学习活动 一记录家乡的人和物 课件

(共37张PPT)
记录家乡的人和物
我们居住的家乡有着各类人物、多样景致和独特习俗，承载着我们丰富的记忆与情感。也许某个人物留下了动人的故事，也许某幢建筑有着不朽的价值，也许某个物件有着特殊的来历，这些都值得我们寻访探究。今天老师就带着你们，走进老师的家乡~
CONTENTS
目录
01
人物
outstanding personage
02
景色风光
The scenery
03
特色 特产
speciality
04
了解访谈
interview
人物
outstanding personage
尧 柳宗元 武则天 杨玉环 貂蝉
尧(约前2447-前2307年)，姓伊祁，名放勋，古唐国(今山西临汾尧都区)人。中国上古时期部落联盟首领、“五帝”之尧为帝誉之子，母为陈锋氏。十三岁封于陶(山东菏泽市定陶区)。十五岁辅佐兄长帝挚，改封于唐地，号为陶唐氏。二十岁，尧代挚为天子，定都平阳。尧立七十年得舜。
柳宗元，字子厚，唐代河东(今山西省永济市)人，代宗大历八年(773年)出生于京城长安，宪宗元和十四年(819年)客死于柳州。一代著名文学家、思想家，享年不到50岁。因为他是河东人，终于柳州刺史任上，所以人称柳河东或柳柳。柳家与薛、裴两家被并称为“河东三著姓”。柳宗元的八世祖到六…
武则天(624年-705年)是中国历史上唯--位女皇帝，尊为武周圣神皇帝。本名武媚娘，即位后改名武曌(zhào)，取意“日月当空”(有另一种写法，瞾，取其“双目当空”之意)并州文水人(今山西文水)她的国号为周，不是唐。武则天，是-个颇具历史魅力的名字，是一个似传奇而非传奇的历..
杨玉环(719年~756年)，父亲杨玄琰，任蜀州(今四川崇庆县)司户。祖籍宏农华阴(今陕西华阴)，后居于蒲州永乐县独头村(今永济市)。玉环幼年父母双亡，青养于叔父家。开元二十二年(734年)，15岁的杨玉环被选为寿王李瑁的妃子成了唐玄宗的儿媳妇。开元二十四年(736年)，唐玄.
貂蝉，中国古代四大美人之一，古籍上虽没有记载，但文学作品中多有描述，为汉末三国纷争中重要人物之一。罗贯中的《三国演义》对貂蝉作了进一步的描写和刻划，影响颇大，民间传说尤为动人，成为家喻户晓、妇孺皆知的“人中杰”、“女中英”。小说人物据学者孟繁仁先生考证:貂蝉，任姓，小字红昌，出生.
景色风光
五台山
皇城相府
云冈石窟
洪洞大槐树寻根祭祖园景区
解州关帝庙
五台山又名清凉山，位于山西五台县东北部，为中国四大佛教名山之首，称为“金五台”，又因由五座山峰环抱而成，又称“五台山”。五台山相传为文殊菩萨的道场。五台山是中国唯一青庙和黄庙交相辉映的佛教道场，最鼎盛时期为唐代，据《古清凉传》，全山寺院多达三百所，现存寺院共47处。
皇城相府（国家AAAAA级景区），位于山西省晋城市阳城县北留镇。皇城相府（又称午亭山村）总面积3.6万平方米，是清文渊阁大学士兼吏部尚书加三级、《康熙字典》总阅官、康熙皇帝35年经筵讲师陈廷敬的故居，其由内城、外城、紫芸阡等部分组成，御书楼金碧辉煌，中道庄巍峨壮观，斗筑居府院连绵，河山楼雄伟险峻，藏兵洞层叠奇妙，是一处罕见的明清两代城堡式官宦住宅建筑群，被专家誉为“中国北方第一文化巨族之宅”。
2007年，皇城相府成为AAAAA级游景区。2012年4月份，皇城相府获得全国文明单位评选冠军。
