青岛版（五四制2017秋）四年级下册科学第五单元物质的变化综合训练（含答案）
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| 名称 | 青岛版（五四制2017秋）四年级下册科学第五单元物质的变化综合训练（含答案） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 403.6KB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 青岛版（五四制2017秋） | ||
| 科目 | 科学 | ||
| 更新时间 | 2024-04-22 15:18:06 | ||
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文档简介
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青岛版（五四制）四年级下册科学第五单元物质的变化综合训练
一、选择题
1．没有产生新物质的变化是（ ）。
A．蜡烛燃烧 B．木材做成家具 C．馒头发霉
2．下列不能防止铁生锈的做法是（ ）。
A．轴承涂油 B．轮船底部喷漆 C．铁用醋浸泡
3．下面的变化产生气体的一项是（ ）。
A．味精和白醋混合 B．白醋浸泡蛋壳 C．食盐和小苏打混合
4．小明收集做菜生火过程中产生的气体，并伸入点燃的木条，你认为会看到的现象是（ ）。
A．木条会熄灭 B．木条燃烧的更旺 C．木条无变化
5．顺顺在解剖鱼时，不小心弄破了鱼胆，使鱼肉粘上了难溶解于水的胆汁酸（一种酸），这样会导致鱼肉变苦，要减少这种苦味，用来洗涤的最佳物质是（ ）。
A．水 B．纯碱 C．白醋
6．下列诗句中，不涉及化学变化的是（ ）。
A．野火烧不尽，春风吹又生
B．只要功夫深，铁杵磨成针
C．爆竹声中一岁除，春分送暖入屠苏
7．化学变化过程中有的会产生气体，有的会发热。下列化学变化既产生气体又发热的是（ ）。
A．淀粉上滴上碘酒 B．木条燃烧 C．小苏打和白醋混合
8．我们的生活离不开物质，物质总是在不断地变化着，下列属于化学变化的是（ ）。
A．水结成冰 B．盐溶于水 C．铁锅生锈
9．下面产生新物质的变化中对人类生活有益的是（ ）。
A．酸雨的形成 B．金属生锈 C．酱油的形成
10．关于蜡烛的燃烧，下列说法中不正确的是（ ）。
A．蜡烛燃烧生成了氮气和二氧化碳等新物质。
B．用集气瓶罩住点燃的蜡烛，蜡烛过一会儿就会熄灭。
C．蜡烛燃烧生成了能使澄清石灰水变浑浊的二氧化碳气体。
二、填空题
11．铁生锈必须具备的条件是 和 。
12．小苏打与白醋混合产生的变化属于 （填“物理”或“化学”）变化，因为混合后产生的气体是不同于小苏打与白醋的新物质。
13．我们对石油、煤、天然气等化石能源的广泛使用会产生大量 气体，造成 和 。
14．物质总是在不断地 ，有些变化只改变了物质的 、 等，而有些变化产生了新的物质。我们把产生了新物质的变化叫作 。
15．能产生新物质的变化会出现发光、 、颜色改变或形成 等现象。
16．烧红烧肉时，先放几勺白糖在锅里加热，白糖由固体变成液体（属于 变化），然后用锅铲搅拌，液体的颜色逐渐变成棕黄色（属于 变化），这时把备好的肉放入锅里翻炒，适时加入调料，色、香、味俱全的红烧肉就完成了。如果不及时盛出，时间久了会烧焦（属于 变化）。
三、判断题
17．燃烧的条件必须同时具备才能燃烧，缺少一个条件也不行。( )
18．木材变成椅子和蜡烛燃烧属于同一种变化。( )
19．在生成新物质的变化中，常常伴随着发光、发热、改变颜色等。( )
20．蜡烛融化、木材做家具、馒头发霉等现象都产生了新物质。( )
21．把润滑油涂在锁芯内，可以防止锁芯生锈。( )
