各层温度 测定空气中氧气的含量 探究燃烧条件之一：温度达到着火点
A．A B．B C．C D．D
【答案】A
【详解】A、植物油难溶于水，图中无乳化剂（如洗涤剂等），无法观察乳化现象，故A不能达到实验目的；
B、把一根火柴梗放在蜡烛的火焰中约1-2秒后，通过不同地方的炭化程度，可比较火焰各层的温度，故B能达到实验目的；
C、红磷燃烧消耗装置中的氧气，生成五氧化二磷固体，装置内压强减小，水进入集气瓶，进入集气瓶中水的体积即为集气瓶中的氧气体积，能够测定氧气含量，故C能达到实验目的；
D、乒乓球碎片先燃烧，滤纸片后燃烧，是因为乒乓球碎片的着火点低于滤纸片，说明燃烧条件之一是温度要达到着火点，故D能达到实验目的；
故选：A。
7．对比实验是进行科学研究的一种重要方法。下列实验设计能达到实验目的的是
A．比较O2含量 B．探究燃烧条件
C．探究铁生锈条件 D．探究乳化现象
【答案】A
【详解】A、氧气具有助燃性，燃着的木条在吸入气体中正常燃烧，在呼出气体中很快熄灭，说明吸入气体中氧气含量较高，该实验设计能达到实验目的；
B、白磷温度达到着火点以上，能燃烧，红磷温度没有达到着火点以上，不能燃烧，对比可知燃烧需要温度达到着火点以上，但燃烧的条件为：可燃物、与氧气接触、温度达到着火点以上，该实验设计不能达到实验目的；
C、左边铁只与水接触，不生锈，右边铁只与氧气接触，不生锈，则无法探究铁生锈的条件，该实验设计不能达到实验目的；
D、对比实验中要控制单一变量，两个试管中水的体积不同，该实验设计不能达到实验目的。
故选A。
8．库水经净化后，成为自来水走进千家万户。下面是人们生活用水的四个情景，其中描述错的是
A．帮妈妈洗碗：向水中加入的洗洁精可以溶解油污
B．给花草浇水：水是植物进行光合作用的原料之一
C．为长辈沏茶：茶叶悬浮于水中不能形成溶液
D．给鱼缸换水：水中生物靠溶解在水中的氧气呼吸
【答案】A
【详解】A、洗洁精中含有乳化剂，有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴，能够随水流走，向水中加入的洗洁精是乳化作用，不是溶解，描述错误，符合题意；
B、光合作用的原料有二氧化碳和水，因此水是光合作用的原料之一，描述正确，不符合题意；
C、茶叶悬浮水中，不能形成均匀、稳定的混合物，不是溶液，描述正确，不符合题意；
D、水中溶解少量的氧气，水中的动物和植物靠溶解在水中的氧气进行呼吸，描述正确，不符合题意。
故选A。
9．下列对主题知识的归纳有错误的是
A．化学与安全 B．化学与资源
①煤气泄漏应立即开灯查找泄漏点 ②进行液体加热实验时，液体不超过试管容积的二分之一，试管口不要朝向自己 ①我们应该有计划、合理地开发和利用化石能源 ②氢气被称为“绿色能源”，是因为燃烧产物无污染
C．化学与环境 D．化学与生活
城市的公共交通改用压缩天然气(CNG)或液化石油气(LPG)作燃料，以减少对空气的污染 ②工业废气处理达标后再排放，有利于环境保护 ①生活中通过煮沸可降低水的硬度 ②洗涤剂去除油污与汽油去除油污，二者原理不同
A．A B．B C．C D．D
【答案】A
【详解】A、①煤气泄漏应立即开窗通风，降低空气中可燃物的浓度，不能开灯以免发生爆炸；②进行液体加热实验时，液体不超过试管容积的三分之一，试管口不要朝向自己；故选项说法均错误；
B、①化石能源是不可再生资源，短时间内不会有补充，所以应该有计划、合理地开发和利用；②氢气被称为“绿色能源”，是因为燃烧产物只有水无污染；故选项说法均正确；
C、①城市的公共交通改用压缩天然气(CNG)或液化石油气(LPG)作燃料，以减少对空气的污染；②工业废气处理达标后再排放，可以减少空气的污染，有利于环境的保护；故选项说法均正确；
D、①硬水加热后其中的钙离子、镁离子会转化为沉淀析出，则生活中通过煮沸可降低水的硬度；②洗涤剂去除油污是利用洗涤剂能乳化油污，汽油去除油污是利用汽油能溶解油污，二者原理不同；选项说法均正确。
故选A。
10．溶液在日常生活、工农业生产和科学研究中具有广泛的用途，与人们的生活息息相关。请你用所学的知识解释下列现象。
