1.1有机化合物的结构特点 课件（16张PPT）高中化学人教版（2019）选择性必修3
文档属性
| 名称 | 1.1有机化合物的结构特点 课件（16张PPT）高中化学人教版（2019）选择性必修3 |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 995.0KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（2019） | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2024-04-17 18:47:06 | ||
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文档简介
(共16张PPT)
有机化合物的分类方法
任务一：有机化合物的分类
思考：
有机化合物数量繁多，怎样方便研究呢？
1.按照组成元素分类：
有机化合物
烃：
烃的衍生物：
只含碳氢两种元素的化合物(CxHy)
例如：烷烃、烯烃、炔烃、环烷烃、环烯烃、芳香烃
烃分子中的一个或几个氢原子被其它
原子或原子团取代后的生成物。
例如：醚、醇、酚、醛、酮、胺、羧酸、酯、卤代烃等。
分类是一种重要的认识事物的方法，分类的标准很重要。
任务一：有机化合物的分类
2.依据碳骨架分类
有机化合物
链状化合物
环状化合物
碳原子相互连接成链状
碳原子组成的
环状结构
脂肪烃（即链状烃，如丁烷CH3CH2CH2CH3）
脂肪烃的衍生物（如溴乙烷CH3CH2Br）
脂环化合物
芳香族化合物
脂环烃
脂环烃衍生物
芳香烃
芳香烃衍生物
环己烷
环己醇
苯
苯酚
任务一：有机化合物的分类
3.按官能团分类
(2)根据有机化合物分子中的官能团，对有机物进行分类（教材P5）：
(1)官能团：
决定有机化合物特性的原子或原子团。
烃分子里的氢原子被其他原子或原子团所取代，衍生出一系列新的化合物---烃的衍生物。
CH4
CH3 Cl
CH3OH
CH3COOH
CH3Cl、CH3OH、CH3COOH以上三种衍生物的性质各不相同，为什么呢？
—官能团不同
任务一：有机化合物的分类
CH4 CH3Cl CH3OH
评价任务一：请按照官能团对下列各物质分类？
HCHO HCOOCH2CH3 CH2＝CH－COOH
烷烃
卤代烃
醇
醛
酯
羧酸
酚
芳香烃
羧酸
COOH
OH
HO
C2H5
任务二：有机化合物的主要类别
有机物类别 定义 官能团 代表物
烃 烷烃
烯烃
炔烃
芳香烃
碳原子之间以
单键相连的烃
无
甲烷
CH4
含碳碳双键的烃
碳碳双键
乙烯CH2=CH2
含碳碳三键的烃
碳碳三键
—C≡C—
乙炔HC≡CH
含苯环的烃
无
苯
任务二：有机化合物的主要类别
有机物类别 官能团 代表物
烃的衍生物 卤代烃
醇
酚
醚
醛
酮
羧酸
酯
胺
酰胺
碳卤键
溴乙烷CH3CH2Br
羟基—OH
乙醇CH3CH2OH
羟基—OH
苯酚
醚键
甲醚CH3—O—CH3
醛基—CHO
乙醛CH3CHO
酮羰基
丙酮CH3COCH3
羧基—COOH
乙酸CH3COOH
酯基
乙酸乙酯CH3COOC2H5
氨基—NH2
甲胺CH3NH2
乙酰胺CH3CONH2
酰胺基
任务二：有机化合物的主要类别
①为卤代烃，官能团为—Br，溴原子
②为酚，
官能团为—OH，
酚羟基
③为醇，
官能团为—OH，
醇羟基
④为醛，
官能团为—CHO，醛基
⑤为酸，
官能团为—COOH，羧基
⑥为酯，
官能团为—COO— ，
酯基
上述六种物质均为芳香烃衍生物，均含有苯环，但官能团不同，故性质不同。
评价任务二：
任务三：常见的官能团及结构
碳碳双键
碳碳三键
碳卤键
羟基
醛基
酮羰基
羧基
酯基
C C
OH
C H
O
C
O
C OH
O
常见的官能团：
C
C
C X
C O R
O
氨基
NH2
酰胺基
C NH2
O
醚键
C O
C
注意：
1.分子中含有多个官能团时，不同官能团基本保持各自的性质，
但受其他基团的影响也会有所改变，又可表现出特殊性。
2.分子含有多种官能团，在按官能团分类时可属于不同的类别.
