课题2 化学是一门以实验为基础的科学
一、学习目标
1.认识实验是学习化学的一个重要途径，了解科学探究的一般步骤；
2.初步学会对实验现象进行观察和描述的方法，初步学会书写实验报告的方法；
3.通过实验探究，了解关注物质的性质及其变化过程等化学学科学习的特点。
二、学习重难点
重点：对实验现象的观察和分析能力，并能明确地表述探究所得到的结论。
难点：实验探究的基本过程和方法。
三、学习过程
【课前预习】
1.化学是一门以_________为基础的科学。学习化学的一个重要途径是_________，通过实验以及对实验现象的_________、_________和_________等，可以__________________，学习__________________的方法并获得新的化学知识。
2.找一根蜡烛，观察蜡烛在点燃前、燃着时和熄灭后的现象，并尝试描述你观察到的现象。
3.根据你所学习的生物知识和已有经验，说一说你在呼吸过程中吸入的空气和呼出的气体有什么不同。
【答案】1.实验、实验、观察、记录、分析、发现和验证化学的原理、科学探究的方法；
2.略；3.略。
【课堂探究】
探究实验1：对蜡烛及其燃烧的探究
实验目的：观察蜡烛燃烧的变化，并探究蜡烛燃烧的产物。
实验器材：准备相应的实验器材。
实验过程：分小组实验，记录现象。
实验现象及数据处理：认真仔细记录现象，提出设问假设，并讨论解决。
对蜡烛及其燃烧探究的实验过程：完成下列表格
探究步骤 观察物质的性质 结论与解释
观察蜡烛的制作材料 烛芯__________， 外壳__________。 蜡烛由__________和__________制成
点 燃 前 观察蜡烛的色、态、形、味 石蜡的_______性质
用小刀切下一块石蜡 石蜡的硬度_______
将切下的石蜡放入水中 石蜡的密度 ________
燃 烧 时 点燃蜡烛，观察蜡烛燃烧的过程及火焰 燃着处石蜡熔化，由固态变为液态 石蜡的熔点________
取一根火柴，迅速平放在火焰上，1s后取出 _______层处先变黑，被碳化 ________温度最高
用一只干燥的烧杯罩在火焰上方 烧杯内壁有________ 蜡烛燃烧有______生成
用一只内壁被澄清石灰水润湿的烧杯罩在火焰上方 澄清石灰水变__________ 蜡烛燃烧有________ 生成
熄 灭 后 将蜡烛熄灭 烛芯上有______冒出 石蜡蒸汽被
用火柴点燃刚熄灭的白烟 白烟________ 白烟具有_______性
【思考与交流】实验结束完成上述表格后，小组讨论下列问题。
1.通过实验，比较蜡烛各层火焰的温度高低。
2.蜡烛刚熄灭时的白烟是什么？
3.蜡烛燃烧后的生成物是什么？
4.试着总结上述实验中所涉及到的蜡烛的物理性质和化学性质。
【答案】1.蜡烛外焰温度最高，焰心温度最低；2.石蜡蒸气冷凝成的固体小颗粒；3.水和二氧化碳。4.物理性质：白色、圆柱状、固体、硬度小、不溶于水、密度比水小、熔沸点低；化学性质：可燃性。
【实验结论】对蜡烛及其燃烧的探究实验所能得出的主要结论
蜡烛硬度_____ ，_____溶于水，密度比水_____ 。燃烧时火焰分三层，_______温度最高、______次之，温度最低是_______。石蜡燃烧产物有______和___________。熄灭后的白烟为 。
【答案】小、不、小、外焰、内焰、焰心、水、二氧化碳、石蜡固体小颗粒。
【练一练】对蜡烛的探究错误的是（ ）
A.石蜡浮于水面，证明石蜡密度比水小
B.石蜡在空气中燃烧生成二氧化碳和水
C.可用澄清的石灰水检验是否生成二氧化碳
D.蜡烛刚熄灭时的白烟不能被点燃
【答案】D
【思考】检验某种物质燃烧后是否有水生成的实验操作方法。
【答案】在火焰上方罩一个冷而干燥的烧杯，通过烧杯内壁是否有水雾证明是否有水生成。
