教科版（2017秋）六年级下册科学第四单元物质的变化综合训练（含答案）
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| 名称 | 教科版（2017秋）六年级下册科学第四单元物质的变化综合训练（含答案） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 460.8KB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 教科版（2017秋） | ||
| 科目 | 科学 | ||
| 更新时间 | 2024-05-20 20:40:59 | ||
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文档简介
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教科版六年级下册科学第四单元物质的变化综合训练
一、选择题
1．观察铁片在空气、水、油中的变化的实验是（ ）。
A．对比实验 B．模拟实验 C．都不是
2．很多成语都蕴含着科学道理，下列成语涉及化学变化的是（ ）。
A．滴水成冰 B．木已成舟 C．百炼成钢
3．铁制菜刀在下列情况下生锈程度由重到轻排序是（ ）。
①切完酸菜后放置；②切完菜后洗干净擦干；③切完菜后用水冲洗；④切完菜后洗净擦干，再抹一点花生油。
A．①③②④ B．④①②③ C．④③①②
4．下列自然现象中产生了新物质的是（ ）。
A．路面上的水洼干了 B．早晨小草叶子上出现了露珠
C．火燃烧的灰烬
5．世界万物一直在变化中，以下现象中属于物理变化的是（ ）。
A．植物光合作用 B．彩虹的形成 C．紫甘蓝与白醋混合
6．制作柠檬汽水，发生的变化是（ ）。
A．物理变化 B．化学变化 C．没有明显变化
7．家里存放醋的最好容器是（ ）。
A．铝罐 B．铁罐 C．玻璃瓶
8．下列叙述正确的是（ ）。
A．潮湿的衣服经太阳晒干了，没有产生新的物质。
B．刀在潮湿的空气中有锈，但没有物质生成。
C．花生米腐烂了，但没有新的物质产生。
9．下列属于物理变化的是（ ）。
A．钢铁生锈 B．萝卜切成丁 C．虾被煮熟后变红
10．下列说法正确的是（ ）。
A．白糖在加热过程中只发生了物理变化
B．烟花爆炸时发生了化学变化
C．水蒸发的过程既有物理变化又有化学变化
11．假期，小明跟着爸爸回到乡下奶奶家度假，发现奶奶家的铁门上生出了斑斑锈迹，下列关于铁锈的说法，错误的是（ ）。
A．铁锈呈红褐色，能导电和被磁铁吸引
B．铁锈是一种不同于铁的物质
C．铁锈对生产生活的危害很大，我们要尽量避免铁生锈
12．周末，妈妈在家做冰糖葫芦，她把草莓、葡萄、山楂、金桔等水果穿成串，然后开始熬糖，只见白糖先是融化，后来颜色慢慢变黄。请问白糖的变化属于（ ）。
A．物理变化 B．化学变化 C．先是物理变化再是化学变化
二、填空题
13．物质的变化与人类的 有着紧密的联系，人类进行的所有生产活动和人类的生活，都是利用了 。
14．在制作面包时，面包师需要添加酵母才能使面包变得松软可口，酵母发酵的实质是 变化；吃面包时，咬成小块方便咀嚼下咽，面包咬成小块的过程是 变化。（选填“物理”或“化学”）
15．我们可以用各种 来冶炼不同的金属，用许多美丽珍贵的 来装点我们的生活。
16．我们能直接或间接观察到的实际存在的东西都是 ，整个世界都是由 构成的。 、 、 、 、 等也是物质。
17．米饭、淀粉遇到 时颜色发生了变化，这种变化是 。把铁丝用老虎钳剪断，这种变化是 。
18．小苏打和白醋混合后产生的气体是 气体，它的特点：无色、透明、无毒、无味， ，能使燃烧着的火柴熄灭。
三、判断题
19．煤炭、石油的形成没有发生化学变化。( )
20．在“制作神秘信件”的活动中，有同学发现没有用淀粉“写字”的白纸喷上碘酒，纸张也出现蓝色，这是因为纸张本身也可能含有淀粉。( )
21．用机器将辣椒打碎成辣椒面的过程是物理变化。( )
22．我们每天吃的食物进入我们的体内，要经过许多的物理变化，才能变成身体所需要的营养物质。( )
