科学四年级上册教科版7.食物在口腔里的变化 课件(共17张PPT)

(共17张PPT)
教 科 版
食 物 在 口 腔 里 的 变 化
四年级上
今天你吃了什么？
吃下去的食物发生了哪些变化？
食物在口腔里都发生了哪些变化
被咀嚼、融化了……
消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料和能量，这一过程叫做消化。吃食物时，食物首先进入口腔，口腔是人体的消化器官之一。
咀嚼一块馒头，观察、描述馒头发生了什么变化
观察方法
咬一口馒头，对着镜子咀嚼5下，先观察馒头的变化，接着一边咀嚼，一边感觉馒头发生的变化，并把看到的和感觉到的变化记录下来。
观察记录
馒头含有的营养物质是糖类（淀粉），咀嚼后淀粉含量是否发生变化呢？
馒头看不见的变化 之 淀粉含量
很深的蓝紫色
较深的蓝紫色
较浅的蓝紫色
淀粉含量多 → 淀粉含量少
小助手：碘酒
牙齿
舌头
分泌唾液
口腔中的牙齿、舌、唾液在咀嚼食物时共同参与了食物在口腔里的消化。
（1）牙齿用来撕咬、切碎、嚼烂食物。
（2）舌用来搅拌食物。
（3）唾液中有溶菌酶、淀粉酶等，除了用来 清洁口腔、消化食物，还有润滑作用。
馒头为什么吃起
来甜甜的呢？
馒头是面粉做的，面粉的主要成分是淀粉。口腔里的唾液中含有淀粉酶，这种物质可以把淀粉转化成麦芽糖等，因此在咀嚼过程中，我们感觉有甜味。
模拟馒头在口腔里的消化过程
分角色扮演“馒头”“牙齿”和“舌”，模拟馒头在口腔中的消化过程。
如果馒头还没有变成湿润的糊状就吞下去了，可能会怎样呢？
狼吞虎咽 OR 细嚼慢咽
将食物嚼得越碎，越能减轻其他消化器官的负担，有利于食物的消化和营养的吸收。
牙齿是我们身体最重要的消化工具。
不同形状的牙齿在消化食物的过程中发挥着各自不同的作用，保护好牙齿对我们一生的健康都很有意义。
牙齿会生病
龋齿，俗称虫牙、蛀牙，是在口腔内细菌的作用下，牙齿硬组织脱钙和有机质分解使牙齿组织破坏、崩解，在牙齿上形成龋洞的一种疾病。龋齿的患病率在儿童中可达90%以上。
保护牙齿的方法
（1）常刷牙，保持口腔清洁。
（2）掌握正确的刷牙方法。
（3）不要过多地吃甜食。
（4）定期进行口腔检查。