1.3《庖丁解牛》课件(共70张PPT) 2023-2024学年统编版高中语文必修下册

(共70张PPT)
，庄子
庖丁解牛
早在战国时期，有一位老人家很会讲故事。他的很多寓言故事至今人们耳熟能详——邯郸学步、螳臂当车、井底之蛙、东施效颦、对牛弹琴、越俎代庖等，人们透过他简单而生动的故事，往往可以明白很多深刻的道理。这位老人是谁？对！庄子，今天他又来到了我们的课堂，准备给我们讲讲《庖丁解牛》的故事，他会给我们带来怎样一番人生感悟呢？
激趣导入
1.掌握文中重点文言词语和句式，熟悉庄子的语言表达习惯，提高文言文的阅读能力。
2.体会本文层次清晰、结构完整的特点。
3.学习本文细致生动的描写和富有表现力的语言。
4.领悟熟能生巧的道理，明白规律的客观性和按规律办事的重要性。
学习目标
知人论世
第一部分
春秋战国----纷乱的时代
儒家的回应：
　　儒家热衷于重建社会秩序，企图以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。
春秋战国----纷乱的时代
道家的回应：
　　道家所关心的，却是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化，所以人也必须遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生的方法，具有强烈的个人主义色彩。
儒家和道家的比较
儒家所重的是群体社会。
道家所关怀的是个人。
作者简介
中国的先秦是一个属于思想家的年代。在群星璀璨的夜空中，庄子是那类耀眼的星座之一。这个枯瘦的老人家像一只下蛋的鸡，趴在大自然的巢穴里勤勉地生产思想的鸡蛋，然后咯咯地叫着“天道自然，养生全身”八个字，向人们传播自己的思想。庄子的思想被后人称之为最早的关注人心灵的哲学。
庄子，姓庄，名周，字子休（亦说子沐），宋国蒙人，先祖是宋国君主宋戴公。他是东周战国中期著名的思想家、哲学家和文学家。创立了华夏重要的哲学学派庄学，是继老子之后，战国时期道家学派的代表人物，是道家学派的主要代表人物之一。
庄周因崇尚自由而不应楚威王之聘，生平只做过宋国地方的漆园吏。史称“漆园傲吏”，被誉为地方官吏之楷模。庄子最早提出“内圣外王”思想对儒家影响深远，他的代表作品为《庄子》，其中的名篇有《逍遥游》、《齐物论》等。与老子齐名，被称为老庄。
了解庄子
天道观念
“道”是庄子超越哲学的核心，“心斋”与“坐忘”是达到超越的理想手段，“逍遥游”是生命自由的最佳境界，“万物齐一”是追求生命自由的必然世界观。
自由思想
庄子认为只有以通达的精神超越现实世界，才能获得无限的自由和心灵的宁静。庄子认为，真正的自由是“无待”的，它不依赖于任何条件。无待就是通过“心斋”与“坐忘”来实现。
辨证思想
庄子的思想包含着朴素辨证法因素。他认为“道”是“先天生地”的，从“道未始封”（即“道”是无界限差别的）。照庄子的逻辑，道是无分别、无界的混沌，因而它不是理性的对象：“夫道，有情有信，无为无形，可传而不可受，可得而不可见；自本自根，素有天地，自古以固存。”
了解庄子的思想主张
《庄子》又名《南华经》，是战国中期庄子及其后学所著道家经文。到了汉代以后，尊庄子为南华真人，因此《庄子》亦称《南华经》。其书与《老子》《周易》合称“三玄”。《庄子》一书主要反映了庄子的批判哲学、艺术、美学、审美观等。其内容丰富，博大精深，涉及哲学、人生、政治、社会、艺术、宇宙生成论等诸多方面。
了解《庄子》
庄子散文的风格
浪漫主义是其散文的艺术特色，这与先秦各家不同，而独与屈原的楚辞近似，诙诡怪诞，汪洋恣肆。
首先，是大量使用寓言。庄子及其后学通过虚构的人物和故事讲自己的哲学观点。
其次，庄子寓言想象丰富，有惊人的夸张和奇妙的构思。
第三、庄子有很高的语言驾御能力，散文词汇丰富，谴词造句变化多端，描情状物多姿多彩，语言自然流畅又尖锐泼辣，用韵声调铿锵，富有诗意，对后代影响较大。
总之，庄子的文章长于说理，想象丰富、妙趣横生，且哲学意味很浓，是“文学的哲学” “哲学的文学”。
写作背景
庄子生活在社会大动荡的时代，不得不承认客观事物的复杂性，也体会到了社会潮流的不可逆转。他主张无所作为，颐养天年，并对生死、寿夭进行了相对的解释。
其代表作《庄子》阐发了道家思想的精髓，发展了道家学说，对后世产生了深远的影响。
本文就体现了庄子主张养生之道的思想。
题目解说
庖 丁 解 牛
《庄子·养生主 》
庖，厨师。丁，人名。
解，分解、分割
第二部分
初读课文
预习检查
1.明确字音。
踦（yǐ） 騞（huō） 砉（xū） 謋（huò）
卻（xì） 軱（gū） 硎（xíng） 窾（kuǎn）
怵（chù） 间（jiàn） 向（xiǎng）
第三部分
文本研读
课文翻译
要求：
看注解，试翻译，
有难点，做标记，
小组合作，求共赢。
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦【yǐ】，砉【xū】然向然，奏刀騞【huō】然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