23．人体吸入的是氧气，呼出的是二氧化碳。( )
24．小苏打和白醋混合后生成气体，剩下的液体是小苏打和白醋的混合溶液。( )
四、连线题
25．连线题。
发光发热 水遇冷结冰
改变状态 白醋浸泡鸡蛋壳 物理变化
产生沉淀 铁门生锈
改变颜色 蜡烛燃烧 化学变化
产生气体 凤仙花叶子光合作用
咬了一口的苹果会变色
五、简答题
26．在水泥中加入水，观察水泥变化。试验后，比较食盐的变化与水泥的变化有什么不同？
27．地球的很多资源都是化学变化的产物，请你列举五例？
28．你留意过厨房里的物质吗？厨房里各种各样的物质都是什么样的？它们会发生什么变化呢？
29．我们反复咀嚼米饭或馒头，是不是能够感觉到它们变甜了？
六、实验题
30．英才小学STEAM科学兴趣小组在校本课程活动中开展了研究小苏打和白醋混合后产生气体的特点。
（1）小苏打和白醋混合产生气体的颜色是( )。
（2）如图甲所示进行操作，可以观察到燃烧的细木条在产生气体的玻璃杯内( )，而在空玻璃杯内( )。
（3）如图乙，将玻璃杯中的气体倒在蜡烛的火焰上，可以观察到( )。
（4）通过上述实验说明小苏打和白醋混合产生的气体( )燃烧（填“支持”或“不支持”）。
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参考答案：
1．A
【详解】对比实验，指设置两个或两个以上的实验组，通过对比结果的比较分析，来探究各种因素与实验对象的关系。观察铁片在空气、水、油中是否生锈的实验属于对比实验 。
2．C
【详解】物质的变化各不相同，有快有慢。物理变化和化学变化的区别就是否产生新物质。滴水成冰、木已成舟只是形态上发生了变化，并没有产生新物质，属于物理变化； 百炼成钢过程中产生了新物质，属于化学变化。
3．A
【详解】铁生锈是空气和水共同作用的结果，有酸碱盐的参与会加快铁生锈的进程。铁制菜刀在下列情况下生锈程度由重到轻排序是①切完酸菜后放置、③切完菜后用水冲洗、②切完菜后洗干净擦干、④切完菜后洗净擦干，再抹一点花生油。
4．C
【详解】一些物质的变化产生了新的物质，另一些变化没有产生新的物质。在变化中不能产生新物质的我们称为物理变化，能产生新的物质的变化我们称为化学变化。路面上的水洼干了，早晨小草叶子上出现了露珠，变化过程中都没有新物质生成，属于物理变化；火燃烧的灰烬变化过程中生成了新物质，属于化学变化。
5．B
【详解】化学变化是有新物质的产生；物质发生化学变化过程，往往伴随产生种种现象，如发光发热、产生气体、改变颜色、产生沉淀物；物理变化没有新物质的产生，只是物质形状、大小、形态的变化。植物光合作用产生了氧气和营养物质、紫甘兰与白醋混合变色生成了新物质，这些变化属于化学变化；彩虹的形成变化过程中都没有新物质生成，属于物理变化。
6．B
【详解】自制“柠檬汽水”使用食用小苏打、柠檬、饮用水、白砂糖等材料。在一杯水中，加入两勺糖和少量的柠檬酸，再加入一小勺小苏打，做成的饮料会冒气泡，这就是柠檬汽水。制作柠檬汽水过程中产生了新物质，属于化学变化。
7．C
【详解】醋是酸性物质，容易和金属发生反应，而玻璃瓶有耐腐蚀的特点，适合用来装醋。
8．A
【详解】A．潮湿的衣服晒干了，是水的物态变化形成的，只发生了物理变化，没有发生化学变化，正确；B．刀在潮湿的空气中有锈，有新物质铁锈生成。铁生锈是一种化学变化，铁锈是一种不同于铁的新物质。铁生锈是空气和水共同作用的，错误；C．有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为化学变化。花生米腐烂了，有新的物质产生，属于化学变化，错误；所以A符合题意。
9．B
【详解】物理变化在变化过程中没有产生新物质，化学变化在变化过程中产生了新物质。钢铁生锈、虾被煮熟后变红变化过程中都产生的新物质，属于化学变化；萝卜切成丁变化过程中只是形状发生了变化，没有生成新物质，属于物理变化。
10．B