1961年，被国务院公布为全国首批重点文物保护单位。2001年12月14日，被联合国教科文组织列入世界遗产名录。2007年5月8日，被国家旅游局评为首批国家5A级旅游景区。
云冈石窟位于中国山西省大同市城西约16公里的武州（周）山南麓、武州川的北岸，地理位置为东经113 20’，北纬40 04’。石窟依山开凿，规模恢弘、气势雄浑，东西绵延约1公里，窟区自东而西依自然山势分为东、中、西三区。现存主要洞窟45个，附属洞窟209个，雕刻面积达18000余平方米。造像最高为17米，最小为2厘米，佛龛约计1100多个，大小造像59000余尊。
洪洞大槐树寻根祭祖园旅游景区位于中国山西省临汾市洪洞县，是以“大槐树移民见证地与寻根祭祖圣地”人文景区为主、自然生态与建筑景观为辅的大型综合性科普人文旅游景区，总占地面积约为3.5平方千米。作为海内外数以亿计古槐后裔寻根祭祖的“圣地”、明代迁民遗址，洪洞大槐树寻根祭祖园不仅是国家级非物质文化遗产“大槐树祭祖习俗”的传承保护单位，同时也是中国唯一一处以“寻根”和“祭祖”为主题的民间祭祀旅游地，因明初规模浩大的官方移民而闻名。
景区由“移民古迹区”“祭祖活动区”“民俗游览区”“汾河生态区”“根祖文化广场”五大主题板块组成，有碑亭、二、三代大槐树、千年槐根、祭祖堂、广济寺、石经幢、移民浮雕图、中华姓氏苑等60余处风景文化景点
解州关帝庙被誉为中国传统道德文化的神圣殿堂。道教主流全真派圣地解州关帝庙位于在山西运城市解州镇西关，北靠银湖盐池，面对中条山。解州东南10公里常平村是三国蜀将关羽的原籍，故解州关帝庙为武庙之祖，创建于隋开皇九年（公元589年），宋明时曾扩建和重修。清康熙四十一年（公元1702年）毁于火。经十余年始修复。现庙坐北向南，总面积2.6万多平方米，内外古柏苍翠，百花争艳。
特色风味
speciality
黄花 平遥牛肉 山西老陈醋 广灵苦荞
黄花，学名萱草，俗称金针菜，是一种营养价值很高的蔬菜。嵇康《养生论》神农经上，有“萱草忘忧，乐为食之”的记载，李时珍在《本草纲目》上也有专门论述，说它有利尿、健胃的功能。大同县是山西省黄花的主要产区之一，从明朝开始，就享有“黄花之乡”的盛名。大同的黄花有三大优点：一是颜色鲜黄，干净无霉，一色金光灿烂，绝少黑斑霉货；二是角长肉厚，线条粗壮，肥颀整齐；三是油性大，脆嫩清口，久煮不烂。因此，大同黄花为素食上品，受外商欢迎，成为山西省外贸骨干商品之一。( 大同)
黄花
植株一般较高大;根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。叶7至20枚，长50至130厘米，宽6至25毫米。花葶长短不一，一般稍长于叶，基部三棱形，上部多少圆柱形，有分枝;苞片披针形，下面的长可达3至10厘米，自下向上渐短，宽3-6毫米;花梗较短，通常长不到1厘米;花多朵，最多可达100朵以上;花被淡黄色，有时在花蕾时顶端带黑紫色;花被管长3-5厘米，花被裂片长6至12厘米，内三片宽2至3厘米。蒴果钝三棱状椭圆形，长3至5厘米。种子约20多个，黑色，有棱，从开花到种子成熟约需40至60天。花果期5-9月。
平遥牛肉加工源于西汉文景时期，据今已有2000多年的历史。史册载有汉初“卖剑买牛、卖刀买犊”的传说，展现了汉文帝之子刘恒为代王建都平遥时发达的农耕生产。
