4中国美食 课件(共21张PPT)

(共21张PPT)
部编版·小学语文·二年级下册
4.中国美食
初步感知
图文识字
把凉的食品加调料拌和。
图文识字
把食物放在少量的热油里弄熟。
图文识字
把肉、鱼等加油、糖略炒,并加酱油等作料,焖熟使成黑红色。
图文识字
把食物放在火的周围使干或使熟。
图文识字
把食材放在水里用火煮熟。
图文识字
用滚水稍微一煮或用滚油稍微一炸。
图文识字
煨煮食物使熟烂。
复习导入
菠
煎
腐
茄
烤
煮
爆
炖
蘑
菇
蒸
饺
炸
酱
粥
蛋
组两个词
合作学习
交流识字方法
加一加：艹+加=茄 甲+鸟=鸭
火+考=烤 又+鸟=鸡
换一换：校 饺 秒 炒 作 炸 纯 炖
偏旁归类：菠 蘑 菇 茄 蒸
感知文本
看到这些美食的名称,请你说一说你了解哪种美食 它是怎么做的
三种烹调方法
凉拌、煎、红烧
学习感知
看到美食的名称,请你说一说你了解哪种美食 它是怎么做的
两种烹调方法
烤、水煮
学习感知
看到美食的名称,请你说一说你了解哪种美食 它是怎么做的
两种烹调方法
爆、炖
学习感知
看到美食的名称,请你说一说你了解哪种美食 它是怎么做的
四种主食的烹调方法：蒸、炸、熬、炒
学习巩固
我们认识了哪些美食,请你说说制作这些食物需要用哪种烹调方法方法
炒:蛋炒饭　
烤:烤鸭　
烧:红烧茄子
爆:葱爆羊肉
炖:小鸡炖蘑菇　
煎:香煎豆腐
蒸:蒸饺　
煮:水煮鱼　
熬:小米粥
都是火字旁,都与火有关。后面两个字都是四点底,也都与火有关。
学以致用
回归文本
家乡美食知多少
舌尖上的宜昌
萝卜饺子
红油小面
凉拌节节根
家乡美食知多少
舌尖上的宜昌
炕土豆
卤豆腐干
春卷
京果条
顶顶糕
凉虾
学习总结