6 千人糕 第1课时 教学设计

《千人糕》（第1课时）教学设计
一、教材分析
中国传统糕点源自商周，历史悠久。它的流派众多，其中不乏工艺特别繁琐讲究、外形十分精巧美观的。有时在不同节气，还要制作不同的糕点，以滋补强身，开胃健脾，令人叹为观止。但课文却选用了看似最平凡的米糕为主角、平凡的外形和味道，却有一个独特的名字-一千人糕，通过教学，让学生明白，看似平常的米糕，也需要很多人付出劳动才能做成，人们所吃、所穿、所用之物，都是来之不易的、紧扣单元主题“爱”，爱不仅体现在父母、朋友、师生之间，还体现在社会上每一个人的默默页献和付出上，正如千人糕背后很多人所付出的汗水和辛劳那样。
二年级的学生已经具有了一定的对文章的赏析能力，在阅读课文后，能顺利找出“千人糕”名字的由来。但这小小一块千人糕的背后，所透出的浓浓的传统文化的味道和传统美德的内涵，却需要教师和学生一起细细品读，这是本课教学的难点、教学时，学生采取默读课文，读好父子对话，感知质疑的学习方法、借助连环画，了解千人糕制作过程，揭示课文主题、教师在教学时则要注意观察学生是否积极主动思考，参与到课堂讨论中来。要对学生的阅读感受，进行适时地评价，以期达到本课的教学目标。
二、教学目标
（一）创设情境，集中识字，用图片和文字结合的方式，让学生会读本课15个生字，会写“能”“味”“头”3个生字。
（二）默读课文，理解课文内容，读好父子之间的对话，知道什么是千人糕.
（三）借助连环画，大致了解干人糕制作过程，知道千人糕里包含着无数人的劳动，感受食物的来之不易。
三、教学重难点：教学重难点：
重点：
（一）运用第一课时积累的词语，梳理千人糕的制作过程。
（二）借助千人糕制作流程图进行解说。
难点：
（一）借助千人糕制作流程图进行解说。
（二）感受劳动成果来之不易，尊重劳动，尊重各行各业。
四、教学准备
（一）教师准备：制作多媒体课件、
（二）学生准备：课前搜集中国传统糕点的资料：
五、教学过程
（一）展示精美传统糕点，质疑引出课题
1．请学生说说自己知道的中国传统糕点的名称。
2．教师陈述传统糕点背后的悠久历史，师生配合图片展示。
我国的糕点制作，起源于商周时期，距今已有4000多年的历史。传统糕点不但品种繁多，而且还讲究节气时令。立要吃陈定饼，陈皮是夏季佳品，甘甜中带首橘香。谷雨吃春芽酥，雨前香椿嫩如丝。清明吃青团，糅合青麦汁，懦韧绵软。小暑吃绿豆糕，绿豆是消暑佳品。寒露吃花糕，临近重阳，取其意“步步高升”。传统糕点吃的不仅是关食，更是文化。
3．揭题：欣赏了这么多精美的传统糕点，我们仿佛也能闻到那软软精糯的甜香了。说起吃的，大家都一样迫不及待。今天带来的这块传统糕点，还有-一个别出心裁的名字-千人糕。
4．学生对课题质疑。（为什么叫个人糕？千人糕是什么样的······）走进课文，看看糕饼铺前人山人海，千人糕里是否真有千人？
（二）认真默读课文，在情境中集中识字
1．出示初读要求。
（1）认真默读课文，读通课文，读准字音。
（2）边读边思考：什么是千人糕？用横线画出相关句了。
2．采用多种朗读方法，识记生字、
学生说说记字方法，易读错的字教师做重点指导。教学多音字“的”。
3．结合北京的老字号传统糕点店稻香村的糕点图片，读去掉拼音的生字。
4．把生字送问课文、分段朗读，检查生字掌握情况。
（三）抓关键语句读懂课文，借助连环画了解千人糕的制作过程
1．抓关键字问、想、尝，知千人糕的外形味道。
如果你是这个孩子，现在有什么好方法，了解一下这下人糕？
（1）没看到下人糕之前：问、想
读好问句：这糕要很多很多人才能做成，一定特别大，也许比桌子还大吧？（学生自由想象糕的大小） 请学生注意这里的标点符号：心里想，没说出来，用冒号。
（四）拓展升华，感受食物背后的传统美德
1．走进庙宇，僧人们正准备用餐，饭菜已经备妥，他们却不着急动筷子，双手合十，默默念诵经文、老和尚解释说，这是对食物的恭敬，更是对人们辛勤劳作的感谢。
2．出示诗句：一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。
3．下节课再具体看看米糕的制作和之后的销售流程，感受一下食物的来之
不易。
（五）生字书写
1．观察“能”“味”“买”
展示千人糕图片。（外形普通）引导学生思考是否味道有什么与众不同之处2．回忆学过的书写提示。
（2）看到千人糕后：尝。急忙尝了尝，为什么笑了？ 3．教师范写，学生书。
得出结论：这就是平常吃过的米糕嘛！您给我买过。知道千人糕的外形和味道 4．评价学生的书写。一点儿也不特别，这时想对爸爸说什么？
（3）教师指导分角色朗读父子对话，感知文中孩子此时的心情，读出疑惑的语气。 2．大致了解千人糕制作过程。
（1）思考制作米糕到底需要什么？
（2）看连环画说说米糕制作的大致过程。
（3）学生说说自己看到了什么。
（4）学生边说，教师边渲染人们辛苦工作的样子。
（5）总结填空：千人糕是需要很多很多人（辛勤劳动）才能做成的糕。
3．引发思考：我们吃的米糕有无数人的劳动和汗水在里面，才叫“千人糕”。我们应该怎么做？