1.1.1有机化合物的分类方法课件（共38张ppt）化学人教版（2019）选择性必修3
文档属性
| 名称 | 1.1.1有机化合物的分类方法课件（共38张ppt）化学人教版（2019）选择性必修3 |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 2.3MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（2019） | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2024-04-22 07:37:44 | ||
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文档简介
(共38张PPT)
第一节 有机化合物的结构特点
第1课时 有机化合物的分类
仅由氧元素和氢元素组成的稳定的化合物只有两种:H2O和H2O2。而仅由碳元素和氢元素组成的烃类物质，目前已知结构的已有上千种。
有机化合物分子结构的复杂多变与碳原子的成键特点、碳原子间的结合方式，以及分子中各原子在空间的排布有着密切关系。
那什么是有机物呢？有机物又如何分类呢？
认识有机化合物
概念：一般把含碳元素的化合物称为有机化合物，简称为有机物。
部分含碳的化合物并不是有机物，如：CO、CO2、H2CO3及其盐、
氢氰酸(HCN)及其盐、硫氰酸及其盐、SiC、CaC2等属于无机物。
组成元素： 碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等…
结构：复杂多变，数量非常繁多
碳原子的成键特点
碳原子间的结合方式
分子中各原子在空间的排布
有机物性质：
（1）多数难溶于水，易溶于有机溶剂(如: 汽油、酒精、苯等）。
（2）多数为非电解质，不易导电。
（3）多数熔沸点较低。
（4）多数受热易分解、易燃烧。
有机反应特点：
有机反应比较复杂
一般速度慢，多需要催化剂，而且副反应多
有机反应常用“ ”代替“══”。
美国《化学文摘》编辑部统计，已知的有机化合物的数目：
1880年约为1.2万种，
1910年约1.5万种，
1940年约为50万种，
1961年约为175万种，
1990年已超过1 000万种，
2004年，达到3 500万种以上。
2020年，达到上亿种以上。
要想对各有机物有条不紊地进行研究，就必须对有机化合物分类。
分类标准是什么？
有机化合物的分类方法
1、依据组成元素分
烃：
烃的衍生物：
有机物
仅含碳和氢两种元素的有机物，称为碳氢化合物，也称为烃。
如烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃
烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物
如卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、酯…
2、依据碳骨架分
有机物
链状化合物
环状化合物
脂环化合物
(不含苯环）
芳香族化合物
（含苯环）
脂肪烃
脂肪烃衍生物
芳香烃衍生物
脂环烃
脂环烃衍生物
(如环己醇 )
OH
芳香烃
(如丁烷 CH3CH2CH2CH3)
(如溴乙烷 CH3CH2Br)
(如环己烷 )
(如苯 )
Br
(如溴苯 )
键线式
现有下列有机化合物:
问题1:有机物②③是否属于链状化合物
问题2:化合物④⑤⑥⑦⑧都含有碳环,如何确定哪些属于芳香族化合物
是。只要碳骨架没有构成环,就是链状化合物,链状化合物可以有支链。