22．水沸腾时会产生“白气”，产生了新物质，这一过程属于化学变化。( )
四、连线题
23．连一连。
湿衣服晾干
苹果腐烂 化学变化
酒精挥发 物理变化
铁钉生锈
五、简答题
24．如何防止铁钉生锈？（至少写出4种方法）
25．在日常生活中仔细观察，我们发现还有哪些物质是能够与白醋反应产生气体的？
26．地球的很多资源都是化学变化的产物，请你列举五例？
27．你能想到其他化学变化让我们的生活更美好的例子吗？
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参考答案：
1．B
【详解】化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成。蜡烛燃烧，馒头发霉产生了新物质，属于化学变化；木材做成家具没有产生新物质，属于物理变化。
2．C
【详解】防止铁生锈的方法：1．制成不锈钢；2．在铁制品表面涂油漆；3．保持铁制品表面的洁净和干燥；4．在铁制品表面涂油；5．覆盖搪瓷。不能防止铁生锈的做法是铁用醋浸泡，所以C符合题意。
3．B
【详解】A.白醋中的醋酸会和味精中的谷氨酸钠放映生成谷氨酸和醋酸钠。
B.鸡蛋壳属于碳酸钙，而醋属于醋酸，它们之间发生化学反应，能够生成二氧化碳，能够生成水。故选B。
C.不会发生化学反应。食用盐的主要成分为氯化钠，小苏打是碳酸氢钠，两者在一起从化学角度来看，不会发生反应。
4．A
【详解】做菜生火过程中产生的气体是二氧化碳，二氧化碳的性质是无色无味，不支持燃烧、不能燃烧、比空气重。二氧化碳气体不支持燃烧，木条会熄灭，所以A符合题意。
5．B
【详解】顺顺在解剖鱼时，不小心弄破了鱼胆，使鱼肉粘上了难溶解于水的胆汁酸（一种酸），这样会导致鱼肉变苦，要减少这种苦味，用来洗涤的最佳物质是纯碱，让酸碱中和减少胆汁酸的影响。
6．B
【详解】 化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；本题可在理解诗句含义的基础上据此分析判断。铁杵磨成针只是改变了大小，没有产生新物质，属于物理变化。故选B。
7．B
【详解】A．淀粉上滴碘酒会变蓝色，这是淀粉遇碘变蓝的特性，没有气体产生；
B．木头燃烧会发光发热，有二氧化碳等气体产生，符合题意；
C．小苏打和白醋混合会产生大量的气泡，有气体产生，但是反应过程不发热。
8．C
【详解】世界是由物质构成的，物质总是在不断地变化着。物质的变化分为两类，一类是物理变化，另一类是化学变化。水结成冰，盐溶于水没有新物质生成属于物理变化；铁锅生锈产生了新物质属于化学变化。
9．C
【详解】物质的变化各不相同，有快有慢。物理变化和化学变化的区别就是否产生新物质。物质的变化与我们的生活息息相关，酸雨的形成、金属生锈、食物变质都是对我们的生活有害的物质；酱油的形成是产生的新物质对我们的生活有益。
10．A
【详解】蜡烛燃烧生成水和二氧化碳等新物质。蜡烛燃烧需要氧气。
A、蜡烛燃烧生成水和二氧化碳等新物质。A的说法错误。
B、蜡烛燃烧需要氧气，用集气瓶罩住点燃的蜡烛，蜡烛过一会儿就会熄灭。用集气瓶罩住点燃的蜡烛，隔绝了氧气，等把瓶内的氧气消耗完了，蜡烛就会熄灭。B的说法正确。
C、二氧化碳可以使澄清石灰水变浑浊，蜡烛燃烧生成了能使澄清石灰水变浑浊的二氧化碳气体。C的说法正确。
11． 水 空气
【详解】铁生锈是一种化学变化，铁锈是一种不同于铁的新物质。铁生锈的原因是空气和水共同作用的结果，氧在有水的环境中与铁发生化学反应，生成氧化铁，就是铁锈。所以铁生锈必须具备的条件是水和空气。
12．化学
【详解】小苏打与白醋混合产生的变化属于化学变化，因为混合后产生的气体是不同于小苏打与白醋的新物质，产生了大量的气泡，反应过后的物质既不是小苏打，也不是白醋。
13． 二氧化碳 气候变化 海水酸化