【总结】
1.尝试归纳实验探究的一般步骤
发现问题→做出假设或猜想→制定方案→实验并记录现象→分析现象得结论→反思与总结
2.对蜡烛及其燃烧实验的探究，体现怎样的化学学习特点
（1）关注 ；
（2）关注 ；
（3）关注 。
【答案】物质的性质、物质的变化、物质变化的过程以及对结果的解释和讨论。
【练一练】某同学在点燃蜡烛时，提出固体石蜡可能变成蒸气才能燃烧。就此看法而言，应属于科学探究环节中的（ ）
A．提出问题 B．猜想与假设 C．进行实验 D．获得结论
【答案】A
探究实验2：对人体吸入的空气和呼出气体的探究
【提出问题】人体吸入的空气和呼出的气体的成分有何不同？
【猜想与假设】呼吸前后氧气、二氧化碳、水蒸气的含量等可能不同。
【查阅资料】
1.氧气可以使带火星的木条__________，木条燃烧越旺，说明氧气越__________。
2.二氧化碳可以使澄清的石灰水变成__________，浑浊越多，二氧化碳越______。
3.二氧化碳可以使燃着的木条__________。水蒸气在常温下易凝结成_____。
【答案】1.复燃、充足；2.白色浑浊液、多；3.熄灭、水珠。
【设计实验】
实验操作 实验现象 实验结论
1．用排水法收集呼出的气体 (1) 在集气瓶中装满水，用玻璃片盖住瓶口，倒放在水中。将塑料管小心插入集气瓶内，吹气。 (2) 在水中收集满气体后，用玻璃片盖住瓶口，从水中取出 放（填正或倒）在桌面上。 集气瓶内收集到无色气体 1.呼出的气体大部分没有溶于水。 2.呼出的气体是 色的。
2．收集空气 将空的集气瓶正放在桌面上，并用玻璃片盖住瓶口。 收集到无色气体。 空气为 色。
3．比较二氧化碳含量是否相同 向一个盛有空气的集气瓶和一个盛有呼出气体的集气瓶中，各滴入几滴石灰水，振荡。 呼出气体的集气瓶中澄清石灰水变 ，装有空气的集气瓶中石灰水 。 二氧化碳含量： 呼出气体 空气 (＞，=或＜)
4．比较氧气含量是否相同 将燃着的木条分别伸入盛有空气和呼出气体的集气瓶中。 燃着的木条在盛有空气的集气瓶中 ；在盛有呼出气体的集气瓶中 。 氧气含量： 呼出气体 空气 (＞，=或＜)
5．比较水蒸气含量是否相同 取两块干燥的玻璃片，对着其中的一块呼气，另一块放在空气中。 对着呼气的玻璃片上有 ，而置于空气中的玻璃片上 。 水蒸气含量： 呼出气体 空气 (＞，=或＜)
【实验结论及反思】人体吸入和呼出的气体有下列不同：
1.空气中二氧化碳的含量__________（＞，=或＜）人体呼出气体中二氧化碳的含量。
2.空气中氧气的含量__________（＞，=或＜”） 人体呼出气体中氧气的含量。
3.空气中水蒸气的含量__________（＞，=或＜） 人体呼出气体中水蒸气的含量。
【答案】小于、大于、小于
【练一练】（2022云南曲靖二模）下列对吸入空气和呼出气体的探究描述中错误的是（ ）A．用澄清石灰水检验氧气的含量
B．呼出气体中含量最多的是氮气
C．空气中二氧化碳含量比呼出气体中的少
D．用排水集气法收集呼出气体
【答案】A
【学后反思】通过本节课的学习，你收获了什么？
【测评反馈】
1.（2022·中考模拟题）在对呼出气体进行探究前，小樱同学根据生物学知识提出：呼出气体中水蒸气的含量可能比空气中的多，这句话属于科学探究环节中的（ ）
A.猜想假设 B.进行实验 C.收集证据 D.结论与解释
【答案】A
【解析】呼出气体中水蒸气的含量可能比空气中的多只是一种猜想，故选A。
2. 通过观察蜡烛燃烧以及对燃烧产物的实验探究，下列说法正确的是（ ）
①燃烧时发光、发热
②用一干而冷烧杯罩在火焰上，烧杯内壁有水雾，迅速加入少量澄清石灰水，振荡，石灰水变浑浊
③外焰温度最高
④蜡烛燃烧过程中伴随发生物理变化
⑤熄灭时蜡烛冒白雾
A．①②③ B．③④⑤ C．①④⑤ D．①②③④