芳香族化合物的结构特点是含有苯环,只要分子结构中存在苯环就是芳香族化合物,所以④⑥⑧都是芳香族化合物。
【思考与讨论】
芳香
化合物
芳香族化合物、芳香烃、苯的同系物
①芳香族化合物：分子中含一个或多个苯环的化合物。
②芳香烃：分子中含一个或多个苯环的烃。
③苯的同系物：分子中只含有一个苯环，苯环上的侧链全部为烷烃基。
NO2
Br
CH3
芳香烃
苯的同系物
【复习巩固】
1、下列化合物属于
芳香化合物的是：( )
属于芳香烃的是：( ）
属于苯的同系物的是：（ ）
—Cl
—CH2OH
－C2H5
－CH2CH2CH3
－CH3
－CH2－
1
2
3
4
5
6
1、2、3、4、5、6、7
3、4、5、6
3、4、5
—NO2
—CH2
—CH3
7
8
2、下列有机物属于苯的同系物的是( )
C
3、按碳的骨架分类，下列说法正确的是 ( )
A． 属于链状化合物 B． 属于芳香化合物
C． ． 属于脂环化合物 D． 属于芳香烃
A
4、现有以下几种物质：
① ② ③ ④ ⑤
⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩
其中：(1)属于环状化合物的有___________________(填序号，下同)。
(2)属于脂环化合物的有___________。(3)属于芳香族化合物的有_____________。
①②③④⑤⑥⑦⑧⑨
③④⑥⑨
①②⑤⑦⑧
(4)属于芳香烃的有__________。 (5)属于脂肪烃的有_________。
(6)属于脂环烃衍生物的有________。
②⑤⑦
⑩
⑥⑨
补充概念
碳架：有机物中，碳原子互相连结成链或环，是分子骨架，又称碳架。
杂原子：有机化合物中除C、H原子以外的原子。
属环状化合物
如N、O、S、P……等称为杂原子。
这类化合物称为杂环化合物
杂环化合物：组成环骨架的原子除C外，还有杂原子，
3、依据官能团分
官能团：决定有机化合物特性的原子、原子团
有机化合 物类别 官能团 代表物
烃 烷烃
烯烃
炔烃
芳香烃
CH2=CH2
CH≡CH
C C
C C
甲烷 CH4
碳碳双键
乙烯
碳碳三键
苯
乙炔
特别提示：1、烷烃、芳香烃无官能团； 2、苯环不是官能团。
注意书写规范
烃基：
甲基(1种)：—CH3 或 CH3—
烃分子中去掉一个或几个H原子后所余部分
— C3H7
CH—CH3
CH3
常写为： －R 或 R－
异丙基
CH3CH2CH2—
正丙基
或 (—CH(CH3)2)
丙基(2种)
乙基(1种)：—CH2CH3(—C2H5)或CH3CH2—(C2H5—)
【复习巩固】
有机化合物类别 官能团 代表物
烃 的 衍 生 物 卤代烃
醇
酚
醚
醛
碳卤键
C X
溴乙烷 CH3CH2Br
卤代烃
-X 卤原子
CH3CH2-Br
-F
-I
-Br
-Cl
官能团：碳卤键
C X
CH3-Cl
有机化合物类别 官能团 代表物
烃 的 衍 生 物 卤代烃
醇
酚
醚
醛
OH
碳卤键
羟基
羟基
C X
OH
OH
溴乙烷 CH3CH2Br
乙醇 C2H5OH
苯酚
醇和酚的官能团都是羟基，
有什么不同？
醇: 羟基与链烃基、脂环、烷基、苯环侧链相连
羟基直接连在苯环上。
酚:
“官能团”都是羟基“ – OH ”
共同点：
区别:羟基是否与苯环直接相连。
醇与酚的区别
有机化合物类别 官能团 代表物
烃 的 衍 生 物 卤代烃
醇
酚
醚
醛
OH
碳卤键
羟基
羟基
醚键
醛基
C X
OH
OH
C O
C
溴乙烷 CH3CH2Br
乙醇 C2H5OH
苯酚
乙醚 CH3CH2OCH2CH3
乙醛 CH3CHO
C H
O
醚
CH3OCH3
