第一单元食物生产与社会生活 同步练习（含答案）统编版高中历史选择性必修2

第一单元 食物生产与社会生活
共23题；共100分
题号 一 二 三 四 总分
得分
一、单选题（共30分）
1．（本题3分）从16世纪中叶开始，玉米、番薯、马铃薯等原产于美洲的粮食作物先后传入中国，种植面积迅速扩大，逐步成为主导性的农作物品种。据此可知
A．缓和了明清人口增长压力
B．改变了明初的农业种植结构
C．精耕细作进一步走向成熟
D．对外开放加速明清经济发展
2．（本题3分）人类从食物的采集者变成食物的生产者，生活方式由游牧到定居生活的主要原因是
A．农耕经济的出现 B．阶级的产生
C．私有制逐渐产生 D．早期城市的出现
3．（本题3分）阅读下表，你可以得到的结论是：中国古代早期农业
遗址地点 粟 黍 水稻 小麦 大豆
河南省灵宝西坡 1345 131 9
山西省襄汾陶寺 9160 606 30 3
河南省登封王城岗 1416 113 16 140
陕西省扶风周原 5826 160 5 1 22
河南省新密 62 12 11 4 3
黄河中游农作物出土绝对数量统计表（单位：粒）
A．北方以种植水稻为主 B．北方以种植粟为主
C．南方以种植水稻为主 D．南方以种植粟为主
4．（本题3分）联合国粮农组织发布的《2022全球粮食危机报告》显示，2021年有53个国家或地区约1.93亿人经历了粮食危机或粮食不安全程度进一步恶化，比2020年增加近4000万人，创历史新高。各国政府应该
①把保障粮食安全与消除饥饿作为首要任务
②加强国际合作应对粮食安全
③利用最新科技成果，提高粮食的生产与供应
④通过提高关税保护本国粮食安全
A．①②③ B．②③④ C．①③④ D．①②④
5．（本题3分）下图为西汉农业分布图。图中信息反映出当时（ ）
A．铁犁牛耕普遍使用 B．巴蜀地区农业得到了开发
C．农业生产结构变革 D．农业分布取决于水利工程
6．（本题3分）汤姆·斯坦迪奇在《舌尖上的历史》一文中称：“如果哥伦布东行所带的玉米是上帝的赐福，那么他西行所带的甘蔗便是个诅咒。”作者认为近代物种交换
A．影响了人类文明的进程 B．破坏了当地生态环境
C．改变了人们的饮食习惯 D．阻碍了美洲农业发展
7．（本题3分）据下图可知，现代中国（ ）
A．粮食流通成本不断下降 B．粮食总产量一直上升
C．粮食安全得到有力保障 D．粮食进口渠道多元化
8．（本题3分）美国历史学教授克罗斯比在《哥伦布大交换》中讲道：“欧洲人发现南北美洲并来此定居时，带到新大陆来的禽畜和作物及偷偷溜上船的老鼠、不小心带来的杂草种子，所有这些组成一个生物旅行箱，这个旅行箱由原产于欧洲的和来自亚非的一些物种组成。”这说明新航路的开辟（ ）
①促进了不同大陆间的物种交流
②推动了各大陆的城市化进程
③给美洲人民的生存环境带来威胁
④促进了美洲的原始资本积累
A．①④ B．②③ C．①③ D．②④
9．（本题3分）下图是战国时期的铜尊盘。尊是酒器，盘是水器。盘口外折下垂，下附四龙形蹄足。尊颈采用金属模具成批制作蜡质元件，在泥质模具中按预定图案组合，再逐层捏塑和连接蜡撑和蜡梗。这反映了（ ）
铜尊盘
A．铸造工艺的高超 B．冶炼技术的成熟
C．礼乐制度的崩溃 D．等级制度的森严
10．（本题3分）先秦时期，粮食加工方式非常简单，人们多以粒食为主，且多为两餐制。秦汉时期，人们由两餐制逐渐向三餐制过渡，且随着石磨的广泛应用，磨制面粉越来越容易，面食的品种也更加丰富。由此可知，秦汉时期
A．农作物的种类大大增加 B．生产工具出现根本变革
C．农业发展推动饮食变迁 D．民众温饱问题得以解决
二、填空题（共15分）
