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4.2《产生气体的变化》教学设计
一、素养目标
1.科学观念：
（1）物质发生变化时常常会伴随一些现象，例如产生气体。
（2）物质发生化学变化会产生新的物质。
2.科学思维：
运用比较、分析等思维方法，运用证据判断物质发生了什么变化。
3.探究实践：
（1）用实验的方法研究发现有些物质变化会伴随一些特殊现象。
（2）利用感官进行仔细观察，对物质变化的现象进行准确描述。
（3）以观察到的变化现象依据判断物质发生了什么变化。
4.态度责任：
初步感受物质变化对生活的影响，产生深入研究物质变化的兴趣。
二、教学重难点
重点:观察描述物质发生变化时产生气体的现象。
难点:以实验现象为依据判断物质发生了什么变化。
三、评价任务
评价任务 评价标准 表现程度 自评 互评 师评
☆☆☆ ☆☆ ☆
观察有气体产生的变化 能观察描述实验现象 能 基本能 不能
收集产生的气体 能进一步观察描述实验产生的气体现象 能 基本能 不能
进一步观察 能描述白醋和其他物质的反应现象，找出相同之处 能 基本能 不能
学习收获
四、教学过程
学习活动 设计意图 效果评价
（一）情境导入 厨房里的某些物质在一定条件下或环境中会发生变化，有的产生新的物质，有的没有产生新的物质。比如橘子发霉了，产生新的物质，化学变化；易拉罐被踩瘪了，没有产生新的物质，物理变化。 如果两种或几种不同的物质混合在一起会发生怎样的变化？这种变化是属于物理变化还是属于化学变化？怎么判断？ 复习上一节课的知识，导入新课，知识衔接紧密，过渡自然。 关注学生对两种物质变化根本区别的掌握情况。
（二）探究活动 评价活动一：观察有气体产生的变化 1.醋、小苏打、食盐、白砂糖和水，是厨房里常见的物质。观察它们有什么特点？ 明确： 2.醋和水，分别与小苏打、食盐、白砂糖混合，会发生什么现象？学生猜测回答。 3.指导学生实验 （1）实验器材 食盐、小苏打、醋、水、白砂糖、滴管、小勺、小瓶盖等。 （2）观看视频，交流实验步骤。 ①准备六个塑料瓶盖，把它们分为两组，每组三个瓶盖。 ②在每组的三个瓶盖中，分别加入少量的白砂糖、食盐和小苏打。 ③然后，在第一组的三个瓶盖中滴入水，在第二组的三个瓶盖中加入白醋。 ④观察哪一个瓶盖内有气泡产生。 （3）实验记录：把观察到的实验现象记录下来。 （活动手册） 明确： （4）实验发现 当把白醋滴入装有小苏打的瓶盖时，会有气体产生，这种气体是不同于小苏打和白醋的新物质。小苏打和白醋的变化属于化学变化。 4.小苏打和白醋发生反应产生的气体，和泡沫灭火器喷出的气体是一样的，你能猜出这种气体具有什么性质特点？ 明确：灭火，不支持燃烧。 5.引导学生观察实验，验证自己的回答。 6.阅读下面资料回答，这种气体是什么？ 【资料】 17世纪初，比利时医生海尔蒙特，发现木炭燃烧之后除了产生灰烬外还产生一些看不见、摸不着的物质，并通过实验证实了这种被他称为“森林之精”的二氧化碳是一种不助燃的气体，确认了二氧化碳是一种气体；还发现烛火在该气体中会自然熄灭，这是二氧化碳惰性性质的第一次发现。不久以后，科学家们又发现了这种气体，它比空气重。德国科学家通过实验，发现这种气体溶解到水中后，会有弱酸性，这是最早对碳酸酸性的认识。科学家们将这种气体通入澄清石灰水中，会使澄清石灰水变浑浊，小苏打与白醋反应后，也得到了一种气体，并且同样会让烛火熄灭，即不支持燃烧；将这种气体通入澄清石灰水，澄清石灰水也会变浑浊，因此，这种气体也被认为是二氧化碳。 