(1)在实验室里，常常将固体药品配制成溶液进行化学反应以提高反应速率，运用的原理是 。
(2)用汽油或加了洗涤剂的水都能去除衣服上的油污，原理是汽油能 油污、洗涤剂能 油污。
【答案】(1)增大了反应物之间的接触面积，使反应更快更充分
(2) 溶解 乳化
【详解】（1）将固体药品配制成溶液，增大了反应物之间的接触面积，可使反应更快更充分；
（2）用汽油去除衣服上的油污，是因为汽油能溶解油污；
用洗涤剂去除油污，是因为洗涤剂具有乳化作用，能将油污乳化为细小油滴，随水冲走。
11．溶液与人类的生活息息相关，请根据所学知识回答下列问题。
(1)下列少量物质分别放入水中，充分搅拌，能得到溶液的是_________（填序号）。
A．面粉 B．硝酸钾 C．泥沙 D．花生油
(2)生理盐水密封放置一段时间出现浑浊现象，可以立即判断这是不合格产品，这是因为溶液具有 性。
(3)洗碗时，加入几滴洗洁精，碗上的油污就会被清洗干净，是利用洗洁精的 原理。汽油也可以用来去除衣服上的油污。其原理与洗洁精 （选填“相同”或“不同”）。
【答案】(1)B
(2)稳定
(3) 乳化 不同
【详解】（1）将面粉、硝酸钾、泥沙、花生油分别加入水中，只有硝酸钾能溶于水，形成均一稳定的混合体系，能形成溶液的是硝酸钾；
（2）氯化钠注射液属于溶液，溶液是均匀、稳定的。生理盐水密封放置一段时间出现浑浊现象，可以立即判断这是不合格产品，这是因为溶液具有稳定性，在外界条件不变情况下（如水分不蒸发，温度不改变），不管放置多长时间，溶质和溶剂长期共存，溶质不会从溶剂中分离出来；
（3）洗碗时，加入几滴洗洁精在水中，碗上的油污就会被清洗干净，洗洁精能使油污在水中分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠，从而使油和水不再分层，所形成的乳浊液稳定性增强，这是利用洗洁精的乳化原理；汽油也可以用来去除衣服上的油污，其原理是油污溶解于汽油，与洗洁精除去油污的原理不同。
12．溶液在生产、生活中起着十分重要的作用。请回答问题。
(1)下列物质属于溶液的是___________(填字母)。
A．医用酒精 B．植物油和水的混合物
C．蒸馏水 D．糖水和食盐水的混合物
(2)如图，在木块上滴几滴水，将装有某种固体的大烧杯放置于木块上，向大烧杯中加水并进行搅拌，结果木块上的水结冰了，则大烧杯内的固体可能是___________(填序号)。
A．氯化钠 B．硝酸铵 C．氢氧化钠 D．蔗糖
(3)在水中加入洗涤剂可以除去衣物上的油污，这是利用了洗涤剂的 作用。
(4)CuSO4 5H2O溶解在水中的溶质为 。
【答案】(1)AD
(2)B
(3)乳化
(4)硫酸铜/CuSO4
【详解】（1）A. 医用酒精是75%的酒精溶液，医用酒精是均一、稳定的混合物，属于溶液，此选项符合题意；
B. 植物油难溶于水，不能形成溶液，此选项不符合题意；
C. 蒸馏水是纯净物，不是溶液，此选项不符合题意；
D. 糖水和食盐水的混合物具有均一性、稳定性，属于溶液，此选项符合题意。
故选AD。
（2）在木块上滴几滴水，将装有某种固体的大烧杯放置于木块上，向大烧杯中加水并进行搅拌，结果木块上的水结冰了，是烧杯内温度降低。
A. 氯化钠溶于水温度变化不明显，此选项不符合题意；
B. 硝酸铵溶于水吸收大量的热，温度降低，此选项符合题意；
C. 氢氧化钠溶于水放出大量的热，温度升高，此选项不符合题意；
D. 蔗糖溶于水温度变化不明显，此选项不符合题意。
故选B。
（3）洗涤剂中含有乳化剂，乳化剂具有乳化作用，能将大的油珠分散成无数小的油滴随水流走。所以在水中加入洗涤剂可以除去衣物上的油污，这是利用了洗涤剂的乳化作用。
（4）CuSO4 5H2O是结晶水合物，溶解在水中的溶质为硫酸铜。
13．用化学用语回答：
(1)75%酒精溶液中的溶质 。
(2)2个硝酸根 。
(3)导电性最好的金属 。
(4)1个氢分子 。
【答案】(1)C2H5OH
(2)
(3)Ag
(4)H2
