第四单元 第二章 人体的营养 巩固练习 分层作业（含答案） 初中生物人教版七年级下册
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| 名称 | 第四单元 第二章 人体的营养 巩固练习 分层作业（含答案） 初中生物人教版七年级下册 |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 160.2KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2024-04-17 20:25:40 | ||
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文档简介
人体的营养 巩固练习
【课时衔接】
1.合理营养是指 而 的营养。为了保持身体健康,必须保证 ,按时进食。在每日摄入的总能量中,早、中、晚餐的能量应当分别占 、 和 左右。
【基础通关】
知识点1 食物中的营养物质
2.冬冬上学前吃的牛肉面中,哪种食材可为他整个上午完成各项活动提供能量 ( )
A.牛肉 B.辣椒
C.葱花、香菜 D.面条
3.（教材拓展练）李叔叔最近一段时间,一到傍晚就看不清东西,医生检查后给他开了药,并嘱咐他进行食物辅助治疗。下列食物中,他应优先选择 ( )
A.鸡蛋 B.酸奶
C.猪肝 D.带鱼
知识点2 消化和吸收
4.根据合理膳食知识,青少年应适当多吃的营养物质及其消化的最终产物分别是 ( )
A.脂肪,甘油和脂肪酸
B.蛋白质,氨基酸
C.淀粉,葡萄糖
D.淀粉,麦芽糖
5.下图表示我们肠道中的氨基酸和蛋白质,下列有关食物中蛋白质和氨基酸的说法,不正确的是 ( )
A.蛋白质能消化分解为氨基酸
B.氨基酸的结构比蛋白质的结构小
C.食物中的氨基酸能直接通过小肠吸收
D.食物中的蛋白质能直接通过小肠吸收
知识点3 合理营养和食品安全
6.下列饮食习惯中,较合理的一项是 ( )
A.只吃鸡肉、鸭肉等荤菜
B.营养配餐,三餐按时进餐
C.经常不吃早餐
D.勤俭节约,常吃过期饭菜
7.我们吃的食物主要来自动物、植物,下列食物中的主要营养物质与食物来源搭配正确的是 ( )
选项 A B C D
营养物质 淀粉 钙 维生素C 脂肪
食物来源 黄豆 瘦肉 橙子 土豆
8.“民以食为天。”为了安全健康的饮食,下列做法正确的是 ( )
①不吃过期食品 ②多吃水果、蔬菜 ③用饮料代替水 ④购买检疫合格的猪肉
A.①②③ B.①②④
C.①③④ D.②③④
【素养提升】
9.蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是 ( )
①构成细胞的主要有机物 ②为生命活动提供能量 ③调节人体生命活动 ④提供无机盐
A.①③ B.①④ C.②③ D.①②
10.（核心素养：探究实践）下图表示某同学探究“馒头在口腔中的变化”的实验,其中在实验设计和操作上存在多处错误,下列修改不正确的是 ( )
A.应设置对照实验
B.碘液不应在第③步滴加,而应在最后滴加
C.第④步不需要搅拌
D.37 ℃水浴应保持10分钟,而不是1分钟
11.（新素材）2023年5月30日,“神舟十六号”载人飞船的发射取得圆满成功。下列有关叙述错误的是 ( )
A.航天员的食谱中营养物质丰富、搭配合理
B.航天员的食谱中用量最多的食物是脂类
C.航天员所需的能量是线粒体分解有机物释放的
D.航天员的食物原料需要经过严格挑选和加工,确保食品安全
12.为帮助人们设计健康的饮食方案,科学家将食物分为五类,并提倡合理膳食。下图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例,请据图回答问题:
(1)我们每天摄取的食物中,Ⅴ所占的比例最大。这是因为 是人体最主要的供能物质。
(2)1913年,俄罗斯“圣虎克”号探险船的船员在航行途中患了一种疾病,他们牙龈肿胀,容易出血。这主要是体内缺少 ,图中 类食物能够有效地防治这种疾病。