【详解】有些变化只改变了物质的形状、体积、状态等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为物理变化。有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为化学变化。物质发生化学变化过程，常常伴随发光发热、改变颜色、产生气体、产生沉淀物等。其中最重要的特征还是产生新物质。化学变化和物理变化本质区别：有没有生成新的物质。A．白糖在加热的过程中既发生物理作用，有发生化学作用，错误；B．烟花爆炸时出现了新的物质，属于化学变化，正确的；C．水蒸发的过程只发生了物理变化，错误；所以B符合题意。
11．A
【详解】铁和铁锈不是同一种物质，铁是单质，而铁锈是铁氧化后产生的，成分比较复杂，是混合物。铁锈是红褐色的，具有无光泽、较脆、有空隙、粗糙、不能导电，不能被磁铁吸引等特征。铁锈是一种不同于铁的新物质，铁锈对生产生活的危害很大，铁锈能够迅速侵蚀金属物质，使铁质物品表面出现大量的裂纹、坑洞，其强度和稳定性也会随之下降，最终导致物品失效，所以我们要尽量避免铁生锈。
12．C
【详解】物质的变化各不相同，有快有慢，有些变化只改变了物质的状态、形状、大小等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为物理变化；有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为化学变化。糖先是融化，这是形态发生了变化，属于物理变化；白糖继续加热，白糖的颜色逐渐加深，变黄直至全部炭化，能闻到焦味，产生了不同于原来的新物质，这是产生了新物质，属于化学变化。
13． 生产生活 物质的变化
【详解】物理变化没有新物质的产生，只是物质形状、大小、形态的变化；化学变化是有新物质的产生；物质发生化学变化过程，往往伴随产生种种现象，如发光发热、产生气体、改变颜色、产生沉淀物。物质的变化与人类的生产生活有着紧密的联系，人类进行的所有的生产活动和人类的生活，都是利用了物质的变化。
14． 化学 物理
【详解】我们周围世界物质的变化一般分成两类，即物理变化和化学变化。化学变化伴随的现象很多，最重要的特征是产生新的物质。在制作面包时，面包师需要添加酵母才能使面包变得松软可口，酵母发酵的实质是化学变化，产生了二氧化碳等新物质；吃面包时，咬成小块方便咀嚼下咽，面包咬成小块的过程是物理变化，只是面包的形状、大小发生了变化。
15． 矿物 宝石
【详解】我们生活的大地蕴藏着许多宝藏。大地中蕴藏的宝藏用途广泛，有各种矿物，可以用来冶炼不同的金属；有许多美丽珍贵的宝石，可以装点我们的生活；还有煤炭、石油等可以给我们提供能源。
16． 物质 物质 空气 水 电 火 声音
【详解】物质为构成宇宙间一切物体的实物和场，是能量的一种聚集形式。我们能直接或间接观察到的实际存在的东西都是物质，世界是由物质构成的，物质是在不断地变化着的，火柴、铁钉等是物质，空气、电、火、声音虽然看不见摸不着，但是也是物质。
17． 碘酒 化学变化 物理变化
【详解】物质的变化各不相同，有快有慢。物理变化和化学变化的区别就是否产生新物质。把铁丝用老虎钳剪断只是形态上发生了变化，并没有产生新物质，属于物理变化；米饭、淀粉遇到碘酒时颜色发生了变化，产生了新物质，属于化学变化。
18． 二氧化碳 比同体积的空气重
【详解】物质的变化各不相同，有快有慢。物理变化和化学变化的区别就是否产生新物质。小苏打和白醋混合后会发生化学变化，产生的气体是二氧化碳气体，它的特点：无色、透明、无毒、无味，比同体积的空气重，能使燃烧着的火柴熄灭。
19．×
【详解】煤炭、石油是几亿年前的生物被埋入地下，与空气隔绝，在地底高压、高温的共同作用下，慢慢形成的，这一形成的过程属于化学变化。题目观点错误。
20．√
【详解】淀粉有遇碘酒变蓝的特性，生活中常用滴碘酒观察是否变色来判断是否含有淀粉。根据判断淀粉的方法，在没有用淀粉“写字”的白纸喷上碘酒，纸张也出现蓝色，这是因为纸张本身也可能含有淀粉。
21．√
【详解】物理变化与化学变化的本质区别在于是否有新物质生成，有新物质生成的，是化学变化，没有新物质生成的，是物理变化。用机器将辣椒打碎成辣椒面，只是改变了辣椒的形态，物质本身性质没有变化，所以该过程是物理变化。故题目说法正确。