为，替，给
剖开，分割
所+动词=名词
抵住
通“响”
进
合乎
节奏
又
庖丁解牛
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中经首之会。
庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖抵住的地方，砉砉作响，进刀时发出“騞”的声音，没有不合音律的。合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。
问题：找出文中描写“解牛”场面的句子。庖丁解牛给我们什么样的一种感受
第一段
动作描写
描摹声音
高超的技艺 艺术的享受
手、肩、足、膝
触、倚、履、踦
砉然、向然、騞然
合于《桑林》之舞
乃中《经首》之会
和谐并用
流畅自然(舞蹈化)
莫不中音（音乐化）
“牛人”的成长
（庖丁如何成为“牛人” ）
庖丁解牛
文惠君曰：“嘻！善哉！技盖至此乎？”
好
同“盍”，何，怎么
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
放下
天道，自然规律
超过
具体的操作技术
精神
接触
感觉器官
精神活动
庖丁解牛
文惠君日：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
庖丁解牛
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始臣之解牛之时，所见无非全牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我用精神和牛接触，而不用眼睛去看；感觉器官的作用停止了，而精神在活动。
依乎天理，批大郤，导大窾【kuǎn】，因其固然，技经肯綮(宾语【qìng】)之( 提宾)未尝(谓语)，而况大軱【gū】乎！
庖丁解牛
击
同“枝”，支脉
于
同“隙”，空隙
空隙
引导，引刀进入
顺着
大骨
骨肉相连
依照于天然结构，击入牛体大的筋骨缝隙，引刀进入（骨节间的）空处，依照牛体本来的构造，不曾拿刀尝试过脉络相连和筋骨结合的地方，更何况大骨呢！
良庖【岁】更刀，割也；族庖【月】更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新于硎发。 状语后置
庖丁解牛
割肉
更换
一般的，众
磨刀石
折，断
名词作状语
庖丁解牛
良庖岁更刀，割也；族（zú ）庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。
彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。
做事熟练，轻而易举。
庖丁解牛
空隙
形容词作名词，厚度 很薄的刀刃
宽绰的样子
彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。
那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。
虽然 古：虽然这样 今：表转折关系的连词，每至于族，吾见其难为 （动词 ，做），怵【chù】然 为戒，视为止，行为 （古今异义）迟。动刀甚微，謋【huò】然已解，如土委地。
庖丁解牛
交错聚结的地方
戒惧的样子
散落
轻微
解
警惕
怵然为（ ）戒，视为（ ）止，行为（ ）迟。
之
之
之
省略句
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
庖丁解牛
悠然自得，心满意足
修饰关系
缮，揩拭
庖丁解牛
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋（ huò ）然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
虽然这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力因为集中到一点，动作因此缓慢下来，动起刀来非常轻。豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足。（然后）把刀擦抹（收拾）干净，收藏起来。”
庖丁解牛
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得
了养生的道理了。”
厨师得到了梁惠王的多次赞美，可以说是名人了。
划分文章层次：
明确
第一部分（第1段）：描写庖丁解牛的一个场面，突出庖丁的技术高超。
第二部分（第2、3段）：写庖丁技术之所以高超的原因。
第三部分（末段）：从故事引出养生之道。
理解课文
第三部分
讨论思考（小组合作）
