摄取人体必需的化学元素
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课题：专题二单元1摄取人体必需的化学元素
学习目标 1必需元素（生命元素）、常量元素和微量元素的概念a2人体中的必需元素、常量元素与微量元素的生理功能，几种必须元素的生理功能，合理摄取人体必需元素a3合理补充碘、铁元素的重要性b4检测加碘食盐中碘含量的方法b5含氟牙膏防止龋齿的机理 a
学习重点： 必需元素（生命元素）、常量元素和微量元素的概念，必需元素（生命元素）、常量元素和微量元素的概念
学习难点： 合理补充碘、铁元素的重要性
课 型： 新授课 课堂模式： “六·四·二”模式”
教学过程教学过程 教学过程 活动形式
一、揭示目标：二、学一学 ：（我非常聪明）考点一、必需元素（生命元素）、常量元素和微量元素的概念a1、人的生命活动不可缺少的元素被称为 ( http: / / www.21cnjy.com )_______ （也成为____________）共有 ___ 种。根据这些元素在人体中的含量高低可分为 _______（含量高于 ____ 的元素）、 ________ （含量低于 ___ 的元素）。考点二、人体中的必需元素、常量元素与微量元素的生理功能，几种必需元素的生理功能，合理摄取人体必需元素a1、常量元素有 ________________________________________________ 共 _____ 种，其生理功能_________________________ _____________________________, 微量元素的生理功能是________________________________________________________。2、钙、磷、碘、铁和锌等五种必需元素的生理功能：钙________________________________________________磷_________________________________________________碘_________________________________________________铁_________________________________________________锌_________________________________________________三、议一议：（我潜力无穷）考点三、合理补充碘、铁元素的重要性b1、思考：人体中各种必需元素的含量越高越好吗？2、成人每天需碘量为______ 人们需 ( http: / / www.21cnjy.com )食用______以补充碘元素。国家规定每千克加碘盐中含碘元素量为 ______ 。加碘盐中的存在形式__________ 。缺碘_______________________ 碘过量_____________________________3、国家推广____________以补铁。缺铁____________________________ 铁过量____________________________________________________________，CO中毒中毒原因________________________________________________。四、 讲一讲：（我特别自信）考点四、检测加碘食盐中碘含量的方法b（课本活动与探究）原理：______________________ ____________________________ ____________________________________________________________________2、如何判断滴定终点？3、步骤：4、计算：考点五、含氟牙膏防止龋齿的机理 a1、成人每天需摄入钙约______需摄入磷约________，人体内钙和磷以_____________形式存在于___________________。吃糖过多出现龋齿的原因：____________________________ ________________________________适当使用含氟牙膏防止龋齿的原因（用离子方程式表示）：____________________________________2、含锌丰富的食物有 五、练一练：(我定会成功)一、选择题（每小题只有一个正确答案）1．下列说法不正确的是 （ ）A．人体中含量高于0.01%的元素为常量元素，构成人体细胞与组织，参与生化过程。B．人体中含量低于0.001%的元素为微量元素，它能激活酶的活性，调控人体的生化过程。C．各种必需元素在人体中的含量都有一个最佳范围，过高或过低都会影响人正常生理机能。D．人体必需元素的主要是通过调节日常饮食获取；有时可服用药物或营养品来补充。2．人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是 （ ）A．K B．Ca C．Na D．Fe3．下列不属于人体微量元素的是 （ ）A．铜 B．锌 C．钙 D．碘 E．铁 4．在日常生活中出现了“增铁酱油” ( http: / / www.21cnjy.com )、“高钙奶粉”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”、“加碘食盐”等商品。这里的铁、钙、硒、氟、碘应理解为 （ ） A．单质 B．分子 C．氧化物 D．元素5．