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9.2 人体的消化与吸收 （第2课时）
【学习目标】
概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
【重点难点】
学习重点：1、说出小肠的结构特点
2、概述食物在消化道内的消化和吸收过程。
学习难点：说出小肠的结构特点
【学习流程】
流程一:夯实基础，全面过关
1、酶是由 产生的、具有 能力的一类有机物，也称为 。
2、在一定条件下，消化酶能将食物中的 、 、 等大分子物质分解成简单的小分子物质才能直接被吸收。
流程二: 努力攀登，能力提升
3、在消化酶的作用下，食物中的蛋白质被分解成 ，淀粉逐步分解最终成 ，脂肪被分解成 ，这些物质都是能被人体吸收的 营养物质。
流程三:授渔点睛，感悟创新
4、吸收概念：食物在消化道内被消化后，营养物质通过 进入人体的 ，这一过程称为吸收。
5、 是消化食物和吸收营养物质的重要器官。 能吸收水和酒精。 能吸收少量的水，无机盐和部分 。
流程四:培优闯关，勇夺第一
6、消化道的小肠与吸收营养物质相适应的特点是：
（1）小肠的内表面具有 和 ，小肠绒毛内有 和 ，小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁很 ，仅有 构成，易吸收各种营养物质。
（2）小肠内的 和 等结构使小肠吸收营养物质的内表面积约扩大了约 倍。
【课堂小结】
在组内分享收获，交流解惑。
【课堂检测】
1、右图是人体消化系统模式图，据图回答问题：
(1)写出图中各标号所事名称:
① ② ③ ④ ⑤
⑥ ⑦ ⑧ ⑨
(2)其中属于消化道的有 ，属于消化腺有 （填序号）
（3）口腔内有 和 ，能咀嚼食物和搅拌食物；还有 ，能分泌 。
（4）最大的消化腺是【 】 ，它能分泌 ，经胆管流入 。能够暂时贮存食物的是【 】 ，其内有 ，分泌 。⑥是 ，分泌 ，经导管流入 。其中不含消化酶的消化液是 。
（5）【 】 是消化食物、吸收营养的主要场所。
（6）能将未消化的食物残渣形成粪便的部位是【 】 ，经【 】 排出体外。
2.“吃饱了”一般是指人体消化道的哪个器官中有较多的食物( )
A.食道 B.胃 C.大肠 D.口腔
3、如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部分被消化的程度(图中X、Y、Z代表营养物质， a、b、c、d表示消化道部位)。据图判断，下列说法正确的是（ ）
A. X代表蛋白质，在a部位开始消化
B. Y代表脂肪，在c部位彻底消化
C. b表示胃，此部位对X没有消化作用
D. c表示小肠，在此部位Z被消化为氨基酸
本节课我的总分为：_____________，期待下次更好的表现！
月 日 学科作业（ 分）
【学习流程】
活细胞 催化 催化剂
蛋白质 淀粉 脂肪
氨基酸 葡萄糖 甘油和脂肪酸 小分子
消化道壁 循环系统
小肠 胃 大肠 部分维生素
（1）皱襞 绒毛 毛细血管 毛细淋巴管 薄 一层上皮细胞
（2）皱襞 绒毛 600
【课堂检测】
（1）唾液腺 口腔 食道 肝 胃 胰腺
小肠 大肠 肛门
（2）②③⑤⑦⑧⑨ ①④⑥⑤⑦
（3）牙齿 舌 唾液腺
（4）④肝脏 胆汁 小肠 ⑤胃 胃腺 胃液 胰腺 胰液
小肠 胆汁
⑦小肠
⑧大肠 ⑨肛门
B
C
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《人体的消化与吸收》教学设计
课题 人体的消化与吸收 单元 第4单元 学科 生物 年级 七下
教材分析 “人体的消化与吸收”这一内容是全章的核心知识，也是全章的难点之一，主要描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用，让学生了解食物的消化和营养物质的吸收过程，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点，让学生通过学习，形成形态结构与功能相适应的生物学观点，培养学生热爱生命的价值观和养成良好饮食习惯的饮食观。
2022新课标要求 1、内容要求 消化系统由消化道和消化腺组成2、内容要求 1、描述消化系统的构成和功能，初步形成结构与功能相适应的观念。 2、 能够设计简单的实验，探究有关人体生理与健康的问题。
学习目标与核心素养 生命观念：描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用，形成人体结构与功能相适应的生命观。科学思维：通过合作学习，概述食物的消化和营养物质的吸收过程，让学生形成团队意识，培养学生的知识归纳和总结的能力。探究实践：通过对“口腔内的化学性消化”实验的设计、观察、分析，培养相应的观察能力、思维能力和设计实验的能力。责任态度：通过龋齿的了解，培养学生热爱生命的价值观和养成良好饮食习惯的饮食观。
