地理人教版（2019）选择性必修3 2.3中国的耕地资源和粮食安全课件（共47张ppt）

(共47张PPT)
——选必三 3.2.3——
中国的耕地资源与粮食安全
2019新课标人教版选择性必修三
第二章第二节
课标解读
运用图表，解释中国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系。
【课程标准】
1.认识我国粮食生产的资源基础，理解我国粮食生产所面临的主要安全风险。
2.通过图文、数据等资料，了解我国维系粮食安全的主要途径。
3.通关资料，理解耕地保护对维持粮食安全的重要性。
【学习目标】
1994年美国的莱斯特·布朗发表报告《谁来养活中国》，预测到2030年，中国的粮食缺口将达到3.69亿吨，不仅中国无法养活自己，世界市场也负担不起。并预言“粮食的短缺危机将使中国的经济奇迹过早结束”。
20多年过去了，中国的粮食问题显然没有沿着布朗所担心的方向发展。
1.这是否意味着布朗的担忧是杞人忧天？
2.我国粮食安全面临哪些挑战？
新课导入
一
粮食生产安全的资源基础
二
实现粮食安全的途径
三
未来粮食安全的耕地保障
目录
概念
环节
地位
立场
要求
把粮食安全建立在国内粮食生产的基础之上，需要粮食总产量与粮食需求量大致持平
粮食生产、储备、流通、进出口
国家安全的基本物质保障
《中国的粮食安全问题》——立足国内资源，实现粮食基本自给
保证人们能够及时得到生存与健康所需要的足够食物
1.自主学习
阅读课本P37，了解粮食安全的基本知识
一.粮食生产安全的资源基础
阅读课本P37，了解我国粮食生产的基本知识
2018年中国粮食产量结构
基础作物
粮食总产量
影响因素
环境背景
水稻、小麦、玉米、大豆
耕地面积×单位耕地面积产量
我国人口众多、季风气候显著、干旱区面积广大、多丘陵山地。
耕地数量
耕地质量
资源时空配置
一.粮食生产安全的资源基础
1.自主学习
1.我国耕地总面积在世界排名多少？
2.我国人均耕地面积在世界排名多少？
3.以上说明我国耕地资源存在怎样的特征？
①耕地资源总量大，人均耕地面积少。
2.我国耕地资源
一.粮食生产安全的资源基础
思考：
1.2011--2015年我国耕地面积呈现怎样的变化趋势？
2.根据材料计算我国后备耕地资源总量，如何评价我国后备耕地资源质量？
3.以上说明我国耕地资源具备怎样的特征？
②后备耕地资源数量少、质量低，开发难度大。
全国近期可供开发利用的后备耕地资源为220.48万公顷,约占后备耕地资源总量的41.1%。其中,集中连片的后备耕地资源仅62.68万公顷,主要分布在黑龙江、新疆。
2.我国耕地资源
一.粮食生产安全的资源基础
（1）地形：我国山区广，平原少，耕地中坡地多，平地少，水土流失多发。
（2）气候：我国东西部水热条件差异大，东部季风区南北方差异显著， 耕地的光、热、水配置类型多样。
（3）水源：我国外流区与内流区，水源情况不同，导致耕地有水田、旱 地等多种形式。
（4）生物：我国自然带多样，不同地区耕地的有机质含量差异大，耕地 的肥力不同。
1.哪些自然环境因素影响我国的耕地质量？
思考1
2.哪些人类活动影响我国的耕地质量
①长期耕作造成耕地肥力下降；
②大量使用化肥、农药导致耕地污染、土壤板结 、地力衰减；
③废水、废气和固体废弃物排放造成耕地污染；
④不合理灌溉方式造成土地盐碱化。
思考1
③耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重。
我国中等和低等地占比是多少？
已经耕种的土地中有什么问题？（见师说P43我国耕地减少的原因）
说明我国耕地资源有什么特征
2.我国耕地资源
一.粮食生产安全的资源基础
①我国耕地总体上空间分布不均。耕地质量总体从东南向西北降低；
②耕地质量等级较高的土地主要分布在我国东部和中部地区，西部耕地质量低。
区域 土地面积占全国比重/% 耕地面积占全国比重/%
西部地区 71.7 37.2
中部地区 10.7 22.7
东部地区 11.1 19.4
东北地区 6.5 20.7
中国四大区域面积及耕地状况（2016）
1.我国耕地分布有哪些特点？
思考2
①东部为季风气候区，水热条件配置较好，地形以以平原、丘陵为主，地形较为平坦，适宜耕作，耕地面积大，多等级较高耕地；
