人民版高中历史必修二4-1物质生活和社会习俗的变迁 教学设计

课题：物质生活和社会习俗的变迁
【课标要求】
了解近代以来人们物质生活和社会习俗变化的史实，探讨影响其变化的因素。
【教学目标】
1.了解近代以来人们服饰变迁和饮食变化的史实。
2.了解近代以来社会习俗的变化。
3.探讨影响物质生活和社会习俗变化的因素。
4．感受生活变化里的现代化进程。
教学课时： 1课时
教学过程：
◆合作探究一：近代以来我国男女服饰发生了怎样的变化？有何特征？
一、衣（变化中的男女服饰）
1、近现代男女服饰的变化
⑴中国服饰的变化趋势：由拘谨、保守、呆板、等级森严，逐渐向美观、适体、方便、平民化转变。
⑵近代男女服饰的变化：
①鸦片战争后，西装传入中国，民国成立后流行开来。
②辛亥革命后，孙中山综合中西服装的特点，设计出的中山装大为流行，成为中国男子喜欢的标准服装；
③普通女子的着装由宽松肥大开始向合身适体的方向发展，20世纪20年代之后，旗袍成为城镇新潮女性的日常着装。
⑶现代男女服饰的变化：
①新中国成立后至60年代中期，中山装和以列宁装、连衣裙为特征的苏式服装成为人们的普遍选择。
②60年代中期至70年代末，民众服饰式样和颜色趋于单调，军装和“干部服”盛行。
③改革开放后，无论是服装的花式、款式，还是面料、质地都发生了很大的变化。
2、近现代服饰变化的特征：
阶 段 服 饰 特 征 时代特征
鸦片战争后至新中国成立 土洋并存,中西合璧 半殖民地半封建社会
新中国成立后至十一届三中全会前 政治色彩强烈，与革命相关的服饰成为主流 高度集中的经济政治体制
十一届三中全会至今 美观大方，彰显个性，异彩纷呈。 解放思想，改革开放，多元社会。
◆合作探究二：近代以来中国的饮食文化发生了哪些变化？
食（并行于世的中西餐）
⑴中国传统的四大菜系：鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜。这四大菜系的长足发展和最终形成，是近代百年的事情。
⑵19世纪40年代起，中国饮食文化的变化：西餐传入中国，中西餐并行于世。
⑶西方饮食文化的影响：一些西餐中常用的原料开始大量进入百姓饭桌，西菜西点逐渐成为国人饮食的重要组成部分。
【议一议】中餐和西餐有何区别？
①烹饪方式、食品种类、就餐环境、礼节要求存在明显的区别；
②中方饮食把追求美味奉为进食的首要目的 ( http: / / www.21cnjy.com )，“以味为核心”；西方饮食以营养为最高准则，讲求食物的营养成分，蛋白质、脂肪等含量是否搭配合宜，卡路里的供给是否恰到好处。
◆合作探究三：近代以来中国的居住环境发生了哪些变化？
住（居住建筑的演进）
1、北方地区的典型民居：四合院；
2、鸦片战争后，在租界等外国人集中居住区，西式住房开始大量出现。20世纪30年代前后，京津等地开始出现完全欧化的新式住宅；
3、中国的居室建筑逐渐西化，中西合璧成为典型特征
◆合作探究四：近代以来，我国社会在婚丧礼俗、社交礼仪等习俗发生了怎样的变迁？
四、习俗风尚的变革
1、婚姻风俗的变迁
古代 父母之命，媒妁之言
清末民初 反对包办婚姻,主张婚姻自主、开始删繁就简，仿效西式婚礼
新中国成立后 恋爱自由，婚姻自主成为一种时尚
丧葬礼俗的变化
19世纪末20世纪初，丧礼趋于简化，并出现 ( http: / / www.21cnjy.com )带有强烈西方色彩的新式丧礼，一些城市还建立了殡仪馆与公墓。新中国成立后，殡葬风俗由土葬开始向火葬改革。
其他风俗的变化 (民国成立后，变化巨大)
