第2课 新航路开辟后的食物物种交流 学情评估达标训练（含解析）2023——2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

第2课新航路开辟后的食物物种交流学情评估达标训练
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、选择题
1．据学者研究，17世纪以来，原产自南美洲的金鸡纳的抗疟作用被欧洲人发现后，引发了欧洲各国对金鸡纳的竞相争夺，造成南美地区金鸡纳树皮的日益稀缺以及森林的严重破坏。这一观点（ ）
A．辩证地分析了全球联系加强的影响 B．从生态环境角度看待欧洲海外扩张
C．忽视了金鸡纳的重要医学价值 D．看到了物种交换带来的局限性
2．如图为世界物种交流过程中两种作物的传播路线示意图，两种作物是（ ）
A．小麦、玉米 B．玉米、水稻 C．水稻、甘蔗 D．小麦、甘蔗
3．16世纪，小麦传入北美洲南部地区并被大量栽种，一些部落的农业生产发生了改变。按照当地传统，收割本来是妇女的任务，但当小麦被大量种植后，收获任务变重，男人逐渐成为收割小麦的主力。据此可知，新物种小麦的传入（ ）
A．降低了女性经济地位 B．引发了劳动分工变化
C．冲击了社会等级结构 D．推动了洲际文化交流
4．下表为欧亚非地区1400—1800年的人口统计表，由此可见，这一时期欧亚非地区人口快速增长主要得益于（ ）
1400—1800年欧洲、亚洲、非洲人口统计（单位：百万）
时间 欧洲 亚洲 非洲
1400年 60 235 ——
1500年 81 280 46
1600年 100 375 55
1700年 120 415 61
1800年 180 626 70
A．殖民活动影响下的全球性人口迁徙 B．新航路开辟推动了世界贸易增长
C．欧亚非地区精耕细作农业持续发展 D．食物物种在全球范围的交流传播
5．可可起源于南美，16世纪初，西班牙人将可可带回欧洲后逐渐成为欧洲人最重要的饮品原料之一。17～18世纪，欧洲人将可可种植技术带到了加纳、菲律宾、印度等地，可可也逐渐发展成为当时国际流通最重要的商品之一。由此可知（ ）
A．物种交流改变了殖民地经济结构 B．物种的跨洲际传播具有单向性
C．新航路开辟促进早期全球化发展 D．欧洲殖民者开始主导世界市场
6．美洲粮食作物对清朝人口增长的巨大意义已经成为一种常识，但有学者通过计量史学研究发现：至迟在19世纪中期，玉米、番薯提供人均粮食占有量43.83斤，供养2473万—2798万人，至少太平天国(人口峰值)之前的人口压力并非源自美洲作物。由此可知（ ）
A．美洲粮食作物的引进和推广引发清朝的人口压力
B．传统粮食作物在中国人口增长的问题上居功至伟
C．历史认识往往会随着历史研究的深入而发生变化
D．美洲粮食作物不是刺激清朝人口增长的根本因素
7．下面是某历史农业兴趣小组收集的三则有关玉米种植的材料，这三则材料可以（ ）
著名画家拉斐尔（1483～1520年）的画中 玉米苞种植于花园中，当作花卉来欣赏
1582年 玉米被列为威尼斯贵族孔塔里尼家的“田地播种计划”
1584年 玉米出现在威尼斯一个农民死后的农场财产清单中。
A．研究玉米的引进价值的变化 B．分析欧洲与亚洲间的物种大交换
C．印证玉米是农民主要农作物 D．准确把握玉米传入欧洲的时间点
8．15世纪末，新航路的开辟促使美洲的玉米、土豆、红薯等农作物，以及火鸡和羊驼等动物逐步向欧亚大陆扩散和传播。同时，欧亚大陆的小麦、大麦、水稻等农作物，葡萄和香蕉等水果，以及羊、猪和马等动物传播至美洲大陆。这一现象（ ）
A．奠定了人类文明发展的基础 B．促进了新旧大陆生产方式的变革
C．丰富了新旧大陆的饮食结构 D．推动了全球各地农牧业迅速发展
9．如表为清代不同时期河北、山东及河南三省人均耕地统计表（单位；亩）。此表可用来研究清代（ ）
时间 河北 山东 河南 平均
顺治十八年(1661) 5.32 8.69 9.42 7.46
