(共32张PPT)
4.2水的蒸发和凝结
教科版五年级下册
内容总览
新知讲解
05
课堂练习
06
课堂总结
07
板书设计
08
作业布置
09
目录
03
核心素养目标
04
新知导入
01
02
单元主题概述
单元教学结构图
单元主题概述
在远古时代，人们发现热水可以驱寒，但热水总是很快变凉。有一天，一个聪明的工匠小明在河边看到孩子们玩耍，他们用叶子捧起水，阳光照射下，叶子里的水珠闪闪发光。小明灵机一动，他想：“如果能用一个东西把水包起来，不让热量跑掉，那热水不就能保持温度了吗？”于是，小明开始动手制作。他尝试用各种材料包裹水，最终发现用木头和兽皮制作的容器效果最好。这就是最早的保温杯的雏形。小明把这个发明带到了村庄，人们纷纷惊叹其神奇。时光流转，保温杯的制作工艺不断进步，材料也从木头和兽皮变成了更先进的材料。今天，小明的后代们继承了祖先的智慧，他们要在科学课上制作一个现代的保温杯，探究热传递的相关问题。
同学们，让我们一起动手，制作一个属于自己的保温杯吧！
热
单元教学结构图
制作一个保温杯
观察温度不同的物质相互接触
热可以改变物质的状态
观察热在水中的传递
了解水和温度的变化
学习水的蒸发和凝结
观察热在金属中的传递
热以不同方式传递
核心素养目标
科学观念
科学思维
探究实践
态度责任
通过分析实验现象，归纳水的蒸发和水蒸气的凝结与温度变化的关系。
1.乐于发现新的问题，对物态变化有探究兴趣。
2.尊重探究的证据，提出正确的观点，坚持以事实为依据形成判断。
3.在进行多人合作探究时，能够有效沟通交流。
4.养成在探究中、数据中、实践中找到支撑观点的证据。
1.水在吸收(或放出)一定热量后，会发生形态变化。
2.水的蒸发和水蒸气凝结成水的过程中有吸热与放热现象。
3.日常生活中存在水的蒸发和水蒸气凝结成水的实例。
1.运用以往的经验，对新的问题提出假设。
2.制订比较完整的实验计划，开展水蒸发快慢与温度高低关系的探究活动。
3.设计实验，开展水蒸气凝结的探究活动。
4.通过观察、实验、查阅资料等方式获取事物的信息，分析雾、雨、雪、露、霜、雹等天气现象形成的原因。
新知导入
蒸发和凝结是水变化的两种形式。上节课我们学习了水加热实验，那么再次观看一锅水烧开的视频，说一说你看到了什么？水发生了什么变化？
新知导入
锅正在烧水，一直烧下去，锅会烧干。
锅盖上有许多小水珠，是水蒸气遇到锅盖变成的。
新知导入
水吸收热量变成水蒸气的现象叫蒸发。水蒸气放出热量变成水的现象叫凝结。
水蒸发是怎么一回事？水凝结又是怎么回事？水和水蒸气互相变化与什么因素有关？
新知讲解
活动1：交流水蒸发、水蒸气凝结的原因
为什么会发生蒸发和凝结现象？
受热
受冷
受冷
水
冰
水蒸气
液态
固态
气态
水的形态发生了变化。
新知讲解
活动1：交流水蒸发、水蒸气凝结的原因
是什么让水发生了这一系列的变化
水
水蒸气
蒸发
凝结
温度
新知讲解
活动2：探究水蒸发快慢与温度的关系
温度的不同，水蒸发快慢会有不同吗？结合生活中的例子说说你的想法。
晴天阳光下晾晒的衣服干得快，太阳晒着温度高，蒸发就快。水温度高，蒸发更快。
新知讲解
小组讨论，分享汇报实验设计
活动2：探究水蒸发快慢与温度的关系
①准备两个相同的玻璃杯，放入相同量的水（冷水和热水各一杯）。
②将两杯水放置到电子秤上3分钟，观察3分钟后的变化。
新知讲解
活动2：探究水蒸发快慢与温度的关系
观察学生实验演示，记录班级记录单。
杯1热水 杯2常温
初始质量(克)
最终质量(克)
质量变化
240
240
235.7
239
减少4.3克
减少1克
相同时间内，热水蒸发得更多。
得出结论
新知讲解
活动2：探究水蒸发快慢与温度的关系
观看本实验科学视频，进一步理解实验结论。
新知讲解
活动3：观察水蒸气凝结现象
锅盖上为什么会出现小水珠呢？
水中刚刚蒸发出来的水蒸气非常烫，遇到锅盖被吸收了热量，热量减少后，就变成了小水珠。