剪辫易服、女子放足、反对迷信、公历使用、点头鞠躬、见面握手、女子获得受教育权，并开始步入社会
◆合作探究五：影响近代以来人们物质生活和社会习俗变化的因素有哪些？
1、受西方文化的影响。2、国内民主革命的推动。如维新变法、辛亥革命。
3、社会经济的发展，近代民族工业的推动。
4、人们生活水平提高和审美观念的变化。
5、国家间经济文化交流的影响。
6、近代教育发展的推动。
7、国家政策的影响：如改革开放
【探究整合】 中国近代社会生活变化的一般规律
1、经历了一个由被动接受到主动向西方学习的过程。
2、随着中国近代社会经济、社会思想的变化的不断加深。
3、地域之间存在着严重的不平衡。
4、实质上是东西方文化的激烈碰撞，结果是中西方文化逐渐融合，且保留了中华民族的文化特色。
5、有利于冲破封建因素的束缚和促进中国社会的向前发展。
【能力测试】
一、选择题
1．（08·江苏）1869年，《教会新报》 ( http: / / www.21cnjy.com )的一篇文章写道：“外国生产皆归男医接生，虽经此例，似不成规矩……男归男医，女归女医，岂不至善也！”材料反映出当时的中国（A）
A．虽已开放，但人们思想还比较保守 B．西方男女平等观念逐渐深入人心
C．旧的风俗习惯受到西方民主思潮的冲击 D．人们难以接受西方医学知识
2．有关下图中共中央第一代领导人所穿服装的表述，错误的是（ D）
A、孙中山设计的，定名中山装 B、体现了中西合璧的特点
C、在中国一度非常流行 D、出现于19世纪末期
3．下列属于西餐传入对中国 ( http: / / www.21cnjy.com )传统饮食产生的影响是 （ C）
①对中国四大菜系的形成产生了重要影响 ②西餐中常用的原料进入餐桌 ③经营西式食品的食品厂出现 ④中国传统的饮食习惯发生改变
A.①② B. ①③ C. ②③ D. ②④
思路提示：四大菜系形成有百余年的历史，而且现在也盛行于世，没有因为西餐的传入而发生变化；中国传统饮食至今还保持其特色，世界各地的中餐馆生意兴隆，因此它也没有因为西餐的传入而改变。
参考答案：C
4．下列移风易俗的社会现象带有民主色彩 ( http: / / www.21cnjy.com )的是（ C ）
①断发易服 ②改革传统婚姻制度③废止缠足 ④“先生”“同志”取代“老爷”“大人”的称呼 ⑤吃西餐成为一种时尚
A．①②③⑤ B．①②③ C．①②③④ D．①②③④⑤
5．我国最早主张“断发易服”的是（ B ）
A．洋务派 B．维新派 C．资产阶级革命派 D．无产阶级
6．关于近代中国的剪辫子潮流，下列哪个说法是不正确的（ C ）
A.剪辫子的潮流归根结底是生产力、生产关系推动的结果
B.剪辫子问题生动地反映了在革命风潮的推动下社会风尚的剧烈震动
C.剪辫子潮流体现了当时人们的生活水平大大提高
D. 剪辫子等生活方式的变化又会推动社会关系的变化
思路提示：辛亥革命后的“剪辫易服”，其实是革命推动的结果，它不能说明人们生活的提高。
参考答案：C
7．下列关于近代中国社会习俗和风气演变的说法，正确的是(　C　)
①舶来的近代西方文明使中西文化碰撞 ( http: / / www.21cnjy.com )、交汇，是近代社会习俗和风气演变的重要原因　②近代西方文明的传播，冲击了中国传统文化，使社会生活习俗趋于西化，对中国社会进步起着重要作用，对近代西方文明应完全肯定
A．①正确，②正确 B．①②都不正确 C．①正确，②不正确 D．①不正确，②正确