【详解】煤炭、石油、天然气是大自然经过漫长的地质演变，由几千万年前甚至数亿年前的微生物和动植物在高温、高压等条件的作用下形成的能源。我们对石油、煤、天然气等化石能源的广泛使用会产生大量二氧化碳气体，造成气候变化和海水酸化。
14． 变化 大小 形态 化学变化
【详解】世界是由物质构成的，物质是在不断地变化着的，物质的变化各不相同，有快有慢。有些变化只改变了物质的状态、形状、大小等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为物理变化；有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为化学变化。
15． 发热 沉淀
【详解】化学变化是有新物质产生的变化，物质发生化学变化过程中往往伴随产生种种现象，如发光发热、产生气体、改变颜色、产生沉淀物；物理变化是没有新物质产生的变化，物质发生物理变化时只是物质形状、大小、形态的变化。产生新物质的变化可以表现为颜色的改变、产生沉淀或气体、发光发热等现象。
16． 物理 化学 化学
【详解】物质的变化各不相同，有快有慢。物理变化和化学变化的区别就是否产生新物质。烧红烧肉时，先放几勺白糖在锅里加热，白糖由固体变成液体，这里并没有产生新物质，属于物理变化；而液体的颜色逐渐变成棕黄色属于化学变化；而且红烧肉不及时盛出，时间久了会烧焦，这里也产生了新物质，属于化学变化。
17．√
【详解】燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。燃烧必须同时满足三个条件：一是要有可燃物，二是要有氧气，三是达到燃烧所需要的最低温度。燃烧的条件必须同时具备才能燃烧，缺少一个条件也不行。
18．×
【详解】物质的变化各不相同，有快有慢。物理变化和化学变化的区别就是否产生新物质。木材变成椅子只是形态上发生了变化，并没有产生新物质，属于物理变化；蜡烛燃烧产生了新物质，属于化学变化。
19．√
【详解】物质的变化各不相同，有快有慢，有些变化只改变了物质的状态、形状、大小等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为物理变化，有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为化学变化。物质发生化学变化过程，往往伴随产生种种现象，如发光发热、产生气体、改变颜色、产生沉淀物等。
20．×
【详解】有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为化学变化。在生成新物质的变化中，常常伴随发光发热、改变颜色、产生气体、产生沉淀物等。蜡烛融化、木材做家具没有产生新物质，属于物理变化。馒头发霉产生了新物质，属于化学变化，所以题干中说法是错误的。
21．√
【详解】由于铁生锈的原因是铁在空气和水分中生成氧化铁，所以可以涂润滑油来隔绝空气和水分的措施来防止铁生锈。
22．×
【详解】物质的变化各不相同，有快有慢。物理变化和化学变化的区别就是否产生新物质。水沸腾时会产生“白气”，“白气”只是空气中的水蒸气遇冷凝结而成的小水珠，都只是水在形态上发生的变化，并没有产生新物质，属于物理变化。
23．
【详解】世界是由物质构成的，物质是在不断地变化着的。物质的变化各不相同，有快有慢。物理变化和化学变化的区别就是否产生新物质。湿衣服晾干、酒精挥发只是形态上发生了变化，并没有产生新物质，属于物理变化；苹果腐烂、铁钉生锈都产生了新物质，属于化学变化。
24．答：烤蓝、涂油、搪瓷、放在干燥的环境中。
【详解】铁生锈是一种产生新物质的变化，铁生锈原因是铁接触接触到空气中的氧气、水分以及各种酸碱盐等物质有关。隔绝铁接触空气和水分等就能防止铁生锈。防止铁生锈的基本方法有：保持铁制品表面干燥清洁、覆盖搪瓷、电镀、喷漆、喷塑、涂沥青、制成不锈钢、放干燥剂等都可以防止铁生锈。