康熙二十四年(1685) 5.62 9.04 9.01 7.77
雍正二年(1724) 6.40 4.74 7.17 5.72
乾隆十八年(1753) 7.01 7.60 10.16 8.26
乾隆三十一年(1766) 4.09 3.77 4.42 4.09
嘉庆十七年(1812) 2.75 3.39 3.01 3.06
A．国家耕地面积减少的后果 B．精耕细作技术停滞的影响
C．粮食种植结构变动的原因 D．区域经济差异扩大的表现
10．16世纪，甘蔗被引入中美洲后，“很快成为常见的低地与深谷区作物”，尤其是巴西在之后百年间成为世界上最大的食糖生产地和出口地。这可说明，甘蔗的引入（ ）
A．改变了中美洲落后状态 B．取代了玉米的种植地位
C．提升了美洲的贸易地位 D．强化了西班牙殖民统治
11．在古代通过“丝绸之路”运往世界各地的中国瓷器种类繁多，形式多样，适合不同阶层人们使用；新航路开辟后，原产于美洲的玉米等高产作物传入中国，并得到大规模推广。这些现象（ ）
A．改变了世界的人文地理格局 B．形成了世界贸易多中心格局
C．体现不同文明间的激烈碰撞 D．丰富了中外人民的物质生活
12．美国人谢里尔·马丁和马可·瓦塞尔曼所著的《拉丁美洲史》中写到，“人并非参与欧洲入侵的唯一生物，殖民者带来的植物和动物，以及隐藏在横渡大西洋船舶上看不见的微生物，导致人类历史上前所未见的自然环境变化。”该学者意在强调（ ）
A．物种交换改变了新大陆的生态环境 B．殖民者对美洲生物多样性做出贡献
C．疫病传播改变了旧世界的社会结构 D．美洲旧世界开始遭到外来生物入侵
13．下表关于咖啡的传播过程，它反映了（ ）
6世纪 原产于非洲的咖啡传入了阿拉伯半岛。
18世纪初 咖啡传入了拉丁美洲，并成为咖啡的主产区。
18、19世纪 欧美社会生活中有了喝咖啡的习惯。
A．贸易改变生产生活 B．欧美主导世界市场
C．全球形成咖啡文化 D．农产品商品化加强
14．15世纪末16世纪初，一些之前从未在欧洲出现过的海外产品，如烟草、可可、咖啡和茶叶等，开始进入欧洲市场，并很快就成为对外贸易的主要商品。过去欧洲人较少食用的稻米、白糖等，销售量也连年增长。这表明（ ）
A．欧洲饮食结构发生变化 B．资本主义世界市场基本形成
C．国际分工格局最终形成 D．商贸中心转移改变贸易格局
15．1929年，上海某书店采取兼营咖啡的模式，并在报上刊出广告表示“没有招待，不要小费”；1930年，上海某咖啡馆因与大戏院相邻，时常推出喝咖啡送电影票的活动。这反映出（ ）
A．咖啡获得上海主流饮品地位 B．物种交流影响文化生活空间
C．广告促销促成咖啡传入中国 D．西方娱乐文化深受国人欢迎
二、材料分析题
16．阅读材料,回答下列问题。
材料一：明清时期，我国人口增殖很快，在全国范围内形成了人多地少、耕地不足、粮食奇缺的严重矛盾。这时，也正是中西交通相当发达的时期，为了解决粮食的不足，以玉米、番薯、马铃薯这三种作物为中心，一些海外作物开始大量引入我国。这些农作物的传入和推广，是我国农业史上的一件大事。其传入和传播的历程，不仅有关心农业生产的商人、知识分子、官吏乃至乾隆皇帝的推动，更为重要的是我国各族人民反复试种和辛勤劳动的结果。
——摘编自曹玲《美洲粮食作物的传入、传播及其影响研究》
材料二：高产作物的传入，对我国社会经济产生了深远的影响。到了清中后期，随着它们在全国范围的广泛种植，在我国经济发展中日益占有重要地位。因其能够增加粮食总产量，对解决缺粮问题发挥了重要作用，有利于粮食商品化的发展，也为山区垦殖提供了基本条件，不但促进了经济作物种植的发展，而且直接促进了手工业和商业的发展。
——摘编自陈树平《玉米和番薯在中国传播情况研究》
(1)根据材料一并结合所学知识，概括玉米、番薯、马铃薯等作物引入中国的历史背景。
(2)根据材料二并结合所学知识，分析高产作物引入我国的历史影响。
17．阅读材料并结合所学知识，完成下列要求。