【答案】D
【解析】①蜡烛燃烧发出黄光，放出热量，正确；②用一干而冷烧杯罩在火焰上，烧杯内壁有水雾，因为有水生成，迅速加入少量澄清石灰水，振荡，石灰水变浑浊，因为有二氧化碳生成，正确；③外焰温度最高，因为外焰与氧气充分接触，燃烧最充分，正确；④蜡烛燃烧过程中，蜡烛发生了熔化，蜡烛熔化属于物理变化，正确；⑤熄灭时蜡烛冒白烟，白烟是石蜡蒸汽遇冷形成的，错误。故正确的是①②③④。
故选D。
3.向试管中澄清石灰水吹气，观察到石灰水变浑浊，说明呼出的气体中含有（ ）
A. 氧气 B. 稀有气体
C. 二氧化碳 D. 氮气
【答案】 C
【解析】向试管中澄清石灰水吹气，观察到石灰水变浑浊，二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，说明呼出的气体中含有二氧化碳。
故答案为：C。
4.下列关于“蜡烛燃烧”、“人体吸入空气和呼出气体探究”叙述正确的是（ ）
A．能观察到有H2O和CO2生成 B．蜡烛熄灭，产生白烟的过程是化学变化 C．可利用排水法收集呼出的气体 D．木条熄灭证明人呼出气体含较多CO2
【答案】C
【解析】A. 在燃烧的蜡烛上放一个干冷烧杯，出现的现象为烧杯内壁出现水珠，说明有水生成，无法观察到有二氧化碳生成，故不符合题意；
B. 蜡烛熄灭时，产生的白烟是石蜡蒸汽遇冷形成的石蜡固体小颗粒，是物理变化，不是化学变化，故不符合题意；
C. 呼出气体不易溶于水，可用排水法收集，故符合题意；
D. 因为氧气支持燃烧具有助燃性，氮气和二氧化碳都不支持燃烧；所以燃烧的木条只能检验氧气含量大小，并不能检验出是否含有较多二氧化碳，故不符合题意。
故答案为：C。
5.下图所示的实验中，观察不到明显现象的是（ ）
A. B.
C. D.
【答案】 B
【解析】A、蜡烛火焰分成三层，并且各层的温度不同，所以木条会产生不同的烧痕，此选项不符合题意；
B、澄清石灰水与氧气不反应，所以没有明显现象，此选项符合题意；
C、干冷的小烧杯罩在燃烧的蜡烛火焰上，燃烧产生的水蒸气遇冷凝结成水雾，有明显的现象，此选项不符合题意；
D、呼出的气体中含有大量的二氧化碳，二氧化碳不支持燃烧，所以燃着的小木条会立即熄灭，有明显的现象，此选项不符合题意。
故答案为：B。
6.化学活动小组同学对蜡烛及其燃烧进行了探究：
（1）同学用小刀轻轻切下一小块石蜡，放入水中，石蜡会________(填“沉入水底”或“浮在水面”)；
（2）图①中，点燃蜡烛后，取一根火柴梗，拿住一端迅速平放入火焰中，约 后取出，可看出火柴梗A处最先炭化，说明蜡烛火焰的________温度最高。
（3）图②中，取一个干燥的烧杯，罩在火焰上方，观察到的现象是________，再取一个用澄清石灰水润湿内壁的烧杯罩在火焰上方，观察到的现象是________；
（4）图③中，用火柴可点燃蜡烛刚熄灭时产生的________。
【答案】 （1）浮在水面
（2）外焰
（3）有水雾出现；澄清石灰水变浑浊
（4）白烟
【解析】（1）同学用小刀轻轻切下一小块石蜡，放入水中，石蜡会浮在水面，因为石蜡的密度比水小；（2）点燃蜡烛后，取一根火柴梗，拿住一端迅速平放入火焰中，约 1 s 后取出，可看出火柴梗A处最先炭化，说明蜡烛火焰的外焰温度最高；（3）蜡烛燃烧生成二氧化碳和水，故取一个干燥的烧杯，罩在火焰上方，观察到的现象是有水雾出现，再取一个用澄清石灰水润湿内壁的烧杯罩在火焰上方，观察到的现象是：澄清石灰水变浑浊；（4）用火柴可点燃蜡烛刚熄灭时产生的白烟，因为白烟是石蜡蒸汽。课题2 化学是一门以实验为基础的科学
一、学习目标
1.认识实验是学习化学的一个重要途径，了解科学探究的一般步骤；
2.初步学会对实验现象进行观察和描述的方法，初步学会书写实验报告的方法；
3.通过实验探究，了解关注物质的性质及其变化过程等化学学科学习的特点。