25．在日常生活中仔细观察，我们发现鸡蛋壳、贝壳等能够与白醋反应产生气体。
【详解】化学变化伴随的现象很多，最重要的特征是产生新的物质。物质发生化学变化过程，往往伴随产生种种现象，如发光发热、产生气体、改变颜色、产生沉淀物等。在日常生活中仔细观察，我们发现鸡蛋壳、贝壳等能够与白醋反应产生气体。
26．岩石、矿物、煤、石油、天然气。
【详解】化学变化有新物质产生，物质发生化学变化过程，往往伴随产生种种现象，如发光发热、产生气体、改变颜色、产生沉淀物。地球上的资源有很多，如岩石、矿物、煤、石油、天然气等都是化学变化的产物。
27．答：1．煮熟食物。生活中食用的一些食物，只有煮熟了吃才安全，营养价值更高，比如煮熟鸡蛋的过程既有物理变化，也有化学变化，其主要成分蛋白质的结构会发生变化，产生新物质。
2．洗涤用品。对于油污，单用水是洗不净的，用肥皂则可以洗净。洗衣服的过程既有物理变化，也有化学变化。其中，水冲刷走衣服表面的灰尘和泥土属于物理变化，而肥皂对油污的清除则属于化学变化。此外，还有化工生产、生火取暖等。
【分析】物质的变化各不相同，有快有慢。有些变化只改变了物质的状态、形状、大小等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为物理变化；有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为化学变化。
【详解】有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为化学变化。物质的变化与我们的生活息息相关，特别是化学变化，给我们带来了污染的同时也带给了人们很大的便利，比如生活中食用的一些食物，只有煮熟了吃才安全，营养价值更高，比如煮熟鸡蛋的过程既有物理变化，也有化学变化，其主要成分蛋白质的结构会发生变化，产生新物质；对于油污，单用水是洗不净的，用肥皂则可以洗净。洗衣服的过程既有物理变化，也有化学变化。其中，水冲刷走衣服表面的灰尘和泥土属于物理变化，而肥皂对油污的清除则属于化学变化。此外，还有化工生产、生火取暖等。
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青岛版（五四制）四年级下册科学第五单元物质的变化综合训练
一、选择题
1．没有产生新物质的变化是（ ）。
A．蜡烛燃烧 B．木材做成家具 C．馒头发霉
2．下列不能防止铁生锈的做法是（ ）。
A．轴承涂油 B．轮船底部喷漆 C．铁用醋浸泡
3．下面的变化产生气体的一项是（ ）。
A．味精和白醋混合 B．白醋浸泡蛋壳 C．食盐和小苏打混合
4．小明收集做菜生火过程中产生的气体，并伸入点燃的木条，你认为会看到的现象是（ ）。
A．木条会熄灭 B．木条燃烧的更旺 C．木条无变化
5．顺顺在解剖鱼时，不小心弄破了鱼胆，使鱼肉粘上了难溶解于水的胆汁酸（一种酸），这样会导致鱼肉变苦，要减少这种苦味，用来洗涤的最佳物质是（ ）。
A．水 B．纯碱 C．白醋
6．下列诗句中，不涉及化学变化的是（ ）。
A．野火烧不尽，春风吹又生
B．只要功夫深，铁杵磨成针
C．爆竹声中一岁除，春分送暖入屠苏
7．化学变化过程中有的会产生气体，有的会发热。下列化学变化既产生气体又发热的是（ ）。
A．淀粉上滴上碘酒 B．木条燃烧 C．小苏打和白醋混合
8．我们的生活离不开物质，物质总是在不断地变化着，下列属于化学变化的是（ ）。
A．水结成冰 B．盐溶于水 C．铁锅生锈
9．下面产生新物质的变化中对人类生活有益的是（ ）。
A．酸雨的形成 B．金属生锈 C．酱油的形成
10．关于蜡烛的燃烧，下列说法中不正确的是（ ）。