任务三：常见的官能团及结构
1. 烷基不是官能团；如: CH3、 CH2CH3
2. 含有碳碳双键的烃为烯烃；
3. 含有碳碳三键的烃为炔烃；
4. 苯环(或苯基)不是官能团；苯基: 或 C6H5
5. 卤代烃不是烃，X为F、Cl、Br、I；
6. 羟基
醇羟基: 羟基不与苯环直接相连。
酚羟基: 羟基与苯环直接相连。
CH2OH
OH
注意事项
任务三：常见的官能团及结构
注意事项
7. 乙醚又叫二乙醚，全称为二乙基醚；
8. 醛基简写为: CHO，不能写成: COH；
9. 羰基: R1 CO R2，R1、R2为烃基，不能为H；
10. 羧基简写为: COOH；
11. 酯基简写为: COOR 或 OCOR，R为烃基，不为H
12. 含氨基( NH2)的为胺，如乙胺C2H5NH2；
13. 硝基: NO2，不能写成: O2N。
14、HCOOR: 甲酸某酯
OH
COOH
CHO
NH2
NO2
HO
HOOC
OHC
H2N
O2N
写右边
写左边
任务三：常见的官能团及结构
基与官能团的区别与联系
CH2CH3
C6H5
任务三：常见的官能团及结构
基与根的区别
任务四：学以致用
丙烯酸(CH2=CHCOOH)中官能团为:
碳碳双键、羧基
可能具有化学性质：
氧化反应、加成反应、加聚反应、
酸的通性、酯化反应、缩聚反应等。
任务四：学以致用
下列各种物质，分别属于哪类物质？
①⑤
④⑥
③
②④
⑥
⑧
同学们，再见
有机化合物的分类方法
任务一：有机化合物的分类
思考：
有机化合物数量繁多，怎样方便研究呢？
1.按照组成元素分类：
有机化合物
烃：
烃的衍生物：
只含碳氢两种元素的化合物(CxHy)
例如：烷烃、烯烃、炔烃、环烷烃、环烯烃、芳香烃
烃分子中的一个或几个氢原子被其它
原子或原子团取代后的生成物。
例如：醚、醇、酚、醛、酮、胺、羧酸、酯、卤代烃等。
分类是一种重要的认识事物的方法，分类的标准很重要。
任务一：有机化合物的分类
2.依据碳骨架分类
有机化合物
链状化合物
环状化合物
碳原子相互连接成链状
碳原子组成的
环状结构
脂肪烃（即链状烃，如丁烷CH3CH2CH2CH3）
脂肪烃的衍生物（如溴乙烷CH3CH2Br）
脂环化合物
芳香族化合物
脂环烃
脂环烃衍生物
芳香烃
芳香烃衍生物
环己烷
环己醇
苯
苯酚
任务一：有机化合物的分类
3.按官能团分类
(2)根据有机化合物分子中的官能团，对有机物进行分类（教材P5）：
(1)官能团：
决定有机化合物特性的原子或原子团。
烃分子里的氢原子被其他原子或原子团所取代，衍生出一系列新的化合物---烃的衍生物。
CH4
CH3 Cl
CH3OH
CH3COOH
CH3Cl、CH3OH、CH3COOH以上三种衍生物的性质各不相同，为什么呢？
—官能团不同
任务一：有机化合物的分类
CH4 CH3Cl CH3OH
评价任务一：请按照官能团对下列各物质分类？
HCHO HCOOCH2CH3 CH2＝CH－COOH
烷烃
卤代烃
醇
醛
酯
羧酸
酚
芳香烃
羧酸
COOH
OH
HO
C2H5
任务二：有机化合物的主要类别