CH3CH2OCH2CH3
CH3OCH2CH3
二甲醚
二乙醚
甲乙醚
OCH3
苯甲醚
官能团：醚键
甲醛
乙醛
苯甲醛
或
醛
官能团：醛基
有机化合物类别 官能团 代表物
烃 的 衍 生 物 酮
羧酸
酯
胺
酰胺
丙酮 CH3COCH3
酮羰基（羰基）
C
O
酮 羰 基（羰基）
C
O
CH3
CH3
丙酮
tāng
C
O
C
C
酮羰基和醛基的区别？
酮
官能团：
醛基中的 其中一端连接H原子，
酮羰基的 两端连接的均为烃基
C
O
C
O
C
O
H
C
O
C
C
有机化合物类别 官能团 代表物
烃 的 衍 生 物 酮
羧酸
酯
胺
酰胺
乙酸CH3COOH
乙酸乙酯CH3COOC2H5
酮羰基
羧基
酯基
C
O
O
C OH
丙酮 CH3COCH3
O
C O R
羧酸
—COOH 羧基
甲酸
乙酸
苯甲酸
官能团：
酯
O
C
R
O
酯基
HCOOC2H5
甲酸乙酯
CH3COOC2H5
乙酸乙酯
羧基和酯基的区别？
羧基
酯基
烃基
官能团：
有机化合物类别 官能团 代表物
烃 的 衍 生 物 酮
羧酸
酯
胺
酰胺
乙酸CH3COOH
乙酸乙酯CH3COOC2H5
甲胺CH3NH2
乙酰胺CH3CONH2
酮羰基
羧基
酯基
氨基
酰胺基
C
O
C OH
O
C O R
O
NH2
C NH2
O
丙酮 CH3COCH3
酰胺基
C NH2
O
肽键
O
C NH
酰胺基包含肽键。
肽键是氨基酸脱水缩合而成的，
酰胺基和肽键的关系
【特别提醒】
1、有机化合物根据不同的分类方法，可以属于不同的类别。
如环己烯既属于环状化合物中的脂环化合物，又属于烯烃；
苯酚既属于环状化合物中的芳香族化合物，又属于酚类。
2、官能团的结构是一个整体，不能将官能团拆开理解，
如不能认为—COOH含有一个酮羰基和一个羟基。
3、要规范书写官能团。
醛基简写为: CHO，不能写成: COH；
硝基: NO2，不能写成: O2N。
OH
COOH
COOR
CHO
NH2
NO2
HO
HOOC
ROOC
OHC
H2N
O2N
写左边 写右边
—OH(羟基)与OH-的区别
—OH(羟基)
OH-(氢氧根)
电子式
电性
稳定性
不带电
带一个单位负电荷
不能单独稳定存在
在溶液或熔化时可稳定存在
官能团 基 根
概念 决定化合物特殊性质的原子或原子团 化合物分子中去掉某些原子或原子团后，剩下的原子团 指带电荷的原子或原子团，是电解质的组成部分，是电解质电离的产物
电性 电中性 电中性 带电荷
稳定性 不稳定； 不能独立存在 不稳定； 不能独立存在 稳定；可以独立存在于溶液中或熔化状态下
实例 OH COOH NO2 CH3 NO3- NH4+
联系 官能团属于基，但基不一定是官能团； 根和基可以相互转化。 1、下列说法正确的是( )
A、羟基跟链烃基直接相连的化合物属于醇类
B、含有羟基的化合物属于醇类
C、酚类和醇类具有相同的官能团, 因而具有相同的化学性质
D、分子内含有苯环和羟基的化合物都属于酚类
A
2、为保证鲜花盛开，大量盆栽鲜花被施用S 诱抗素制剂，S 诱抗素的分子结构如图所示，则该分子含有的官能团有( )
A. 碳碳双键、苯环、羟基、醛基
B. 苯环、羟基、酮羰基、羧基
C. 碳碳双键、羟基、酮羰基、羧基
D. 羟基、酮羰基、羧基、酯基
C
3、某有机化合物的结构简式如下，此有机物属于（ ）
①烯烃 ②多官能团的有机化合物 ③芳香烃
④烃的衍生物 ⑤高分子化合物 ⑥ 芳香族化合物
A、①②③④⑥ B、②④⑥ C、②④⑤⑥ D、①③⑤
B
4、阿司匹林是一种解热镇痛的药物，其主要成分为乙酰水杨酸，其结构简式如图。则该物质含有什么官能团？属于什么物质类别？
