第二节 细菌课件（28PPT）

课件28张PPT。第二节 细菌电镜下
头发上看到的细菌电镜下
皮肤上看到的细菌
猜猜看 这两幅人体图片拍摄的是什么？列文·虎克(1632—1723)
自制的显微镜 17世纪后叶以前,人们并不知道有细菌这样一类生物。17世纪后叶，荷兰人列文虎克制作了能放大200—300倍的显微镜，观察了多种微小的生物。
列文·虎克当年寄给英国皇家学会的信中所附的图之一细菌的发现1、显微镜的发明对科学的发展有怎样的作用呢？思 考 显微镜的发现加快了人类对微观世界的认识进程，使人们深刻体会到技术的进步对科学发展的巨大推动作用。 2、细菌到底是从哪里来的呢？ 19世纪中叶，法国科学家巴斯德作了一个著名的实验，推翻了人们原来的看法，证明了肉汤中的细菌不是自然发生的，而是由空气中原来已存在的细菌产生的。 在19世纪中叶以前，人们唯心的认为细菌是自然产生的。不变质变质一年后一天后巴斯德还有那些主要贡献？1、发现乳酸菌、酵母菌；
2、提出保存酒和牛奶的巴氏消毒法；

3、防止手术感染的方法

——“微生物学之父” 巴斯德通过大量科学实验证明，如果原奶加工时温度超过85℃，则其中的营养物质和生物活性物质会被大量破坏，但如果低于85℃时，则其营养物质和生物活性物质被保留，并且有害菌大部分被杀灭，有些有益菌却被存留。所以，将低于85℃的消毒法称作巴氏消毒法。
巴氏消毒法所达到的温度低，达不到完全灭菌的程度 ,不能保存太长时间。
巴氏消毒法： 1、大约10亿个细菌堆起来,才有一颗小米那么大。 2、300个细菌竖着排列只有普通的一张纸那样厚。 细菌形体微小，通常以微米(1um=1/1000mm)为测量单位。肉眼的最小分辩率为0.2mm，因此，观察细菌的形态、结构必须借助光学显微镜放大几百倍到上千倍才能看到。细菌的形态和结构大肠杆菌乳酸杆菌炭疽杆菌葡萄球菌链球菌迂回螺菌螺旋菌细菌形态杆形螺旋形球形细胞壁细胞膜细胞质荚膜鞭毛DNA没有成形的细胞核 细菌细胞与植物细胞的结构差异，决定了细菌的营养方式与植物不同。请你推测：细菌的营养方式是怎样的呢？它们在生态系统中的作用是什么？ 植物细胞模式图 细菌细胞模式图 比 较 推 测观察细菌和植物细胞的结构特点，比较两者的区别:有有有有有有有无成形的细胞核液泡、叶绿体荚膜、鞭毛观 察 比 较 由于细菌的结构比较简单，细胞内没有叶绿体，所以大多数细菌只能利用现成的有机物生活，这种营养方式称为异养。 细菌在生态系统中能够将有机物分解成简单的无机物，所以称其为分解者。比 较 推 测 细菌一般进行无性生殖。最普遍的繁殖方式是分裂生殖(裂殖)。 在条件适宜时，细菌繁殖能力极强。核物质
分 裂形 成
横隔膜形 成
子细胞壁细菌的生殖细菌分裂生殖过程示意图电镜下细菌的分裂生殖细菌的分裂生殖2481632细菌的生殖细菌靠分裂进行生殖的21222325242n 计算：假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌数目是多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？100×28 = 25600（个） 养成搞好个人卫生的良好习惯，要经常洗手、洗澡、换洗衣服，减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。技 能 训 练 小而轻的芽孢可随风飘散各处,落在适当环境中,又能萌发成细菌。 有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，一般条件下可以生存十多年,对不良环境 有较强的抵抗力,特别能够耐受高温和干燥。 电镜下细菌的芽孢细菌的生殖1、细菌的那些特点和它们的分布广泛有关？分裂生殖，繁殖速度快，分裂能力强 有些细菌在生长发育后期形成芽孢，抵抗外界不良环境，易扩散 个体微小，极易为各种媒介携带理 论 与 实 际 2、外科大夫在给病人做手术之前，要进行严格的消毒，手术时还要戴上口罩和手套，这样做有哪些好处？ 外科大夫手术前进行严格消毒的目的是防止细菌进入病人体内；戴手套是为防止因手消毒不干净而留有细菌；戴口罩是防止大夫呼吸时将空气中的细菌芽孢带入病人体内。上述做法都是为了防止细菌感染病人。反之，也防止病人身体的病菌感染大夫。 理 论 与 实 际 我们每时每刻都在进行着呼吸，鼻腔黏膜上的黏液会将空气中的细菌或芽孢粘住，口腔黏液内也会残留有细菌等微小生物。当人咳嗽或打喷嚏时，气流会把口腔和鼻腔中的黏液带出很远，黏液中的水分很快蒸发，细菌等微小生物就会随着气流四处散布，威胁他人的健康。因此，在咳嗽或打喷嚏时，应使用手帕或纸巾挡住口鼻，而且避免直接面对他人。 3、当咳嗽或打喷嚏时，会把口腔或鼻腔内的液滴喷出2米以外。联系以前学过的知识，想一想这会对他人带来什么危害？我们应该怎样做呢？理 论 与 实 际1、中小学生应该养成哪些个人卫生习惯？ 2、搞好个人卫生有何意义？ 养成搞好个人卫生的良好习惯，可减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。课 堂 讨 论细菌课 堂 小 结1、“微生物之父”是：（ ）
A、罗伯特?虎克 B、列文?虎克
C、路易斯?巴斯德 D、沃森
2、细菌和植物细胞的主要区别是：（ ）
A、细菌有细胞壁 B、细菌有成形的细胞核
C、细菌无成形的细胞核 D、细菌有细胞质
3、细菌是以什么形式来对付不良环境的？（ ）
A、冬眠 B、遇到不良环境死亡
C、形成芽孢 D、形成生殖细胞ccc达 标 训 练4、细菌的个体都非常______。细菌的形态主要有_______、_______和_________。
5、细菌之所以分布广泛，是因为：
（1）细菌的个体_______。 （2）细菌是进行______生殖，繁殖速度非常快。
（3）菌的休眠体——_______对不良环境有较强的抵抗力，还可以四处飘散。微小杆状球状 螺旋状 很小分裂芽孢达 标 训 练布 置 作 业1、什么是细菌性食物中毒？
2、细菌性食物中毒的有哪些主要特征？
3、细菌性食物中毒的预防措施有哪些？上网查资料人生的白纸全凭自己的笔去描绘。
每个人都用自己的经历填写人生价值的档案。