【详解】（1）75%酒精溶液中的溶质是酒精，酒精的化学式为：C2H5OH；
（2）硝酸根离子带一个单位的负电荷，离子符号的书写：将数字和正负号标在元素符号的右上角，先写数字，后标正负号，数值为1，省略不写，多个离子就在离子符号前加上相应的数字，故2个硝酸根离子表示为：；
（3）导电性最好的金属银，化学式为：Ag；
（4）由分子构成的物质，用其化学式表示该种物质的分子，表示多个分子就在化学式前加上相应的数字，故1个氢分子表示为：H2。
14．太原“头脑”
太原“头脑”又名“八珍汤”，是独具特色的地方名吃。它由明末清初著名医学家、书法家傅山创制，是一种药膳食品，已传承了三百多年。
“头脑”由羊肉、长山药、莲藕、煨面、黄酒（含乙醇、氨基酸、葡萄糖、水等）、黄芪、酒糟、良姜等八样食材经复杂工艺制作而成，呈汤糊状。经常食用“头脑”可起到舒筋活血、养心益肾、补血生阳、健脾开胃的作用，晨起食用效果更好，
制作“头脑”时，将花椒和黄芪放入碗中加沸水盖好，焖制一天；羊肉块冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫，放入葱姜，加入焖制一天的花椒、黄芪等佐料，改小火慢炖；将面粉放入蒸锅蒸熟；捞出煮熟的羊肉，剩余肉汤；将上述步骤处理过的面中加入肉汤搅拌均匀，汤中加入黄酒，小火煮沸；最后把羊肉块、熟长山药块儿、熟莲藕片放入碗中，浇上面糊，滋补营养的“头脑”就制作完成了。
现在，“头脑”已经成为太原人冬季必不可少的一道药食。
回答下列问题：
(1)制作“头脑”时所使用的食材黄酒是一种溶液，黄酒长时间放置 （填“会”或“不会”）出现浑浊现象，原因是 。
(2)经常食用“头脑”的益处有 。（写出两点即可）
(3)制作“头脑”时使用的燃料是天然气，请写出其主要成分燃烧的化学方程式： 。
(4)食用完“头脑”后的碗中有油渍，清洗油渍的方法是加入 ，主要原理是 。
【答案】(1) 不会 溶液具有稳定性
(2)舒筋活血、养心益肾、补血生阳、健脾开胃（任意两点即可）
(3)
(4) 洗涤剂 乳化
【详解】（1）黄酒属于溶液，溶液具有稳定性，久置溶质和溶剂也不会分离出来，故不会出现浑浊现象；
（2）由题中信息可知。经常食用“头脑”可起到舒筋活血、养心益肾、补血生阳、健脾开胃的作用；
（3）天然气主要成分是甲烷，甲烷燃烧生成二氧化碳和水，方程式为：；
（4）家庭厨房清洗油污时一般需要加洗洁精，因为洗洁精对油污由乳化作用，能将油污分散成微小的液滴，从而失去附着力，被水带走。
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第九单元课题1 溶液的形成
1．厨房里的下列物质放入水中，能形成溶液的是
A．面粉 B．白糖 C．植物油 D．辣椒面
2．衣物去污湿巾可直接擦除衣物上的油渍，其原理与洗涤剂相似，都是使油污发生了
A．乳化 B．反应 C．溶解 D．蒸发
3．建立模型是学习化学的重要方法。下列模型正确的是
A．空气成分模型
B．灭火原理模型
C．物质组成及构成模型
D．溶液的性质模型
4．在一定温度下，将ag食盐溶于bg水中，待完全溶解后，再加入cg硝酸钾，固体全部溶解，此时溶液的质量是
A．(a+b)g B．(a+c)g C．(b+c)g D．(a+b+c)g
5．溶液广泛应用于生产、生活。下列说法正确的是
A．溶液都是无色的
B．溶液中只能含有一种溶质
C．溶液是均一、稳定的纯净物
D．用洗洁精洗去餐具上的油污是乳化现象
6．化学离不开实验，我们通过实验研究物质的性质和变化规律，探寻物质组成的奥秘。科学的方案设计是达到实验目的的前提。根据下列实验方案进行实验，不能达到相应实验目的的是
编号 A B C D
实验方案
实验目的 观察乳化现象 比较蜡烛火焰各层温度 测定空气中氧气的含量 探究燃烧条件之一：温度达到着火点
A．A B．B C．C D．D
7．对比实验是进行科学研究的一种重要方法。下列实验设计能达到实验目的的是
A．比较O2含量 B．探究燃烧条件
C．探究铁生锈条件 D．探究乳化现象
8．库水经净化后，成为自来水走进千家万户。下面是人们生活用水的四个情景，其中描述错的是
