（人教版）高中生物必修1第四章 细胞的物质输入和输出 第2节《生物膜的流动镶嵌模型》课件（共25张PPT）

课件25张PPT。金太阳好教育云平台 www.jtyhjy.com第4章 细胞的物质输入和输出第2节 生物膜的流动镶嵌模型 通过设置两个思考题导入，根据结构和功能的关系和上一节生物膜具有选择透过性的结论让学生产生疑问：生物膜具有怎样的结构；接着进入到本课的话题（不同时期的生物膜模型），科学家的探索历程划分为四个探究模块：膜成分的探索→膜结构的探索→膜架构的探索→新技术带来新模型，通过对探究模块的逐个分析，层层深入，最终得出生物膜的流动镶嵌模型；然后详细讲解流动镶嵌模型的基本内容，并添加微课加以巩固；接着通过思维导图总结细胞膜的基本特点，最后进行课堂总结及课堂检测对本节内容进行总结和内化。
本节课的重点的是生物膜的结构，通过引导学生对科学家漫长的探索过程进行分析和质疑，膜的组成成分探究通过问题串达成，脂质和蛋白质的排布问题通过小组活动和老师评价完成，通过这些分析、质疑和探究，学生可以充分理解生物膜的结构和成分；结构与功能相适应的探讨过程是本课的难点，通过分析流动镶嵌模型中脂质、蛋白质和糖蛋白的分布和功能，得出生物膜结构特性和功能特性的关系。2、从物质的跨膜运输的实例可以看出，生物膜对物质进出细胞是有选择性的。为什么生物膜能够控制物质的进出呢？这与生物膜的结构有什么关系？
1、每一种结构都是由化学物质构成的，那么细胞膜具有什么样的组成成分呢？
1. 举例说明生物膜具有的流动性的特点；
2.简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。一、对生物膜结构的探索历程1.对生物膜成分的探索——脂质 19世纪末，欧文顿用500多种 化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验发现：可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。
提出假设：膜是由脂质组成的欧文顿实验相似相溶原理1.对生物膜成分的探索——蛋白质对欧文顿假设的验证20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物红细胞提取出来。化学分析表明，膜的主要成分是由脂质和蛋白质得出结论：细胞膜中还含有蛋白质磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子磷脂分子的结构疏水亲水ABCD在水—空气介面，磷脂分子是如何排列的？2.对生物膜结构的探索——磷脂双分子层荷兰科学家的实验 1925年，两位荷兰科学家用丙酮从红细胞中抽提出脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。膜中脂质分子排列为连续两层结论：膜中磷脂分子怎样排成两层呢？请画图3.对生物膜架构的探索
——脂质和蛋白质的排布方式（一）罗伯特森的实验和模型 1959年，罗伯特森用电镜了观察到了清晰的细胞膜照片，看到了暗－亮－暗的三层结构生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构提出假说：罗伯特森的三明治模型：单位膜模型1、蛋白质在膜中分布的对称性
2、静态结构3.对生物膜架构的探索
——脂质和蛋白质的排布方式（二）细胞冰冻蚀刻实验蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中蛋白质在膜中的分布是不对称的镶嵌入横跨科学家用扫描电镜技术和冰冻蚀刻技术揭示了细胞膜结构中的蛋白颗粒。4.新技术带来新模型（一）人-鼠细胞融合实验（荧光标记实验)细胞膜上的蛋白质具有流动性结论：这一实验，以及相关的其他实验证据表明细胞膜具有流动性细胞膜具有流动性的实例白细胞的吞噬细胞膜具有流动性的实例4.新技术带来新模型（二）1972年桑格和尼克森提出了流动镶嵌模型 ①有的镶嵌在磷脂双分子层表面；
②有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中；
③有的横跨整个磷脂双分子层。
（体现了膜结构内外的不对称性） 细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。（糖被与细胞识别、保护和润滑以及胞间信息交流等有密切联系）
二、流动镶嵌模型的基本内容1.生物膜的主要成分2.细胞膜中糖的分布 磷脂分子和蛋白质分子都不是静止不动的,而是具有一定的流动性。 -----膜的基本支架 该微课《细胞膜的流动镶嵌模型》展示了细胞膜的结构成分、 分布和功能，概述了判断细胞内外膜的方法，作为一个总结，让 学生更透彻的理解细胞膜的结构特性和功能特性。http://www.jtyhjy.com/edu/ppt/ppt_playVideo.action?mediaVo.resId=541fce6e5aa8dafbc5fb426c三、生物膜的基本特点结构特点：
功能特点： 具有一定流动性选择透过性生物膜结构特点功能特点结构探究历程决定流动性选择透过性磷脂双分子层蛋白质分子结构组成一、对生物膜结构的探索历程
1.细胞膜的成分
欧文顿的实验：细胞膜含有脂质
其他科学家的实验：细胞膜含有蛋白质
2.细胞膜的结构
荷兰科学家的实验：细胞膜中的脂质（磷脂）分子排列为连续的双分子层；
罗伯特森的实验：生物膜为三层统一的静态结构；
荧光标记实验：细胞膜具有一定的流动性；
二.流动镶嵌模型的基本内容
磷脂双分子层构成了膜的基本支架；
蛋白质分子镶在、嵌入、贯穿于磷脂双分子层上；
三.生物膜的基本特点
结构特点：具有一定的流动性；
功能特性：具有选择透过性。1.下列关于生物膜结构探索历程的说法，不正确
的是（ ）
A．最初通过对现象的推理分析得出细胞膜是由
脂质组成的
B．三层结构模型认为生物膜为静态的结构
C．流动镶嵌模型认为构成生物膜的磷脂分子和
大多数蛋白质分子可以运动
D．三层结构模型和流动镶嵌模型都认为蛋白质
分子在膜中的分布是不均匀的D2.在电子显微镜下观察细胞膜，可以看到的是两条
暗袋中夹一条明带 ，那么关于对这两条暗带和明
带的化学成分说法比较准确的是（ ）
A.两条暗带的主要成分是蛋白质，明带的主要成分
是磷脂，无蛋白质
B.明带的主要成分是蛋白质。两条暗带的主要成分
是磷脂，无蛋白质
C.两条暗带的主要成分是蛋白质。明带主要成分是
磷脂，也有蛋白质
D.明带的主要成分是蛋白质。两条暗带的主要成分
是磷脂，也有蛋白质 CC4.下列不能体现生物膜结构特点的实例的是 （ ）
A.O2、CO2等分子进入细胞
B.吞噬细胞吞噬抗原
C.唾液腺细胞分泌唾液
D.变形虫的自主运动A1.完成P69，练习一；
2.利用废旧物品制作生物膜模型。