1.作者写解牛场面，为什么避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之 景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”，奏刀发出的 声音合于“《经首》之会”？
2.庖丁解牛从“技”到“道”经历了怎样的阶段
3.取得“游刃有余”境界除了反复积累经验和实践，是否还有其他？
4.解牛之道与养生之道有什么联系？
5.庖丁解牛技术高超的原因是什么？
问题探究
【思考1】作者写解牛场面，为什么避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”，奏刀发出的 声音合于“《经首》之会”？
明确
（1）作者写解牛时不闻牛惨叫，只能听到悦耳的刀声，暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解”了，说明庖丁的技艺确实出神入化。
（2） 作者通过对庖丁优美和谐的动作及悦耳的刀声的描写，使读者产生急切了解其绝技如何取得的念头。
（3）同时，从结构上看，写这个场面既形象再现了庖丁技艺高超，又为下文申述其所以如此做了自然的铺垫。
2、庖丁解牛从“技”到“道”经历了怎样的阶段？
文本解析
目有全牛
（不懂规律）
目无全牛
（懂得规律）
游刃有余
（运用规律）
不同的解牛境界
始解牛时
三年之后
方今之时
良庖
庖丁
岁更刀
月更刀
十九年矣
割也
折也
族庖
以无厚入有间
3、通过良庖、族庖反衬庖丁，对比三者不同的用刀方法割、折、解，突出庖丁技艺高超。意在说明有道和无道的不同，强调道的不同。
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。
思考4：取得“游刃有余”境界除了反复积累经验和实践，是否还有其他？
启示
不莽撞，谨慎行事，从不骄傲大意。
慎行
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
思考5：解牛之道与养生之道有什么联系？
藏锋
启示
纵然成功，也不炫耀，而是选择隐藏
6、庖丁解牛技术高超的原因是什么？
（1）对道的追求超过对技术的追求，热衷于探求解牛规律。
臣之所好者道也，进乎技矣。
（2）不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。
始解牛时/三年之后/方今之时/所解数千牛矣
（3）谨慎小心，尊重规律，不骄傲大意。
每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。
1.对道的追求超过了对技的追求（寻道）；
2.不懈实践，在反复实践中积累经验，探寻规律，运用规律（遵道）；
3.谨慎小心，尊重规律。（慎行）
4.谦虚低调，不夸耀技能。（藏锋）
小结：庖丁技艺高超的原因？
探究课文
第四部分
1、文惠君听庖丁“解牛之道”后，说自己懂得了“养生之道”。
庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“养生之道”有什么联系？
　 庖丁的“解牛之道”: 完全顺着牛天然的骨节肌理，在空隙处下刀，绝不勉强硬砍。
　 文惠君感悟到的“养生之道”:养生应顺应自然，不要硬碰困难，避免身心受到损害。
　相似之处：顺应自然。
2、本文的本意是要用故事来说明-------养生之道。
用　　　的复杂结构来比喻_____，用___来比喻___。
　　告诉人们：在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。
牛体
社会
刀
人
以解牛之技喻养生之道，以解牛之事喻处世之理
解牛之道 养生之道 喻体 喻体特点 本体 本体特点
牛 筋骨交错 社会
刀 十九年若新 人
解牛 依乎天理、因其固然 处世
批大郤：避开硬骨
导大窾：顺着空隙
“养生之道”： 3、“解牛之道”和“养生之道”有什么联系？完成下表。
解牛之道 养生之道 喻体 喻体特点 本体 本体特点
牛 筋骨交错 社会 关系错综复杂
刀 十九年若新 人 保全、长生
解牛 依乎天理、因其固然 处世 顺应规律
批大郤：避开硬骨 避开尖锐矛盾
导大窾：顺着空隙 随俗沉浮,游刃有余
“养生之道”：在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，顺应自然，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己，从而达到本性无伤，天年尽享。 4、《庖丁解牛》的内容层次
解牛场面（表现技艺高超） 动作：手触 肩倚 足履 膝踦（舞蹈化）
响声：砉、騞；——莫不中音（音乐化）
庖丁谈解牛之道：（亦即养生之道） 所好者道也，进乎技也。（总说）
解牛的三个境界：所见无非全牛， 目无全牛，以神遇而不以目视。（必由之路）
用刀结果及原因：十九年，解牛数千，刀刃若新发；“以无厚入有间”。（关键）
