第4章第2节 细菌课件（32PPT）

课件32张PPT。第二节 细菌细菌是大家比较熟悉的名字，因为有很多疾病是它们引起的，如鼠疫杆菌、霍乱弧菌、破伤风杆菌；那些腐败菌常引起食物和工农业产品腐烂变质，并散发出特殊的臭味或酸败味。1.细菌是怎样发现的呢？
2.细菌是从哪里来？
3.巴斯德还有那些主要贡献？
4.细菌的形态和结构是什么样的？想一想1、细菌是怎样发现的呢？十七世纪后叶荷兰人列文.虎克一、细菌的发现列文虎克和他制造的能放大200——300倍的显微镜经 典 的 鹅 颈 瓶 实 验曲颈瓶 实 验巴斯德对肉汤腐败的原因解释是：桌上瓶中的肉汤，因为空气中的细菌可以进去，几天就腐败了。而鹅颈瓶中的肉汤虽然与空气相通，但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，因此四年都没有腐败！细菌是由原已存在的细菌产生的。 结论：
肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的
自然发生论细菌是由肉汤自然产生的巴 斯 德细菌不是自然发生的而是由原来已经存在的细菌产生的
推翻
巴斯德还有那些主要贡献？发现乳酸菌、酵母菌；
提出巴氏消毒法；
防止手术感染的方法
——“微生物学之父”巴氏消毒，是利用低于100 ℃的温度对物品进行持续三十分钟左右消毒。能够杀死繁殖型微生物，包括常见致病菌，而又最大限度保持食品结构及营养，温度范围为60一95℃。多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。资料卡片:巴氏消毒法电镜下头发上看到的细菌针头上的细菌细菌的个体十分微小,大约10亿个细菌堆起来,才有一颗小米那么大二、细菌的形态和结构这是在电子显微镜下观察到的细菌的几种形态，请你认真观察，并尝试将它们进行分类。球状杆状螺旋状细菌都是单细胞的，有些细菌虽然相互连接成团或长链，但是其中每个细胞都是独立生活的。细菌是多细胞的还是单细胞的？DNA细胞质细胞壁细胞膜荚膜
（有些种类的细菌有）
鞭毛
（有些种类的细菌有）
下面是细菌结构示意图结构示意图，请你认真观察，填写结构名称
请你观察请你归纳细菌的结构有什么特点？细菌 的结构基本结构细胞壁
细胞膜
细胞质
DNA特殊结构
(有的细菌没有)荚膜：保护细菌
鞭毛：使细菌能在液 体中运动
细菌没有成形的细胞核和叶绿体请你观察下面两副图片分别是植物细胞和动物细胞的结构示意图，请你认真观察，填写结构名称。细胞壁细胞膜细胞核液泡细胞质叶绿体细胞膜细胞质细胞核请你认真填写结构名称, 比 较三者的不同有 有有有没有有有有有有
有DNA
有叶绿体无叶绿体无叶绿体
鞭毛 荚膜异养： 自己不能制造有机物，靠获得
现成的有机物来维持生活。
分：寄生和腐生
细菌的营养方式：腐生：动物的遗体中获取有机物
寄生：活的动植物体吸收有机物自养：某些自养型硫细菌请你观察这是在电镜下观察到的细菌生殖的图片，请你仔细观察，你能判断出细菌的生殖方式吗？细菌的
分裂过程细菌的繁殖很快,在适宜条件下每20——30分钟就能分裂一次。三、芽孢：有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体,特别能够耐受高温和干燥。请你了解芽孢芽孢的形成对于产芽孢菌度过困境有着极为重要的意义，芽孢可在普通条件下保存几年甚至几十年都依然可以复活。小而轻的芽孢可随风飘散各处,落在适当环境中,又能萌发成细菌.动手动脑做一做1、“微生物之父”是：（ ）
A、罗伯特?虎克 B、列文?虎克 C、路易斯?巴斯德 D、沃森
2、细菌和植物细胞的主要区别是：（ ）
A、细菌有细胞壁 B、细菌有成形的细胞核 C、细菌无成形的细胞核 D、细菌有细胞质
3、细菌是以什么形式来对付不良环境的？ （ ）
A、冬眠 B、遇到不良环境死亡 C、形成芽孢 D、形成生殖细胞ccc动手动脑做一做4、细菌的个体都非常______。细菌的形态主要有_______、_______和_________。
5、细菌之所以分布广泛，是因为：
A、细菌的个体_______。 B、细菌是进行______生殖，繁殖速度非常快。 C、细菌的休眠体——_______对不良环境有较强的抵抗力，还可以四处飘散。微小杆状球状 螺旋状 很小分裂芽孢作业：金牌作业，
第二节 细菌