材料一 苜蓿是古老的世界性牧草。一般认为，苜蓿起源于古波斯。约公元前490年，波斯人在入侵希腊时，为饲养战马、骆驼及家畜，开始在希腊种植首蓿，并传播至罗马。1—2世纪，苜蓿传至整个欧洲。16世纪中叶，苜蓿被西班牙人和葡萄牙人带入美洲。到1800年，苜蓿传至大洋洲，并在全球广泛种植。
——摘编自孙启忠等《苜蓿的起源与传播考述》等
材料二 苜蓿自汉代引入我国，元朝时在全国种植较为广泛。元代宫廷中设有苜蓿园，交由官员专门管理，以饲马驼膳羊。《元典章》载“（苜蓿）非止喂养头疋（同“匹”），亦可接济饥年”。元诗和元曲中载有“食馀苜蓿承朝日，坐候棠梨过夕晖”“蒲萄苜蓿味虽美，异方土俗殊乡里”。1861年，苜蓿经中国传入日本，但因风土关系，当地栽培不多。后来，日本又从美国输入其他品种的苜蓿，多栽种于北海道一带。
——摘编自郭建新 朱宏斌《苜蓿在我国的传播历程及渊源考察》等
(1)结合材料一，指出苜蓿广泛传播的历史条件。
(2)结合材料二，分析元朝政府推广种植苜蓿的目的。
(3)综合以上材料，阐述苜蓿传播的世界意义。
18．阅读材料，回答问题。
近代英国饮茶风俗
17世纪初，茶叶输入到英国，价格昂贵，直到60年代，还只是贵族的饮品。18世纪起，饮茶逐渐成为英国大众消费，饮茶之风盛行。学者研究近代英国饮茶风俗时，搜集到下列材料。
材料一 1670～1759英国茶输入数量表
年代 5年进口总额（磅） 年代 5年进口总额（磅）
1670-1674 400磅26哂 1715-1719 1671564
1675-1679 4914 1720-1724 3501663
1680-1684 213 1725-1729 4113050
1685-1689 44096 1730-1734 3293537
1690-1694 80663 1735-1739 8363332
1695-1699 57141 1740-1744 6999128
1700-1704 336088 1745-1749 10198617
1705-1709 414123 1750-1754 12071103
1710-1714 903846 1755-1759 13497010
——陶德臣《英国茶叶消费的发展及其影响》
材料二 史料甲 英国诗人彼得·安东尼·莫特创作于1712年的《一首赞美茶的诗》（节选）
酒证明在它最吸引人的时候是最致命的，茶在其最愉悦的时候是最健康的。酒以其有害的烟雾征服了人们，茶征服了酒，尽管酒是人所征服的。酒只能使它所要激发的大脑发热；但茶给予光明，并防止头脑过热。
史料乙 英国画家荷加斯创作于1738年的油画《斯特罗德一家》
说明：油画中处于中心位置的是桌上的茶具，在画面的最前方，还有一个精美的茶盒。
(1)分析说明选择材料一研究近代英国饮茶风俗的理由。
(2)辨析说明甲、乙两则史料的价值。
(3)为进一步研究近代英国饮茶风俗，还可以从哪些角度搜集材料？
19．阅读材料，完成下列要求。
材料一 下图示意玉米在世界的传播路线。
材料二 据载，到16世纪末欧洲人已用玉米面、小麦粉，还有其他谷类的粉混合烤制面包。在威尼斯的乌迪内地区有1586年以来持续不断的玉米价格记录。17世纪玉米种植在威尼斯已十分重要，并向伦巴第、维罗纳方向延展。玉米在意大利基本用作人们的食物，玉米粥、通心粉和玉米饼在意大利中北部是日常饮食，而且常常是穷人的主食。农民、贫民食用玉米，出售小麦。因为随着玉米单产和总产的增长，18世纪欧洲的小麦价格已是玉米的两倍。其影响如同18世纪下半叶的英国旅行家贝尔所说的那样，“在17世纪，尤其是在18世纪，由于玉米充当了（欧洲）农民的主食，小麦就能提供大宗的商品粮”。
——摘编自张箭《美洲玉米初传欧洲论略》
(1)根据材料一并结合所学知识，概括美洲作物玉米在世界传播的特点并分析其成因。
(2)根据材料二并结合所学知识，分析玉米种植对欧洲的影响。
第1页 共4页 ◎ 第2页 共4页
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参考答案：
1．B