属于羧酸类，也属于酯类
羧基和酯基
5、判断下列两种有机物各有哪些官能团并书写名称
OH
O
C
H
CH
O
C
CH
CH
Cl
O
O
C
CH3
OH
醛基
碳碳双键
氯原子
羧基
（酚）羟基
酯基
苯环不是
官能团
6、下列物质有几种官能团
可以看作醇类的是
酚类的是
羧酸类的是
酯类的是
BD
ABC
BCD
E
3种
2种
2种
2种
2种
第一节 有机化合物的结构特点
第1课时 有机化合物的分类
仅由氧元素和氢元素组成的稳定的化合物只有两种:H2O和H2O2。而仅由碳元素和氢元素组成的烃类物质，目前已知结构的已有上千种。
有机化合物分子结构的复杂多变与碳原子的成键特点、碳原子间的结合方式，以及分子中各原子在空间的排布有着密切关系。
那什么是有机物呢？有机物又如何分类呢？
认识有机化合物
概念：一般把含碳元素的化合物称为有机化合物，简称为有机物。
部分含碳的化合物并不是有机物，如：CO、CO2、H2CO3及其盐、
氢氰酸(HCN)及其盐、硫氰酸及其盐、SiC、CaC2等属于无机物。
组成元素： 碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等…
结构：复杂多变，数量非常繁多
碳原子的成键特点
碳原子间的结合方式
分子中各原子在空间的排布
有机物性质：
（1）多数难溶于水，易溶于有机溶剂(如: 汽油、酒精、苯等）。
（2）多数为非电解质，不易导电。
（3）多数熔沸点较低。
（4）多数受热易分解、易燃烧。
有机反应特点：
有机反应比较复杂
一般速度慢，多需要催化剂，而且副反应多
有机反应常用“ ”代替“══”。
美国《化学文摘》编辑部统计，已知的有机化合物的数目：
1880年约为1.2万种，
1910年约1.5万种，
1940年约为50万种，
1961年约为175万种，
1990年已超过1 000万种，
2004年，达到3 500万种以上。
2020年，达到上亿种以上。
要想对各有机物有条不紊地进行研究，就必须对有机化合物分类。
分类标准是什么？
有机化合物的分类方法
1、依据组成元素分
烃：
烃的衍生物：
有机物
仅含碳和氢两种元素的有机物，称为碳氢化合物，也称为烃。
如烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃
烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物
如卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、酯…
2、依据碳骨架分
有机物
链状化合物
环状化合物
脂环化合物
(不含苯环）
芳香族化合物
（含苯环）
脂肪烃
脂肪烃衍生物
芳香烃衍生物
脂环烃
脂环烃衍生物
(如环己醇 )
OH
芳香烃
(如丁烷 CH3CH2CH2CH3)
(如溴乙烷 CH3CH2Br)
(如环己烷 )
(如苯 )
Br
(如溴苯 )
键线式
现有下列有机化合物:
问题1:有机物②③是否属于链状化合物
问题2:化合物④⑤⑥⑦⑧都含有碳环,如何确定哪些属于芳香族化合物
是。只要碳骨架没有构成环,就是链状化合物,链状化合物可以有支链。
芳香族化合物的结构特点是含有苯环,只要分子结构中存在苯环就是芳香族化合物,所以④⑥⑧都是芳香族化合物。
【思考与讨论】
芳香
化合物
芳香族化合物、芳香烃、苯的同系物
①芳香族化合物：分子中含一个或多个苯环的化合物。
②芳香烃：分子中含一个或多个苯环的烃。
③苯的同系物：分子中只含有一个苯环，苯环上的侧链全部为烷烃基。
NO2
Br
CH3
芳香烃
苯的同系物
【复习巩固】