有机物类别 定义 官能团 代表物
烃 烷烃
烯烃
炔烃
芳香烃
碳原子之间以
单键相连的烃
无
甲烷
CH4
含碳碳双键的烃
碳碳双键
乙烯CH2=CH2
含碳碳三键的烃
碳碳三键
—C≡C—
乙炔HC≡CH
含苯环的烃
无
苯
任务二：有机化合物的主要类别
有机物类别 官能团 代表物
烃的衍生物 卤代烃
醇
酚
醚
醛
酮
羧酸
酯
胺
酰胺
碳卤键
溴乙烷CH3CH2Br
羟基—OH
乙醇CH3CH2OH
羟基—OH
苯酚
醚键
甲醚CH3—O—CH3
醛基—CHO
乙醛CH3CHO
酮羰基
丙酮CH3COCH3
羧基—COOH
乙酸CH3COOH
酯基
乙酸乙酯CH3COOC2H5
氨基—NH2
甲胺CH3NH2
乙酰胺CH3CONH2
酰胺基
任务二：有机化合物的主要类别
①为卤代烃，官能团为—Br，溴原子
②为酚，
官能团为—OH，
酚羟基
③为醇，
官能团为—OH，
醇羟基
④为醛，
官能团为—CHO，醛基
⑤为酸，
官能团为—COOH，羧基
⑥为酯，
官能团为—COO— ，
酯基
上述六种物质均为芳香烃衍生物，均含有苯环，但官能团不同，故性质不同。
评价任务二：
任务三：常见的官能团及结构
碳碳双键
碳碳三键
碳卤键
羟基
醛基
酮羰基
羧基
酯基
C C
OH
C H
O
C
O
C OH
O
常见的官能团：
C
C
C X
C O R
O
氨基
NH2
酰胺基
C NH2
O
醚键
C O
C
注意：
1.分子中含有多个官能团时，不同官能团基本保持各自的性质，
但受其他基团的影响也会有所改变，又可表现出特殊性。
2.分子含有多种官能团，在按官能团分类时可属于不同的类别.
任务三：常见的官能团及结构
1. 烷基不是官能团；如: CH3、 CH2CH3
2. 含有碳碳双键的烃为烯烃；
3. 含有碳碳三键的烃为炔烃；
4. 苯环(或苯基)不是官能团；苯基: 或 C6H5
5. 卤代烃不是烃，X为F、Cl、Br、I；
6. 羟基
醇羟基: 羟基不与苯环直接相连。
酚羟基: 羟基与苯环直接相连。
CH2OH
OH
注意事项
任务三：常见的官能团及结构
注意事项
7. 乙醚又叫二乙醚，全称为二乙基醚；
8. 醛基简写为: CHO，不能写成: COH；
9. 羰基: R1 CO R2，R1、R2为烃基，不能为H；
10. 羧基简写为: COOH；
11. 酯基简写为: COOR 或 OCOR，R为烃基，不为H
12. 含氨基( NH2)的为胺，如乙胺C2H5NH2；
13. 硝基: NO2，不能写成: O2N。
14、HCOOR: 甲酸某酯
OH
COOH
CHO
NH2
NO2
HO
HOOC
OHC
H2N
O2N
写右边
写左边
任务三：常见的官能团及结构
基与官能团的区别与联系
CH2CH3
C6H5
任务三：常见的官能团及结构
基与根的区别
任务四：学以致用
丙烯酸(CH2=CHCOOH)中官能团为:
碳碳双键、羧基
可能具有化学性质：
氧化反应、加成反应、加聚反应、
酸的通性、酯化反应、缩聚反应等。
任务四：学以致用
下列各种物质，分别属于哪类物质？
①⑤
④⑥
③
②④
⑥
⑧
同学们，再见