【详解】本题是单类型单项选择题。据本题次题干设问词，可知这是影响题。据本题时间信息可知准确时空是17世纪以来世界。根据材料可知，该学者认为欧洲殖民扩张引发对金鸡纳的争夺，从而破坏了南美地区的生态环境，这种分析是立足于生态环境的角度，B项正确; 材料观点是从生态环境角度看待欧洲海外扩张，没有体现辩证的角度，排除A项;材料观点是从生态环境角度看待欧洲海外扩张，材料没体现学者对金鸡纳医学价值的态度，排除C项; 金鸡纳的抗疟作用被发现后而引发欧洲各国对金鸡纳的竞相争夺，体现了物种交流的积极性，排除D项。故选B项。
2．D
【详解】本题是单类型单项选择题。根据题干设问词，可知是正向题。根据材料关键信息可知准确时空是：近代世界。材料中的白色箭头是从中亚地区发展出来的农作物，符合小麦的特征，黑色箭头主要是从东南亚地区发展出来的农作物，甘蔗符合这一特点，D项正确；玉米发源于美洲，排除AB项；水稻发源于东亚地区，非中亚，排除C项。故选D项。
3．B
【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是推断题。据本题时间信息可知准确时空是：16世纪（美洲）。在小麦传入前，收割是妇女的任务；小麦传入后，男人逐渐成为收割小麦的主力。据此可知，新物种的传入使北美洲南部地区原有的劳动分工发生变化，B项正确；材料并没有体现女性经济地位的变化及社会等级结构受到冲击，排除A、C两项；材料没有涉及洲际之间的文化交流，排除D项。故选B项。
4．D
【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是原因题。据本题时间信息可知准确时空是：1400—1800年（世界）。据本题材料图片信息可知，欧亚非地区人口快速增长，结合所学知识，可知新航路开辟后，不同地区的物种相互传播，促进了粮食产量的增多，促进人口增多，D项正确；材料体现的是地区人口增长，不是人口迁移，排除A项；材料与贸易无关，排除B项；C项与当时人口增长的原因史实不符合，排除C项。故选D项。
5．C
【详解】本题是单类型单项选择题。据本题题干设问词，可知这是推断题。据本题时间信息可知准确时空是：16--18世纪（世界）。据本题材料概括得出结论是：从16世纪到18世纪源于南美的可可逐渐发展成为当时国际流通最重要的商品之一，这一现象正是早期全球化的表现，之所以出现是因为新航路的出现，C项正确；仅仅一种作物的传播无法改变经济结构，排除A项；物种的跨洲际传播都是双向的，排除B项；材料只是叙述了起源于南美的可可，可是成为当时国境流通最重要的商品之一，无法得出欧洲殖民者开始主导世界市场的结论，排除D项。故选C项。
6．C
【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是推断题。据本题时间信息可知准确时空是：古代、近代（中国）。根据材料“美洲粮食作物对清朝人口增长的巨大意义已经成为一种常识”“至少太平天国(人口峰值)之前的人口压力并非源自美洲作物”并结合所学可知，随着计量史学等研究方法的运用及历史研究的深入，对同一史实的认识会发生变化，C项正确；“美洲粮食作物的引进和推广引发清朝的人口压力”与材料“至少太平天国(人口峰值)之前的人口压力并非源自美洲作物”不符，排除A项；材料并未体现传统粮食作物在中国人口增长的问题上的贡献，排除B项；“美洲粮食作物不是刺激清朝人口增长的根本因素”与材料“美洲粮食作物对清朝人口增长的巨大意义已经成为一种常识”不符，排除D项。故选C项。
7．A
【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是本质题。据本题时间信息可知准确时空是：16、17世纪（意大利）。根据材料可以看出，在15世纪和16世纪初，玉米作为观赏作物种植在花园内，而在16世纪后期，玉米已经成为常见的一种作物，这说明玉米从美洲引入之后，从观赏作物转变为了种植作物，因此上述史料可以用来研究玉米的引进价值的变化，A项正确；玉米是美洲作物，而非亚洲作物，排除B项；材料能够印证农民种植玉米，并不能证明当时玉米是农民主要农作物，排除C项；通过两则史料并不能看出玉米传入欧洲的准确时间，排除D项。故选A项。