22．×
【详解】世界是由物质构成的，物质是在不断地变化着的，物质的变化各不相同，有快有慢。有些变化只改变了物质的状态、形状、大小等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为物理变化；有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为化学变化。我们每天吃的食物进入我们的体内，要经过许多的化学变化，才能变成身体所需要的营养物质。
23．√
【详解】人类时刻在进行呼吸作用，本质就是气体交换，吸进去氧气，呼出来二氧化碳气体，是生命存在的基本特征。人体需要的氧气由肺吸入后进入血液。
24．×
【详解】物质的变化各不相同，有快有慢。物理变化和化学变化的区别就是否产生新物质。小苏打和白醋混合属于化学变化，会生成气体，剩下的液体除了小苏打和白醋的混合溶液，还有一些白醋。
25．
【详解】物质的变化各不相同，有快有慢。物理变化和化学变化的区别就是否产生新物质。水遇冷结冰只是形态上发生了变化，并没有产生新物质，属于物理变化；白醋浸泡鸡蛋壳、蜡烛燃烧、凤仙花叶子光合作用、咬了一口的苹果会变色、铁门生锈产生了新物质，属于化学变化。物理变化常常伴随的现象有状态、形状、大小的改变，水遇冷结冰只是改变了状态；在化学变化中，常常伴随着发光发热、改变颜色、产生气体、产生沉淀等现象；白醋浸泡鸡蛋壳会产生沉淀、产生气体；铁门生锈会改变颜色；蜡烛燃烧会发光发热、产生气体；凤仙花叶子光合作用会产生气体；咬了一口的苹果会变色会改变颜色。
26．水泥会固化凝结，食盐会溶解。
【详解】在水泥中加入水，会固化凝结。食盐加水以后，会溶解。
27．岩石、矿物、煤、石油、天然气。
【详解】化学变化有新物质产生，物质发生化学变化过程，往往伴随产生种种现象，如发光发热、产生气体、改变颜色、产生沉淀物。地球上的资源有很多，如岩石、矿物、煤、石油、天然气等都是化学变化的产物。
28．答：厨房的用具：菜板、菜刀、锅铲、调味品罐、油壶、洗菜盆、电饭煲、电磁炉、抹布、洗碗布、洗涤液、碗筷、小勺、汤匙、水桶等。
厨房的材料：食用油、醋、盐、葱、酱油、鸡精、味精、八角、姜、胡椒粉、麻油、料酒等。
教材图片中的物质有：碗、木勺等用具，有花椒、胡椒粉、辣椒粉、桂皮等调料。其中，花椒、胡椒有颗粒状的，还有粉末状的，说明它们被碾碎了。在一定的条件下，它们有的可能形状、大小、形态等会发生改变，有的可能会产生新的物质。
【分析】物质为构成宇宙间一切物体的实物和场，是能量的一种聚集形式。世界是由物质构成的，物质是在不断地变化着的，火柴、铁钉等是物质，空气、电、火、声音虽然看不见摸不着，但是也是物质。
【详解】物质的变化各不相同，有快有慢。有些变化只改变了物质的状态、形状、大小等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为物理变化；有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为化学变化。教材图片中厨房里的物质有：碗、木勺等用具，有花椒、胡椒粉、辣椒粉、桂皮等调料。其中，花椒、胡椒有颗粒状的，还有粉末状的，说明它们被碾碎了。在一定的条件下，它们有的可能形状、大小、形态等会发生改变，有的可能会产生新的物质。
29．答：是。这就是唾液与淀粉发生了化学变化。
【详解】米饭和馒头中都富含有淀粉，唾液中有种物质叫唾液淀粉酶。当以淀粉为主的米饭和馒头在咀嚼过程中与唾液充分接触，淀粉被唾液淀粉酶分解成一种有甜味的物质，它就是麦芽糖。所以，原本并不甜的米饭，渐渐地出现了甜味儿。这就是唾液与淀粉发生了化学变化。
30． 无色 熄灭 正常燃烧 蜡烛的火焰熄灭 不支持
【分析】经科学家大量研究，确定小苏打和白醋混合后产生的气体是二氧化碳，此过程中有新物质产生，发生的变化是化学变化。
【小题1】通过实验，我们发现小苏打和白醋混合产生气体的颜色是无色。
【小题2】燃烧的细木条伸进小苏打和白醋混合后的玻璃杯内，发现细木条熄灭了，说明小苏打和白醋混合后产生的气体不支持燃烧，而在空玻璃杯内的细木条正常燃烧，因为空气中有充足的氧气。