二、学习重难点
重点：对实验现象的观察和分析能力，并能明确地表述探究所得到的结论。
难点：实验探究的基本过程和方法。
三、学习过程
【课前预习】
1.化学是一门以_________为基础的科学。学习化学的一个重要途径是_________，通过实验以及对实验现象的_________、_________和_________等，可以__________________，学习__________________的方法并获得新的化学知识。
2.找一根蜡烛，观察蜡烛在点燃前、燃着时和熄灭后的现象，并尝试描述你观察到的现象。
3.根据你所学习的生物知识和已有经验，说一说你在呼吸过程中吸入的空气和呼出的气体有什么不同。
【课堂探究】
探究实验1：对蜡烛及其燃烧的探究
实验目的：观察蜡烛燃烧的变化，并探究蜡烛燃烧的产物。
实验器材：准备相应的实验器材。
实验过程：分小组实验，记录现象。
实验现象及数据处理：认真仔细记录现象，提出设问假设，并讨论解决。
对蜡烛及其燃烧探究的实验过程：完成下列表格
探究步骤 观察物质的性质 结论与解释
观察蜡烛的制作材料 烛芯__________， 外壳__________。 蜡烛由__________和__________制成
点 燃 前 观察蜡烛的色、态、形、味 石蜡的_______性质
用小刀切下一块石蜡 石蜡的硬度_______
将切下的石蜡放入水中 石蜡的密度 ________
燃 烧 时 点燃蜡烛，观察蜡烛燃烧的过程及火焰 燃着处石蜡熔化，由固态变为液态 石蜡的熔点________
取一根火柴，迅速平放在火焰上，1s后取出 _______层处先变黑，被碳化 ________温度最高
用一只干燥的烧杯罩在火焰上方 烧杯内壁有________ 蜡烛燃烧有______生成
用一只内壁被澄清石灰水润湿的烧杯罩在火焰上方 澄清石灰水变__________ 蜡烛燃烧有________ 生成
熄 灭 后 将蜡烛熄灭 烛芯上有______冒出 石蜡蒸汽被
用火柴点燃刚熄灭的白烟 白烟________ 白烟具有_______性
【思考与交流】实验结束完成上述表格后，小组讨论下列问题。
1.通过实验，比较蜡烛各层火焰的温度高低。
2.蜡烛刚熄灭时的白烟是什么？
3.蜡烛燃烧后的生成物是什么？
4.试着总结上述实验中所涉及到的蜡烛的物理性质和化学性质。
【实验结论】对蜡烛及其燃烧的探究实验所能得出的主要结论
蜡烛硬度_____ ，_____溶于水，密度比水_____ 。燃烧时火焰分三层，_______温度最高、______次之，温度最低是_______。石蜡燃烧产物有______和___________。熄灭后的白烟为 。
【练一练】对蜡烛的探究错误的是（ ）
A.石蜡浮于水面，证明石蜡密度比水小
B.石蜡在空气中燃烧生成二氧化碳和水
C.可用澄清的石灰水检验是否生成二氧化碳
D.蜡烛刚熄灭时的白烟不能被点燃
【思考】检验某种物质燃烧后是否有水生成的实验操作方法。
【总结】
1.尝试归纳实验探究的一般步骤
发现问题→做出假设或猜想→制定方案→实验并记录现象→分析现象得结论→反思与总结
2.对蜡烛及其燃烧实验的探究，体现怎样的化学学习特点
（1）关注 ；
（2）关注 ；
（3）关注 。
【练一练】某同学在点燃蜡烛时，提出固体石蜡可能变成蒸气才能燃烧。就此看法而言，应属于科学探究环节中的（ ）
A．提出问题 B．猜想与假设 C．进行实验 D．获得结论
探究实验2：对人体吸入的空气和呼出气体的探究
【提出问题】人体吸入的空气和呼出的气体的成分有何不同？
【猜想与假设】呼吸前后氧气、二氧化碳、水蒸气的含量等可能不同。
【查阅资料】
1.氧气可以使带火星的木条__________，木条燃烧越旺，说明氧气越__________。