8．C
【详解】本题是单类型单项选择题。据本题次题干的内容，可知这是影响题。据本题时间信息可知准确时空是：15世纪末（世界）。材料反映了新航路和新贸易路线的开辟，促使美洲和欧亚大陆之间农作物及动物物种的交流，这有利于两个地区的有关物种扩大范围，从而生产更多的动植物，为人们提供更多更好的食品，丰富当地的饮食来源，C项正确；农业的出现是人类文明形成和发展的基础，排除A项；当时生产力水平低下，物种的交流传播并不能使新旧大陆的生产方式发生变革，排除B项；D项说法在空间和速度方面过于夸张，排除D项。故选C项。
9．C
【详解】本题是单类型单项选择题。根据主题干的设问词，可知是推断题。时空是：清朝中国。据材料及所学可知，清代河北、山东及河南三省人口急剧增加，导致人均耕地减少，解决这一问题的出路是提高亩产量，在此背景下，玉米、甘薯等高产粮食作物推广和大规模种植，导致粮食种植结构出现新的变化，因此可以用于研究粮食种植结构变动的原因，C项正确；材料显示清代人均耕地面积减少，国家耕地面积并未减少，排除A项；清代精耕细作技术继续发展而非陷入停滞，排除B项；材料强调清代三省人均耕地，区域经济差异扩大不符合材料主旨，排除D项。故选C项。
10．C
【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是本质题。据本题时间信息可知准确时空是：16世纪（美洲）。据本题材料概括得出主要结论是：甘蔗在中美洲广泛种植，巴西依托甘蔗成为世界上最大的食糖生产地和出口地，说明甘蔗的引入提升了美洲的贸易地位，C项正确；材料只是说巴西这一个国家的发展，不能证明中美洲落后状态改变，排除A项；材料没有玉米的信息，排除B项；材料未涉及西班牙殖民统治，而且巴西是葡萄牙殖民地，排除D项。故选C项。
11．D
【详解】本题是多类型单项选择题。据本题次题干的提示词，可知这是本质题、影响题。据本题时间信息可知准确时空是：古代（世界）。根据材料“新航路开辟后，原产于美洲的玉米等高产作物传入中国，并得到大规模推广”可知，从社会史研究视角看，丝绸之路促进各地人民物质生活更加丰富，有利于生活水平的提高，D项正确；新航路开辟改变了世界的人文地理格局，不符合材料，排除A项；第二次工业革命推动世界贸易形成多中心的发展趋势，排除B项；丝绸之路体现的是不同文明之间的交流，排除C项。故选D项。
12．C
【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是目的题。据本题时间信息可知准确时空是：新航路开辟时期的世界。据材料可知，殖民者带来的植物和动物，以及隐藏在横渡大西洋船舶上看不见的微生物，导致人类历史上前所未见的自然环境变化，结合所学知识可知，疫病在美洲的传播，在一定程度上改变了旧世界的社会结构，C项正确；根据材料信息，无法得出改变了新大陆的生态环境，排除A项；材料描述的是社会结构的变化，而非生物多样性，排除B项；美洲旧世界开始遭到外来生物入侵，“开始”一词表述不准确，排除D项。故选C项。
13．A
【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是本质题。据本题时间信息可知准确时空是：近代（世界）。随着新航路的开辟，世界逐渐连接成为一个整体，各地物种也不断交流，咖啡作为一个代表性物种，在世界各地流行开来，可以显示了贸易改变生产生活，A项正确；材料未涉及世界市场的主导权问题，排除B项；材料只涉及非洲、阿拉伯半岛、拉丁美洲和欧美西方的范围，不能体现全球性，排除C项；农产品包括粮食作物、油料作物、蔬菜水果、养殖产品、林业产品等，仅从材料中的咖啡一种产品，不能得出整个农产品商品化加强，排除D项。故选A项。
14．A