1、下列化合物属于
芳香化合物的是：( )
属于芳香烃的是：( ）
属于苯的同系物的是：（ ）
—Cl
—CH2OH
－C2H5
－CH2CH2CH3
－CH3
－CH2－
1
2
3
4
5
6
1、2、3、4、5、6、7
3、4、5、6
3、4、5
—NO2
—CH2
—CH3
7
8
2、下列有机物属于苯的同系物的是( )
C
3、按碳的骨架分类，下列说法正确的是 ( )
A． 属于链状化合物 B． 属于芳香化合物
C． ． 属于脂环化合物 D． 属于芳香烃
A
4、现有以下几种物质：
① ② ③ ④ ⑤
⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩
其中：(1)属于环状化合物的有___________________(填序号，下同)。
(2)属于脂环化合物的有___________。(3)属于芳香族化合物的有_____________。
①②③④⑤⑥⑦⑧⑨
③④⑥⑨
①②⑤⑦⑧
(4)属于芳香烃的有__________。 (5)属于脂肪烃的有_________。
(6)属于脂环烃衍生物的有________。
②⑤⑦
⑩
⑥⑨
补充概念
碳架：有机物中，碳原子互相连结成链或环，是分子骨架，又称碳架。
杂原子：有机化合物中除C、H原子以外的原子。
属环状化合物
如N、O、S、P……等称为杂原子。
这类化合物称为杂环化合物
杂环化合物：组成环骨架的原子除C外，还有杂原子，
3、依据官能团分
官能团：决定有机化合物特性的原子、原子团
有机化合 物类别 官能团 代表物
烃 烷烃
烯烃
炔烃
芳香烃
CH2=CH2
CH≡CH
C C
C C
甲烷 CH4
碳碳双键
乙烯
碳碳三键
苯
乙炔
特别提示：1、烷烃、芳香烃无官能团； 2、苯环不是官能团。
注意书写规范
烃基：
甲基(1种)：—CH3 或 CH3—
烃分子中去掉一个或几个H原子后所余部分
— C3H7
CH—CH3
CH3
常写为： －R 或 R－
异丙基
CH3CH2CH2—
正丙基
或 (—CH(CH3)2)
丙基(2种)
乙基(1种)：—CH2CH3(—C2H5)或CH3CH2—(C2H5—)
【复习巩固】
有机化合物类别 官能团 代表物
烃 的 衍 生 物 卤代烃
醇
酚
醚
醛
碳卤键
C X
溴乙烷 CH3CH2Br
卤代烃
-X 卤原子
CH3CH2-Br
-F
-I
-Br
-Cl
官能团：碳卤键
C X
CH3-Cl
有机化合物类别 官能团 代表物
烃 的 衍 生 物 卤代烃
醇
酚
醚
醛
OH
碳卤键
羟基
羟基
C X
OH
OH
溴乙烷 CH3CH2Br
乙醇 C2H5OH
苯酚
醇和酚的官能团都是羟基，
有什么不同？
醇: 羟基与链烃基、脂环、烷基、苯环侧链相连
羟基直接连在苯环上。
酚:
“官能团”都是羟基“ – OH ”
共同点：
区别:羟基是否与苯环直接相连。
醇与酚的区别
有机化合物类别 官能团 代表物
烃 的 衍 生 物 卤代烃
醇
酚
醚
醛
OH
碳卤键
羟基
羟基
醚键
醛基
C X
OH
OH
C O
C
溴乙烷 CH3CH2Br
乙醇 C2H5OH
苯酚
乙醚 CH3CH2OCH2CH3
乙醛 CH3CHO
C H
O
醚
CH3OCH3
CH3CH2OCH2CH3
CH3OCH2CH3
二甲醚
二乙醚
甲乙醚
OCH3
苯甲醚
官能团：醚键
甲醛
乙醛
苯甲醛
或
醛
官能团：醛基
有机化合物类别 官能团 代表物
烃 的 衍 生 物 酮
羧酸
酯
胺
酰胺
丙酮 CH3COCH3
酮羰基（羰基）
C
O
酮 羰 基（羰基）
C
O
CH3
CH3
丙酮
tāng
C
O
C
C
酮羰基和醛基的区别？