学情分析 对于这一节的知识学生通过日常生活经验已有一定的了解，但由于这部分知识比较抽象，学生对食物在消化系统内到底是怎样被消化吸收的知识还比较缺乏，要充分利用现代信息资源，以学生已有的生活知识，生活经验为切入点，关注学生的心理特点及心理需求，激发学生学习的积极性，主动性及学习热情，让学生在实践中获取有关消化和吸收的基础知识，为日后珍惜健康，关爱生活，养成良好的生活习惯打下扎实的基础。
重点 1、说出小肠的结构特点2、概述食物在消化道内的消化和吸收过程。
难点 说出小肠的结构特点
材料准备 多媒体课件
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 复习旧知回顾食物里有哪七大营养素？我们每天吃进大量的食物，但只排出少量的粪便，减少的那部分到哪儿去了？人体对食物的消化和吸收是由哪一系统完成的？人体的消化系统是由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成消化道有哪些器官？消化腺又有哪些？各消化腺分泌的消化液及作用的部位？（小组合作完成表格）消化腺一类是位于消化道外的大消化腺的消化腺，他们通过导管开口进入消化道，如唾液腺，肝脏，胰腺一类是分布在消化道壁上的小腺体，它们数量甚多，都直接开口进入消化道，如胃腺，肠腺等 蛋白质，糖类，脂肪，水，无机盐，维生素，膳食纤维被人体消化和吸收了消化系统口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门唾液腺、肝脏、胃腺、胰腺、肠腺学生总结 通过对上节课知识的复习，让知识系统化，并为突破本节的重难点打基础
讲授新课 一、食物的消化阅读课本第126页思考（1）消化系统由哪三个主要功能？（2）什么叫消化？（3）消化有哪两种类型？是否都有消化液参与消化？1、某同学上完体育课比较迟，时间紧迫，他到饭堂狼吞虎咽，吃过饭后感觉胃有点不舒服，这是什么原因呢？等量的相同类的食物形状、体积、大小不同，对消化速度是否有影响？思考：七大营养素中，哪些可以不用消化，直接被吸收，哪些要经过消化？2、食物的消化过程（老师讲解并过程演示）食物中淀粉、蛋白质、脂肪进入口腔，淀粉通过唾液腺分泌的唾液分解成麦芽糖，蛋白质通过胃腺分泌的胃液分解成多肽，三种物质继续流入小肠，肠液，胰液将麦芽糖分解成葡萄糖，蛋白质最终分解成氨基酸，肝脏分泌的胆汁将脂肪乳化成脂肪微粒，再被肠液最终分解成甘油和脂肪酸。营养小分子被消化系统吸收，剩余的食物残渣形成粪便，通过大肠排出。3、总结营养物质的消化过程（学生讨论并总结）（1）初步消化糖类的场所？初步消化蛋白质的场所？（3）初步消化脂肪的场所？三大营养物质最终被消化成的小分子物质是什么？通过消化路径对比，我们会发现，食物消化的主要场所是4、结构与功能相适应（1）在口腔中的牙齿，在消化食物中有什么作用？（2）胃壁很厚的肌肉层起什么作用？（3）小肠壁有怎样的结构特点与消化和吸收的功能相适应？（准备小肠壁的模型）消化：长、大、多吸收：长、大、薄5、吸收的概念吸收是指营养物质通过消化系统的管壁进入血液的过程（1）消化道中具有吸收作用的部位有哪些？（2）各部分吸收的营养物质是？（3）营养物质被吸收后的进入哪里？ 学生自学食物的形状体积越小，消化速度越快水、维生素、无机盐蛋白质、糖类、脂肪口腔胃小肠糖类最终分解成葡萄糖，蛋白质最终分解成氨基酸，脂肪最终分解成甘油和脂肪酸。小肠切割磨碎食物肌肉层的收缩可导致胃的蠕动研磨食物小肠内有多种消化液，胰液、肠液、胆汁具有消化功能；小肠是消化道最长的一段；小肠表面皱壁和小肠绒毛可以大大增加小肠的吸收面积；绒毛壁和毛细血管壁、毛细淋巴管的管壁都只有一层上皮细胞构成；小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，可加快物质的运输。胃、小肠、大肠胃吸收少量水，酒精和无机盐；小肠吸收水，无机盐，维生素，葡萄糖，氨基酸，甘油和脂肪酸是吸收的主要场所。大肠吸收少量水，无机盐和部分维生素。进入循环系统，由血液运输到全身各处 情景引入，联系生活，培养学生运用知识解决问题的能力。采用讲、练结合，读、议、观并用的方式，突出重点，同时对学生进行情感态度和价值观教育，培养学生形成热爱生命的价值观和养成良好的饮食习惯学生自己用手摸，用眼看，然后猜测结构与功能的关系，知识的获得更具有生动性和直观性，符合认知的基本规律通过提问题的形式，使学生主动参与，积极思考，充分体现学生的主体地位。
课堂练习 见PPT和教学单 学生思考并认真完成 提高学生运用知识的能力
课堂小结 分享收获 让学生畅所欲言， 打开学生的思维大门
板书 9.2人体的消化与吸收消化消化的类型物理性消化化学性消化消化的过程淀粉→麦芽糖→葡萄糖蛋白质→多肽→氨基酸脂肪→脂肪微粒→甘油和脂肪酸吸收胃（少量水、酒精、无机盐）小肠是消化与吸收的主要器官（长、大、薄、多）大肠（少量水、无机盐、部分维生素） 条理清晰，便于识记
课外拓展/课外阅读内容
