12.2熔化与凝固第2课时课件 (共19张PPT)2023-2024学年沪科版物理九年级全一册

(共19张PPT)
第十二章
第2课时 凝固
第二节 熔化与凝固
物理观念
1.知道凝固现象；了解物态变化过程中凝固放热；
2.知道晶体和非晶体的凝固过程的区别；知道晶体的凝固点；
3.能用凝固知识解释说明自然界和生活中的有关热现象。
科学思维
1.能够判断凝固过程，并依据晶体凝固图像判断物质在某一时刻所处的状态；
2.培养学生将凝固知识运用到生活、生产中解决新问题。
科学探究
1.经历凝固的实验探究过程，认识晶体和非晶体的凝固特点；
2.通过晶体、非晶体的凝固实验探究过程，加强学生对凝固现象的观察能力以及实验数据
的分析能力。
科学态度与责任
1.结合凝固特点，培养关注生活与生存环境、社会发展的品质；
2.尝试对生态环境中的凝固问题发表自己的见解，树立热爱大自然、保护生态环境的社会
观念与责任。
重点
难点
重点
学习目标
夏天，将牛奶放到冰箱中制作冰淇淋，经过一段时间后牛奶液就变成固态的冰淇淋了。这是怎样的物态变化呢？
导入新知
将点燃的蜡烛熔液滴到玻璃板上，
观察蜡烛的熔液状态是否发生了变化？
思考：这与我们上节课所学的熔化现象有何不同？
液态物质变成固态物质。
严寒的冬天，江河湖泊一片沉寂，河流失去奔流的场景，思考：奔流的江河河水发生怎样的物态变化？
观察图片，并回答。
①物质在凝固前处于何种状态？
②凝固后物质处于何种状态？
固态
液态
物质从液态变为固态的过程称为凝固。
猪油凝固
水结冰
蜡水凝固
金水变金块
任务一、认识凝固概念
讲解新知
任务一、认识凝固概念
学以致用
我国古代很早就对物态变化有所认识和应用。早在公元前21世纪，我国就掌握了青铜冶铸技术。如图所示的铸造青铜钟，就是让经过冶炼的液态铜在泥模内发生_______（填物态变化名称）现象制成的。
凝固
①物质的凝固有怎样的规律呢？
②不同物质的凝固是否存在差异呢？
针对现象，进行有依据的猜想，设计实验验证你的猜想。
1.探究物质的凝固规律
任务二、探究物质的凝固规律
猜想与假设：
不同物质凝固过程可能相同，也可能不同，凝固时温度可能保持不变，也可能发生变化。
实验仪器：
铁架台；烧杯；试管；酒精灯；火柴；石棉网；秒表；石蜡；海波
任务二、探究物质的凝固规律
实验装置：（如图所示）
设计实验与制定计划：
分别加热熔化海波和石蜡，待其完全熔化后撤去酒精灯，多次测量其冷却过程中的温度，比较其温度变化规律。
（1）将海波（石蜡）和温度计放入试管，按照课本组装实验器材，将两者完全熔化后撤去酒精灯。
（2）记录撤去酒精灯后温度随时间的变化，每隔1分钟记录一次。
（3）将数据填入表中，并在坐标纸上描出各点。
观察要领
观察对象：①海波的状态②温度计的示数
观察时间：①凝固前②凝固中③完全凝固后
进行实验与收集证据：
任务二、探究物质的凝固规律
①晶体的凝固过程中有着怎样的特点？
②非晶体在凝固过程中有着怎样的特点？
海波凝固图像
石蜡凝固图像
晶体凝固时有一段时间温度不变；
非晶体凝固时温度不断升高。
B
C
任务二、探究物质的凝固规律
液态
放热
温度降低
固液共存放热
温度不变
固态
放热
温度降低
B
D
C
A
温度/℃
时间/min
48
海波凝固时温度随时间变化的规律
分析凝固过程中，物质在不同时刻所处的状态
AB、BC、CD段分别表示物质处于何种状态？
难点
任务二、探究物质的凝固规律
易错提醒
同一种晶体的凝固点和熔点是相同的。
1.晶体凝固时放出热量，温度保持不变——凝固点。
2.非晶体凝固时放出热量，温度不断下降。
总结凝固规律
提问：水的凝固点是多少？
0℃
重点
任务二、探究物质的凝固规律
凝固放热在具体实际生活中有什么应用？
任务三、应用凝固知识解释现象
任务三、应用凝固知识解释现象
学以致用
冬天在储存蔬菜的菜窖中，为何放几桶水可以防止蔬菜上冻？
重点
因为水在凝固时会放出大量的热，可以防止蔬菜伤冻。
从液态变为固态
晶体凝固时放出热量，
温度保持不变——凝固点
凝固
凝固
凝固规律
凝固的应用
非晶体凝固时放出热量，温度不断下降
如铸铁
归纳新知
1.物质由________变为_______的过程称为凝固，凝固______热量。
2.晶体在凝固过程中，________热量，温度____________；非晶体在凝固过程中，_______热量，温度__________。
3.下列说法中正确的是（ ）
A.物质在凝固过程中，温度都保持不变
B.物质放出热量后，温度一定降低
C.1标准大气压下，水的熔点和凝固点都是0℃
D.冰的温度一定低于0℃
固态
液态
放出
放出
保持不变
放出
不断降低
C
课堂练习
4.海波的凝固点是48℃，则48℃的海波（ ）
A.一定是液态
B.一定是固态
C.一定是固液共存状态
D.以上三种都可能
D
5. 春节假期，小明到凤凰古城游玩时看到民间艺人制作“糖画”，如图所示，取适量白糖放入勺中，点燃酒精灯，用外焰加热勺子底部，同时用搅棒轻轻搅动糖液，使其均匀受热，防止糊底变焦。待糖完全融化、颜色变黄后，根据设计好的图形和线条走向作画，作画的时候要注意绘制速度要快、各部件保持连接、注意填补空白、巧妙设计粘贴点。关于“糖画”的制作过程，下列说法正确的是（　　）
A．糖的物态变化是先熔化后凝固
B．糖的物态变化是先凝固后熔化
C．糖的温度一直在升高
D．糖的温度一直在降低
A