(共30张PPT)
4.1温度与水的变化
教科版五年级下册
内容总览
新知讲解
05
课堂练习
06
课堂总结
07
板书设计
08
作业布置
09
目录
03
核心素养目标
04
新知导入
01
02
单元主题概述
单元教学结构图
热
单元主题概述
在远古时代，人们发现热水可以驱寒，但热水总是很快变凉。有一天，一个聪明的工匠小明在河边看到孩子们玩耍，他们用叶子捧起水，阳光照射下，叶子里的水珠闪闪发光。小明灵机一动，他想：“如果能用一个东西把水包起来，不让热量跑掉，那热水不就能保持温度了吗？”于是，小明开始动手制作。他尝试用各种材料包裹水，最终发现用木头和兽皮制作的容器效果最好。这就是最早的保温杯的雏形。小明把这个发明带到了村庄，人们纷纷惊叹其神奇。时光流转，保温杯的制作工艺不断进步，材料也从木头和兽皮变成了更先进的材料。今天，小明的后代们继承了祖先的智慧，他们要在科学课上制作一个现代的保温杯，探究热传递的相关问题。
同学们，让我们一起动手，制作一个属于自己的保温杯吧！
单元教学结构图
制作一个保温杯
观察温度不同的物质相互接触
热可以改变物质的状态
观察热在水中的传递
了解水和温度的变化
学习水的蒸发和凝结
观察热在金属中的传递
热以不同方式传递
核心素养目标
科学观念
科学思维
探究实践
态度责任
在水的加热实验中，记录和综合分析水沸腾后的温度变化和形态变化，用证据来检验自己的假设，能理解热是能量的一种表现形式，能推理出热量变化导致了物体温度变化。
1.形成对热量与水的温度变化、形态变化关系进行科学探究的兴趣。
2.通过长时多次的测量和记录，养成认真仔细的实验态度。
3.树立用证据说话的意识，能坚持自己正确的观点。
4.在进行小组合作学习时，主动研讨与交流，形成集体的观点。
通过观察水的加热和冰的融化实验，知道水通常以固态、液态、气态的形态存在，认识到形态变化取决于温度。
1.尝试从事物的变化以及相互关系的角度中提出可以探究的问题。
2.能够基于所学的知识，对研究问题做出假设，说明假设的依据。
3.制订比较完整的探究计划，用酒精灯、三脚架等组成加热装置,开展将水加热至沸腾的探究活动。
4.通过持续加热和停止加热，记录水沸腾后的温度变化和形态变化，用证据来检验自己的假设，与同学交流探究的过程与结论。
5.能够对探究活动进行小结，发现水的温度、形态变化跟热量有关。
新知导入
水是地球上非常重要的资源，我们的生活都离不开它。水有哪些形态？
固态
液态
气态
新知导入
我们平时都见过水结冰、水沸腾，这些现象的发生跟什么有关？
水结冰
水沸腾
跟温度有关，达到一定温度水就会沸腾或结冰。
新知导入
我们生活的环境很多地方都有水。观察图片，找找哪些地方有水？它们以什么形态存在？
河流、云有水，是液态的；
雪和冰是水，它们是固态的；
空气中有水蒸气，它是气态的；草地、植物、泥土等地方都有水。
新知讲解
活动1：水的形态变化与温度的关系
水的各种形态之间的变化与温度有什么关系？
班级汇总表 猜测1
猜测2
温度升高时，水会变热，最后会沸腾，水从液态变成气态。
温度降低时，水会变冷，最后会结冰或者变成雪，水从液态变为固态。
新知讲解
水沸腾的温度是多少？水结冰的温度又是多少度？
活动1：水的形态变化与温度的关系
冰
水
水蒸气
0°C
100°C
新知讲解
活动1：水的形态变化与温度的关系
是不是水达到100摄氏度，就可以变成水蒸气？怎么证明？请设计实验方案。
实验器材装置
酒精灯
烧杯
石棉网
三脚架
新知讲解
活动1：水的形态变化与温度的关系
实验步骤
①安装加热装置，烧杯里放入清水，点燃酒精灯;
②在水加热过程中，记录温度和观察水的变化;
③待水沸腾后，继续加热三分钟，记录温度和观察水的变化;
④沸水停止加热，记录温度和观察水的变化。
新知讲解
活动1：水的形态变化与温度的关系
温馨提示
①烧杯里放入清水不能超过一半。
②正确使用酒精灯，并复习酒精灯的使用方法。
③佩戴护目镜，注意安全。
新知讲解
活动2：水加热过程中，温度、形态是怎样变化的
小组实验，并观察实验过程中的温度变化和水的形态变化，并填写记录表。
时间 初始 2 4 6 8 10 12
温度变化
25
45
64
79
90
97
100
新知讲解
活动2：水加热过程中，温度、形态是怎样变化的
分析实验数据，填写相应内容。
实验现象
形态变化
热量变化
小结
