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感受化学变化的美丽
紫甘蓝作为生活中常见的蔬菜,有着怎样美丽的化学秘密?
感受化学变化的美丽
剪下两块同样大小的紫甘蓝叶片,分别浸泡在白醋和水中。
(为了让紫甘蓝能够完全浸没,可以在紫甘蓝表面压一块玻片)
紫甘蓝+水→
紫甘蓝+白醋→
颜色没变
变红
你认为紫甘蓝和白错的反应是化学变化吗?
剪下两块同样大小的紫甘蓝叶片,分别浸泡在白醋和水中。
(为了让紫甘蓝能够完全浸没,可以在紫甘蓝表面压一块玻片)
感受化学变化的美丽
紫甘蓝遇到不同的物质会出现不同的颜色吗?
紫甘蓝白醋混合产生了红色的新物质,所以属于化学变化。
紫甘蓝+柠檬汁
紫甘蓝+雪碧
紫甘蓝+小苏打
紫甘蓝+肥皂水
?
描述下列物质的变化。
物质 现象
紫甘蓝+水
紫甘蓝+雪碧
紫甘蓝+小苏打
紫甘蓝+盐水
紫甘蓝+白醋
溶液不变色
溶液变红色
溶液变红色
溶液变蓝色
溶液不变色
紫甘蓝的变色原理
想一想
在以上实验中,我们发现化学变化不仅仅能产生丰富的颜色变化,还可以帮助我们对物质酸碱性的判别。
原理:
紫甘蓝里含有花青色,遇到酸性物质变红,
遇碱性物质变蓝。
都是化学变化。
碱性
酸性
你仔细观察过牵牛花在一天中随时间的变化会显现不同的颜色吗?
拓展:会变色的牵牛花
晚上
红色
早晨
蓝色
中午
紫色
在奇妙的植物王国里,存在着天然的“指示剂”,人们称之为“指示植物”。牵牛花早晨呈蓝色,中午呈紫色,晚上呈红色。这是因为牵牛花中含有花青素,这种色素遇酸呈红色,遇中性呈紫色,遇碱呈蓝色。一天中从早晨到晚上,空气中的二氧化碳含量会增加,牵牛花对二氧化碳的吸收量也会逐渐增加,花中的酸性便不断提高,从而导致花色从蓝色变成紫色、再变成红色。
2.化学变化让我们的生活更美好。
通过化学变化我们可以创造各种漂亮的色彩,美化我们的生活;
可以生产药物,帮助我们恢复健康;
可以制造矿泉水瓶,方便我们把饮用水带到很多地方。
那化学变化会有“不美丽”的一面吗?
3.关注我们的环境。
塑料矿泉水瓶和其他塑料废在自然环境下不容易发生化学变化,物造成的污染
正确回收塑料矿泉水瓶
生产可降解塑料
解
决
方
法
?
汽车尾气排放
煤炭石油天然气等化石燃料燃烧发电
释放大量二氧化碳,造成大气污染,加剧温室效应,同时还会使海水酸化。
怎么解决这些问题?
太阳能发电
使用新能源
风力发电
利用化学变化,开发新的清洁能源,比如充电电池,太阳能电池等
描述下列物质的变化。
物质 现象
紫甘蓝+水
紫甘蓝+盐水
紫甘蓝+小苏打
紫甘蓝+白醋
紫甘蓝+雪碧
紫甘蓝+柠檬汁
紫甘蓝+肥皂水
紫甘蓝+洗衣粉
溶液不变色
溶液变红色
溶液变蓝色
溶液变红色
溶液变红色
溶液变蓝色
溶液不变色
溶液变蓝色