【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是本质题。据本题时间信息可知准确时空是：近代（欧洲）。根据材料“一些之前从未在欧洲出现过的海外产品，如烟草、可可、咖啡和茶叶等，开始进入欧洲市场，并很快就成为对外贸易的主要商品。过去欧洲人较少食用的稻米、白糖等，销售量也连年增长。”可得出，随着世界市场的逐步形成与扩大，世界各地的联系加强，商品流通加快，才会出现材料中的欧洲人获得更多亚洲物品的情况，这一现象使得欧洲饮食结构发生变化，A项正确；当时资本主义世界市场并没有基本形成，材料时间不符合，排除B项；材料体现的是新航路背景下，全球交流不断扩展并更加频繁，没有强调国际分工，排除C项；材料表明欧洲饮食结构发生变化，未体现商贸中心转移改变贸易格局，排除D项。故选A项。
15．B
【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是本质题。据本题时间信息可知准确时空是：近代（中国）。据材料及所学知识可知，咖啡原产于非洲，传入欧洲后逐步形成了近代的咖啡馆文化，近代中国大城市引进西方生活方式，推动饮食文化发生转变，这对人们的文化生活空间产生了一定的影响，B项正确；材料并未将咖啡和其他饮品进行对比，排除A项；咖啡传入中国并非因为广告促销，C项与史实不符，排除C项；材料涉及咖啡的交流影响了文化生活空间，无法体现出国人对西方娱乐文化的态度，排除D项。故选B项。
16．(1)历史背景：人口增长，人地矛盾尖锐；新航路开辟，物种交流；殖民扩张；资本主义世界市场的发展；中国社会各阶层的推动；中国劳动人民的贡献。
(2)历史影响：增加粮食产量；缓和人地矛盾；促进山区开发；推动粮食商品化；推动手工业、商业的发展；过度开发也引发了生态环境问题。
【详解】（1）本题是背景类材料分析题。时空是明清时期的中国。历史背景：根据材料“我国人口增殖很快，在全国范围内形成了人多地少、耕地不足、粮食奇缺的严重矛盾”可分析出人口增长，人地矛盾尖锐；结合新航路开辟、美洲发现可分析出新航路开辟，物种交流；结合早期殖民扩张可分析出殖民扩张；结合资本主义世界市场可分析出资本主义世界市场的发展；根据材料“不仅有关心农业生产的商人、知识分子、官吏乃至乾隆皇帝的推动”可分析出中国社会各阶层的推动；根据材料“更为重要的是我国各族人民反复试种和辛勤劳动的结果”可分析出中国劳动人民的贡献。
（2）本题是影响类材料分析题。时空是明清时期的中国。历史影响：根据材料“因其能够增加粮食总产量，对解决缺粮问题发挥了重要作用”可分析出增加粮食产量，缓和人地矛盾；根据材料“为山区垦殖提供了基本条件”可分析出促进山区开发；根据材料“有利于粮食商品化的发展”可分析出推动粮食商品化；根据材料“不但促进了经济作物种植的发展，而且直接促进了手工业和商业的发展”可分析出推动手工业、商业的发展；结合所学可分析出过度开发也引发了生态环境问题。
17．(1)条件：战争；新航路的开辟。
(2)目的：饲养马牛羊等动物。
(3)意义：促进了世界物种交流；提高了饲草产量，有利于畜牧业发展；推动了全球经济和贸易的发展。
【详解】（1）本题是特点类材料分析题。时空是古代和近代世界。条件：根据材料“波斯人在入侵希腊时，为饲养战马、骆驼及家畜，开始在希腊种植首蓿”可分析出战争；根据材料“16世纪中叶，苜蓿被西班牙人和葡萄牙人带入美洲”可分析出新航路的开辟。
（2）本题是特点类材料分析题。时空是元朝中国。目的：根据材料“设有苜蓿园，交由官员专门管理，以饲马驼膳羊”可分析出饲养马牛羊等动物。
（3）本题是影响类材料分析题。时空是古代和近现代世界。意义：结合所学，从物种交流、畜牧业发展、经济发展、生态保护等角度进行分析。促进了世界物种交流；提高了饲草产量，有利于畜牧业发展；推动了全球经济和贸易的发展；有利于生态环境保护。