明确：二氧化碳。 7.二氧化碳气体与人类有什么关系？ 引导学生观看视频交流。 活动评价二：收集产生的气体 在上面的实验中，小苏打和白醋混合产生的气体都被释放到空气中了。你有办法收集这种气体吗 1.实验材料 密封袋、小瓶盖、小苏打、白醋等。 2.实验方法 ①取一个能盛水的密封袋，在里面放入三勺白醋。 ②在一个塑料瓶盖中加入一勺小苏打，再把它小心地放进密封袋中，注意不要让小苏打与白醋接触。 ③先封好袋口，再打翻袋中的瓶盖，让小苏打与白醋混合，观察有什么现象发生。 3.实验现象 有气泡产生，密封袋鼓起来了。二氧化碳气体储存在密封袋里。 活动评价三：进一步观察 日常生活中，还有哪些物质可以和白醋产生气体？ 学生观察视频，描述实验现象。 1.贝壳浸泡在白醋中会有什么现象发生？ 明确：有气泡冒出，产生气体。 2.鸡蛋壳浸泡在白醋中会有什么现象发生？ 明确：有二氧化碳气体产生。 活动一：引导学生通过实验观察混合物质发生化学变化时会产生气体现象。通过资料阅读和视频观察，帮助学生了解二氧化碳的性质和用途。 活动二：通过收集气体实验，让学生进一步清洗观察实验现象。 活动三：把白醋和小苏打反应延伸到白醋和其他物质的反应，丰富课堂知识。 活动一：考查学生能否观察描述实验现象。 活动二：关注学生能否进一步观察描述实验产生的气体现象。 活动三：进一步描述白醋和其他物质的反应现象，找出相同之处。
（三）知识总结 通过这节课的学习，你有哪些收获？ 谈收获、启示，实现科学育人。 鼓励学生多谈收获，及时给予表扬。
五、成果集成
知道物质发生变化时常常会伴随一些现象，例如产生气体。物质发生化学变化会产生新的物质。
六、作业设计
【知识技能类作业】
1.填空题
（1）小苏打与白醋混合产生了气体，是因为我们观察到____________。
（2）小苏打和白醋混合后产生的气体是____________， 这种变化属于____________。
2.判断题
（1）小苏打和鸡蛋壳都能与白醋反应产生气体，这种气体可以用来灭火。（ ）
（2）二氧化碳的特点是无色无味、比空气重、不支持燃烧。（ ）
（3）产生气体的变化一定产生新物质。（ ）
（4）把白醋涂抹在鸡蛋壳或贝壳上，鸡蛋壳或贝壳上有大量的气泡产生。（ ）
3.选择题
（1）将小苏打和白醋混合后，我们能观察到的现象是（ ）。
A．反应时，用手触摸密封袋，感觉热热的
B．反应结束后，液体呈紫色
C．二者混合后，立刻产生大量气泡
（2）采用下图的方法收集二氧化碳气体的过程中，下列操作方法错误的是（）。
A．选择密封性好，透明的袋子进行实验
B．瓶盖内的物质与白醋要按一定的比例放
C．袋子密封前，瓶盖内的物质要与白醋充分接触
【综合实践类作业】
留心观察身边还有哪些物质和白醋会产生气体。
参考答案
1.（1）气泡（2）二氧化碳化学变化
2.（1）√（2）√（3） （4）√
3.（1）C（2）C
七、板书设计
产生气体的变化 小苏打+白醋→产生二氧化碳气体 化学变化
八、教学反思
在本课中，学生会看到小苏打和白醋混合后有明显的化学反应现象，例如看到气泡的产生和听到哧哧的声音。这一化学反应的发生是因为小苏打含有碳酸氢根离子，当醋酸与小苏打反应时，一种新物质——二氧化碳就生成了。白醋与鸡蛋壳或贝壳反应也会产生二氧化碳，这是因为鸡蛋壳、贝壳中含有碳酸钙，醋酸与碳酸钙反应会产生二氧化碳。对二氧化碳的确定，不采用直接告诉的方式，可以让学生在课堂上或课后查阅资料。