(3)Ⅰ类食物的消化主要在消化道的 中进行,因为在该器官中含有消化食物的多种消化液。
(4)处于生长发育期的青少年应多吃一些蛋白质、钙和维生素含量丰富的食物,图中较合适的食物是 类。若摄入不足,则易引起一些病症,如钙和维生素D缺乏往往引起儿童患 。
13.图1是淀粉在消化道内逐步分解的示意图,图2曲线(X、Y、Z)分别表示三大营养物质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度。请回答下列问题:
(1)图1中的①过程发生的主要场所是图2中的 (填字母),表示的物质是 ,最终被分解为可吸收的葡萄糖。
(2)图2中表示蛋白质消化过程的曲线是 (填“X”、“Y”或“Z”),判断依据是器官C内的消化液中有 ,可对其进行初步分解;从曲线X、Y、Z的变化可知,消化的主要场所是D,D的内壁有环形皱襞,皱襞表面又有 ,大大增加了消化的面积。
(3)吃饭时,有的同学喜欢狼吞虎咽,这不利于将食物切断、磨碎,与 充分混合,会影响食物的消化。
参考答案
课时衔接
1.全面 平衡 每日三餐 30% 40% 30%
基础通关
2.D 3.C 4.B 5.D 6.B 7.C 8.B
素养提升
9.D
10.C 解析:第④步需要搅拌,使唾液与馒头碎屑充分混合,C错误。
11.B
12.(1)糖类
(2)维生素C Ⅳ
(3)小肠
(4)Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ 佝偻病
13.(1)A 麦芽糖
(2)Y 胃蛋白酶 绒毛
(3)唾液
解析:(1)淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖。故图1中的①过程发生的主要场所是图2中的[A]口腔,表示的物质是麦芽糖。
(2)蛋白质的消化是从[C]胃开始的,因此Y曲线表示蛋白质的消化过程。胃液中含有胃蛋白酶,能够初步消化蛋白质。X、Y、Z曲线所表示的营养物质都在[D]小肠中被消化,小肠的长度很长,含有多种消化液,内表面有皱襞和绒毛,大大增加了消化的面积。
(3)口腔中牙齿具有咀嚼、磨碎食物的作用,舌的搅拌可以使磨碎的食物与唾液充分混合,有利于食物的消化。
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【课时衔接】
1.合理营养是指 而 的营养。为了保持身体健康,必须保证 ,按时进食。在每日摄入的总能量中,早、中、晚餐的能量应当分别占 、 和 左右。
【基础通关】
知识点1 食物中的营养物质
2.冬冬上学前吃的牛肉面中,哪种食材可为他整个上午完成各项活动提供能量 ( )
A.牛肉 B.辣椒
C.葱花、香菜 D.面条
3.（教材拓展练）李叔叔最近一段时间,一到傍晚就看不清东西,医生检查后给他开了药,并嘱咐他进行食物辅助治疗。下列食物中,他应优先选择 ( )
A.鸡蛋 B.酸奶
C.猪肝 D.带鱼
知识点2 消化和吸收
4.根据合理膳食知识,青少年应适当多吃的营养物质及其消化的最终产物分别是 ( )
A.脂肪,甘油和脂肪酸
B.蛋白质,氨基酸
C.淀粉,葡萄糖
D.淀粉,麦芽糖
5.下图表示我们肠道中的氨基酸和蛋白质,下列有关食物中蛋白质和氨基酸的说法,不正确的是 ( )
A.蛋白质能消化分解为氨基酸
B.氨基酸的结构比蛋白质的结构小
C.食物中的氨基酸能直接通过小肠吸收
D.食物中的蛋白质能直接通过小肠吸收
知识点3 合理营养和食品安全
6.下列饮食习惯中,较合理的一项是 ( )
A.只吃鸡肉、鸭肉等荤菜
B.营养配餐,三餐按时进餐
C.经常不吃早餐
D.勤俭节约,常吃过期饭菜
7.我们吃的食物主要来自动物、植物,下列食物中的主要营养物质与食物来源搭配正确的是 ( )
选项 A B C D
营养物质 淀粉 钙 维生素C 脂肪
食物来源 黄豆 瘦肉 橙子 土豆
8.“民以食为天。”为了安全健康的饮食,下列做法正确的是 ( )
