3.4.2 蒸腾作用 教案 冀少版八年级上册

《蒸腾作用》教案
教材分析：
本节内容来自冀少版《生物学》第三单元第四章第二节。蒸腾作用是植物的三大生理功能（光合作用、呼吸作用、蒸腾作用）之一，它与人类的生产生活有密切的联系，对周围的生态环境也产生着极为重要的影响。
植物吸收的大部分水分，通过蒸腾作用散失到大气中，以此参与自然界的水循环。本节课主要内容是通过实验和观察活动，引导学生了解植物蒸腾作用的过程以及植物与蒸腾作用相适应的形态结构特点。
植物散失大量的水分是正常的生理现象，如果不把这一点讲清楚，学生就不会理解这种生理现家对植物本身的重要性，甚至会误会这种现象对植物本身是有害的。因此，教帅在讲蒸腾作用的意义时，应该尽量联系学生的生活实际，使学生接受和理解蒸腾作用对于植物生活的意义以及蒸腾作用对自然界的积极影响。
二、教学目标
1.通过教材52页的“探究竟·实验”、 “探究竟·观察”，学生能清晰描述蒸腾作用过程和蒸腾作用的主要结构。
2.通过一系列的探究实验活动，进一步培养质疑、解疑、总结问题的能力，提高分析问题、解决问题的能力。
3.通过本节课的学习，了解植物对大气中水循环的的重要影响，初步形成保护森林、保护植物的绿色环保意识。
三、教学重点:
1.植物蒸腾作用过程。
2.蒸腾作用的意义。
四、教学难点：
1.保卫细胞怎样控制气孔的闭合。
五、教学方法:
实验探究、合作学习
六、教学过程：
（一）引入
讲解重庆今年夏天的极端干旱高温天气，引起学生共鸣。再提出应对极端干旱高温天气，部分人选择外出避暑的现象。
提问：如果是你选择外出避暑目的地，你会选择怎样的地方？引导学生的答案涉及到“山里”、“有树木的地方”等关键词。
提问:为什么山里，树木多的地方要凉快一些？从而引出“蒸腾作用”的课题名称，并板书——“蒸腾作用”。
新授
1.探究竟·实验
实验目的：首先使学生观察到蒸腾作用的现象，其次引导学生通过对照实验，分析蒸腾作用的主要器官和结构。仔细观察实验现象，再分组讨论：
为什么要给一个枝条上的所有叶片两面都涂上凡士林？
为什么要将植物放在光下照射2h？
描述两个塑料袋上的现象。并解释该现象出现的原因。
通过演示实验指导学生引出蒸腾作用的概念并板书。
2.探究竟·观察
目的：探究蒸腾作用的结构，主要是叶片上的气孔，观察气孔的构成。
先师生共同回忆叶片的结构，再观察蚕豆叶下表皮细胞图和气孔图并分组讨论：
半月形的细胞颜色和表皮细胞颜色有什么区别？
气孔是怎样形成的？
通过观察，请学生起来表述小组的讨论结果。板书气孔的构成。
3.学生阅读53页第一段内容，然后教师带着学生讲解保卫细胞控制气孔闭合过程，带领学生完成气孔模型制作。
制作步骤：将两个同样大小的棒状气球靠在一起，用双面胶只粘住两头，中间没粘双面胶的地方靠近内侧各粘上几层透明胶带，向两个气球内吹气，两个气球的外侧迅速向外膨胀，内侧由于粘着胶带无法膨胀，所以把中间部分拉开，这演示了气孔的张开。然后把气球内的空气放出，两个气球的外侧壁迅速向内回缩，中间的孔隙就消失，这就演示了气孔的闭合。
从而学生很容易得出：保卫细胞吸水膨胀时气孔张开，保卫细胞失水收缩时气孔闭合。并板书该结论。
4.蒸腾作用的意义
体验1 :喝橙汁(半杯)。分析不用力吸橙汁不能入口的原因是缺少上升的动力，体会出蒸腾作用能使植物体内产生一种使水分向上运输的拉力，促进根对水分的吸收，促进水分和无机盐的运输。