11．（本题3分）20世纪以来，玉米、小麦、水稻等主要粮食作物的 有了新的突破。2014年， 百亩试验田平均亩产突破1000千克， 。
12．（本题3分）新航路开辟后食物物种交流★聚焦：梳理新航路开辟后食物物种交流概况及影响？
美洲物种的外传 其他地区「主要欧亚」物种在美洲的推广
食物物种交流概况 粮食类：玉米、 、马铃薯。 传入欧洲。 传入中国：明朝多途径传入， 遍布全国。 「西亚中亚传入西北；印度缅甸传入西南；菲律宾传入东南沿海」 蔬菜类： 、辣椒。 传入欧洲。 传入中国：明朝引入，光绪年间番茄开始食用蔬菜种植。 粮食类： 大麦、小麦由欧洲移民带到美洲，成为美洲主要粮食作物。 水稻由西班牙人带到美洲，成为北美第 大农作物，仅次于小麦。 水果类：苹果、葡萄、甜橙、柠檬。 蔬菜类：黄瓜、豌豆。 经济类：甘蔗、 原产于非洲。 禽畜类：鸡、牛、驴、马、猪、羊等。
食物物种交流影响 提高全球粮食产量，促进 激增。 玉米使非洲有了可靠食物来源；玉米、甘薯丰富中国的粮食种类；马铃薯提高欧洲人抗饥荒能力。 改变人们饮食习惯。 马铃薯在欧洲，小麦在北美，改变当地食物结构，丰富食物种类。 玉米、马铃薯、甘薯用作饲料，促进畜牧业发展，提供更多更好肉、蛋、奶，影响人类日常生活。 推动当地经济贸易发展。 北美：水稻大量出口，促进对外贸易发展；中国：玉米增加粮食总量，粮食投入市场，促进 经济发展。 新物种引进对当地生态环境产生一定影响。 美洲地表植被遭到破坏：马、牛、羊繁殖超出土地承载能力；大量种植农作物导致原始森林被滥伐。 中国水土流失：推广玉米、甘薯使荒山、丘陵、沙地等得以利用，但过度垦荒造田导致 流失。
备注 人类经济社会生活第一次革命——农业产生；第二次革命——手工业产生；第三次革命——商业出现。
13．（本题3分）在原始农业社会，人们利用 来存储余粮。
14．（本题3分）改变了人们的 习惯。
15．（本题3分）不同地区的食物生产与社会生活
区域 食物生产 社会生活
两河流域和尼罗河流域 农业区主要种植大麦和小麦,饲养山羊、绵羊和牛等家畜。 a.古巴比伦王国:王室和神庙拥有许多土地,政府官员、贵族、商人等也拥有土地,他们合伙经营或将土地出租给佃户。 b.古埃及:土地主要由王室和神庙占有;以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运。
古代中国 主要分为北方 农业区和南方 农业区。 a.商和西周时期:土地掌握在君主和各级贵族手中,农夫集体耕作。 b.战国以后:铁器得到推广,铁犁牛耕的应用极大地提高了农业生产效率,农民往往以家庭为基本单位进行生产。 c.秦以后:推行重农抑商政策;重视水利工程。 d.秦汉到隋唐时期:逐渐形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系。
古希腊 大麦和小麦从西亚传入希腊,成为当地的主要粮食作物。实行谷物与蔬菜轮作,种植葡萄和橄榄,并加工成葡萄酒和橄榄油。 a.只有公民才能拥有土地,农业生产中使用奴隶劳动的现象非常普遍。 b.斯巴达人将征服的希洛人全部变为奴隶,让他们承担所有的农业劳动。
古罗马 以谷物生产为主,同时种植橄榄和葡萄。 a.古罗马实行土地国有,人们以家庭为单位进行生产。 b.随着征服扩张,贵族或富人获得更多的土地,而小农却逐渐破产。
美洲 主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯。 阿兹特克人的土地除了贵族私有的部分外,还有村社的公有土地,每个家庭的主人可以获得一块份地并终身使用,两年不耕作的土地将被村社收回。
三、判断题（共10分）
