(共30张PPT)
10.5人体能量的供给
苏教版版七年级下册
内容总览
课标要求
01
学习目标
02
探究新知
03
课堂检测
04
课堂总结
05
课后作业
06
目录
课标要求
1、学业要求
运用食物中的营养成分、消化与吸收、均衡膳食等知识，设计一份合理的食谱。
学习目标
1、说明人体生命活动所需能量来自细胞中有机物的氧化分解
2、说出体温变化对人体的影响及维持
一名运动员，不论是在海上冲浪，还是在跑道上奔跑；不论是在绿茵场上厮杀，还是在棋盘上对弈；不论是在球台边对打，还是在摔跤场上摔跤……这一系列活动都要消耗运动员大量的能量。这些能量从何而来？又是怎样消耗掉的呢？
新课导入
新课探究
有机物＋氧气 二氧化碳＋水＋能量
食物
消化系统
氧气
呼吸系统
细胞
循环系统
吸收
用于人体的各项生命活动
维持体温
转变成自身物质
人体能量产生的方式
科学表明，糖类和脂肪是人体的主要供能物质，人体所需能量约70%来源于糖类。脂肪还是体内贮存能量的物质。
小组讨论和交流书P69提供的资料一：
１、什么是热价？蛋白质、糖类、脂肪中谁的热价高？
２、表中所列食物中哪种食物的热价最高？谁最低？为什么？
活动二：
常见食物热价（单位： kJ/g）
思考：表格中所列的食物中哪个的热价最高？哪个最低？为什么？
常见食物的热价（单位：kJ/g）
热价最高的是花生，热价最低的是大白菜。因为花生含脂肪较多，大白菜主要含纤维素和无机盐，含蛋白质、糖类或脂肪较少。
人在一天中所需的能量与其年龄、性别、
身材大小以及从事劳动强度有关
资料二
从事不同劳动强度的人每天所需要的平均能量（单位：kJ）
一般来说，青少年低于成年人，低强度的体力劳动低于高强度的体力劳动。
根据资料二，小组讨论：
从事体力劳动或参加剧烈运动的人，为什么食量比较大？
因为这些人消耗的能量多，这些能量又必须从食物中获得。
据统计，成年男子每天所需能量约为12500kJ。如果一名成年男子每天从食物中吸收100g蛋白质、600g糖和200g脂肪。1个月后，这名男子的体重可能发生什么变化？原因是什么？
100×17.15+600×17.15+200×38.91=19787kJ
由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩余的能量将贮存在体内，导致体重增加。
思维拓展
米：500克
豆制品：100~150克
瘦肉或鱼，肝类：100~150克
蔬菜类：750克
植物油：25克
计算自己每日能量供给的情况
米：500克（热价：14.43 kJ/g ）
豆制品：100~150克（热价：17.24kJ/g ）
瘦肉或鱼，肝类：100~150克（猪肉热价：16.54 kJ/g ）
蔬菜类：750克（如大白菜热价：0.88 kJ/g ）
植物油：25克（脂肪热价：38.94kJ/g ）
500x14.43+100x17.24+100x16.54+750x0.88+25x38.94=
12226.5
青少年细胞内物质氧化分解释放的能量的用途
想一想
保持体温
人体内能量的作用
运动
学习
生长发育
体 温
什么是体温？
测量体温的部位在哪里？
医院用什么测量体温？
体温是人体内部的温度。
⑵口腔
⑴腋窝
⑶直肠
体温计
各种体温计
水银体温计
电子体温计
目的：尝试测量体温。
器材：腋窝用体温计，口腔用体温计，脱脂
棉，体积分数为75％的酒精等。
指导：
1. 学生将体温计的水银甩到35℃的刻度线下，用体积分数为75％的酒精对体温计进行消毒。
2. 6人一大组，其中三人测量腋窝温度，另外三人测量口腔温度。
测量体温
测量时，将体温计的水银端放入腋窝或口腔的舌下。5min后记录体温计的度数。
4.根据测量结果，记录每人的腋窝温度和口腔温度，并与他人的体温进行比较。
口腔
腋窝
直肠
37.2℃
36.8℃
37.5℃
（最接近体温）
体温：
是人体内部的温度
测量仪器：体温计
1.当你为亲人或邻居量体温时，如何确认他们是否发烧？
2.为什么SARS流行期间，机场、车站等场所要使用体温探
测仪检查旅客的体温？
根据测量的部位和测量后得出的数值，与正常人腋窝、口腔和直肠的平均温度相比较，腋窝、口腔和直肠的平均数值分别为36.8℃、37.2℃、37.5℃。
发热是SARS等传染病的一个典型症状，因此可以通过检查旅客的体温来筛选可疑病人。
思考讨论
维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命活动的基础。
体温过高或过低会影响体内酶的活性，从而影响人体的生命活动，严重时可能导致死亡。
维持人体体温的相对稳定有什么意义？