由此现象，让学生总结出蒸腾作用就像一个水泵,是水往高处流的动力来源。叶片里的水分蒸腾出去之后，叶肉细胞缺水，就要吸收叶脉中导管里的水分，从而促进水分从根通过导管上升到叶子里，这也就促使根从土壤中吸收水分。导管中的水分里就溶解有各种无机盐。所以无机盐随着水分在导管中的上升而上升，并且最终进入到植物体的各个器官。
提问1：炎热的夏天，一只手是干燥的，另一只手沾满了水，哪一只手感到凉爽，为什么？
提问2：在炎热的夏季，植物没有“腿”不能移动，那是如何解决高温问题的？
由上面两个问题，让学生自己总结出蒸腾作用同样可以降低植物体的温度，使植物体不致于在炎热的夏天受到高温的伤害。这是因为通过植物体内水分的散失，带走了植物体内热量的缘故。板书“意义：1.促进跟对水分的吸收，促进水和无机盐的运输2.降低植物体表的温度”
5.蒸腾作用对外界的影响
列出数据：一棵中等高大的桉树，一年要从土壤中吸水近4t，一个夏季每棵树平均要蒸腾2t水分，森林上空的空气湿度比无林区高10% ~25%左右，比农田高5%~10%，按每公顷生长旺盛的森林，每年向空中蒸腾8000t水分计算，大约要消耗1.67x1010kJ热量。据测定，夏天绿地中地温般要比广场中白地低10℃-17℃，比柏油路低12C -22℃；冬季草坪地表平均气温高3℃ ~4℃。据统计，林地的降雨量比无林地平均高16% ~17%，最低多3% ~4%。我国的观测证明，森林能使降水量平均增加2%~5%，如果把森林增加大气凝结水也估算在内，则森林能提高平均降水量的10%。有的学者认为，我国西北绿化后，降雨量可增加10㎜，届时西北干旱缺水的状况就可以得到极大的缓解。植物通过根吸收的水分，99%通过蒸腾作用散失到外界，只有1%用于生命活动。
情感升华：列数据的方式让学生认识到绿色植物的蒸腾作用在调节气候，增加降水，改善地球大气环境的重要作用。在以后的生活中能够关注绿色植物，培养爱护绿色植物、热爱大自然、保护环境的美好情感和意识，并且认识到“绿水青山就是金山银山”。倡导同学们在下一个植树节能积极参与植树活动，绿水青山增加一抹我们的颜色。
板书“对外界影响：促进大气水循环，增加降雨量”
6.蒸腾作用在生活实际中的应用
课本上提到：如果蒸腾作用散失的水分大于根部吸收的水分，会影响植物的正常生长。特别是在移栽植物的过程中，要注意降低蒸腾作用，增加水分的吸收。展示校园内绿色植物移栽案例，让学生进行分析。
案例一：教学楼下小广场旁边的高大银杏树移栽到我们学校以时，原本粗壮的枝叶都被锯断。
案例二：食堂和女生宿舍间的绿化带在10月7日刚移栽了一批绿色植物，移栽的植物根部都带着一个土球。
案例三：冬天到了以后，园艺工人把一些盆栽植物用塑料膜套起来。
让学生总结出实际生产中移栽植物过程中降低蒸腾作用，增加水分的吸收的措施：剪去移栽植物多余的枝叶；在秋天或春天移栽植物：移栽的植物设法遮阴；移栽植物时，注意保护好植物的根部。
练习
1.蒸腾作用主要在（ ）进行
A叶片 B茎和叶 C叶柄和嫩茎 D气孔
2.移栽植物时，常摘掉几个大叶片，目的是减少植物的（ ）
A.蒸腾作用 B.光合作用
C.呼吸作用 D.蒸腾作用和呼吸作用
3.正午，光照过强时，叶片上保卫细胞和气孔的状态为（ ）
A.保卫细胞吸水，气孔关闭 B.保卫细胞失水，气孔张开
C.保卫细胞吸水，气孔张开 D.保卫细胞失水，气孔关闭
七、作业
完成《同步练》41-43页。
八、板书
蒸腾作用
概念：植物体内的水分以气体形式散失到大气中的过程
结构：叶片上的气孔——两个半月形的保卫细胞中间的空隙
保卫细胞吸水膨胀时气孔张开，
保卫细胞失水收缩时气孔闭合
意义：1.促进跟对水分的吸收，促进水和无机盐的运输
2.降低植物体表的温度
对外界影响：促进大气水循环，增加降雨量