16．（本题2分）农业的出现使人类从迁徙过渡到定居
17．（本题2分）各国政府都把保障粮食安全与消除饥饿作为首要任务
18．（本题2分）农业产生后，人类进入父系氏族阶段
19．（本题2分）农业的出现使人们从食物采集者转变为食物生产者。
20．（本题2分）新航路开辟后，资本主义机器生产推动传统农业向现代农业转变。
四、材料分析题（共45分）
21．（本题15分）农业是人类文明的基础，农业的发展体现为生产力的进步和发展，会促进人类生活水平的提高。阅读材料，完成下列要求。
材料一 北京市从和平解放之日起就开始着手农业生产的恢复工作，建立了生产救灾办公室。1950年11月，北京市委提出畜力、农具互助合作之外，应“试办土地入股合作社”的设想，年底发动爱国增产运动。1952年，北京市召开第一届农业劳动模范大会。在推广农业信贷措施的同时，重点试办棉花保险的方针。
——摘编自范明《新中国初期北京市农业政策述评》
材料二
(1)根据材料一并结合所学知识，指出新中国成立初期北京市农业政策的内容。
(2)根据材料二并结合所学知识，说明改革开放时期我国粮食安全方面所取得的主要成就及原因。
22．（本题15分）阅读材料，回答问题
材料一 中国历代政府始终将粮食视为战略物资加以控制，这导致了古代粮食流通在大多时期处于政府的强力干预中，粮食的自由贸易并未得到充分发展。在古代社会早期，粮食作为商品进行市场贸易的规模很小。西周时期，政府对粮食流通进行干预，至春秋战国时期贩卖粮食逐渐成为商人经营的大宗买卖。秦汉时期，随着封建大统一局面的形成，无论是政府组织的粮食流通，还是作为商品进入市场的粮食流通其规模都大大超过以前。到了隋唐时期，随着大运河的开凿，漕运业的发展以及一大批转相灌注仓的修建，粮食流通出现更为兴盛的局面，并且开始形成南粮北调的格局。宋元时期，在粮食民间贸易中出现了一个新的变化，即商人们开始置流行数百年的“千里不贩籴”的转运原则不顾，而参与粮食的长途贩运，“富商大贾自江、淮贱市粳稻转至京师坐邀其利”。明中叶以后，我国粮食生产的基本形势发生了一定的改变，原来输出粮食的中心区变为输入粮食的缺粮区，原来的“苏湖熟，天下足”被改为“湖广熟，天下足”。这一时期江南区域内的粮食运销是相当繁荣的，如常熟地区外调浙江地区湖州米接济杭州，嘉定县因不宜植稻而“向赖邻邑之米接济”。所以，总体来看，古代粮食流通还是以国家的指令性计划为主，辅以市场调节。这样的流通体制有利于保证国家的急需如军粮、救灾及城市用粮，有利于保持社会稳定，有利于维护统治阶级的统治地位，但却大大降低了粮食流通在保障区域粮食安全方面的作用。
——摘编自吴宾、党晓虹《中国古代粮食流通与粮食安全》
(1)根据材料一并结合所学知识，归纳中国古代粮食流通的主要特点。
材料二 新中国成立初期，粮食产量供不应求，粮商哄抬粮价，粮食问题突出。而正是在这一时期，城镇化、工业化开始起步，对粮食供应的数量及质量提出了较高的要求。1953年的《关于实行粮食的计划收购与计划供应的决议》正是为了缓解当时粮食供应紧张的情况而出台的，由政府出面控制市场流通粮食，收购农村余粮，分区进行粮食供应，这在一定程度上缓和了供需矛盾。由此，我国进入粮食统购统销阶段。正由于有了政府的干预，以农支工，在粮食产量有限的情况下，国民基本生活需求和工业建设需要同时得到了保障。
——摘编自肖湘雄、周梦芬《保障国家粮食安全的政策回溯与展望》
(2)据材料二并结合所学知识，简析建国初期粮食问题突出的主要原因；指出党和政府为此而采取的措施。