新知讲解
活动3：观察水蒸气凝结现象
热的小水珠遇到冷的锅盖就变成了小水珠，这叫凝结现象，那我们应该怎样研究这个问题？特别是水烧开后蒸发的水蒸气太烫了，研究起来不安全，怎么办？
空气中就有很多水蒸气。只要让空气中的水蒸气遇到冷的东西，会不会出现凝结现象？
新知讲解
活动3：观察水蒸气凝结现象
观察思考：雪糕外包装袋上的水珠，雪糕上的白气，它们是不是凝结现象？
雪糕刚从冰箱拿出来就会看到包装袋上有小水珠，这就是水蒸气凝结。
新知讲解
活动3：观察水蒸气凝结现象
水蒸气凝结与温度有关，温度越低，凝结得越多，水蒸气凝结越快。
根据生活现象猜一猜：水蒸气凝结与什么有关？
新知讲解
活动3：观察水蒸气凝结现象
实验验证
①准备三个杯子（一杯常温水、一杯盛有冰块、一杯在盛有冰块的杯中加入食盐）。
②擦干净杯壁，过一段时间观察现象，分别测量它们的温度，并记录温度。
新知讲解
活动3：观察水蒸气凝结现象
汇报观察到的现象并得出结论
杯内温度 空气温度 现象
常温水
冰块
冰块（加食盐）
21℃
21℃
无现象
0℃
21℃
出现小水珠
-5℃
21℃
水珠变多
水蒸气遇到冷的物体会凝结成小水珠，与物体温度相差越大,凝结现象越明显。
得出结论
新知讲解
活动3：观察水蒸气凝结现象
观看本实验科学视频，进一步理解实验结论。
新知讲解
研讨活动
1.水和水蒸气互相变化与什么因素有关
温度、热量的变化。水变成水蒸气是一个吸热过程，这个过程叫蒸发。相反，水蒸气变成水是一个放热过程，这个过程叫凝结。
水
水蒸气
蒸发
（吸热）
凝结
（放热）
新知讲解
2.我们的生活中还有哪些是水的蒸发和凝结现象？
研讨活动
夏天从空调房里到很热的室外，眼镜会起雾。
下过雨的地面，天晴后地面很快变干。
新知讲解
3. 观察生活图片，找一找哪些是蒸发，哪些是凝结现象？
研讨活动
冰可乐瓶子有水珠
拖地后水迹干了
冬天喝汤眼镜起雾
太阳下晒衣服
凝结
凝结
蒸发
蒸发
新知讲解
1.课下做一做
（1）在勺子上滴一滴水，怎样让它蒸发得快？
（2）在热水上扣一个透明杯子，观察杯壁出现的现象。
2. 自然界中的水的形态多种多样，如云、雾、箱、雪，它们是怎样形成的？
拓展活动
（加热）
（杯壁出现了小水珠）
（它们的形成都与温度有关）
课堂练习
一、填空题
1. 水的形态变化与_______有关，把水加热到100°C ，水开始 _______ ；当温度降到________水会结冰。
2. 湿衣服慢慢变干，这是水的________现象；清晨的小草上有很多露珠，这是水蒸气的________现象。
二、判断题
1.我们一般在早上看得见雾和露珠。（ ）
2.水可以变成水蒸气，水蒸气也可以变成水。（ ）
3.在装有冰块的烧杯内加入食盐作用是加快冰融化。（ ）
4.露水、白云、雾气都是由水蒸气遇冷凝结形成的。（ ）
5.湿衣服被太阳晒一天就变干了，是因为衣服上的水被太阳吸收了。（ ）
温度
沸腾
0℃
蒸发
凝结
√
√
√
√
课堂练习
三、选择题
1.下列不属于水的蒸发现象的是（ ）。
A.湿衣服晾干 B.眼镜起“雾”了 C.坑里的水变干了 D.手上的水烘干了
2.做菜时，我们发现锅盖内壁上会不断出现水珠。这个现象我们称为（ ）。
A.凝结 B.蒸发 C.融化 D.结冰
3.用四个相同的烧杯装取相等的水量，置于下列环境中，水蒸发最快的是（ ）。
B
A
C
课堂总结
通过经历实验猜想、设计实验、实验验证、分析数据得出结论，能够掌握水的蒸发和凝结现象与什么因素有关。
板书设计
蒸发（吸热）
凝结（放热）
温度越高，水蒸发得越快。
温度越低，水凝结得越快。
水
水蒸气
水的蒸发和凝结
作业布置
将本课知识应用于生活中，发现生活中的科学，举例生活中的蒸发和凝结现象。
谢谢
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