2.1.3营养物质的吸收和利用课件 （共16张PPT）冀少版 七年级下册

(共16张PPT)
第二单元 我们的身体与健康地生活
第一章 合理膳食 平衡营养
第三节 营养物质的吸收和利用
第三节 营养物质的吸收和利用
起航加油
1.掌握吸收的定义及消化道不同部位的吸收功能。
2.认识小肠的环形皱襞和小肠绒毛的结构。
3.通过对小肠结构的观察和功能的分析，逐步确立“结构与功能相适
应”的生物学基本观点。
知识点一：营养物质的吸收
1.吸收指的是食物的营养成分通过__________进入__________的过程。
消化道壁
循环系统
2.组成消化道的器官中，基本没有吸收功能的是______和______，胃能
吸收少量水、无机盐和______；______能吸收少量水、无机盐和部分维
生素；______是主要的吸收器官。
口腔
食道
酒精
大肠
小肠
知识点二：小肠的结构
3.小肠具有适于吸收营养物质的结构特点。
（1）小肠很____，为 。
（2）小肠的__________和__________增大了小肠的吸收面积。
（3）小肠绒毛及其内部的__________和____________的管壁都只有一
层上皮细胞，营养物质很容易通过。
长
环形皱襞
小肠绒毛
毛细血管
毛细淋巴管
4.营养物质被吸收后的利用
（1）葡萄糖进入人体后，大部分在细胞内被______并释放______，供
人体各种生命活动利用，多余的部分则转变成多糖和脂肪______备用。
（2）氨基酸进入人体后，重新合成________。
（3）甘油和脂肪酸被吸收到人体后，合成______。
分解
能量
贮存
蛋白质
脂肪
例 对小肠严重吸收不良的病人通常采取静脉输入全营养液的方法提供
营养。全营养液的组成成分不能含有( )
C
A.氨基酸 B.葡萄糖
C.蛋白质 D.无机盐和维生素
【解析】通过静脉输入全营养液的方法补充营养时，输入的营养物质应
当是可被直接吸收的形式。水、无机盐、维生素不需要消化就可被人体
直接吸收。淀粉、蛋白质、脂肪不能被人体直接吸收，需要被消化为葡
萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被人体吸收。
第三节 营养物质的吸收和利用
随堂演练
1.营养物质的吸收是指( )
D
A.食物在消化道内分解为简单物质的过程
B.人体从外界摄取食物的过程
C.营养物质进到小肠内进行消化的过程
D.营养物质通过小肠等消化道壁进到循环系统的过程
2.经常酗酒的人，最直接受到伤害的消化器官是( )
C
A.大肠 B.小肠 C.胃 D.胰腺
【提示】胃能吸收酒精，酒精具有刺激性，会损伤胃黏膜，严重时会导
致胃穿孔、胃出血，从而危及生命。
3.不属于大肠吸收的成分的是( )
A
A.脂肪酸 B.水 C.无机盐 D.维生素
【提示】脂肪酸由小肠吸收。
4.有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免药物对胃产生刺
激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是( )
B
A.胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出
B.胃不能消化淀粉，胶囊中的药物可经胃进入小肠
C.胆汁不能消化淀粉
D.淀粉在口腔内被初步消化，便于吞咽
【提示】胃对淀粉没有消化作用，人们利用这个特性，把对胃有刺激作
用的药物放在由淀粉制成的胶囊里直接吞服，可避免药物对胃的刺激。
5.小肠结构与吸收功能相适应的特点是( )
D
①内表面具有环形皱襞，皱襞表面有小肠绒毛
②绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
③毛细血管壁、毛细淋巴管壁仅有一层细胞
④小肠长
A.①②③ B.②③④ C.①②④ D.①②③④
【提示】小肠结构与吸收功能相适应的特点：①内表面具有环形皱襞和
小肠绒毛；②绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管；③毛细血管和毛细淋巴
管管壁仅有一层细胞；④小肠长 。
6.下列对于图中器官功能的叙述，错误的是( )
A
A.②能将蛋白质消化成氨基酸
B.③分泌的消化液含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
C.④是吸收营养物质的主要器官
D.肝炎病人不应吃油腻的食物，原因是其体内①分
泌的消化液过少
【提示】图中②胃，分泌胃液，含有胃蛋白酶，能初步将蛋白质消化成
多肽，多肽最后在小肠中被分解成氨基酸。
7.图甲为人体消化、吸收的过程示意图。①~⑤分别表示不同的消化液。
纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，、、、 分别表示
淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物，是吸收、、、 的主要场所。
请据此分析回答下列问题：
甲
乙
（1）①是______，其所含的____________能将淀粉转变成________。
（2）②是______，其中的蛋白酶可对蛋白质进行初步消化。
唾液
唾液淀粉酶
麦芽糖
胃液
（3）③是______，它对脂肪具有______作用。图乙为证明③作用的实
验装置，滴入③并摇匀， 后观察到的现象是____________________
_______________。为使实验严谨，还应增加一组往试管内的花生油中
滴入与③等量的______的实验装置，这样可形成______实验。
胆汁
乳化
花生油变成大量细小油滴分散在水中
清水
对照
甲
乙
（4）④______是由位于消化道外的______分泌的，⑤是______，④和
⑤中含有多种消化酶，在它们的作用下，淀粉、蛋白质、脂肪最终分别
被消化为________、________、______、 ________。
胰液
胰腺
肠液
葡萄糖
氨基酸
甘油
脂肪酸
（5）、、、被 ______吸收。
小肠
甲
乙
8.小组讨论：为何空腹喝酒更容易伤胃。
【提示】空腹喝酒时，酒精进入胃内不仅会直接损伤胃黏膜，而且会促
进胃酸分泌。分泌过多的胃酸会腐蚀胃黏膜，导致胃黏膜发生炎症，从
而导致胃炎的发生，严重时会诱发胃溃疡和急性胃出血。