②西部：气候干旱，山区面积广大，不适宜耕作，耕地面积小，多低等级耕地。
2.气候和地形是如何影响我国耕地分布的？
思考2
我国农业气象灾害种类多、频率高、强度大，平均每年约有30%的播种面积受灾。
我国的气象灾害有什么特点？
2.我国耕地资源
一.粮食生产安全的资源基础
④农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大。
拓展延伸：我国主要的气象灾害、分布及成因
类型 地区 成因
梅雨 江淮地区 江淮地区，冷暖气团势均力敌
伏旱 长江中下游地区 梅雨过后，在单一的副热带高压控制下
台风 东南沿海 热带洋面上形成的一种强烈的热带气旋
春旱 华北 锋面雨带未到，降水少；气温回升快，蒸发旺盛
夏涝 华北 夏季风来得早，影响时间长，降水强度大
倒春寒 东部季风区 极地大陆气团势力强盛
风沙 东北、华北、西北 西北季风吹扬干旱地区的沙尘向东南方向扩散
寒潮 除青藏高原以外的广大地区 大范围的剧烈降温，并伴有大风，雨雪，冻害等现象的冷空气侵入过程
暴雨洪涝 除西部一些沙漠地区的广大地区 源源不断的水汽供应、强烈的上升运动、持续时间较长的降水天气系统
人均耕地少，后备耕地资源有限。
② 耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重。
③ 耕地空间分布不均，水土资源配置不佳。
④ 农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大。
小结--我国耕地资源与粮食生产能力特征
1.粮食生产方面：增加粮食总产量是实现我国粮食安全的基础
增加粮食总产量途径
我国增加粮食总产量的阶段措施
粮食总产量=耕地面积×单位耕地面积产量
1949年以前：扩大耕地面积
1949年以后：提高单位面积产量
扩大
耕地数量
提高单位
面积产量
二、实现粮食安全的途径
提高单位面积产量的主要手段
减轻水旱灾害和水土流失。
可提高土壤肥力，改善土地 质量。
防治病虫害，减少粮食损失。
培育高产品种及配套栽培技术，可保证高产。
提高耕地利用率。
高农业生产效率。
二、实现粮食安全的途径
每项措施如何影响粮食单位面积的产量。
思考3
2. 粮食流通方面：粮食的跨区调剂
（1）目的：解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题。
（2）不同时期，我国粮食跨区域调剂的方向、作物及原因：
调剂方向 调剂作物 调剂原因
20世纪60、70年代 南粮北运 大米 南方粮食有余，北方粮食不足，调来的粮食主要是保障缺粮地区居民的口粮需求
1985年以后 北粮南运 玉米 适应南方畜牧业发展对饲料用粮的需求，目的是改善消费水平。
（3）我国粮食的净调出区：黑龙江、吉林、内蒙古、河南、安徽等省区
粮食生产面临的共同风险：易受自然灾害的影响
二、实现粮食安全的途径
在粮食生产对粮食安全的基本保障基础上，我国还通过跨区域调剂、国际贸易和粮食储备等手段对粮食安全进行调节。
3. 粮食贸易方面：充分利用国际粮食市场
充分利用国际粮食市场，是我国保证粮食安全的重要辅助手段之一。
20世纪90年代中期前
21世纪以来
粮食国际贸易
进口小麦
进口增加
大豆
粮食总量不足
结构性的短缺
20世纪90年代中期—21世纪初
油料
饲料
进出口平衡
阅读教材40--41页思考：20世纪前后我国进口结构的变化及原因？
二、实现粮食安全的途径
1.我国大豆对外依存度的变化趋势如何？
2.我国进口大豆主要用于榨油和做饲料的原材料。在你的生活中，接触的大豆制品或者以大豆为原材料的产品有哪些？
3.你认为我国是否需要改变大量进口大豆的现状？为什么？
95年之前较低，基本自己自足大豆，95年之后存度迅速增大。
大豆油、豆粉、豆腐、腐竹、豆奶等。
应该改变。大豆过度依赖进口会导致我国大豆和以大豆为原材料的产品受制于他国，在一定程度上影响粮食安全；影响我国大豆的生产、价格及豆农的收入。
思考4
二、实现粮食安全的途径
4.粮食储备方面：建立粮食储备
是维护一国粮食安全的基本制度，对国家粮食安全起“蓄水池”的作用。
粮食储备主要功能：
调节粮食市场秩序
救灾备荒
应付战争等突发事件
二、实现粮食安全的途径
