（核心素养目标）4.6 生命体中的化学变化 教案设计
文档属性
| 名称 | （核心素养目标）4.6 生命体中的化学变化 教案设计 |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 666.2KB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 教科版（2017秋） | ||
| 科目 | 科学 | ||
| 更新时间 | 2024-06-03 22:41:21 | ||
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文档简介
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4.6《生命体中的化学变化 》教案设计
课题 生命体中的化学变化 单元 第四单元 学科 科学 年级 六年级
核心 素养 目标 科学观念：食物能够为人体提供能量和营养。食物被人体消化吸收的过程是缓慢的，这个过程发生了化学变化。情绪的产生也与化学变化有关系。 科学思维：能基于所学的知识运用分析、比较、推理、概括等方法得出科学探究的结论。 探究实践：能通过观察、实验等方式获取事物的信息。 态度责任：在小组合作时，愿意沟通交流，能够综合考虑小组各成员的意见，形成集体的观点。
重点 认识到生命体内每时每刻都发生着各种各样的化学变化，这些化学变化维系着我们的生命。
难点 能基于所学知识和生活经验，运用分析、比较、推理、概括等方法推测食物在各消化器官中的变化。
教学过程
科学聚焦
植物在生长过程中进行光合作用也是化学变化。
那么在动物和人类的体内，每时每刻又发生着怎样的变化呢？
科学探索
探索一：我们身体的变化
1.过渡：既然我们要通过自己的身体来探究生命体的变化，就需要进行一些数据的测量。
2.布置任务：指导学生分组活动，组内成员互相协作，测量出自己的身高、体重和头围等。
3.活动：（教学提示：出示学生二年级保存的“时间胶囊”。）大家还记得这是什么吗？（预设：我们的“时间胶囊”。）胶囊里保存着大家二年级时的身体信息，现在大家对照着自己的“时间胶囊”，看看从二年级到现在，自己发生了哪些变化？（预设：身高变高了；体重增加了；头围和四肢都变大了；……）
4.提问：我们的身体为什么能够发生这些变化呢？（预设：通过不断地摄入食物，从食物中获取营养和能量，从而使身体发育成长。）
5.过渡：食物真的具有能量吗？我们如何证明呢？让我们继续探究。
探索二：来自食物的能量和营养
1.提问：我们是如何知道煤具有能量的？（预设：煤可以燃烧，在燃烧过程中释放大量的能量。）所以我们可以怎么证明食物具有能量呢？（预设：观察食物能否燃烧。）
2.布置任务：指导学生分组活动，并完成活动帮助卡。
3.讲解：一些干燥的食物能够被点燃，说明食物中蕴含着大量的能量，并且能够以燃烧的形式释放出来。食物被我们吃进体内后，并不是像燃烧那么简单地释放出能量，而是需要经历更复杂、更平稳的化学变化，才能转化为身体所需要的能量。例如，当我们反复咀嚼米饭或馒头时，会慢慢感觉到它们在变甜，这是因为米饭和馒头中的淀粉与人体唾液中的唾液淀粉酶发生化学变化产生了糖。
4.布置任务：我们吃进去的食物在身体内会发生怎样的一系列变化呢？请大家通过阅读资料寻找答案。
5.小结：食物的消化、吸收以及身体的生长都是一种复杂的化学变化，这种化学变化把食物中的营养物质转换成我们身体的一部分。
探索三：情绪与化学变化
1.过渡：我们的身体中除了食物的消化、吸收，还发生着哪些化学变化呢？（教学提示：出示人出现各种情绪的图片。）
