人教版四年级下册数学营养午餐课件(共16张PPT)

(共16张PPT)
最基本的营养成分：
热量
脂肪
蛋白质
人教版四年级下册
营养午餐
我的午餐我做主，我们一起去食堂看看有什么好吃的吧！
学校食堂今天为学生提供了以下9种午餐菜谱。
6.香菜冬瓜
9.韭菜炒豆芽
你吃过哪道菜呢？
3.香菇油菜
1.炸鸡排
2.西红柿炒鸡蛋
4.糖醋鱼块
5.家常豆腐
7.宫保鸡丁
8.土豆炖牛肉
A套餐
B套餐
你会选择哪个套餐呢？说说你的理由
C套餐
10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g。
10岁左右儿童午餐营养标准：
热量是人在从事运动，日常生活和生活所需的能量，同时也提供人体生命所需的能量等。
脂肪正常情况下，可以帮助维持人体体温的稳定，提供机体需要的能量。但脂肪过量，人体的体重就会增加，从而产生肥胖。
9种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表：（书97页）
编号 菜名 热量/千焦 脂肪/g 蛋白质/g
1 炸鸡排 1254 19 20
2 西红柿炒鸡蛋 899 15 11
3 香菇油菜 911 11 7
4 糖醋鱼块 2112 18 14
5 家常豆腐 1020 16 13
6 香菜冬瓜 564 7 1
7 宫保鸡丁 1033 18 7
8 土豆炖牛肉 1095 23 16
9 韭菜炒豆芽 497 12 3
A套餐：
热量：3064千焦
脂肪：45g
儿童餐厅提供的午餐符合营养标准吗？
热量≥2926千焦 脂肪≤50g
B套餐：
热量：4165千焦
脂肪：54g
C套餐：
热量：2159千焦
脂肪：42g
不符合
符合标准
不符合
如何搭配更多不同符合标准的套餐？
编号 菜名 热量/千焦 脂肪/g 蛋白质/g
1 炸鸡排 1254 19 20
2 西红柿炒鸡蛋 899 15 11
3 香菇油菜 911 11 7
4 糖醋鱼块 2112 18 14
5 家常豆腐 1020 16 13
6 香菜冬瓜 564 7 1
7 宫保鸡丁 1033 18 7
8 土豆炖牛肉 1095 23 16
9 韭菜炒豆芽 497 12 3
我来当营养专家
1.小组合作，搭配营养套餐。
2.分工要明确，有人计算，有人记录，有人检验。
3.只写菜的编号，不写菜名。如：1-2-3
4.可以使用计算器计算。
每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。
蛋白质能使我们具有
抵抗力，少生病。
哪一种搭配所含的蛋白质最多？
编号 菜名 热量/千焦 脂肪/g 蛋白质/g
1 炸鸡排 1254 19 20
2 西红柿炒鸡蛋 899 15 11
3 香菇油菜 911 11 7
4 糖醋鱼块 2112 18 14
5 家常豆腐 1020 16 13
6 香菜冬瓜 564 7 1
7 宫保鸡丁 1033 18 7
8 土豆炖牛肉 1095 23 16
9 韭菜炒豆芽 497 12 3
根据上面的统计表，你能绘制出复式条形统计图吗？
全班同学喜爱的6种搭配方案统计图
人数
方案
1
3
4
2
5
6
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
女生人数
男生人数
如果要为运动员、胖子、偏瘦的人推荐营养午餐，你有什么好的建议？
在日常饮食中要克服偏食、挑食、厌食的不良习惯。
在选择食物时，不能只想着好吃，也要进行合理的搭配。
不挑食。
不偏食。
一日三餐，荤素搭配，营养均衡。
这节课有什么收获？
请结合今天学习的知识应用于生活中，上网查阅更多的菜肴营养成分，为你们自己设计一份营养、健康的午餐方案，可以用写信的方式投到我们学校的校长信箱。