今年5月24日中央电视台报道，继“食盐加 ( http: / / www.21cnjy.com )碘”后，我国又将启动“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是 （ ） （1）补充人体需要的铁元素（2）预防缺铁性贫血病（3）改善酱油的味道 （4）增加黑色素 （5）减少厨房污染物 （6）提高人们的健康水平A. （1）（2）（3） B. （4）（5）（6） C. （3）（4）（5） D. （1）（2）（6）6． 碘是公认的“智慧元素 ( http: / / www.21cnjy.com )”，儿童缺碘会导致发育迟缓，成人缺碘会引起甲状腺肿大。因此我国强制推行食用加碘盐。下面是四位同学对食用加碘盐的有关认识，其中正确的是 （ ） ( http: / / www.21cnjy.com )A B C D7．下列气体中，最易与血红蛋白结合的是 （ ） A. O2 B. CO2 C. N2 D. CO8．人体缺乏下列哪种元素会导致贫血：（ ）A、铁 B、钾 C、钙 D、钠9．几乎在每天的电视广告中，都有补钙药物的宣传，对合格补钙药品不正确的认识是 （ ） A. 它有利于儿童牙齿的生长 B. 它有利于骨骼的生长和发育 C. 它有利于化合物的生成 D. 它使儿童更聪明10．下列说法不正确的是 （ ）A．在食物中，海产品（如：海带、海等）的含碘量较高。B．铁是人体必需微量元素中含量最多的一种，约为4～5g/人。C．人体中铁的化合物有功能性铁、有储存铁，功能性铁、有储存铁和血红蛋白一起参与氧的运输。D．微量的锌可以强化记忆力，延缓脑的衰老，提高人体的免疫能力。11．钙是人体必需的常量 ( http: / / www.21cnjy.com )元素，成年人每天需要 800毫克的钙，下列补钙的途径不正确的是 （ ）A.经常晒太阳 B.经常饮用钙离子含量高的硬水 C.经常饮用牛奶和豆奶 D.适量补充维生素D二、填空题12．我国政府以国家标准的方式规定在食盐中添加碘酸钾。请回答下列问题：⑴碘是合成下列哪种激素的主要原料之一 A、胰岛素 B、甲状腺激素 C、生长激素 D、雄性激素⑵长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐供应，易患 A、甲状腺亢进 B、佝偻病 C、地方性甲状腺肿 D、糖尿病⑶以前用KI,因为KI易被氧化成I2挥 ( http: / / www.21cnjy.com )发，因此降低效能。而碘酸钾KIO3的化学性质稳定，不易挥发、不吸水、不流失、易保存。所以现在的加碘食盐，用的是碘酸钾。可用盐酸酸化的碘化钾淀粉溶液，检验食盐中含碘酸钾。反应的化学方程式为 氧化产物与还原产物的物质的量比为 ，能观察到的明显现象为 六、总结收获七、布置作业 自学要求：指导学生按要点自学3分钟后提问。组织小组讨论，同组交流自己的思考所得，并组织好语言规范答题。6分钟左右完成，各小组随机抽人讲解。
学习目标 1必需元素（生命元素）、常量元素和微量元素的概念a2人体中的必需元素、常量元素与微量元素的生理功能，几种必须元素的生理功能，合理摄取人体必需元素a3合理补充碘、铁元素的重要性b4检测加碘食盐中碘含量的方法b5含氟牙膏防止龋齿的机理 a
学习重点： 必需元素（生命元素）、常量元素和微量元素的概念，必需元素（生命元素）、常量元素和微量元素的概念
学习难点： 合理补充碘、铁元素的重要性
课 型： 新授课 课堂模式： “六·四·二”模式”
教学过程教学过程 教学过程 活动形式
一、揭示目标：二、学一学 ：（我非常聪明）考点一、必需元素（生命元素）、常量元素和微量元素的概念a1、人的生命活动不可缺少的元素被称为 ( http: / / www.21cnjy.com )_______ （也成为____________）共有 ___ 种。根据这些元素在人体中的含量高低可分为 _______（含量高于 ____ 的元素）、 ________ （含量低于 ___ 的元素）。考点二、人体中的必需元素、常量元素与微量元素的生理功能，几种必需元素的生理功能，合理摄取人体必需元素a1、常量元素有 ________________________________________________ 共 _____ 种，其生理功能_________________________ _____________________________, 微量元素的生理功能是________________________________________________________。2、钙、磷、碘、铁和锌等五种必需元素的生理功能：钙________________________________________________磷_________________________________________________碘_________________________________________________铁_________________________________________________锌_________________________________________________三、议一议：（我潜力无穷）考点三、合理补充碘、铁元素的重要性b1、思考：人体中各种必需元素的含量越高越好吗？2、成人每天需碘量为______ 人们需 ( http: / / www.21cnjy.com )食用______以补充碘元素。国家规定每千克加碘盐中含碘元素量为 ______ 。加碘盐中的存在形式__________ 。