2.提问：你们在日常生活中体验过哪些情绪？（预设：开心、难过、愤怒、失落……）
3.讲解：人有各种各样的情绪，情绪的产生非常复杂，但也与化学变化有关。科学研究发现，当我们特别积极地做某件事情时，大脑中有一种物质可以让我们的心情变得愉快，这种物质是通过化学变化产生的。(教学提示：播放多巴胺、内啡肽等化学物质的相关视频。)
科学研讨
你还知道我们的身体中发生着哪些化学变化？
肌肉酸痛。
人体的肌肉在剧烈运动时，氧供应满足不了需要，肌肉即利用三磷酸腺苷、磷酸肌酸的无氧分解和糖的无氧酵解生成乳酸，释放出能量，再合成三磷酸腺苷供给肌肉需要。所以有时运动过量会感到肌肉酸痛。
流泪。
眼泪中除大量的水外还有溶菌酶、免疫球蛋白、补体系统、乳铁蛋白等。眼泪中含有两种重要的化学物质，即脑啡肽复合物及催乳素，其仅存在于受情绪影响而流出的眼泪中，在受洋葱等刺激流出的眼泪中则测不出来。因此他们认为眼泪可以把体内积蓄的导致忧郁的化学物质清除掉，从而减轻心理压力。
.出汗。
出汗是一种生理现象，控制汗腺的神经是自主神经。汗液的主要成分是水、盐、尿素、乳酸、脂肪酸等，主要是汗腺分泌的。人体经过运动容易出汗，它有利于保持人体内的温度，散发热量，是有益于人们身心健康的。
药物和食物中毒与化学变化有关吗？
药物和食物中毒与化学变化有关。误服或服药过量以及滥用药物均可引起药物中毒。原则上抗菌药物和任何其他药物都不可随意的混合在一起给药，哪怕同是抗菌药物。因为各种抗菌药物它们的理化特点是不同的，它们加在一起，肉眼看颜色没变，或许也没有沉淀，但实际上它们可能已经发生了相互作用，使各自的抗菌效果降低了，甚至会产生新化合物，对人体产生危害。所以应用抗菌药物，必须要单独给药，绝不能在一个容器里同时放两种药。
食物中毒是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类(如剩饭、粥、米面等)、牛乳及乳制品、鱼肉、蛋类等，被污染的食物在室温20～22℃搁置5小时以上时，病菌大量繁殖并产生肠毒素，这个过程是化学变化。
课堂总结
课堂练习
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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4.6《生命体中的化学变化 》教案设计
课题 生命体中的化学变化 单元 第四单元 学科 科学 年级 六年级
核心 素养 目标 科学观念：食物能够为人体提供能量和营养。食物被人体消化吸收的过程是缓慢的，这个过程发生了化学变化。情绪的产生也与化学变化有关系。 科学思维：能基于所学的知识运用分析、比较、推理、概括等方法得出科学探究的结论。 探究实践：能通过观察、实验等方式获取事物的信息。 态度责任：在小组合作时，愿意沟通交流，能够综合考虑小组各成员的意见，形成集体的观点。
重点 认识到生命体内每时每刻都发生着各种各样的化学变化，这些化学变化维系着我们的生命。
难点 能基于所学知识和生活经验，运用分析、比较、推理、概括等方法推测食物在各消化器官中的变化。
教学过程
科学聚焦
植物在生长过程中进行光合作用也是化学变化。
那么在动物和人类的体内，每时每刻又发生着怎样的变化呢？
科学探索
探索一：我们身体的变化
1.过渡：既然我们要通过自己的身体来探究生命体的变化，就需要进行一些数据的测量。
2.布置任务：指导学生分组活动，组内成员互相协作，测量出自己的身高、体重和头围等。
3.活动：（教学提示：出示学生二年级保存的“时间胶囊”。）大家还记得这是什么吗？（预设：我们的“时间胶囊”。）胶囊里保存着大家二年级时的身体信息，现在大家对照着自己的“时间胶囊”，看看从二年级到现在，自己发生了哪些变化？（预设：身高变高了；体重增加了；头围和四肢都变大了；……）