虽技艺高超，却不掉以轻心。（态度）
解牛成功后怡然自得的神情。（结果）
5、 把课文当成《庖丁论人生》，那你能从文中读到哪些人生之道？
结合自己的人生阅历和生活经历，谈谈课文中的语句能教给我们怎样的道理。
臣之所好者，道也；进乎技矣——
臣以神遇不以目视——
依乎天理……因其固然——
技经肯綮之未尝——
以无厚入有间——
每至于族……行为迟，动刀甚微——
善刀而藏之——
了解规律，掌握规律
抓住本质，用心处事
顺其自然，不强求
避开锋芒，从长计议
以己之利攻彼之弊
不莽撞，谨慎行事
收敛锋芒，低调做人
谨行
藏锋
依理
106、这则故事对我们的启示1、反复实践，不断积累，才能认识和掌握事物的规律。2、面对困难，不应逃避，应勇于面对。3、要热爱本职工作。4、反复练习，熟能生巧。5、做事要循序渐进。7、思考：庄子哲学是否消极？有何现实意义？
庄子认为，生命是一种自然现象，因此养生也要“依乎天理”，顺其自然，不必追求功名而天下大治，不避居江湖而保持清闲，忘记一切，保持自身，恬淡而没有穷尽，一切美好的东西便随之而来，这便是自然法则。
但如果这样，社会如何进步？文明如何发展 所以有人认为这种人生哲学是典型的消极避世哲学。
但这种人生哲学有它的积极意义，它在一定意义上陶冶和丰富了人们的精神世界。他叫人们忘怀得失，摆脱利害，与生机盎然的大自然融为一体，从中获得生命的力量和生命的意趣，从而抚慰人们心灵的创伤。这也正是中国历代知识分子在遭遇失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而更多的是保存生命，坚守节操，隐逸遁世，以山水自娱，洁身自好的原因。
儒家是粮食店，没有儒家，我们的精神就要挨饿。
佛家是百货店，有钱有闲，各样东西自己去选。
道家是药店，平时用不上，生病则必定要自动找上门去。
——南怀瑾
老师寄语：
在我们的生活中有很多行业的标兵，他们通过孜孜不倦的学习和练习，在行业中取得了突出的成绩，正如文章中庖丁一样，做到了游刃有余、踌躇满志。
希望我们每个同学通过学习了本文，能够在今后的专业的学习中，不断练习，摸索经验，把握规律，把今天的想象变为未来的现实。
第五部分
知识积累
“为”字的用法和意义
庖丁为文惠君解牛(介词：替、给）
吾见其难为，怵然为戒（前是动词。解；后一个介词：因为）
视为止，行为迟（两个“为”同义，都是介词：因为）
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（两个“为”同义，都是介词：因为）
“乎”字的用法和意义
技盍至此乎？（疑问语气词：呢）
进乎技矣（相当于 “于”，介词，可不译）
依乎天理（相当于 “于”，介词，可不译）
而况大軱乎（疑问语气词：呢）
恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容词词尾，加强语气，表示强调）
“然”字的用法和意义
砉然向然（都是助词，前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾）
奏刀騞然（助词，象声词词尾）
虽然，每至于族（代词：这样）
怵然为戒（助词，形容词词尾，相当于“……地”）
“于”字的用法和意义
合于《桑林》之舞（介词，引出对象）
而刀刃若新发于硎（介词，从）
恢恢乎其于游刃必有余地矣（介词，对于）
虽然，每至于族（介词，引出对象）
古今异义：　
天理
固然
虽然
至于
古：天然结构　　
今：常指天然的道理
古：本来的样子　　
今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折
b.表示承认甲事实，也不否认乙事实
古：虽然如此，尽管那样　　
今：常用作表示转折关系的连词
古：动词“至”和介词“于”连用，相当于“到了　
今：a.达到某种程度 b.另提一事
“依乎天理”
“因其固然”
“虽然，每至于族”
“每至于族”
通假字
　　“向”
　　“盖”
词类活用
　　“良庖岁更刀，族庖月更刀”　
　　　
通“响”
通“盍”
　“岁”、“月”，名词做状语
　判断句，“……者，……也”
“之”字结构形成宾语前置：未尝技经肯綮
代词“是”作“以”的宾语，前置；介词结构后置
书面翻译以上三个句子（注意句式的特点）
特殊句式：
“臣之所好者，道也。”
“技经肯綮之未尝”
　
“是以十九年而刀刃若新发于硎 　
游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。
目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。
踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。
切中肯綮：肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指关键。
切中肯綮正好切中事情的关键。