【小题3】将玻璃杯中的气体倒在蜡烛的火焰上，发现燃烧的蜡烛熄灭，说明了这种气体不支持燃烧。
【小题4】通过将燃烧的细木条伸进小苏打和白醋混合后的玻璃杯内，发现细木条熄灭了和将玻璃杯中的气体倒在蜡烛的火焰上，发现燃烧的蜡烛熄灭了这两种实验现象，我们可以得出小苏打和白醋混合产生的气体不具有支持燃烧的特点。
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一、选择题
1．观察铁片在空气、水、油中的变化的实验是（ ）。
A．对比实验 B．模拟实验 C．都不是
2．很多成语都蕴含着科学道理，下列成语涉及化学变化的是（ ）。
A．滴水成冰 B．木已成舟 C．百炼成钢
3．铁制菜刀在下列情况下生锈程度由重到轻排序是（ ）。
①切完酸菜后放置；②切完菜后洗干净擦干；③切完菜后用水冲洗；④切完菜后洗净擦干，再抹一点花生油。
A．①③②④ B．④①②③ C．④③①②
4．下列自然现象中产生了新物质的是（ ）。
A．路面上的水洼干了 B．早晨小草叶子上出现了露珠
C．火燃烧的灰烬
5．世界万物一直在变化中，以下现象中属于物理变化的是（ ）。
A．植物光合作用 B．彩虹的形成 C．紫甘蓝与白醋混合
6．制作柠檬汽水，发生的变化是（ ）。
A．物理变化 B．化学变化 C．没有明显变化
7．家里存放醋的最好容器是（ ）。
A．铝罐 B．铁罐 C．玻璃瓶
8．下列叙述正确的是（ ）。
A．潮湿的衣服经太阳晒干了，没有产生新的物质。
B．刀在潮湿的空气中有锈，但没有物质生成。
C．花生米腐烂了，但没有新的物质产生。
9．下列属于物理变化的是（ ）。
A．钢铁生锈 B．萝卜切成丁 C．虾被煮熟后变红
10．下列说法正确的是（ ）。
A．白糖在加热过程中只发生了物理变化
B．烟花爆炸时发生了化学变化
C．水蒸发的过程既有物理变化又有化学变化
11．假期，小明跟着爸爸回到乡下奶奶家度假，发现奶奶家的铁门上生出了斑斑锈迹，下列关于铁锈的说法，错误的是（ ）。
A．铁锈呈红褐色，能导电和被磁铁吸引
B．铁锈是一种不同于铁的物质
C．铁锈对生产生活的危害很大，我们要尽量避免铁生锈
12．周末，妈妈在家做冰糖葫芦，她把草莓、葡萄、山楂、金桔等水果穿成串，然后开始熬糖，只见白糖先是融化，后来颜色慢慢变黄。请问白糖的变化属于（ ）。
A．物理变化 B．化学变化 C．先是物理变化再是化学变化
二、填空题
13．物质的变化与人类的 有着紧密的联系，人类进行的所有生产活动和人类的生活，都是利用了 。
14．在制作面包时，面包师需要添加酵母才能使面包变得松软可口，酵母发酵的实质是 变化；吃面包时，咬成小块方便咀嚼下咽，面包咬成小块的过程是 变化。（选填“物理”或“化学”）
15．我们可以用各种 来冶炼不同的金属，用许多美丽珍贵的 来装点我们的生活。
16．我们能直接或间接观察到的实际存在的东西都是 ，整个世界都是由 构成的。 、 、 、 、 等也是物质。
17．米饭、淀粉遇到 时颜色发生了变化，这种变化是 。把铁丝用老虎钳剪断，这种变化是 。
18．小苏打和白醋混合后产生的气体是 气体，它的特点：无色、透明、无毒、无味， ，能使燃烧着的火柴熄灭。
三、判断题
19．煤炭、石油的形成没有发生化学变化。( )
20．在“制作神秘信件”的活动中，有同学发现没有用淀粉“写字”的白纸喷上碘酒，纸张也出现蓝色，这是因为纸张本身也可能含有淀粉。( )
21．用机器将辣椒打碎成辣椒面的过程是物理变化。( )
22．我们每天吃的食物进入我们的体内，要经过许多的物理变化，才能变成身体所需要的营养物质。( )
23．人体吸入的是氧气，呼出的是二氧化碳。( )
24．小苏打和白醋混合后生成气体，剩下的液体是小苏打和白醋的混合溶液。( )
四、连线题
25．连线题。
发光发热 水遇冷结冰
改变状态 白醋浸泡鸡蛋壳 物理变化
产生沉淀 铁门生锈
改变颜色 蜡烛燃烧 化学变化
产生气体 凤仙花叶子光合作用
咬了一口的苹果会变色
五、简答题
26．在水泥中加入水，观察水泥变化。试验后，比较食盐的变化与水泥的变化有什么不同？
