4中国美食课件(共21张PPT)

(共21张PPT)
4.中国美食
你最爱吃什么？
你知道哪些中国美食？
bō
jiān
fǔ
qié
kǎo
zhǔ
jiànɡ
zhá
bào
dùn
mó
ɡū
zhēnɡ
jiǎo
zhōu
dàn
读一读，说一说：课文告诉了我们几种烹饪方式？分别是哪几种？
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭
水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
蒸 饺 炸酱面 蛋炒饭
你读我诵，体会烹饪方法。
读：凉拌菠菜 诵：拌拌拌。
读：香煎豆腐 诵：煎煎煎。
读：红烧茄子 诵：烧烧烧。
读：烤鸭 诵：烤烤烤。
读：水煮鱼 诵：煮煮煮。
读：葱爆羊肉 诵：爆爆爆。
读：小鸡炖蘑菇 诵：炖炖炖。
读：蒸饺 诵：蒸蒸蒸。
读：炸酱面 诵：炸炸炸。
读：蛋炒饭 诵：炒炒炒。
观察课文插图，联系生活实际想一想下面的字的意思和什么有关？
煎 烧 煮 炒
“煎”和“煮”是灬字底，都要用到火；“烧”和“烤”是火字旁，也要用到火。
这几个字的意思都和火有关。
说说制作哪些食物时需要用到这些烹饪方法。
炒 烤 烧 爆 拌
炖 炸 煎 蒸 煮
炒青菜、烤羊肉、红烧排骨、炖羊肉、爆炒腰花、凉拌黄瓜、炸丸子、煎鸡蛋、蒸馒头、煮面条。
你的家乡有哪些美食呢？
每个地域的美食都代表着该地区独特的风土人情和文化传统。
名句诵读
人如果吃不好，就不能好好思考，好好爱，好好休息。
——弗吉尼亚 伍尔芙
描写美食的词语
香味扑鼻 垂涎三尺
津津有味 山珍海味
你还知道哪些？
拓展积累