A．蜡烛燃烧生成了氮气和二氧化碳等新物质。
B．用集气瓶罩住点燃的蜡烛，蜡烛过一会儿就会熄灭。
C．蜡烛燃烧生成了能使澄清石灰水变浑浊的二氧化碳气体。
二、填空题
11．铁生锈必须具备的条件是 和 。
12．小苏打与白醋混合产生的变化属于 （填“物理”或“化学”）变化，因为混合后产生的气体是不同于小苏打与白醋的新物质。
13．我们对石油、煤、天然气等化石能源的广泛使用会产生大量 气体，造成 和 。
14．物质总是在不断地 ，有些变化只改变了物质的 、 等，而有些变化产生了新的物质。我们把产生了新物质的变化叫作 。
15．能产生新物质的变化会出现发光、 、颜色改变或形成 等现象。
16．烧红烧肉时，先放几勺白糖在锅里加热，白糖由固体变成液体（属于 变化），然后用锅铲搅拌，液体的颜色逐渐变成棕黄色（属于 变化），这时把备好的肉放入锅里翻炒，适时加入调料，色、香、味俱全的红烧肉就完成了。如果不及时盛出，时间久了会烧焦（属于 变化）。
三、判断题
17．燃烧的条件必须同时具备才能燃烧，缺少一个条件也不行。( )
18．木材变成椅子和蜡烛燃烧属于同一种变化。( )
19．在生成新物质的变化中，常常伴随着发光、发热、改变颜色等。( )
20．蜡烛融化、木材做家具、馒头发霉等现象都产生了新物质。( )
21．把润滑油涂在锁芯内，可以防止锁芯生锈。( )
22．水沸腾时会产生“白气”，产生了新物质，这一过程属于化学变化。( )
四、连线题
23．连一连。
湿衣服晾干
苹果腐烂 化学变化
酒精挥发 物理变化
铁钉生锈
五、简答题
24．如何防止铁钉生锈？（至少写出4种方法）
25．在日常生活中仔细观察，我们发现还有哪些物质是能够与白醋反应产生气体的？
26．地球的很多资源都是化学变化的产物，请你列举五例？
27．你能想到其他化学变化让我们的生活更美好的例子吗？
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参考答案：
1．B
【详解】化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成。蜡烛燃烧，馒头发霉产生了新物质，属于化学变化；木材做成家具没有产生新物质，属于物理变化。
2．C
【详解】防止铁生锈的方法：1．制成不锈钢；2．在铁制品表面涂油漆；3．保持铁制品表面的洁净和干燥；4．在铁制品表面涂油；5．覆盖搪瓷。不能防止铁生锈的做法是铁用醋浸泡，所以C符合题意。
3．B
【详解】A.白醋中的醋酸会和味精中的谷氨酸钠放映生成谷氨酸和醋酸钠。
B.鸡蛋壳属于碳酸钙，而醋属于醋酸，它们之间发生化学反应，能够生成二氧化碳，能够生成水。故选B。
C.不会发生化学反应。食用盐的主要成分为氯化钠，小苏打是碳酸氢钠，两者在一起从化学角度来看，不会发生反应。
4．A
【详解】做菜生火过程中产生的气体是二氧化碳，二氧化碳的性质是无色无味，不支持燃烧、不能燃烧、比空气重。二氧化碳气体不支持燃烧，木条会熄灭，所以A符合题意。
5．B
【详解】顺顺在解剖鱼时，不小心弄破了鱼胆，使鱼肉粘上了难溶解于水的胆汁酸（一种酸），这样会导致鱼肉变苦，要减少这种苦味，用来洗涤的最佳物质是纯碱，让酸碱中和减少胆汁酸的影响。
6．B
【详解】 化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；本题可在理解诗句含义的基础上据此分析判断。铁杵磨成针只是改变了大小，没有产生新物质，属于物理变化。故选B。
7．B
【详解】A．淀粉上滴碘酒会变蓝色，这是淀粉遇碘变蓝的特性，没有气体产生；
B．木头燃烧会发光发热，有二氧化碳等气体产生，符合题意；
C．小苏打和白醋混合会产生大量的气泡，有气体产生，但是反应过程不发热。
8．C