A．帮妈妈洗碗：向水中加入的洗洁精可以溶解油污
B．给花草浇水：水是植物进行光合作用的原料之一
C．为长辈沏茶：茶叶悬浮于水中不能形成溶液
D．给鱼缸换水：水中生物靠溶解在水中的氧气呼吸
9．下列对主题知识的归纳有错误的是
A．化学与安全 B．化学与资源
①煤气泄漏应立即开灯查找泄漏点 ②进行液体加热实验时，液体不超过试管容积的二分之一，试管口不要朝向自己 ①我们应该有计划、合理地开发和利用化石能源 ②氢气被称为“绿色能源”，是因为燃烧产物无污染
C．化学与环境 D．化学与生活
城市的公共交通改用压缩天然气(CNG)或液化石油气(LPG)作燃料，以减少对空气的污染 ②工业废气处理达标后再排放，有利于环境保护 ①生活中通过煮沸可降低水的硬度 ②洗涤剂去除油污与汽油去除油污，二者原理不同
A．A B．B C．C D．D
10．溶液在日常生活、工农业生产和科学研究中具有广泛的用途，与人们的生活息息相关。请你用所学的知识解释下列现象。
(1)在实验室里，常常将固体药品配制成溶液进行化学反应以提高反应速率，运用的原理是 。
(2)用汽油或加了洗涤剂的水都能去除衣服上的油污，原理是汽油能 油污、洗涤剂能 油污。
11．溶液与人类的生活息息相关，请根据所学知识回答下列问题。
(1)下列少量物质分别放入水中，充分搅拌，能得到溶液的是_________（填序号）。
A．面粉 B．硝酸钾 C．泥沙 D．花生油
(2)生理盐水密封放置一段时间出现浑浊现象，可以立即判断这是不合格产品，这是因为溶液具有 性。
(3)洗碗时，加入几滴洗洁精，碗上的油污就会被清洗干净，是利用洗洁精的 原理。汽油也可以用来去除衣服上的油污。其原理与洗洁精 （选填“相同”或“不同”）。
12．溶液在生产、生活中起着十分重要的作用。请回答问题。
(1)下列物质属于溶液的是___________(填字母)。
A．医用酒精 B．植物油和水的混合物
C．蒸馏水 D．糖水和食盐水的混合物
(2)如图，在木块上滴几滴水，将装有某种固体的大烧杯放置于木块上，向大烧杯中加水并进行搅拌，结果木块上的水结冰了，则大烧杯内的固体可能是___________(填序号)。
A．氯化钠 B．硝酸铵 C．氢氧化钠 D．蔗糖
(3)在水中加入洗涤剂可以除去衣物上的油污，这是利用了洗涤剂的 作用。
(4)CuSO4 5H2O溶解在水中的溶质为 。
13．用化学用语回答：
(1)75%酒精溶液中的溶质 。
(2)2个硝酸根 。
(3)导电性最好的金属 。
(4)1个氢分子 。
14．太原“头脑”
太原“头脑”又名“八珍汤”，是独具特色的地方名吃。它由明末清初著名医学家、书法家傅山创制，是一种药膳食品，已传承了三百多年。
“头脑”由羊肉、长山药、莲藕、煨面、黄酒（含乙醇、氨基酸、葡萄糖、水等）、黄芪、酒糟、良姜等八样食材经复杂工艺制作而成，呈汤糊状。经常食用“头脑”可起到舒筋活血、养心益肾、补血生阳、健脾开胃的作用，晨起食用效果更好，
制作“头脑”时，将花椒和黄芪放入碗中加沸水盖好，焖制一天；羊肉块冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫，放入葱姜，加入焖制一天的花椒、黄芪等佐料，改小火慢炖；将面粉放入蒸锅蒸熟；捞出煮熟的羊肉，剩余肉汤；将上述步骤处理过的面中加入肉汤搅拌均匀，汤中加入黄酒，小火煮沸；最后把羊肉块、熟长山药块儿、熟莲藕片放入碗中，浇上面糊，滋补营养的“头脑”就制作完成了。
现在，“头脑”已经成为太原人冬季必不可少的一道药食。
回答下列问题：
(1)制作“头脑”时所使用的食材黄酒是一种溶液，黄酒长时间放置 （填“会”或“不会”）出现浑浊现象，原因是 。
(2)经常食用“头脑”的益处有 。（写出两点即可）
(3)制作“头脑”时使用的燃料是天然气，请写出其主要成分燃烧的化学方程式： 。
(4)食用完“头脑”后的碗中有油渍，清洗油渍的方法是加入 ，主要原理是 。
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