活动：如何规避粮食进口给我国带来的粮食安全风险
在全球化背景下，通过国际贸易进口粮食是满足粮食需求的重要手段之一。鉴于我国耕地紧张、农业生产成本高，有人建议我国维持粮食安全应充分利用国际粮食市场。但如果直接从国际市场大量进口粮食，一来可能会引起国际粮价大幅上涨，即“大国效应”，导致“买的贵”；二来国际市场贸易量有限，未必能满足我国庞大的需求，导致“买不到”。近些年世界粮食储备降到了30年来的最低点，国际粮价大涨已在30多个国家诱发粮食危机，甚至损害了经济增长并危及政治安全。
综合考虑影响粮食安全和国家安全的各方面因素，讨论以下问题：
1.除“买的贵”和“买不到”风险外，利用国际粮食市场还可能存在哪些风险？
2.为了能够在保障国家安全的前提下充分利用国际粮食市场，你认为我国可采取怎样的措施？
自然灾害风险，国际政治、军事冲突的风险及粮食产品的质量风险等。
提高国内农产品的市场竞争力；优化粮食进口结构；建立定价机制和风险预警机制；提高国际合作战略，加强海外农业投资，保障国际粮食市场的稳定供给。
1、战 略
以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑。
2、目 标
确保谷物基本自给、口粮绝对安全。
三.未来粮食安全的耕地保障
三、未来粮食安全的耕地保障
3.我国未来粮食安全面临的主要挑战
粮食需求刚性增长，粮食供求将长期处于勉强平衡状态
粮食品种结构和生产布局矛盾突出
受耕地、水资源、气候等因素的影响，粮食产量继续增长难度越来越大
国际市场粮食价格大幅波动，宏观调控难度加大
三.未来粮食安全的耕地保障
未来10-20年，我国人口规模在达到峰值之前仍将持续增加，饮食结构将随着生活水平的提高发生重大调整，粮食总需求量增加不可逆转。
三、未来粮食安全的耕地保障
4．保障我国粮食安全首要途径：保护耕地资源
保护耕地资源
耕地数量
生产能力
粮食综合生产能力
满足粮食安全需要
实行水土资源保护项目
实行耕地保护政策措施
①已经确定的耕地红线决不能突破
②已经划定的城市周边永久基本农田决不能随便占用
③对农田做到占补平衡
①实施高标准农田建设、耕地保护与提升、耕地重金属污染治理、水土保持与坡地改造、高效节水
②针对各区域中低产耕地存在的突出问题，确定耕地质量提升任务
三.未来粮食安全的耕地保障
课堂探究：
根据所学知识，列举各区域耕地的主要问题，提出农田质量提升的重点任务
中、低产田集中分布，黑土地土壤退化严重。
黑土区用养结合，防止水土流失，改良培肥；风沙盐碱区实施保护性耕作，推广滴（喷）灌和水肥一体化技术，增施有机肥。
东北及内蒙古地区
课堂探究：
根据所学知识，列举各区域耕地的主要问题，提出农田质量提升的重点任务
中、低产田分布较广，耕层变浅，土壤蓄水保肥能力下降，地下水超采。
发展节水灌溉技术，增施有机肥，秸秆还填，改善耕层结构。
华北平原地区
课堂探究：
课堂探究：
根据所学知识，列举各区域耕地的主要问题，提出农田质量提升的重点任务
中产田分布较多，土壤酸化日益加剧，污染严重。
治酸控污，低产坡耕地改造或退耕恢复植被。
长江中下游及南方地区
课堂探究：
课堂探究：
根据所学知识，列举各区域耕地的主要问题，提出农田质量提升的重点任务
中、低产田集中分布，干旱缺水，土壤贫瘠，耕地退化和次生盐渍化严重，地膜残留污染严重。
发展节水农业以及退耕还林还草，治理水土流失，防治次生盐渍化，回收残膜。
西北和黄土高原地区
课堂探究：
课堂探究：
根据所学知识，列举各区域耕地的主要问题，提出农田质量提升的重点任务
中、低产田集中分布，生态脆弱，不利于农业生产。
开展高原特色生态农田建设，恢复植被，减少水土流失，有效治理土地沙化现象。
青藏高原区
课堂探究：
区域 主要问题 农田质量提升的重点任务
东北及内蒙古地区 中、低产田集中分布，黑土地土壤退化严重 黑土区用养结合，防止水土流失，改良培肥；风沙盐碱区实施保护性耕作，推广滴（喷）灌和水肥一体化技术，增施有机肥
华北平原地区 中、低产田分布较广，耕层变浅，土壤蓄水保肥能力下降，地下水超采 发展节水灌溉技术，增施有机肥，秸秆还填，改善耕层结构
长江中下游及南方地区 中产田分布较多，土壤酸化日益加剧，污染严重 治酸控污，低产坡耕地改造或退耕恢复植被