酮
官能团：
醛基中的 其中一端连接H原子，
酮羰基的 两端连接的均为烃基
C
O
C
O
C
O
H
C
O
C
C
有机化合物类别 官能团 代表物
烃 的 衍 生 物 酮
羧酸
酯
胺
酰胺
乙酸CH3COOH
乙酸乙酯CH3COOC2H5
酮羰基
羧基
酯基
C
O
O
C OH
丙酮 CH3COCH3
O
C O R
羧酸
—COOH 羧基
甲酸
乙酸
苯甲酸
官能团：
酯
O
C
R
O
酯基
HCOOC2H5
甲酸乙酯
CH3COOC2H5
乙酸乙酯
羧基和酯基的区别？
羧基
酯基
烃基
官能团：
有机化合物类别 官能团 代表物
烃 的 衍 生 物 酮
羧酸
酯
胺
酰胺
乙酸CH3COOH
乙酸乙酯CH3COOC2H5
甲胺CH3NH2
乙酰胺CH3CONH2
酮羰基
羧基
酯基
氨基
酰胺基
C
O
C OH
O
C O R
O
NH2
C NH2
O
丙酮 CH3COCH3
酰胺基
C NH2
O
肽键
O
C NH
酰胺基包含肽键。
肽键是氨基酸脱水缩合而成的，
酰胺基和肽键的关系
【特别提醒】
1、有机化合物根据不同的分类方法，可以属于不同的类别。
如环己烯既属于环状化合物中的脂环化合物，又属于烯烃；
苯酚既属于环状化合物中的芳香族化合物，又属于酚类。
2、官能团的结构是一个整体，不能将官能团拆开理解，
如不能认为—COOH含有一个酮羰基和一个羟基。
3、要规范书写官能团。
醛基简写为: CHO，不能写成: COH；
硝基: NO2，不能写成: O2N。
OH
COOH
COOR
CHO
NH2
NO2
HO
HOOC
ROOC
OHC
H2N
O2N
写左边 写右边
—OH(羟基)与OH-的区别
—OH(羟基)
OH-(氢氧根)
电子式
电性
稳定性
不带电
带一个单位负电荷
不能单独稳定存在
在溶液或熔化时可稳定存在
官能团 基 根
概念 决定化合物特殊性质的原子或原子团 化合物分子中去掉某些原子或原子团后，剩下的原子团 指带电荷的原子或原子团，是电解质的组成部分，是电解质电离的产物
电性 电中性 电中性 带电荷
稳定性 不稳定； 不能独立存在 不稳定； 不能独立存在 稳定；可以独立存在于溶液中或熔化状态下
实例 OH COOH NO2 CH3 NO3- NH4+
联系 官能团属于基，但基不一定是官能团； 根和基可以相互转化。 1、下列说法正确的是( )
A、羟基跟链烃基直接相连的化合物属于醇类
B、含有羟基的化合物属于醇类
C、酚类和醇类具有相同的官能团, 因而具有相同的化学性质
D、分子内含有苯环和羟基的化合物都属于酚类
A
2、为保证鲜花盛开，大量盆栽鲜花被施用S 诱抗素制剂，S 诱抗素的分子结构如图所示，则该分子含有的官能团有( )
A. 碳碳双键、苯环、羟基、醛基
B. 苯环、羟基、酮羰基、羧基
C. 碳碳双键、羟基、酮羰基、羧基
D. 羟基、酮羰基、羧基、酯基
C
3、某有机化合物的结构简式如下，此有机物属于（ ）
①烯烃 ②多官能团的有机化合物 ③芳香烃
④烃的衍生物 ⑤高分子化合物 ⑥ 芳香族化合物
A、①②③④⑥ B、②④⑥ C、②④⑤⑥ D、①③⑤
B
4、阿司匹林是一种解热镇痛的药物，其主要成分为乙酰水杨酸，其结构简式如图。则该物质含有什么官能团？属于什么物质类别？
属于羧酸类，也属于酯类
羧基和酯基
5、判断下列两种有机物各有哪些官能团并书写名称
OH
O
C
H
CH
O
C
CH
CH
Cl
O
O
C
CH3
OH
醛基
碳碳双键
氯原子
羧基
（酚）羟基
酯基
苯环不是
官能团
6、下列物质有几种官能团
可以看作醇类的是
酚类的是
羧酸类的是
酯类的是
BD
ABC
BCD
E
3种
2种
2种
2种
2种