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产生气体的变化
教科版六年级下册
内容总览
新知讲解
05
课堂练习
06
课堂总结
07
板书设计
08
作业布置
09
目录
03
核心素养目标
04
新知导入
01
02
单元主题概述
单元教学结构图
单元主题概述
本单元将引导学生用变化的视角观察生活、了解社会、关注科学，在观察实验的基础上善于从文字、视频资料等途径获取与物质变化特别是化学变化有关的信息，体验变化的无处不在和探究物质变化的无穷乐趣。通过学习，拉近学生与物质变化的距离,化解他们对化学变化的恐惧感。在此基础上，帮助学生建立正确的“化学观”，认识到化学变化是可观察、可研究，甚至是“美丽”的。
单元教学结构图
物质的变化
物质在变化
物质变化与人们的生活
物理变化
（不产生新物质）
化学变化（产生新物质）
形状改变
状态改变
大小改变
伴随现象
控制化学变化
颜色改变
发光发热
产生气体
产生沉淀
铁生锈（原因、防治）
地球家园
生命体中
核心素养目标
科学观念
科学思维
探究实践
态度责任
（1）物质发生变化时常常会伴随一些现象，例如产生气体。
（2）物质发生化学变化会产生新的物质。
运用比较、分析等思维方法，运用证据判断物质发生了什么变化。
（1）用实验的方法研究发现有些物质变化会伴随一些特殊现象。
（2）利用感官进行仔细观察，对物质变化的现象进行准确描述。
（3）以观察到的变化现象依据判断物质发生了什么变化。
初步感受物质变化对生活的影响，产生深入研究物质变化的兴趣。
新知导入
厨房里的某些物质在一定条件下或环境中会发生变化，有的产生新的物质，有的没有产生新的物质。
橘子发霉了，产生新的物质，化学变化
易拉罐被踩瘪了，没有产生新的物质，物理变化
新知导入
如果两种或几种不同的物质混合在一起会发生怎样的变化？
这种变化是属于物理变化还是属于化学变化？怎么判断？
新知讲解
活动1：观察有气体产生的变化
醋、小苏打、食盐、白砂糖和水，是厨房里常见的物质。观察它们有什么特点？
新知讲解
物质 特征
白砂糖
小苏打
食盐
水
醋
白色粉末，无气味
白色透明液体，有酸味
无色无味，透明液体
白色颗粒，有甜味
白色颗粒，有咸味
活动1：观察有气体产生的变化
新知讲解
醋和水，分别与小苏打、食盐、白砂糖混合，会发生什么现象？
活动1：观察有气体产生的变化
新知讲解
活动1：观察有气体产生的变化
实验器材
小苏打
食盐
白砂糖
白醋
白醋
小瓶盖
新知讲解
观看视频，交流实验步骤。
新知讲解
实验方法
活动1：观察有气体产生的变化
①准备六个塑料瓶盖，把它们分为两组，每组三个瓶盖。
②在每组的三个瓶盖中，分别加入少量的白砂糖、食盐和小苏打。
③然后，在第一组的三个瓶盖中滴入水，在第二组的三个瓶盖中加入白醋。
④观察哪一个瓶盖内有气泡产生。
新知讲解
活动1：观察有气体产生的变化
实验记录：把观察到的实验现象记录下来
白砂糖+水
食盐+水
小苏打+水
白砂糖+白醋
食盐+白醋
小苏打+白醋
食盐溶解在水中
白砂糖溶解在水中
小苏打溶解在水中
无明显变化
无明显变化
产生气泡并发出滋滋声
新知讲解
活动1：观察有气体产生的变化
实验发现
当把白醋滴入装有小苏打的瓶盖时，会有气体产生，这种气体是不同于小苏打和白醋的新物质。小苏打和白醋的变化属于化学变化。
新知讲解
活动1：观察有气体产生的变化