【详解】世界是由物质构成的，物质总是在不断地变化着。物质的变化分为两类，一类是物理变化，另一类是化学变化。水结成冰，盐溶于水没有新物质生成属于物理变化；铁锅生锈产生了新物质属于化学变化。
9．C
【详解】物质的变化各不相同，有快有慢。物理变化和化学变化的区别就是否产生新物质。物质的变化与我们的生活息息相关，酸雨的形成、金属生锈、食物变质都是对我们的生活有害的物质；酱油的形成是产生的新物质对我们的生活有益。
10．A
【详解】蜡烛燃烧生成水和二氧化碳等新物质。蜡烛燃烧需要氧气。
A、蜡烛燃烧生成水和二氧化碳等新物质。A的说法错误。
B、蜡烛燃烧需要氧气，用集气瓶罩住点燃的蜡烛，蜡烛过一会儿就会熄灭。用集气瓶罩住点燃的蜡烛，隔绝了氧气，等把瓶内的氧气消耗完了，蜡烛就会熄灭。B的说法正确。
C、二氧化碳可以使澄清石灰水变浑浊，蜡烛燃烧生成了能使澄清石灰水变浑浊的二氧化碳气体。C的说法正确。
11． 水 空气
【详解】铁生锈是一种化学变化，铁锈是一种不同于铁的新物质。铁生锈的原因是空气和水共同作用的结果，氧在有水的环境中与铁发生化学反应，生成氧化铁，就是铁锈。所以铁生锈必须具备的条件是水和空气。
12．化学
【详解】小苏打与白醋混合产生的变化属于化学变化，因为混合后产生的气体是不同于小苏打与白醋的新物质，产生了大量的气泡，反应过后的物质既不是小苏打，也不是白醋。
13． 二氧化碳 气候变化 海水酸化
【详解】煤炭、石油、天然气是大自然经过漫长的地质演变，由几千万年前甚至数亿年前的微生物和动植物在高温、高压等条件的作用下形成的能源。我们对石油、煤、天然气等化石能源的广泛使用会产生大量二氧化碳气体，造成气候变化和海水酸化。
14． 变化 大小 形态 化学变化
【详解】世界是由物质构成的，物质是在不断地变化着的，物质的变化各不相同，有快有慢。有些变化只改变了物质的状态、形状、大小等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为物理变化；有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为化学变化。
15． 发热 沉淀
【详解】化学变化是有新物质产生的变化，物质发生化学变化过程中往往伴随产生种种现象，如发光发热、产生气体、改变颜色、产生沉淀物；物理变化是没有新物质产生的变化，物质发生物理变化时只是物质形状、大小、形态的变化。产生新物质的变化可以表现为颜色的改变、产生沉淀或气体、发光发热等现象。
16． 物理 化学 化学
【详解】物质的变化各不相同，有快有慢。物理变化和化学变化的区别就是否产生新物质。烧红烧肉时，先放几勺白糖在锅里加热，白糖由固体变成液体，这里并没有产生新物质，属于物理变化；而液体的颜色逐渐变成棕黄色属于化学变化；而且红烧肉不及时盛出，时间久了会烧焦，这里也产生了新物质，属于化学变化。
17．√
【详解】燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。燃烧必须同时满足三个条件：一是要有可燃物，二是要有氧气，三是达到燃烧所需要的最低温度。燃烧的条件必须同时具备才能燃烧，缺少一个条件也不行。
18．×
【详解】物质的变化各不相同，有快有慢。物理变化和化学变化的区别就是否产生新物质。木材变成椅子只是形态上发生了变化，并没有产生新物质，属于物理变化；蜡烛燃烧产生了新物质，属于化学变化。
19．√
【详解】物质的变化各不相同，有快有慢，有些变化只改变了物质的状态、形状、大小等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为物理变化，有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为化学变化。物质发生化学变化过程，往往伴随产生种种现象，如发光发热、产生气体、改变颜色、产生沉淀物等。