27．地球的很多资源都是化学变化的产物，请你列举五例？
28．你留意过厨房里的物质吗？厨房里各种各样的物质都是什么样的？它们会发生什么变化呢？
29．我们反复咀嚼米饭或馒头，是不是能够感觉到它们变甜了？
六、实验题
30．英才小学STEAM科学兴趣小组在校本课程活动中开展了研究小苏打和白醋混合后产生气体的特点。
（1）小苏打和白醋混合产生气体的颜色是( )。
（2）如图甲所示进行操作，可以观察到燃烧的细木条在产生气体的玻璃杯内( )，而在空玻璃杯内( )。
（3）如图乙，将玻璃杯中的气体倒在蜡烛的火焰上，可以观察到( )。
（4）通过上述实验说明小苏打和白醋混合产生的气体( )燃烧（填“支持”或“不支持”）。
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参考答案：
1．A
【详解】对比实验，指设置两个或两个以上的实验组，通过对比结果的比较分析，来探究各种因素与实验对象的关系。观察铁片在空气、水、油中是否生锈的实验属于对比实验 。
2．C
【详解】物质的变化各不相同，有快有慢。物理变化和化学变化的区别就是否产生新物质。滴水成冰、木已成舟只是形态上发生了变化，并没有产生新物质，属于物理变化； 百炼成钢过程中产生了新物质，属于化学变化。
3．A
【详解】铁生锈是空气和水共同作用的结果，有酸碱盐的参与会加快铁生锈的进程。铁制菜刀在下列情况下生锈程度由重到轻排序是①切完酸菜后放置、③切完菜后用水冲洗、②切完菜后洗干净擦干、④切完菜后洗净擦干，再抹一点花生油。
4．C
【详解】一些物质的变化产生了新的物质，另一些变化没有产生新的物质。在变化中不能产生新物质的我们称为物理变化，能产生新的物质的变化我们称为化学变化。路面上的水洼干了，早晨小草叶子上出现了露珠，变化过程中都没有新物质生成，属于物理变化；火燃烧的灰烬变化过程中生成了新物质，属于化学变化。
5．B
【详解】化学变化是有新物质的产生；物质发生化学变化过程，往往伴随产生种种现象，如发光发热、产生气体、改变颜色、产生沉淀物；物理变化没有新物质的产生，只是物质形状、大小、形态的变化。植物光合作用产生了氧气和营养物质、紫甘兰与白醋混合变色生成了新物质，这些变化属于化学变化；彩虹的形成变化过程中都没有新物质生成，属于物理变化。
6．B
【详解】自制“柠檬汽水”使用食用小苏打、柠檬、饮用水、白砂糖等材料。在一杯水中，加入两勺糖和少量的柠檬酸，再加入一小勺小苏打，做成的饮料会冒气泡，这就是柠檬汽水。制作柠檬汽水过程中产生了新物质，属于化学变化。
7．C
【详解】醋是酸性物质，容易和金属发生反应，而玻璃瓶有耐腐蚀的特点，适合用来装醋。
8．A
【详解】A．潮湿的衣服晒干了，是水的物态变化形成的，只发生了物理变化，没有发生化学变化，正确；B．刀在潮湿的空气中有锈，有新物质铁锈生成。铁生锈是一种化学变化，铁锈是一种不同于铁的新物质。铁生锈是空气和水共同作用的，错误；C．有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为化学变化。花生米腐烂了，有新的物质产生，属于化学变化，错误；所以A符合题意。
9．B
【详解】物理变化在变化过程中没有产生新物质，化学变化在变化过程中产生了新物质。钢铁生锈、虾被煮熟后变红变化过程中都产生的新物质，属于化学变化；萝卜切成丁变化过程中只是形状发生了变化，没有生成新物质，属于物理变化。
10．B
【详解】有些变化只改变了物质的形状、体积、状态等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为物理变化。有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为化学变化。物质发生化学变化过程，常常伴随发光发热、改变颜色、产生气体、产生沉淀物等。其中最重要的特征还是产生新物质。化学变化和物理变化本质区别：有没有生成新的物质。A．白糖在加热的过程中既发生物理作用，有发生化学作用，错误；B．烟花爆炸时出现了新的物质，属于化学变化，正确的；C．水蒸发的过程只发生了物理变化，错误；所以B符合题意。