小苏打和白醋发生反应产生的气体，和泡沫灭火器喷出的气体是一样的，你能猜出这种气体具有什么性质特点？
不支持燃烧
新知讲解
活动1：观察有气体产生的变化
观察实验
新知讲解
17世纪初，比利时医生海尔蒙特，发现木炭燃烧之后除了产生灰烬外还产生一些看不见、摸不着的物质，并通过实验证实了这种被他称为“森林之精”的二氧化碳是一种不助燃的气体，确认了二氧化碳是一种气体；还发现烛火在该气体中会自然熄灭，这是二氧化碳惰性性质的第一次发现。不久以后，科学家们又发现了这种气体，它比空气重。德国科学家通过实验，发现这种气体溶解到水中后，会有弱酸性，这是最早对碳酸酸性的认识。科学家们将这种气体通入澄清石灰水中，会使澄清石灰水变浑浊，小苏打与白醋反应后，也得到了一种气体，并且同样会让烛火熄灭，即不支持燃烧；将这种气体通入澄清石灰水，澄清石灰水也会变浑浊，因此，这种气体也被认为是二氧化碳。
活动1：观察有气体产生的变化
阅读下面资料回答，这种气体是什么？
新知讲解
活动1：观察有气体产生的变化
二氧化碳气体与人类有什么关系？
新知讲解
活动2：收集产生的气体
在上面的实验中，小苏打和白醋混合产生的气体都被释放到空气中了。你有办法收集这种气体吗
密封袋
小瓶盖
小苏打
白醋
实验材料
新知讲解
①取一个能盛水的密封袋，在里面放入三勺白醋。
②在一个塑料瓶盖中加入一勺小苏打，再把它小心地放进密封袋中，注意不要让小苏打与白醋接触。
③先封好袋口，再打翻袋中的瓶盖，让小苏打与白醋混合，观察有什么现象发生。
活动2：收集产生的气体
实验方法
新知讲解
活动2：收集产生的气体
实验现象
有气泡产生，密封袋鼓起来了。二氧化碳气体储存在密封袋里。
贝壳浸泡在白醋中会有什么现象发生？
新知讲解
活动3：进一步观察
日常生活中，还有哪些物质可以和白醋产生气体？
有气泡冒出，产生气体
鸡蛋壳浸泡在白醋中会有什么现象发生？
新知讲解
活动3：进一步观察
日常生活中，还有哪些物质可以和白醋产生气体？
课堂练习
1.填空题
（1）小苏打与白醋混合产生了气体，是因为我们观察到____________。
（2）小苏打和白醋混合后产生的气体是____________， 这种变化属于____________。
2.判断题
（1）小苏打和鸡蛋壳都能与白醋反应产生气体，这种气体可以用来灭火。（ ）
（2）二氧化碳的特点是无色无味、比空气重、不支持燃烧。( )
（3）产生气体的变化一定产生新物质。( )
（4）把白醋涂抹在鸡蛋壳或贝壳上，鸡蛋壳或贝壳上有大量的气泡产生。( )
气泡
二氧化碳
化学变化
√
√
√
课堂练习
3.选择题
（1）将小苏打和白醋混合后，我们能观察到的现象是（ ）。
A．反应时，用手触摸密封袋，感觉热热的
B．反应结束后，液体呈紫色
C．二者混合后，立刻产生大量气泡
（2）采用下图的方法收集二氧化碳气体的过程中，下列操作方法错误的是（ ）。
A．选择密封性好，透明的袋子进行实验
B．瓶盖内的物质与白醋要按一定的比例放
C．袋子密封前，瓶盖内的物质要与白醋充分接触
C
C
课堂总结
通过这节课的学习，我们知道物质发生变化时常常会伴随一些现象，例如产生气体。物质发生化学变化会产生新的物质。
板书设计
产生气体的变化
小苏打+白醋
产生二氧化碳气体
化学变化
作业布置
留心观察身边还有哪些物质和白醋会产生气体。
谢谢
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第4单元《物质的变化》大单元整体教学设计
