四川省大英县育才中学人教版高一生物必修一课件：2-4 细胞中的糖类和脂质（共26张PPT）

课件26张PPT。第2章 组成细胞的分子第4节 细胞中的糖和类脂质一、细胞中的糖类俗称“碳水化合物” Cm（H2O）n
基本组成元素： C H O
你能举例说出生活中常见的糖类吗？ 核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖动、植物细胞植物细胞动物细胞构成RNA的重要物质构成DNA的重要物质细胞生命活动的主要能源物质C6H12O6C5H10O5C5H10O4—OHH—H2O—C12H22O11
麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦等谷粒中含量丰富甘蔗、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能水解产生单糖，从而提供能量植物
细胞动物
细胞淀粉纤维素糖原植物
细胞动物
细胞植物细胞中储存能量的物质植物细胞壁的组成成分之一动物细胞中储存能量的物质(C6H10O5)n单糖、二糖、多糖是怎样区分的？1.单糖：不能再水解的糖，可被细胞直接吸收。
2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被细胞吸收。3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成，必须水解成葡萄糖后才能被吸收。构成它们的基本单位都是葡萄糖！麦芽糖酶
水解淀粉酶
水解 糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？ 单糖二糖多糖淀粉麦芽糖葡萄糖水解水解合成合成单糖二糖多糖【反馈练习1】核糖、
脱氧核糖、葡萄糖半乳糖果糖乳糖麦芽糖、蔗糖糖原纤维素、淀粉学习方法【反馈练习2】 下列有关糖类的化学组成和功能的叙述，正确的是(　　)
①淀粉、纤维素和糖原的基本单位均为葡萄糖　②麦芽糖、乳糖、蔗糖的组成中均有葡萄糖　③葡萄糖、果糖均为还原糖，由二者缩合而成的蔗糖也具有还原性　④多糖都是动植物细胞内的储能物质　　　　　　　　　　　　　　　　
A．①② B．①③ C．②④ D．③④A1.种类脂肪磷脂固醇胆固醇脂质脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素D：是最常见的脂质2.组成元素磷脂固醇R基是由C、H元素构成的长链脂肪C H OC H O N PC H O【反馈联系3】 下列关于组成化合物的元素的叙述，正确的是（ ）CA．构成脂肪的元素主要是C、H、O
B．固醇与糖类的组成元素不完全相同
C．磷脂与DNA的组成元素相同
D．蛋白质与磷脂都有P3. 分布及功能脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素D动、植物细胞动物细胞细胞内良好的储能物质；保温、缓冲减压细胞膜和细胞器膜成分细胞膜成分、血脂运输生殖器官、生殖细胞促进肠道对Ca、P吸收C H OC H O N PC H O下列有关脂质的描述正确的是（ ）
A．脂肪的主要作用是保温和缓冲压力
B．胆固醇是构成细胞膜的主要脂质
C．胰岛素的化学本质是固醇
D．人体在补钙的时候最好补充一定量的维生素DD【反馈练习4】 糖类和脂质比较C H OC H OH所占比例高于糖类O比例高于脂质构成生物结构，主要能源物质，储能物质储存能量，保温，缓冲，构成生物结构，促进某些生命活动糖类和脂肪可以相互转换
【反馈练习5】 脂肪的热值比蛋白质和糖类要高，这是因为（ ）
A.脂肪是由C、H、O三种元素组成
B.脂肪中 O元素的含量少，C、H含量多
C.脂肪的相对分子质量小
D.脂肪能够转变成蛋白质和糖类B1 . 组成元素都含有C、H、O2 . 都有它们的基本组成单位——单体，因此
这些生物大分子物质又称为单体的多聚体。Q：多糖、蛋白质、核酸都属于生物大分子物质，它们在组成结构上有没有共同点呢？单体和多聚体的关系单糖（葡萄糖）氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸单 体多聚体脱水缩合单体：以碳链为骨架
生物大分子以碳链为骨架【反馈练习6】下列关于单体的叙述中，错误的是（ ）
A．多聚体彻底水解后的产物是它的单体
B．脂肪彻底氧化分解后的产物是CO2和H2O，所以 CO2和H2O是脂肪的单体
C．淀粉和纤维素的单体都是葡萄糖
D．DNA和RNA单体的分子组成不同B1.糖类3.生物大分子以碳链为骨架小结单糖
二糖
多糖(C H O) 举例：果糖、核糖、脱氧核糖、葡萄糖、半乳糖概念：不能再水解，可以被细胞直接吸收2.脂质(C H O) 概念：由两分子的单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被细胞吸收举例：麦芽糖、蔗糖、乳糖概念：由许多的葡萄糖分子连接而成，必须要水解成葡萄糖才能被吸收举例：淀粉、糖原、纤维素主要的能源物质脂肪
磷脂
固醇（胆固醇、性激素、维生素D等）主要的储能物质作业：
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