4.提问：我们的身体为什么能够发生这些变化呢？（预设：通过不断地摄入食物，从食物中获取营养和能量，从而使身体发育成长。）
5.过渡：食物真的具有能量吗？我们如何证明呢？让我们继续探究。
探索二：来自食物的能量和营养
1.提问：我们是如何知道煤具有能量的？（预设：煤可以燃烧，在燃烧过程中释放大量的能量。）所以我们可以怎么证明食物具有能量呢？（预设：观察食物能否燃烧。）
2.布置任务：指导学生分组活动，并完成活动帮助卡。
3.讲解：一些干燥的食物能够被点燃，说明食物中蕴含着大量的能量，并且能够以燃烧的形式释放出来。食物被我们吃进体内后，并不是像燃烧那么简单地释放出能量，而是需要经历更复杂、更平稳的化学变化，才能转化为身体所需要的能量。例如，当我们反复咀嚼米饭或馒头时，会慢慢感觉到它们在变甜，这是因为米饭和馒头中的淀粉与人体唾液中的唾液淀粉酶发生化学变化产生了糖。
4.布置任务：我们吃进去的食物在身体内会发生怎样的一系列变化呢？请大家通过阅读资料寻找答案。
5.小结：食物的消化、吸收以及身体的生长都是一种复杂的化学变化，这种化学变化把食物中的营养物质转换成我们身体的一部分。
探索三：情绪与化学变化
1.过渡：我们的身体中除了食物的消化、吸收，还发生着哪些化学变化呢？（教学提示：出示人出现各种情绪的图片。）
2.提问：你们在日常生活中体验过哪些情绪？（预设：开心、难过、愤怒、失落……）
3.讲解：人有各种各样的情绪，情绪的产生非常复杂，但也与化学变化有关。科学研究发现，当我们特别积极地做某件事情时，大脑中有一种物质可以让我们的心情变得愉快，这种物质是通过化学变化产生的。(教学提示：播放多巴胺、内啡肽等化学物质的相关视频。)
科学研讨
你还知道我们的身体中发生着哪些化学变化？
肌肉酸痛。
人体的肌肉在剧烈运动时，氧供应满足不了需要，肌肉即利用三磷酸腺苷、磷酸肌酸的无氧分解和糖的无氧酵解生成乳酸，释放出能量，再合成三磷酸腺苷供给肌肉需要。所以有时运动过量会感到肌肉酸痛。
流泪。
眼泪中除大量的水外还有溶菌酶、免疫球蛋白、补体系统、乳铁蛋白等。眼泪中含有两种重要的化学物质，即脑啡肽复合物及催乳素，其仅存在于受情绪影响而流出的眼泪中，在受洋葱等刺激流出的眼泪中则测不出来。因此他们认为眼泪可以把体内积蓄的导致忧郁的化学物质清除掉，从而减轻心理压力。
.出汗。
出汗是一种生理现象，控制汗腺的神经是自主神经。汗液的主要成分是水、盐、尿素、乳酸、脂肪酸等，主要是汗腺分泌的。人体经过运动容易出汗，它有利于保持人体内的温度，散发热量，是有益于人们身心健康的。
药物和食物中毒与化学变化有关吗？
药物和食物中毒与化学变化有关。误服或服药过量以及滥用药物均可引起药物中毒。原则上抗菌药物和任何其他药物都不可随意的混合在一起给药，哪怕同是抗菌药物。因为各种抗菌药物它们的理化特点是不同的，它们加在一起，肉眼看颜色没变，或许也没有沉淀，但实际上它们可能已经发生了相互作用，使各自的抗菌效果降低了，甚至会产生新化合物，对人体产生危害。所以应用抗菌药物，必须要单独给药，绝不能在一个容器里同时放两种药。
食物中毒是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类(如剩饭、粥、米面等)、牛乳及乳制品、鱼肉、蛋类等，被污染的食物在室温20～22℃搁置5小时以上时，病菌大量繁殖并产生肠毒素，这个过程是化学变化。
课堂总结
课堂练习
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