①不吃过期食品 ②多吃水果、蔬菜 ③用饮料代替水 ④购买检疫合格的猪肉
A.①②③ B.①②④
C.①③④ D.②③④
【素养提升】
9.蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是 ( )
①构成细胞的主要有机物 ②为生命活动提供能量 ③调节人体生命活动 ④提供无机盐
A.①③ B.①④ C.②③ D.①②
10.（核心素养：探究实践）下图表示某同学探究“馒头在口腔中的变化”的实验,其中在实验设计和操作上存在多处错误,下列修改不正确的是 ( )
A.应设置对照实验
B.碘液不应在第③步滴加,而应在最后滴加
C.第④步不需要搅拌
D.37 ℃水浴应保持10分钟,而不是1分钟
11.（新素材）2023年5月30日,“神舟十六号”载人飞船的发射取得圆满成功。下列有关叙述错误的是 ( )
A.航天员的食谱中营养物质丰富、搭配合理
B.航天员的食谱中用量最多的食物是脂类
C.航天员所需的能量是线粒体分解有机物释放的
D.航天员的食物原料需要经过严格挑选和加工,确保食品安全
12.为帮助人们设计健康的饮食方案,科学家将食物分为五类,并提倡合理膳食。下图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例,请据图回答问题:
(1)我们每天摄取的食物中,Ⅴ所占的比例最大。这是因为 是人体最主要的供能物质。
(2)1913年,俄罗斯“圣虎克”号探险船的船员在航行途中患了一种疾病,他们牙龈肿胀,容易出血。这主要是体内缺少 ,图中 类食物能够有效地防治这种疾病。
(3)Ⅰ类食物的消化主要在消化道的 中进行,因为在该器官中含有消化食物的多种消化液。
(4)处于生长发育期的青少年应多吃一些蛋白质、钙和维生素含量丰富的食物,图中较合适的食物是 类。若摄入不足,则易引起一些病症,如钙和维生素D缺乏往往引起儿童患 。
13.图1是淀粉在消化道内逐步分解的示意图,图2曲线(X、Y、Z)分别表示三大营养物质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度。请回答下列问题:
(1)图1中的①过程发生的主要场所是图2中的 (填字母),表示的物质是 ,最终被分解为可吸收的葡萄糖。
(2)图2中表示蛋白质消化过程的曲线是 (填“X”、“Y”或“Z”),判断依据是器官C内的消化液中有 ,可对其进行初步分解;从曲线X、Y、Z的变化可知,消化的主要场所是D,D的内壁有环形皱襞,皱襞表面又有 ,大大增加了消化的面积。
(3)吃饭时,有的同学喜欢狼吞虎咽,这不利于将食物切断、磨碎,与 充分混合,会影响食物的消化。
参考答案
课时衔接
1.全面 平衡 每日三餐 30% 40% 30%
基础通关
2.D 3.C 4.B 5.D 6.B 7.C 8.B
素养提升
9.D
10.C 解析:第④步需要搅拌,使唾液与馒头碎屑充分混合,C错误。
11.B
12.(1)糖类
(2)维生素C Ⅳ
(3)小肠
(4)Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ 佝偻病
13.(1)A 麦芽糖
(2)Y 胃蛋白酶 绒毛
(3)唾液
解析:(1)淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖。故图1中的①过程发生的主要场所是图2中的[A]口腔,表示的物质是麦芽糖。
(2)蛋白质的消化是从[C]胃开始的,因此Y曲线表示蛋白质的消化过程。胃液中含有胃蛋白酶,能够初步消化蛋白质。X、Y、Z曲线所表示的营养物质都在[D]小肠中被消化,小肠的长度很长,含有多种消化液,内表面有皱襞和绒毛,大大增加了消化的面积。
(3)口腔中牙齿具有咀嚼、磨碎食物的作用,舌的搅拌可以使磨碎的食物与唾液充分混合,有利于食物的消化。
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