平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。清嘉庆年间，邑人雷金宁及其子孙三代，在平遥牛肉城内文庙街设有兴盛雷牛肉店，长达百余年。到光绪末年，又有任大才与其子任仰文在城内西大街设立自立成牛肉铺，所制牛肉可与兴盛雷牛肉相媲美，均为正宗产品。
平遥牛肉
明代中叶，平遥牛肉加工的“相、屠、腌、卤、修”，经唐宋的“煮前腌肉”，明初的“急煮慢焖”，已臻成熟。清代中后期，一些较大作坊涌现。其中最富盛名的有雷金宁及其子孙三代在城内文庙街开设的“兴盛雷牛肉店”（道光十八年1838）、任大才及其子任仰文在城内西大街开设的“自立成牛肉铺”（同治初年）、光绪末年平遥小城村成清明开设的“源盛长牛肉铺”、民国初年平遥西郭村人韩来宝在南门头开设的“隆盛旺牛肉店”。 1956年4月，平遥牛肉在北京“全国食品名产博览会”摘“全国名产”桂冠。1993年10月，平遥县食品公司被国内贸易部认证为“中华老字号”企业。
平遥牛肉以平遥牛肉集团生产的“冠云牌”牛肉为代表，属正宗“中华老字号”传统产品，并重科技创新，产量、销售、利税均列首位，2006年，“冠云牌”平遥牛肉被评为“中国驰名商标”，2006年生产“冠云”牌平遥牛肉的平遥牛肉集团公司，再次被国家商务部认定为“中华老字号”企业。
从侧面揭示了平遥自古牛源充足，牛肉加工的历史必然。历经唐、五代、宋、元的朝代更迭，特别是明代中期以来，晋商崛起，平遥牛肉跟随平遥商人走遍大江南北，肉路随商路而“货通天下”。
平遥牛肉 山西省平遥县特产 中国国家地理标志产品
老陈醋是山西省一种地方特色调味的汉族传统名产。古时候首先使用的酸性调味品为“梅”，由于梅并非一年四季都有，于是梅酱产生，古称“醯”。梅的使用，要比醋早一千多年。
山西老陈醋
《尚书、说命》中有记载，见诸文字在公元前16世纪，但实际应用的时间要早得多。在神农本草中已有用酒的记载，而根据酒、醋同宗同源同时代的分析，醋在神农尝百草时期已出现。据史料记载醋是黑塔发明的，黑塔是杜康的儿子，同杜康学造酒（古时酒度较低），由于贪玩，酒酸变成了醋。据史料记载，杜康造酒禹尝之而美，故此认为醋在大禹时代已产生了，杜康在洛阳造酒，儿子造醋顺理也。醋的发明也推至距今四千年的夏代。中国是世界上谷物酿醋最早的国家，公元前1058年周公所著的《周礼》以及孔子《论语·公冶长》中已经有了酿醋的文字记载。春秋战国时期已出现专门酿醋的作坊。北魏《齐民要术》一书中，共收载22种制醋方法，其中一些方法沿用至今。
广灵苦荞
苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。
根据《农产品地理标志登记管理办法》的规定以及广灵苦荞特定的自然生态环境条件，经广灵县农业局研究决定，并广泛征求有关方面的意见，划定广灵苦荞地理标志地域保护范围为：山西省大同市广灵县域内的作疃乡、蕉山乡、望狐乡、梁庄乡、斗泉乡、壶泉镇6个乡镇，65个行政村（社区），地理坐标为东经113°51'-114°24'，北纬39°35'-39°55'之间。保护面积4000公顷，年生产总量13000吨。
外在感官特征： 广灵苦荞形状为圆三棱形或锥状三棱形，上有三棱三沟，沟棱相同，棱圆钝；籽粒色泽呈黑褐色或灰褐色；外皮微苦，无气味。
内在品质指标： 广灵苦荞果皮厚为103至148微米，皮壳约占果实重量的25%-30%；籽粒长度为4.21 mm至7.23mm，千粒重为12g至24g；蛋白质含量（%）为9.5至10.9； 总黄酮含量（mg/kg）为480至563；硒含量（mg/kg）为0.003至0.008；铁含量（mg/kg）为45至53.7；膳食纤维（%）为11.0至13.67。