2.二氧化碳可以使澄清的石灰水变成__________，浑浊越多，二氧化碳越______。
3.二氧化碳可以使燃着的木条__________。水蒸气在常温下易凝结成_____。
【设计实验】
实验操作 实验现象 实验结论
1．用排水法收集呼出的气体 (1) 在集气瓶中装满水，用玻璃片盖住瓶口，倒放在水中。将塑料管小心插入集气瓶内，吹气。 (2) 在水中收集满气体后，用玻璃片盖住瓶口，从水中取出 放（填正或倒）在桌面上。 集气瓶内收集到无色气体 1.呼出的气体大部分没有溶于水。 2.呼出的气体是 色的。
2．收集空气 将空的集气瓶正放在桌面上，并用玻璃片盖住瓶口。 收集到无色气体。 空气为 色。
3．比较二氧化碳含量是否相同 向一个盛有空气的集气瓶和一个盛有呼出气体的集气瓶中，各滴入几滴石灰水，振荡。 呼出气体的集气瓶中澄清石灰水变 ，装有空气的集气瓶中石灰水 。 二氧化碳含量： 呼出气体 空气 (＞，=或＜)
4．比较氧气含量是否相同 将燃着的木条分别伸入盛有空气和呼出气体的集气瓶中。 燃着的木条在盛有空气的集气瓶中 ；在盛有呼出气体的集气瓶中 。 氧气含量： 呼出气体 空气 (＞，=或＜)
5．比较水蒸气含量是否相同 取两块干燥的玻璃片，对着其中的一块呼气，另一块放在空气中。 对着呼气的玻璃片上有 ，而置于空气中的玻璃片上 。 水蒸气含量： 呼出气体 空气 (＞，=或＜)
【实验结论及反思】人体吸入和呼出的气体有下列不同：
1.空气中二氧化碳的含量__________（＞，=或＜）人体呼出气体中二氧化碳的含量。
2.空气中氧气的含量__________（＞，=或＜”） 人体呼出气体中氧气的含量。
3.空气中水蒸气的含量__________（＞，=或＜） 人体呼出气体中水蒸气的含量。
【练一练】（2022云南曲靖二模）下列对吸入空气和呼出气体的探究描述中错误的是（ ）A．用澄清石灰水检验氧气的含量
B．呼出气体中含量最多的是氮气
C．空气中二氧化碳含量比呼出气体中的少
D．用排水集气法收集呼出气体
【学后反思】通过本节课的学习，你收获了什么？
【测评反馈】
1.（2022·中考模拟题）在对呼出气体进行探究前，小樱同学根据生物学知识提出：呼出气体中水蒸气的含量可能比空气中的多，这句话属于科学探究环节中的（ ）
A.猜想假设 B.进行实验 C.收集证据 D.结论与解释
2. 通过观察蜡烛燃烧以及对燃烧产物的实验探究，下列说法正确的是（ ）
①燃烧时发光、发热
②用一干而冷烧杯罩在火焰上，烧杯内壁有水雾，迅速加入少量澄清石灰水，振荡，石灰水变浑浊
③外焰温度最高
④蜡烛燃烧过程中伴随发生物理变化
⑤熄灭时蜡烛冒白雾
A．①②③ B．③④⑤ C．①④⑤ D．①②③④
3.向试管中澄清石灰水吹气，观察到石灰水变浑浊，说明呼出的气体中含有（ ）
A. 氧气 B. 稀有气体
C. 二氧化碳 D. 氮气
4.下列关于“蜡烛燃烧”、“人体吸入空气和呼出气体探究”叙述正确的是（ ）
A．能观察到有H2O和CO2生成 B．蜡烛熄灭，产生白烟的过程是化学变化 C．可利用排水法收集呼出的气体 D．木条熄灭证明人呼出气体含较多CO2
5.下图所示的实验中，观察不到明显现象的是（ ）
A. B.
C. D.
6.化学活动小组同学对蜡烛及其燃烧进行了探究：
（1）同学用小刀轻轻切下一小块石蜡，放入水中，石蜡会________(填“沉入水底”或“浮在水面”)；
（2）图①中，点燃蜡烛后，取一根火柴梗，拿住一端迅速平放入火焰中，约 后取出，可看出火柴梗A处最先炭化，说明蜡烛火焰的________温度最高。
（3）图②中，取一个干燥的烧杯，罩在火焰上方，观察到的现象是________，再取一个用澄清石灰水润湿内壁的烧杯罩在火焰上方，观察到的现象是________；
（4）图③中，用火柴可点燃蜡烛刚熄灭时产生的________。