特色资源分析和技术手段说明
教学反思
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9.2人体的消化与吸收
苏教版版七年级下册
内容总览
课标要求
01
学习目标
02
探究新知
03
课堂检测
04
课堂总结
05
课后作业
06
目录
2022新课标要求
1、内容要求
消化系统能够将食物消化，并通过吸收将营养物质转运到血液中
2、学业要求
描述消化系统的构成和功能，初步形成结构与功能相适应的观念
学习目标
1、说出小肠作为消化和吸收的主要器官的结构特点
2、概述食物在消化道内的消化与吸收的过程
回顾：食物里有哪七大营养素？
蛋白质
糖 类
脂 肪
水
维生素
无机盐
粗纤维
复习旧知
我们每天吃进大量的食物，
但只排出少量的粪便，
减少的那部分到哪儿去了？
被人体消化和吸收了
人体对食物的消化和吸收是由
-----消化系统完成的。
人体的消化系统是由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成。
消 化 系 统
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
消
化
道
胃腺
肝脏
肠腺
胰腺
唾液腺
消 化 腺
分泌的消化液 消化腺 流入的部位
唾液腺
胃腺
肝脏
肠腺
胰腺
口腔
胃
小肠
小肠
小肠
唾液
胃液
胆汁
肠液
胰液
它是最大的消化腺腺体，分泌胆汁，储于胆囊。胆汁呈碱性，无消化酶，但有乳化脂肪的作用。
含消化蛋白质、淀粉和脂肪的酶。
消化腺
一类是位于消化道外的大消化腺的消化腺：它们通过导管开口进入消化道。如唾液腺、肝脏、胰腺。
一类是分布在消化道壁内的小腺体。它们数量甚多，都直接开口进入消化道，如胃腺、肠腺等。
一、食物的消化：
阅读课本P126页，思考：
1、消化系统有哪三个主要功能？
2、什么叫消化？
3、消化有哪两种类型？是否都有消化液参与消化？
探究新知
某同学上完体育课比较迟，时间紧迫，他到饭堂狼吞虎咽，吃过饭后感觉胃有点不舒服，这是什么原因呢？
食物的形状、体积越小， 消化速度越快。
等量的相同类型的食物，形状、体积大小不同对消化速度是否有影响？
思考：七大营养素中哪些可以不用消化直接被吸收？哪些要经过消化？
唾液腺
胰
胃
胃腺
肠腺
肝
胆
口腔
咽
食道
小肠
大肠
消化系统
脂肪酸
甘油
淀粉
蛋白质
脂肪
胃液
肠液
粪便
食物
食物的消化过程
胰液
胆汁
氨基酸
葡萄糖
多肽
麦芽糖
唾液
营养物质
消化过程
消化产物
脂肪
甘油
脂肪酸
肠液、胰液
胆汁
小肠
脂肪
小颗粒
小肠
蛋白质
氨基酸
肠液、胰液
胃
小肠
糖类
葡萄糖
肠液、胰液
小肠
口腔
食物消化的主要场所是______
结论
小肠
唾液
麦芽糖
胃液
多肽
2、胃壁很厚的肌肉层起什么作用？
肌肉层的收缩可导致胃的蠕动，研磨食物。
1、口腔中的牙齿在消化食物时有什么作用？
切割、磨碎食物。
3、小肠壁有哪些结构特点？
小肠壁有怎样的结构特点与其消化和吸收的功能相适应？
2、小肠表面皱壁和小肠绒毛，可以大大增加小肠的吸收面积。
3、绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都只有一层上皮细胞构成。
4、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，可加快物质的运输。
1、小肠内有多种消化液（胰液、肠液、胆汁）
5、小肠是消化道最长是一段。
消化功能
吸
收
功
能
既有消化也有吸收功能
少量水、无机盐和部分维生素
少量水、酒精和无机盐
水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
1、消化道中具有吸收作用的
部位：
2、各部分吸收的营养物质：
吸收的概念：
胃、小肠、大肠。
吸收是指营养物质通过消化系统的管壁进入血液的过程。
3、营养物质被吸收后的进入哪里？
进入循环系统，由血液运输到全身各处。
课堂检测
一、消化系统的组成：
消化道：
口
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
消化腺：
胃腺
肝脏
肠腺
胰腺
唾液腺
消化方式：物理性消化和化学性消化。
二、食物的消化：
脂肪
甘油+脂肪酸
蛋白质
氨基酸
糖类
葡萄糖
小肠——是食物消化和营养物质吸收的主要场所。
课堂总结
1.吸收是指各种营养物质在小肠等处被吸收后，进入（ ）的过程。
A.神经系统 B.血液 C.消化系统 D.泌尿系统
2.肝炎的病人害怕吃油腻的食物，原因是（ ）
A.唾液分泌过少 B.胃液分泌过少
C.胆汁分泌过少 D.肠液分泌过少
3.蛋白质消化的最终产物是（ ）
A.尿素 B.葡萄糖 C.脂肪酸 D.氨基酸
B
C
D
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