11．A
【详解】铁和铁锈不是同一种物质，铁是单质，而铁锈是铁氧化后产生的，成分比较复杂，是混合物。铁锈是红褐色的，具有无光泽、较脆、有空隙、粗糙、不能导电，不能被磁铁吸引等特征。铁锈是一种不同于铁的新物质，铁锈对生产生活的危害很大，铁锈能够迅速侵蚀金属物质，使铁质物品表面出现大量的裂纹、坑洞，其强度和稳定性也会随之下降，最终导致物品失效，所以我们要尽量避免铁生锈。
12．C
【详解】物质的变化各不相同，有快有慢，有些变化只改变了物质的状态、形状、大小等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为物理变化；有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为化学变化。糖先是融化，这是形态发生了变化，属于物理变化；白糖继续加热，白糖的颜色逐渐加深，变黄直至全部炭化，能闻到焦味，产生了不同于原来的新物质，这是产生了新物质，属于化学变化。
13． 生产生活 物质的变化
【详解】物理变化没有新物质的产生，只是物质形状、大小、形态的变化；化学变化是有新物质的产生；物质发生化学变化过程，往往伴随产生种种现象，如发光发热、产生气体、改变颜色、产生沉淀物。物质的变化与人类的生产生活有着紧密的联系，人类进行的所有的生产活动和人类的生活，都是利用了物质的变化。
14． 化学 物理
【详解】我们周围世界物质的变化一般分成两类，即物理变化和化学变化。化学变化伴随的现象很多，最重要的特征是产生新的物质。在制作面包时，面包师需要添加酵母才能使面包变得松软可口，酵母发酵的实质是化学变化，产生了二氧化碳等新物质；吃面包时，咬成小块方便咀嚼下咽，面包咬成小块的过程是物理变化，只是面包的形状、大小发生了变化。
15． 矿物 宝石
【详解】我们生活的大地蕴藏着许多宝藏。大地中蕴藏的宝藏用途广泛，有各种矿物，可以用来冶炼不同的金属；有许多美丽珍贵的宝石，可以装点我们的生活；还有煤炭、石油等可以给我们提供能源。
16． 物质 物质 空气 水 电 火 声音
【详解】物质为构成宇宙间一切物体的实物和场，是能量的一种聚集形式。我们能直接或间接观察到的实际存在的东西都是物质，世界是由物质构成的，物质是在不断地变化着的，火柴、铁钉等是物质，空气、电、火、声音虽然看不见摸不着，但是也是物质。
17． 碘酒 化学变化 物理变化
【详解】物质的变化各不相同，有快有慢。物理变化和化学变化的区别就是否产生新物质。把铁丝用老虎钳剪断只是形态上发生了变化，并没有产生新物质，属于物理变化；米饭、淀粉遇到碘酒时颜色发生了变化，产生了新物质，属于化学变化。
18． 二氧化碳 比同体积的空气重
【详解】物质的变化各不相同，有快有慢。物理变化和化学变化的区别就是否产生新物质。小苏打和白醋混合后会发生化学变化，产生的气体是二氧化碳气体，它的特点：无色、透明、无毒、无味，比同体积的空气重，能使燃烧着的火柴熄灭。
19．×
【详解】煤炭、石油是几亿年前的生物被埋入地下，与空气隔绝，在地底高压、高温的共同作用下，慢慢形成的，这一形成的过程属于化学变化。题目观点错误。
20．√
【详解】淀粉有遇碘酒变蓝的特性，生活中常用滴碘酒观察是否变色来判断是否含有淀粉。根据判断淀粉的方法，在没有用淀粉“写字”的白纸喷上碘酒，纸张也出现蓝色，这是因为纸张本身也可能含有淀粉。
21．√
【详解】物理变化与化学变化的本质区别在于是否有新物质生成，有新物质生成的，是化学变化，没有新物质生成的，是物理变化。用机器将辣椒打碎成辣椒面，只是改变了辣椒的形态，物质本身性质没有变化，所以该过程是物理变化。故题目说法正确。
22．×
【详解】世界是由物质构成的，物质是在不断地变化着的，物质的变化各不相同，有快有慢。有些变化只改变了物质的状态、形状、大小等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为物理变化；有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为化学变化。我们每天吃的食物进入我们的体内，要经过许多的化学变化，才能变成身体所需要的营养物质。