缺碘_______________________ 碘过量_____________________________3、国家推广____________以补铁。缺铁____________________________ 铁过量____________________________________________________________，CO中毒中毒原因________________________________________________。四、 讲一讲：（我特别自信）考点四、检测加碘食盐中碘含量的方法b（课本活动与探究）原理：______________________ ____________________________ ____________________________________________________________________2、如何判断滴定终点？3、步骤：4、计算：考点五、含氟牙膏防止龋齿的机理 a1、成人每天需摄入钙约______需摄入磷约________，人体内钙和磷以_____________形式存在于___________________。吃糖过多出现龋齿的原因：____________________________ ________________________________适当使用含氟牙膏防止龋齿的原因（用离子方程式表示）：____________________________________2、含锌丰富的食物有 五、练一练：(我定会成功)一、选择题（每小题只有一个正确答案）1．下列说法不正确的是 （ ）A．人体中含量高于0.01%的元素为常量元素，构成人体细胞与组织，参与生化过程。B．人体中含量低于0.001%的元素为微量元素，它能激活酶的活性，调控人体的生化过程。C．各种必需元素在人体中的含量都有一个最佳范围，过高或过低都会影响人正常生理机能。D．人体必需元素的主要是通过调节日常饮食获取；有时可服用药物或营养品来补充。2．人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是 （ ）A．K B．Ca C．Na D．Fe3．下列不属于人体微量元素的是 （ ）A．铜 B．锌 C．钙 D．碘 E．铁 4．在日常生活中出现了“增铁酱油” ( http: / / www.21cnjy.com )、“高钙奶粉”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”、“加碘食盐”等商品。这里的铁、钙、硒、氟、碘应理解为 （ ） A．单质 B．分子 C．氧化物 D．元素5．今年5月24日中央电视台报道，继“食盐加 ( http: / / www.21cnjy.com )碘”后，我国又将启动“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是 （ ） （1）补充人体需要的铁元素（2）预防缺铁性贫血病（3）改善酱油的味道 （4）增加黑色素 （5）减少厨房污染物 （6）提高人们的健康水平A. （1）（2）（3） B. （4）（5）（6） C. （3）（4）（5） D. （1）（2）（6）6． 碘是公认的“智慧元素 ( http: / / www.21cnjy.com )”，儿童缺碘会导致发育迟缓，成人缺碘会引起甲状腺肿大。因此我国强制推行食用加碘盐。下面是四位同学对食用加碘盐的有关认识，其中正确的是 （ ） ( http: / / www.21cnjy.com )A B C D7．下列气体中，最易与血红蛋白结合的是 （ ） A. O2 B. CO2 C. N2 D. CO8．人体缺乏下列哪种元素会导致贫血：（ ）A、铁 B、钾 C、钙 D、钠9．几乎在每天的电视广告中，都有补钙药物的宣传，对合格补钙药品不正确的认识是 （ ） A. 它有利于儿童牙齿的生长 B. 它有利于骨骼的生长和发育 C. 它有利于化合物的生成 D. 它使儿童更聪明10．下列说法不正确的是 （ ）A．在食物中，海产品（如：海带、海等）的含碘量较高。B．铁是人体必需微量元素中含量最多的一种，约为4～5g/人。C．人体中铁的化合物有功能性铁、有储存铁，功能性铁、有储存铁和血红蛋白一起参与氧的运输。D．微量的锌可以强化记忆力，延缓脑的衰老，提高人体的免疫能力。11．钙是人体必需的常量 ( http: / / www.21cnjy.com )元素，成年人每天需要 800毫克的钙，下列补钙的途径不正确的是 （ ）A.经常晒太阳 B.经常饮用钙离子含量高的硬水 C.经常饮用牛奶和豆奶 D.适量补充维生素D二、填空题12．我国政府以国家标准的方式规定在食盐中添加碘酸钾。请回答下列问题：⑴碘是合成下列哪种激素的主要原料之一 A、胰岛素 B、甲状腺激素 C、生长激素 D、雄性激素⑵长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐供应，易患 A、甲状腺亢进 B、佝偻病 C、地方性甲状腺肿 D、糖尿病⑶以前用KI,因为KI易被氧化成I2挥 ( http: / / www.21cnjy.com )发，因此降低效能。而碘酸钾KIO3的化学性质稳定，不易挥发、不吸水、不流失、易保存。所以现在的加碘食盐，用的是碘酸钾。可用盐酸酸化的碘化钾淀粉溶液，检验食盐中含碘酸钾。反应的化学方程式为 氧化产物与还原产物的物质的量比为 ，能观察到的明显现象为 六、总结收获七、布置作业 自学要求：指导学生按要点自学3分钟后提问。组织小组讨论，同组交流自己的思考所得，并组织好语言规范答题。6分钟左右完成，各小组随机抽人讲解。