教材版本 教科版（2017） 单元（或主题）名称 物质的变化
主题概述 本单元将引导学生用变化的视角观察生活、了解社会、关注科学，在观察实验的基础上善于从文字、视频资料等途径获取与物质变化特别是化学变化有关的信息，体验变化的无处不在和探究物质变化的无穷乐趣。通过学习，拉近学生与物质变化的距离,化解他们对化学变化的恐惧感。在此基础上，帮助学生建立正确的“化学观”，认识到化学变化是可观察、可研究，甚至是“美丽”的。
课标要求 一、核心概念：物质的变化与化学反应 二、学习内容： 2.3.1知道有些物体发生变化，如纸燃烧、铁生锈等，构成物体的物质也发生改变。 三、学业要求： （1）能举例说明物质发生变化时有些产生了新物质，有些则没有。 （2）能寻找证据解释和判断物体发生变化时，其构成物质是否改变。 （3）能设计方案，探究身边物体的变化。 （4）认识到要基于证据得出结论，面对有说服力的证据时能调整自己的观点；乐于尝试运用多种思路和方法，完成探究和实践。
教材分析 本单元“物质的变化”共7课，从化学变化的概念、特征、现象、作用以及与人类的关系等角度，帮助学生形成对自然界的基本认知——世界是物质的、世界是变化的。第1课，《厨房里的物质与变化》用“叙事+实验”的方式呈现科学的观察视角。第2~4课，《产生气体的变化》《发现变化中的新物质》《变化中伴随的现象》用“变化”引导科学的思维和逻辑。第5~7课，《地球家园的化学变化》《生命体中的化学变化》《美丽的化学变化》突破以往知识结构模式，在学段范畴内实现跨领域认知，将认识视野延伸至人与自然的各个角落，为科学概念的进阶提供知识基础。
学情分析 在三年级“水”单元的学习中，学生已经初步感知到有些变化只会让物体的形态发生改变，但构成物体的物质没有改变。本单元将在此基础上引导学生认识构成物体的物质发生了变化。在许多人的印象中，化学是“高冷”的，等同于一串串“神秘”的符号和一件件“冰冷”的仪器，在小学生的眼里也是如此。他们会用“专业的实验室”“穿防护服的科学家”来阐述对化学的认识。同时，学生头脑里的物质变化特别是化学变化往往是剧烈而壮观的反应现象，他们对化学变化既好奇又恐惧。 本单元将学生对物质变化的认知引向深入，引导学生学会从宏观层面按照“是否有新物质产生”的标准对物质变化进行分类。此外，经过长期的科学探究活动，学生的探究能力有了很大提高，也掌握了一定的比较、分类、分析、推理等科学高阶思维。
单元目标 一、科学观念 （1）世界是物质的，物质的变化存在着物理变化和化学变化两种变化形式。 （2）化学变化与人类的生存、生活紧密相关。 二、科学思维 （1）通过观察、实验等方法认识物质变化的本质特征。 （2）经历资料阅读、信息交流、推理论证等学习过程，体会物质无处不在、变化无处不有。 三、探究实践 （1）能对物质的变化进行比较与分类，判断该物质变化是物理变化还是化学变化。 （2）能获取化学变化产生新物质特征，了解地球家园及生命体时刻发生化学变化。 （3）用举例、分析、概括的方法,感受到化学变化让我们的生活变得美好和方便。 （4）能采用科学小报、调查报告等方式，呈现关于物质变化的探究过程与结论。 四、态度责任 （1）对物质变化保持好奇心和探究热情。 （2）养成细心观察及时记录习惯，能够尊重实验事实，以事实为依据作出判断。 （3）愿意与人交流实验现象，分享观点。
单元结构化活动 (
物质的变化
物质在变化
物质变化与人们的生活
物理变化