了解访谈
是指通过访员和受访人面对面地交谈来了解受访人的心理和行为的心理学基本研究方法。
因研究问题的性质、目的或对象的不同，访谈法具有不同的形式。
访谈，就是研究性交谈，是以口头形式，根据被询问者的答复搜集客观的、不带偏见的事实材料，以准确地说明样本所要代表的总体的一种方式。
尤其是在研究比较复杂的问题时需要向不同类型的人了解不同类型的材料
>> 访谈的含义
访谈法可分为结构型访谈和非结构型访谈，前者的特点是按定向的标准程序进行，通常是采用问卷或调查表；后者指没有定向标准化程序的自由交谈。
根据受访人的多少，可分为个人访谈和团体访谈。
根据访员掌握主导性的程度，可分为指导性访谈和非指导性访谈。
访谈的类型
访谈的步骤
设计访谈提纲。
恰当进行提问。
准确捕捉信息，及时收集有关资料。
适当地作出回应。
及时作好访谈记录，一般还要录音或录像。
访谈的准备
了解采写对象，确定访谈主题
可以通过查阅相关资料，也可实地考察风景名胜、建筑设施.
主题可以是家乡名称的来历和演变、家乡的历史传说
确定访谈对象，拟定访谈提纲
访谈对象应该是熟悉了解采写对象的人士；
根据你想要呈现的内容提前拟定好访问的提纲。问题要合理且有意义。
还要确定访谈的时间和地点，做好访谈记录。
访谈时应该注意
访谈开始，通过自我介绍、表达目的、表达对受访者的了解尊敬，拉近与受访者的情感关系，为接下来的访谈开展做好准备。
提问的艺术
在访谈中应遵循口语化、生活化、通俗化和地方化的原则，尽量熟悉受访者的语言，用他们听得懂的语言进行交谈。
访谈中最忌讳的追问方式是，访谈者不管对方在说什么或想什么，只是按照自己事先设计的访谈提纲挨个地把问题抛出去。要想追问适度，访谈者必须首先将自己的“前见”悬置起来，全身心地倾听对方谈话。
在态度层面上，访谈者应该是“积极关注的听”，而不应该是“表面的或消极的听”
倾听的艺术
访谈时应该注意
在情感层面上，访谈者要“有感情的听”和“共情的听”，避免“无感情的听”；
在认知层面上，要随时将受访者所说的话或信息迅速纳入自己的认知结构中加以理解和同化，必要时还要与对方进行对话，与对方进行平等交流，共同建构新的认识和意义。
在倾听时，访谈者还要切记：不要轻易打断对方的谈话，并且能够容忍沉默，能够耐心等待对方的回应。
认可 重复
一般常用的回应方式有
重组和总结
自我暴露 鼓励对方
回应的艺术
“志”是古代文体一种也是记的意思
山川景物、人事杂记，描写山川景物和人事的。
以记事为主，他的特点是篇幅短小，长的千字左右。内容丰富，有历史掌故，遗闻遗事，文艺随笔 ，人物短论读书杂记等五花八门。
志
人物志和风物志
风物志
风物志
名称、位置、典故、历史、现状、价值、建议等。
人物简介（包括生卒年、籍贯、职业、成就）、与家乡的关系、对家乡的影响等。
写志
撰写“志”要突出家乡特色
01
记述人物，要写清楚人物的生平、主要事迹，突出他对家乡的贡献或影响。
02
记述风物，要写清楚其来源、特点、文化价值等。
03
“志”的表述方式以叙述和说明为主，语言力求准确、平实、简明，在记述中自然而然地融入自己对家乡的思考与情感。
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