23．√
【详解】人类时刻在进行呼吸作用，本质就是气体交换，吸进去氧气，呼出来二氧化碳气体，是生命存在的基本特征。人体需要的氧气由肺吸入后进入血液。
24．×
【详解】物质的变化各不相同，有快有慢。物理变化和化学变化的区别就是否产生新物质。小苏打和白醋混合属于化学变化，会生成气体，剩下的液体除了小苏打和白醋的混合溶液，还有一些白醋。
25．
【详解】物质的变化各不相同，有快有慢。物理变化和化学变化的区别就是否产生新物质。水遇冷结冰只是形态上发生了变化，并没有产生新物质，属于物理变化；白醋浸泡鸡蛋壳、蜡烛燃烧、凤仙花叶子光合作用、咬了一口的苹果会变色、铁门生锈产生了新物质，属于化学变化。物理变化常常伴随的现象有状态、形状、大小的改变，水遇冷结冰只是改变了状态；在化学变化中，常常伴随着发光发热、改变颜色、产生气体、产生沉淀等现象；白醋浸泡鸡蛋壳会产生沉淀、产生气体；铁门生锈会改变颜色；蜡烛燃烧会发光发热、产生气体；凤仙花叶子光合作用会产生气体；咬了一口的苹果会变色会改变颜色。
26．水泥会固化凝结，食盐会溶解。
【详解】在水泥中加入水，会固化凝结。食盐加水以后，会溶解。
27．岩石、矿物、煤、石油、天然气。
【详解】化学变化有新物质产生，物质发生化学变化过程，往往伴随产生种种现象，如发光发热、产生气体、改变颜色、产生沉淀物。地球上的资源有很多，如岩石、矿物、煤、石油、天然气等都是化学变化的产物。
28．答：厨房的用具：菜板、菜刀、锅铲、调味品罐、油壶、洗菜盆、电饭煲、电磁炉、抹布、洗碗布、洗涤液、碗筷、小勺、汤匙、水桶等。
厨房的材料：食用油、醋、盐、葱、酱油、鸡精、味精、八角、姜、胡椒粉、麻油、料酒等。
教材图片中的物质有：碗、木勺等用具，有花椒、胡椒粉、辣椒粉、桂皮等调料。其中，花椒、胡椒有颗粒状的，还有粉末状的，说明它们被碾碎了。在一定的条件下，它们有的可能形状、大小、形态等会发生改变，有的可能会产生新的物质。
【分析】物质为构成宇宙间一切物体的实物和场，是能量的一种聚集形式。世界是由物质构成的，物质是在不断地变化着的，火柴、铁钉等是物质，空气、电、火、声音虽然看不见摸不着，但是也是物质。
【详解】物质的变化各不相同，有快有慢。有些变化只改变了物质的状态、形状、大小等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为物理变化；有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为化学变化。教材图片中厨房里的物质有：碗、木勺等用具，有花椒、胡椒粉、辣椒粉、桂皮等调料。其中，花椒、胡椒有颗粒状的，还有粉末状的，说明它们被碾碎了。在一定的条件下，它们有的可能形状、大小、形态等会发生改变，有的可能会产生新的物质。
29．答：是。这就是唾液与淀粉发生了化学变化。
【详解】米饭和馒头中都富含有淀粉，唾液中有种物质叫唾液淀粉酶。当以淀粉为主的米饭和馒头在咀嚼过程中与唾液充分接触，淀粉被唾液淀粉酶分解成一种有甜味的物质，它就是麦芽糖。所以，原本并不甜的米饭，渐渐地出现了甜味儿。这就是唾液与淀粉发生了化学变化。
30． 无色 熄灭 正常燃烧 蜡烛的火焰熄灭 不支持
【分析】经科学家大量研究，确定小苏打和白醋混合后产生的气体是二氧化碳，此过程中有新物质产生，发生的变化是化学变化。
【小题1】通过实验，我们发现小苏打和白醋混合产生气体的颜色是无色。
【小题2】燃烧的细木条伸进小苏打和白醋混合后的玻璃杯内，发现细木条熄灭了，说明小苏打和白醋混合后产生的气体不支持燃烧，而在空玻璃杯内的细木条正常燃烧，因为空气中有充足的氧气。
【小题3】将玻璃杯中的气体倒在蜡烛的火焰上，发现燃烧的蜡烛熄灭，说明了这种气体不支持燃烧。
【小题4】通过将燃烧的细木条伸进小苏打和白醋混合后的玻璃杯内，发现细木条熄灭了和将玻璃杯中的气体倒在蜡烛的火焰上，发现燃烧的蜡烛熄灭了这两种实验现象，我们可以得出小苏打和白醋混合产生的气体不具有支持燃烧的特点。
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