（不产生新物质）
化学变化（产生新物质）
形状改变
状态改变
大小改变
伴随现象
控制化学变化
颜色改变
发光发热
产生气体
产生沉淀
铁生锈（原因
、
防治）
地球家园
生命体中
)
达成评价 围绕课时学习目标 1.关注课堂问题预设与学生课堂反馈表现。 2.作业设计与学生答题正确率的及时分析。 3.对《物质的变化》的测试性评价。 围绕单元和主题目标分层设置单元测试。
单元课时课型规划 课 时课型课时内容课时目标 （单元目标分配）课时学习任务（或问题）（一般1-2个）达成评价1观察课厨房里的物质与变化（1）能够对水、食盐、铁锅等厨房中的物质特征进行观察描述。 （2）用观察、比较、分析、概括的方法,寻找物质发生化学变化的证据,对物质的变化进行分类。厨房里有什么物质？ 它们会发生什么变化？（1）知道世界是由物质组成的，物质是变化的，物质的变化是不同的。 （2）知道物质总是在不断地变化。有些变化只改变了物质的大小、形态等，而有些变化产 生了新的物质，我们把产生新物质的变化叫作化学变化。1实验课产生气体的变化（1）能用实验的方法研究发现有些物质变化会伴随一些特殊现象。 （2）能利用感官进行仔细观察,对物质变化的现象进行准确描述。 （3）能以观察到的变化现象如有气体生成为依据,判断物质发生了什么变化。物质发生化学变化时会有哪些现象发生？（1）知道物质发生变化时，常常会伴随一些现象，例如产生气体。 （2）知道物质发生化学变化会产生新的物质。1实验发现变化中的新物质（1）能用科学的语言描述物质变化过程中产生的现象。 （2）能根据物质变化的现象判断该物质变化是物理变化还是化学变化。 （3）能通过观察、实验、查阅资料和调查分析等方式获取物质发生化学变化产生的新物质的特征。物质发生化学变化时，新物质是怎么产生的？（1）知道一些物质在变化的过程中,会既发生化学变化又发生物理变化。 （2）知道物质发生化学变化会产生新的物质。2讨论变化中伴随的现象（1）能够描述物质变化过程中所观察到的现象。 （2）能够根据物质变化的现象判断物质变化是物理变化还是化学变化。物质发生化学变化时会有哪些现象发生？（1）知道物质在变化的过程中往往会有许多现象发生。 （2）物质变化分为物理变化和化学变化,可以根据是否产生新物质来判别它们。1实验地球家园的化学变化（1）通过查阅资料与分析推理寻找证据,尝试解释煤、石油、氧气的形成经历了复杂的化学变化过程。 （2）体验探究中证据、逻辑推理的重要性,能将自己的分析结果与已有的科学结论作比较。地球家园中有哪些主要的化学变化？知道地球的很多资源如岩石、矿物、煤、石油、氧气等都是化学变化的产物。1实验生命体中的化学变化（1）能通过观察、实验等方式获取事物的信息。 （2）能基于所学的知识运用分析、比较、推理、概括等方法得出科学探究的结论。我们的成长过程经历哪些变化？（1）知道食物能够为人体提供能量和营养。食物被人体消化吸收的过程是缓慢的,这个过程发生了化学变化。 （2）知道情绪的产生也与化学变化有关系。1实验美丽的化学变化（1）能够对比观察紫甘蓝叶片分别与白醋、水的反应过程并进行描述。 （2）用举例、分析、概括的方法，感受到化学变化使我们的生活变得美好和方便。我们观察过哪些美丽的化学变化？（1）知道紫甘蓝与白醋的反应是化学变化。 （2）知道化学变化有其美丽的一面。人类要利用好化学变化，让我们的生活更美好。
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