【解析】　中国近代社会习俗和风气的 ( http: / / www.21cnjy.com )变化是在半殖民地半封建社会背景下进行的，与西方工业文明的传播和中国人向西方学习分不开，故①正确。近代生活习俗、社会风气的变化是社会进步的表现，但不能由此完全肯定近代西方文明，故②不正确。
【答案】　C
8．(2010江苏单科）徐珂《清稗类钞》记述 ( http: / / www.21cnjy.com )：“先由男子陈志愿于父母，得父母允准，即延介绍人约期订邀女会晤，男女同意，婚约始定。”这反映晚清婚俗的变化是（ B ）
A．媒妁之言控制婚约缔定 B．婚姻尊重当事人的意愿
C．婚姻听凭父母安排 D．婚姻仪式简约文明
【答案】B
【解析】题干材料中的“男子 ( http: / / www.21cnjy.com )志愿”、“男女同意”足见婚姻重视当事人即材料中的“男女”的意愿。这在中国传统社会，是几乎不可能出现的，现在出现了，正是“变化”的表现。其实这也近乎是大家所知常识。然而此题略有不足的是材料中并没有体现这一“变化”的动态过程，仅有“变化”后的事实而缺少之前不同的现象。没有前后的比较，怎么能知道“变化”？高考试题的命制不应该忽视被认为理所当然的常识，为求严谨科学，此题是需略加修改的。
9．（2009广东单科）下列歌谣中，不能反映民国初年社会风风尚的是 （ C ）
A．结婚证书当堂读，请个前辈来证婚 B.文明洋伞小包裹，长统洋袜短脚裤
C. 辫线斜拖三尺短，之乎者也说荒唐 D. 改良的头，改良的花，改良的姑娘大脚丫
非选择题
近代以来，人们的婚姻观念逐渐改变。阅读下列材料：
材料一 父母之命这句话 ( http: / / www.21cnjy.com )固然视为天经地义不可改易的，但是我们现在做父母的应该要晓得，这几千年来的礼教风俗到了今天决计行不通！……做父母的应该要明白些现在世界的大势！闭关自守，做不到了；农业经济组织下的状态，保不住了。
——陆秋心《婚姻问题的三个时期》（《新妇女》1920年4月15日）
材料二 我在小姊妹的帮忙下，加入了家 ( http: / / www.21cnjy.com )庭妇联。我看见姊妹们加紧生产，努力学习文化，便愈感到自己的落后，我要好好地向姊妹们学习，我也加入了学习班。新婚姻法颁布以后，小姊妹张丽娟告诉我，说可以到家庭妇联中申请向朱家离婚，婆婆没有理由阻拦我，于是我离婚了，我自由了。
——《一个童养媳的新生》（1950年9月1日《解放日报》）
材料三 婚姻不是件私事，……在任何一 ( http: / / www.21cnjy.com )个地方男子或女子要得到一个配偶，没有不经过一番社会规定的手续。 ——费孝通《生育制度》
请回答：
（1）根据材料一、二，人们的婚姻态度发生了怎样的变化？（2分）
（2）根据材料一并结合所学知识，分 ( http: / / www.21cnjy.com )析作为婚俗背景的经济基础和家庭关系，从传统到近代发生了怎样的变化？材料二中“我”的婚姻态度发生变化的社会条件是什么？（7分）
（3）根据材料一、三，不同学者在婚姻自由度问题上的视角分别是什么？我们应如何全面认识这一问题？（3分）
答案要点：(12分)
(1)变化：从遵从父母之命到追求婚姻自由。
(2)经济基础：从传统小农经济到近代工商业的发展；
家庭关系：从传统纲常伦理(父为子纲)到家庭成员的平等自由；
社会条件：社会制度的变革(新中国的成立)；社团组织(家庭妇联)的支持；法律保障(新婚姻法的颁布)。
(3)视角：历史考察；社会关系考察。
认识：随着社会的发展，婚姻当事人越来越自由，但处于社会关系中的人．婚姻自由总是相对的