20．×
【详解】有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为化学变化。在生成新物质的变化中，常常伴随发光发热、改变颜色、产生气体、产生沉淀物等。蜡烛融化、木材做家具没有产生新物质，属于物理变化。馒头发霉产生了新物质，属于化学变化，所以题干中说法是错误的。
21．√
【详解】由于铁生锈的原因是铁在空气和水分中生成氧化铁，所以可以涂润滑油来隔绝空气和水分的措施来防止铁生锈。
22．×
【详解】物质的变化各不相同，有快有慢。物理变化和化学变化的区别就是否产生新物质。水沸腾时会产生“白气”，“白气”只是空气中的水蒸气遇冷凝结而成的小水珠，都只是水在形态上发生的变化，并没有产生新物质，属于物理变化。
23．
【详解】世界是由物质构成的，物质是在不断地变化着的。物质的变化各不相同，有快有慢。物理变化和化学变化的区别就是否产生新物质。湿衣服晾干、酒精挥发只是形态上发生了变化，并没有产生新物质，属于物理变化；苹果腐烂、铁钉生锈都产生了新物质，属于化学变化。
24．答：烤蓝、涂油、搪瓷、放在干燥的环境中。
【详解】铁生锈是一种产生新物质的变化，铁生锈原因是铁接触接触到空气中的氧气、水分以及各种酸碱盐等物质有关。隔绝铁接触空气和水分等就能防止铁生锈。防止铁生锈的基本方法有：保持铁制品表面干燥清洁、覆盖搪瓷、电镀、喷漆、喷塑、涂沥青、制成不锈钢、放干燥剂等都可以防止铁生锈。
25．在日常生活中仔细观察，我们发现鸡蛋壳、贝壳等能够与白醋反应产生气体。
【详解】化学变化伴随的现象很多，最重要的特征是产生新的物质。物质发生化学变化过程，往往伴随产生种种现象，如发光发热、产生气体、改变颜色、产生沉淀物等。在日常生活中仔细观察，我们发现鸡蛋壳、贝壳等能够与白醋反应产生气体。
26．岩石、矿物、煤、石油、天然气。
【详解】化学变化有新物质产生，物质发生化学变化过程，往往伴随产生种种现象，如发光发热、产生气体、改变颜色、产生沉淀物。地球上的资源有很多，如岩石、矿物、煤、石油、天然气等都是化学变化的产物。
27．答：1．煮熟食物。生活中食用的一些食物，只有煮熟了吃才安全，营养价值更高，比如煮熟鸡蛋的过程既有物理变化，也有化学变化，其主要成分蛋白质的结构会发生变化，产生新物质。
2．洗涤用品。对于油污，单用水是洗不净的，用肥皂则可以洗净。洗衣服的过程既有物理变化，也有化学变化。其中，水冲刷走衣服表面的灰尘和泥土属于物理变化，而肥皂对油污的清除则属于化学变化。此外，还有化工生产、生火取暖等。
【分析】物质的变化各不相同，有快有慢。有些变化只改变了物质的状态、形状、大小等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为物理变化；有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为化学变化。
【详解】有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为化学变化。物质的变化与我们的生活息息相关，特别是化学变化，给我们带来了污染的同时也带给了人们很大的便利，比如生活中食用的一些食物，只有煮熟了吃才安全，营养价值更高，比如煮熟鸡蛋的过程既有物理变化，也有化学变化，其主要成分蛋白质的结构会发生变化，产生新物质；对于油污，单用水是洗不净的，用肥皂则可以洗净。洗衣服的过程既有物理变化，也有化学变化。其中，水冲刷走衣服表面的灰尘和泥土属于物理变化，而肥皂对油污的清除则属于化学变化。此外，还有化工生产、生火取暖等。
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