人体被某些细菌、病毒感染时，体温会升高，即平常所说的“发热”。
发热对人体既有利又有害。
一定限度内的发热是身体抵抗疾病的生理性防御反应。
体温过高或长期发热，人体的生理功能就会紊乱，甚至会危及生命。
当体温达到43℃时，人就可能会有生
命危险。
发热
人体能量的供给
人体能量的供给
细胞内氧化分解有机物释放能量
用途
进行各项生理活动
维持体温
体 温
测量部位：口腔(37.2℃)、腋窝(36.8℃)、直肠(37.5℃)
概念：人体内部的温度
发热
有利：抵抗疾病的防御反应
不利：影响酶的作用
课堂小结
1.下列能为人体提供能量的营养物质是（ ）
A.水、脂肪、糖类
B.脂肪、糖类、蛋白质
C.水、无机盐、维生素
D.糖类、蛋白质、维生素
B
课堂练习
2.下列等量的食物中，燃烧时放热最多的是（ ）
A.馒头 B.花生 C.牛肉 D.苹果
B
3.以下除了哪一项外，都是测量体温的常用部位（ ）
A.口腔 B.腋窝 C.直肠 D.颈部
D
4.人体维持正常体温的意义主要在于（ ）
A.保持人体的能量
B.保持人体的精力旺盛
C.适于在寒冷的环境下生活
D.保持新陈代谢的正常进行
D
谢谢
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10.5 人体能量的供给（1课时）
【学习目标】
1、说明人体生命活动所需能量来自细胞中有机物的氧化分解
2、说出体温变化对人体的影响及维持
【重点难点】
学习重点：1、人体能量的供给。
2、体温对人体的影响。
学习难点：1、体温对人体的影响。
2、理解并掌握体温对人体的影响。
【学习流程】
流程一:夯实基础，全面过关
1.人体由 吸收的营养物质，通过 系统运输到全身各处。其中一部分用于细胞的 与 ，转变成人体的 ；另一部分被 人体内。在细胞内， 、 、 等营养物质在 的参与下被氧化分解，贮藏的 被释放出来，用于维持人体的 。
流程二: 努力攀登，能力提升
2． 和 是人体的主要功能物质，人体所需的能量约 来源于_______。________还是体内_______能量的物质。
流程三:授渔点睛，感悟创新
3.体温是指人体_________的温度，可用_________来测量，测量的部位一般是________、________、________。
4. 温度最接近人的实际体温。
流程四:培优闯关，勇夺第一
5.人体进行生命活动的基础是 相对稳定。因为体温过高或过低会影响人体的生命活动，严重时可致死亡。
【课堂检测】
1、人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于（ ）
A、脂肪 B 、糖类 C、蛋白质 D、维生素
2、等量的食物中，下列哪种食物燃烧释放的能量最多？（ ）
A、馒头 B、面包 C 、花生 D、玉米
3、发高烧的病人往往没有食欲，其原因主要是（ ）
A 胃、肠功能紊乱
B 各种消化酶的活性受到影响
C 不能分泌消化酶
D 呼吸功能下降
4、测量体温时，应将体温计的水银甩到哪一刻度线下？
A 37℃ B 35℃ C 36℃ D 38℃*网]:
5、当人体的体温达到下面哪个数值时，人就会有生命危险（ ）
A．41 ℃ B、37．5 ℃ C．43 ℃ D．36．8 ℃
本节课我的总分为：_____________，期待下次更好的表现！
月 日
【课堂小结】
在组内分享收获，交流解惑。
答案：
【学习流程】
消化系统 循环系统 分裂 生长 组成机制 暂时贮存在 蛋白质 糖类 脂肪 氧气 能量 各项生命活动
糖类 脂肪 70％ 糖类 脂肪 贮存
内部 温度计 腋窝 口腔 直肠
直肠
维持体温
【课堂检测】
B C B B C
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《人体能量的供给》教学设计
课题 人体能量的供给 单元 第4单元 学科 生物 年级 七下
教材分析 人体内能量供给的过程是人体新陈代谢的一个方面。新陈代谢是生命的最基本特征，人体的各项生理活动如运动，生殖，发育，调节，免疫等都是在新陈代谢的基础上完成的。学生学习了人体内能量供给的过程，才能深刻理解前面学习过的人体的营养供给。人体内的物质运输，人体的呼吸等内容，才能理解上述各项功能之间的内在联系，以及他们是如何联系成为，一个整体的同时又为学习后面，几章的知识打下基础
2022新课标要求 1、学业要求 运用食物中的营养成分、消化与吸收、均衡膳食等知识，设计一份合理的食谱。