18．(1)材料一中的数据反映出1670～1759年英国输入茶叶数量的大幅增长，可以用来分析近代英国饮茶风俗发展的原因，即：随着近代国际贸易的扩展，茶叶大量输入到英国，茶叶价格下降，成为大众饮品，饮茶风气盛行。而饮茶的盛行又进一步推动了茶叶的进口。
(2)史料甲、乙都是研究英国饮茶风俗的一手史料。史料甲为诗歌节选，创作于1712年，作者认为茶使人头脑清醒、身体健康，表达了对茶的赞美；史料乙为油画作品，创作于1738年，作者将茶具置于中心位置，反映出饮茶在家庭生活中的重要地位。二者作为文学艺术作品，是社会生活的反映，对于研究英国饮茶风俗有重要价值。诗歌、油画属于文学艺术作品，两者均具有强烈的个人主观色彩，有艺术加工成分。同时两者又都属于个案，不能体现出饮茶的普遍性，所以需要和其他史料相印证。
(3)饮茶文化的发展变化；饮茶风俗的影响。（考生若答“英国其他历史时期的饮茶风俗”“英国不同地区饮茶风俗的比较”“英国和其他国家饮茶风俗的比较”“不同社会阶层饮茶风俗”等，言之有理，均可给分）
【详解】（1）本题是特点类材料分析题，时空是近代英国。根据材料一中表格的信息可以看出，从1670年到1759年，英国进口的茶叶总额越来越多，由此结合所学内容可知，近代英国饮茶风俗形成发展的理由主要和近代国家贸易发展、茶叶价格下降、饮茶风气形成和推动茶叶进口等方面进行总结概括。
（2）本题是特点类材料分析题，时空是近代英国。根据“茶给予光明，并防止头脑过热”、“油画中处于中心位置的是桌上的茶具，在画面的最前方，还有一个精美的茶盒”等信息可知，史料甲、乙都是研究英国饮茶风俗的一手史料。其中史料甲为诗歌节选，创作于1712年，作者认为茶使人头脑清醒、身体健康，表达了对茶的赞美；史料乙为油画作品，创作于1738年，作者将茶具置于中心位置，反映出饮茶在家庭生活中的重要地位。从史料价值上说，二者作为文学艺术作品，是社会生活的反映，对于研究英国饮茶风俗有重要价值。诗歌、油画属于文学艺术作品，两者均具有强烈的个人主观色彩，有艺术加工成分。同时两者又都属于个案，不能体现出饮茶的普遍性，所以需要和其他史料相印证。
（3）本题是特点类材料分析题，时空是近代英国。综合材料内容和所学可知，为了研究近代英国饮茶风俗，可以从饮茶文化的发展、风俗的影响等方面进行阐述。
19．(1)特点：持续时间长；传播范围广；沿新航路传播。（任答2点）
成因：玉米有较强的适应性；新航路的开辟和早期殖民扩张；全球贸易网络的初步形成；世界各地对粮食的需求。（任答3点）
(2)改变了欧洲的农业种植结构；缓解了欧洲的粮食困难；有利于农产品的商品化和资本主义的发展；改变了欧洲的饮食结构；促进了欧洲人口的增长。（任答3点）
【详解】（1）本题是特点类、背景类材料分析题。时空是1550——1750年。特点：依据材料时间是1550——1750年可知，持续时间长；依据材料的传播范围涉及非洲、亚洲、美洲等多个大洲可知，传播范围广；依据地图传播路线结合所学知识可知，沿新航路传播。
原因：结合所学知识可知，玉米产量高，适应性强；依据地图传播路线结合所学知识可知，新航路的开辟和早期殖民扩张；依据地图并结合所学知识可知，世界市场雏形初现，促进了玉米在世界范围内传播；结合所学知识可知，世界各地对粮食的需求渴望得到高产量作物，来缓解人口增长带来的压力。
（2）本题是评价类材料分析题。时空是1550——1750年。影响：依据材料“玉米在意大利基本用作人们的食物，玉米粥、通心粉和玉米饼在意大利中北部是日常饮食，而且常常是穷人的主食”可知，改变了欧洲的饮食结构；依据材料并结合所学知识可知，玉米产量高，适应性强，缓解了欧洲的粮食困难，促进了欧洲人口的增长；依据材料“农民、贫民食用玉米，出售小麦。因为随着玉米单产和总产的增长，18世纪欧洲的小麦价格已是玉米的两倍”可知，有利于农产品的商品化和资本主义的发展；依据材料“17世纪玉米种植在威尼斯已十分重要，并向伦巴第、维罗纳方向延展”可知，改变了欧洲的农业种植结构。
答案第1页，共2页
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