材料三 2008年以来，全球性粮食问题愈演愈烈，受地球自身规律，全球气候变化异常，自然灾害频发等因素影响粮食生产量下降。发展中国家追求经济的高速发展，强调工业化，忽视了农业发展。发达国家出于国家安全因素考虑对本国农业实行保护补贴政策，农产品生产过剩，因而实施鼓励出口政策，摧毁了发展中国家的粮食生产后影响了全球粮食的正常生产。经济发展和人民生活水平的提高又使粮食需求量增加；由于能源的紧张，越来越多的粮食被用来转化成新型生物能源……中国必须立足自我，加强粮食安全建设，解决好自身的基本粮食需求；在全球性粮食危机中维护自身的国家利益，加强与各国的粮食合作，推动危机的解决，促进和谐世界的建设。
——摘编自华凌志《全球性粮食危机与中国的应对》
(3)据材料三说明全球粮食危机出现的时代背景；并根据材料，简析当代中国政府应对“全球粮食危机”的创新之处。
23．（本题15分）阅读材料，回答问题。
材料 “在粮食安全这个问题上不能有丝毫麻痹大意，不能认为进入工业化，吃饭问题就可有可无，也不要指望依靠国际市场来解决”。始终绷紧粮食安全这根弦，始终坚持以我为主、立足国内、确保产能，科技支撑。解决吃饭问题，根本出路在科技。种源安全关系到国家安全，必须下决心把我国种业搞上去，实现种业科技自立自强、种源自主可控。要发挥我国制度优势，让农民能获利、多得利，保护和调动农民种粮积极性；……多措并举、凝聚合力、久久为功，才能牢牢掌握粮食安全主动权。
——改编自李浩燃《粮食安全是“国之大者”》
根据材料，结合所学，从政策支持和农业技术角度，概括现代中国应对粮食安全的举措。
(
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※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※
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学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
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参考答案：
1．A
2．A
3．B
4．A
5．B
6．A
7．C
8．C
9．A
10．C
11． 杂交育种技术 “中国超级杂交水稻” 创世界纪录
12． 甘薯 鸦片战争前 番茄 二 咖啡 世界人口 商品 水土
13．①地窖和陶器
14．饮食
15． 粟麦 稻作
16．正确
17．正确
18．正确
19．正确
20．错误
21．(1)内容：救灾与生产相结合；推进土地改革，实行农业互助；以爱国政治运动促进农业生产；借助现代金融手段保障农业。
(2)成就：粮食总产量大幅度提高；实现了粮食完全自给；粮食安全能力提升。
原因：粮食基本自给方针的确定；政策支持；制度创新；农业科技进步。
22．(1)特点：起源早，历史悠久；政府干预为主；民间粮食贸易不断发展，具有阶段性；逐渐形成南粮北调的格局。
(2)原因：投机商哄抬粮价；粮食需求量大；农业生产力水平低；战争破坏。
措施：米棉之战打击投机商人，稳定市场物价；出台文件，实行统购统销政策；推行土改运动和农业生产合作社，解放农村生产力。
(3)时代背景：各种客观因素导致粮食产量下降，各国农业政策的调整；经济发展带动需求量的增加；能源价格上涨带来能源结构的调整。
创新：立足自身的同时加强全球合作。
23．政策支持：提出立足国内资源、实现粮食基本自给的方针；制定法律法规；家庭联产承包责任制的推广。（任答2点）
农业科技：大中小型相结合，提高农业机械化；杂交水稻制种技术的突破；提高粮食储备自动化和智能化水平。
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