学习目标与核心素养 生命观念：说明人体生命活动所需能量来自细胞中的有机物的氧化分解，让学生初步树立物质和能量观。科学思维：通过学习以及探究活动等，培养学生善于思考分析问题，解决问题的能力。探究实践：尝试测量自己和他人的体温，提高学生动手操作能力，以及生活实践能力。责任态度：说出体温变化对人体的影响，让学生关注自身和他人的健康。
学情分析 针对此年龄阶段学生思维活跃，有强烈的问题意识和探究欲望，喜欢动手善于发现的特点，设计了两个探究活动，激发学生的求知欲，充分发挥学生的主体作用，在活动中让学生感知科学知识和客观规律的存在。
重点 1、人体能量的供给。2、体温对人体的影响。
难点 1、体温对人体的影响。2、理解并掌握体温对人体的影响。
材料准备 多媒体课件
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 情景导入一名运动员，不论是在海上冲浪还是在跑道上奔跑，不论是在绿茵场上厮杀，还是在棋盘上对弈，不论是在球台边对打，还是在摔跤场上摔跤，这一系列活动都要消耗运动员大量的能量，这些能量从何而来？有时怎样消耗掉要的呢？今天我们就一起来学习人体能量的供给，揭开谜底的气体交换。 以学生的生活经历引入，将感性认识上升到理性认识，缩短了科学与生活的距离。
讲授新课 活动一：学生阅读课本并小组讨论如下问题1、人体能量是如何供应的？主要用于何处？食物在我们体内发生了怎样的变化？知识窗科学表明，糖类和脂肪是人体的主要供能物质人体所需能量约70%来源于糖类脂肪还是体内贮存能量的物质如何计算食物中的能量？那么，不同食物所含的能量相同吗？我们一起来学习课本，并小组讨论表格中所列食物中哪个热价最高，哪个最低，为什么？人在一天中所需的能量与其年龄，性别，身材大小以及从事劳动强度有关通过数据分析能得出什么结论？思维拓展分析资料：这名男子的体重可能发生什么变化？原因是什么？以上根据学习膳食指南与食品安全时设计的中学一日食谱计算自己每日能量供给的情况想一想青少年细胞内物质氧化分解释放的能量的用途？3、什么是体温？测量部位有哪些？如何测量？根据测量结果记录，每人的腋窝温度和口腔温度，并与他人的体温进行比较人体保持恒温的有何意义？什么是发热有何意义？思考讨论：（1）当你为亲人或邻居量体温时，如何确认他们是否发烧？为什么sars流行期间，机场，车站等场所要使用体温探测仪检查旅客的体温？总结：人体被某些细菌病毒感染时，体温会升高及平常所说的发热；发热对人体既有利又有害；一定限度内的发热，使身体抵抗疾病的生理性防御反应；体温过高或长期发热，人体的生理功能就会紊乱，甚至会危及生命；当体温达到43度时，人就会可能有生命危险；所以我们要关注健康，珍爱生命 通过细胞的呼吸作用释放能量能量可用于人体的各项生命活动以及维持体温食物通过消化系统经过消化吸收进入血液循环系统热价最高的是花生，热价最低的是大白菜，因为花生含脂肪较多，大白菜主要含纤维素和无机盐，含蛋白质，糖类或脂肪较少一般来说，青少年低于成年人低强度的体力劳动，低于高强度的体力劳动由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩余的能量将贮存在体内，导致体重增加体温保持运动学习生长发育等等体温是人体内部的温度腋窝、口腔、直肠体温计如水，银体温计，电子体温计测量时将体温计的水银端放入腋窝或口腔的舌下，五分钟后记录体温计的度数维持体温的相对稳定是人体进行正常生命活动的基础。体温过高或过低会影响体内酶的活性，从而影响体人体的生命。活动严重时可能导致死亡若测量的数值大于正常人的测量值时发热是sars等传染病的一个典型症状，因此可以通过检查旅客的体温来筛选可疑病人 通过课前预习，让学生初步掌握基础内容，鼓励学生积极学习，主动参与。将学生的已有知识归纳整理，逐渐在黑板上建立了一张知识图表，构建了一个知识联系的网络形象，直观便于学生将知识之间的联系系统化以学生的生物学探究活动为主线，以学生积极参与教学活动为核心，引导学生以自主探究，交流合作，讨论分析的学习方式完成学习在设计一日食谱的基础上，提醒学生课后对更多的食谱进行评价，实现课堂的延伸。通过思考题，进一步把知识深化联系生活实际学生已有测量体温的生活经验，测量，实践实现生生互动，师生互动，激发学习兴趣，使学生在自由，平等的气氛中感悟科学技术与日常生活的关系
课堂练习 见PPT和教学单 学生思考并认真完成 提高学生的环保意识
课堂小结 分享收获 让学生畅所欲言， 打开学生的思维大门
板书 10.5人体能量的供给能量来源能量用途3、体温 条理清晰，便于识记
课外拓展/课外阅读内容
特色资源分析和技术手段说明
教学反思
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