水的温度越来越高直到100摄氏度，气泡越来越大，翻滚沸腾，水面有雾气产生。
液态→气态
水吸收热量越来越多。
水吸收热量，温度升高，导致水越来越快地从液态变成气态。
新知讲解
给沸水继续加热，水温还会升高吗
活动2：水加热过程中，温度、形态是怎样变化的
小组给水继续加热，测试温度，小组汇报结果
水沸腾后继续加热的变化记录表 时间（分钟） 1 2 3 4 5
温度变化（°C）
100
100
100
100
100
新知讲解
活动2：水加热过程中，温度、形态是怎样变化的
分析实验数据，填写相应内容。
实验现象
形态变化
热量变化
小结
水沸腾后继续加热，会持续沸腾，仍有气泡，雾气变多，翻滚明显。
液态→气态
水不断吸收热量。
水吸收热量，水沸腾后，温度不再升高。水更快地从液态变成气态。
新知讲解
活动2：水加热过程中，温度、形态是怎样变化的
沸水停止加热，水温会如何变化
小组实验并汇报结果
水沸腾后停止加热的变化记录表 时间 初始 2 3 10 20 24
温度变化（°C）
100
89
82
57
34
25
新知讲解
活动2：水加热过程中，温度、形态是怎样变化的
分析实验数据，填写相应内容。
实验现象
形态变化
热量变化
小结
撤掉酒精灯，不再加热后，水不沸腾，气泡少，翻滚少，雾气少。
液态→气态
水放出热量。
热量散失，导致温度降低，水形态变化变缓。
热是能量的一种表现形式，热量变化导致了温度变化。水在被持续加热过程中，水的温度逐渐上升，在100℃左右沸腾，剧烈地冒气泡。水沸腾变成水蒸气。停止加热后，水的温度开始还保持在100℃，之后水温慢慢降低。
新知讲解
研讨活动
1.热量、温度、水形态的关系
观察三个实验温度曲线图，思考热量、温度、水形态的关系。
新知讲解
研讨活动
2.水沸腾的过程跟什么有关
温度是影响水沸腾过程的主要因素。温度达到沸点，不断吸收热量。
新知讲解
拓展活动
水从常温持续下降到0°C以下，以及从0'C上升到常温过程中，水会发生什么变化
新知讲解
水从常温持续下降到0℃以下，实际上就是水结成冰的过程，在这个过程中，常温水的热量逐渐散失，热量下降，温度降低，当温度下降到0℃时，如果热量持续保持散失，水将从液态变成固态的冰。0℃的冰或者冰水混合物，如果吸收热量，温度上升，会从冰或者冰水混合物的状态逐渐变成水。无论是水结成冰还是冰融化成水的过程，热都是能量的一种表现形式，热量的变化导致了物体温度的变化，甚至会影响物质的形态。
拓展活动
观后交流
课堂练习
一、填空题
1.沸腾是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象，沸腾过程中水的温度______。
2.水的沸腾和凝固成冰的现象与水的__________有关。
二、判断题
1.给水加热的过程中，水的温度不变。（ ）
2.使用温度计时要符合操作规范。（ ）
3.水沸腾后，如果不持续加热，就不会持续沸腾。（ ）
4.将温度计下端浸入水中，不能碰到容器的底与壁。（ ）
5.水沸腾过程中，温度保持 100℃不变。（ ）
6.用酒精灯烧水时，冒泡就说明水沸腾了。（ ）
7.测量水温的实验时，一定要等温度计液面不动时才能读数。（ ）
不变
温度
√
√
√
√
√
课堂练习
三、选择题
1.在标准大气压下，水沸腾时的温度大约是____，水结冰时的温度大约是___。（ ）
A.90℃、50℃ B.100℃、0℃
C.37℃、100℃ D.0℃、100℃
2.小红的妈妈正在烧开水，水沸腾后，对沸水持续加热，水的温度会( )。
A.继续上升 B.不变 C.下降 D.先不变再上升
3.水沸腾后，停止加热，水的温度会( )。
A.基本不变 B.上升 C.下降 D.先上升后不变
B
B
C
课堂总结
通过制订实验计划和实验验证，能够发现水的温度、形态变化跟热量的关系。
板书设计
温度与水的变化
冰
水
水蒸气
0°C
100°C沸腾
放出热量
吸收热量
水在吸收热量后，温度上升，形态发生变化。
水在释放热量后，温度下降，形态发生变化。
作业布置
利用生活中的材料和工具，设计一个水结冰实验方案，并完成实验记录。
水结冰实验记录表 实验方案 观察 温度(℃) 水的状态
起始
开始结冰
结冰后
体积变化
谢谢
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