西北和黄土高原地区 中、低产田集中分布，干旱缺水，土壤贫瘠，耕地退化和次生盐渍化严重，地膜残留污染严重 发展节水农业以及退耕还林还草，治理水土流失，防治次生盐渍化，回收残膜
青藏高原区 中、低产田集中分布，生态脆弱，不利于农业生产 开展高原特色生态农田建设，恢复植被，减少水土流失，有效治理土地沙化现象
我国不同区域中、低产田的主要问题与质量提升的重点任务
自学窗
我国古代农业生产中的东方智慧
突破自然限制，扩大垦殖空间
向山区要地——元阳梯田
A
突破自然限制，扩大垦殖空间
向低湿地要地——基塘农业
突破自然限制，扩大垦殖空间
向低湿地要地——垛田
精耕细作、保持土壤肥力，提高土地利用率
精细育苗
农业积肥
间作套种
精细育苗
农业积肥
间作套种
化害为利
都江堰
2020年10月16日是第40个世界粮食日。同时，10月16日所在周
是我国粮食安全宣传周，主题是“端牢中国饭碗，共筑全球粮安”。
手中有粮、心中不慌,在任何时候都是真理。立足国内，放眼全球，
中国将继续坚定不移地走中国特色粮食安全之路，把耕地保护放在
粮食安全的首位，把中国人的饭碗牢牢端在自己手上。
在确保国家粮食安全的同时，与世界各国携手合作，持续加强粮食安全治理合作，有效应对疫情影响，共同保障全球粮食供给，维护全球粮食安全。
总结：端牢中国饭碗，共筑全球粮安
粮食生产安全的资源基础
实现粮食安全的途径
未来粮食安全的耕地保障
人均耕地少，后备资源有限
耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重
耕地资源分布不均，水土资源配置不佳
农业气候灾害频发，粮食产量年际波动大
增加粮食总产
区域间调配
粮食进口
粮食储备
划定耕地红线，增加资源供给能力
提升耕地质量，降低资源需求
课堂小结
1．非洲（ ）
A．以平原为主，粮食种植面
B．水热条件好，粮食单产高
C．人口增长迅速，人地矛盾突出
D．海运发达，粮食依赖进口
2020年《世界粮食安全和营养状况》报告指出：全世界1/4人口面临中度或重度粮食不安全，非洲情况最为严重。2021年中国国际服务贸易交易会“粮食现代供应链发展及投资国际论坛”，以“强化供应链韧性，共筑全球粮食安全”为主题，聚焦全球粮食安全现状。据此完成下面1-2题。
C
非洲地形
非洲气候类型
2．为“强化供应链韧性，共筑全球粮食安全”，我国可以（ ）
A．守住耕地红线，扩大耕地面积
B．开发海外基地，确保进口为主
C．加强安全意识，发展经济作物
D．开展国际合作，推广农业技术
D
2020年《世界粮食安全和营养状况》报告指出：全世界1/4人口面临中度或重度粮食不安全，非洲情况最为严重。2021年中国国际服务贸易交易会“粮食现代供应链发展及投资国际论坛”，以“强化供应链韧性，共筑全球粮食安全”为主题，聚焦全球粮食安全现状。据此完成下面1-2题。
课堂检测
青藏高原受地形和气候限制,耕地资源有限,且不同海拔耕地资源差异较大。21世纪以来,为响应国家退耕还林还草等生态保护政策,当地耕地面积呈减少趋势。据此完成1~2题。
1.青藏高原耕地集中分布在海拔2500~4000米的地区,是因为该海拔范围内 (　)
A.热量较充足 B.土壤肥力高
C.多平缓土地 D.水源条件好
A
课堂检测
青藏高原受地形和气候限制,耕地资源有限,且不同海拔耕地资源差异较大。21世纪以来,为响应国家退耕还林还草等生态保护政策,当地耕地面积呈减少趋势。据此完成1~2题。
2.为保障青藏高原地区粮食安全,当地应采取的合理措施是 (　)
A.种植经济作物 B.改变气候类型
C.陡坡开垦耕地 D.提高耕地质量
D
课堂检测
我国粮食产量自2004年以来实现十九连丰,有效保障了国家粮食安全。其中,粮食的充分供给和区域平衡是保障粮食安全的重要任务。图为我国不同区域三个年份粮食产量占比图。据此完成3~5题。
3.对我国粮食安全贡献不断增大的区域是 (　)
A.华北平原 B.东北区
C.西南区 D.蒙新区
B
课堂检测
我国粮食产量自2004年以来实现十九连丰,有效保障了国家粮食安全。其中,粮食的充分供给和区域平衡是保障粮食安全的重要任务。图为我国不同区域三个年份粮食产量占比图。据此完成3~4题。
4.与贵州省相比,黑龙江省粮食供需盈余的主要原因是 (　)
A.人均耕地多 B.农业劳动力多
C.复种指数高 D.淡水资源丰富
A