4.2人体的营养 实验一 测定某种食物中的能量习题课件(共15张PPT)人教版七年级下册
文档属性
| 名称 | 4.2人体的营养 实验一 测定某种食物中的能量习题课件(共15张PPT)人教版七年级下册 |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 2.6MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2024-06-14 14:25:51 | ||
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文档简介
(共15张PPT)
实验一 测定某种食物中的能量
人教版 七年级生物下册
生物
【提出问题】 __________________________________________
____________
【作出假设】__________________________________________
【实验原理】 根据食物燃烧释放出的热量能使水温升高来测定食物中所含的能量。实验中应该选择容易燃烧的食物,如花生种子、核桃种子等。
相同质量的花生种子和核桃种子哪个含有的能量多
相同质量的核桃种子比花生种子含有的能量多
生物
【实验过程】
1.取一只50毫升的锥形瓶,注入30毫升水,再将它固定在铁架台上。
2.在锥形瓶里放入一支温度计(温度计的下端要浸入水中,但不要接触锥形瓶的瓶底,否则会影响实验数据的准确性)。
生物
3.按照右图所示安装好实验装置,并测定水温,记为t0。
4.称出一粒 (填“干燥”或“湿润”)
花生种子的质量,记为G,将这粒种子放到
火焰上点燃。
5.将刚刚燃烧的花生种子尽快放到
。待这粒花生种子
后,测量水温,记为t1。
干燥
锥形瓶底部
完全燃烧
生物
注意:
①操作过程要规范,尽量减少热量的散失,使食物完全燃烧后再测量水温。
②读数要准确,测量多次并取平均值,尽量减少误差。
6.计算公式:相同质量花生种子所含的能量(焦耳)
=4.2×30× 。
生物
7.用同样的方法测出单位质量核桃种子所含的能量。
【特别提醒】 对两种食物含有能量的多少进行对比时,应注意控制变量,只有食物不同,其他条件(食物的质量、燃烧的方法等)都应该相同。
【实验结论】 相同质量的核桃种子比花生种子含有的能量多。
生物
◆ 对应练习 ◆
1.小明和小红一起测定花生种子中的能量,不科学的是( )
A.可以通过测量花生种子燃烧时水温的变化来计算其中的能量
B.两人只做了一次实验,就计算得出一粒花生种子中的能量
C.花生种子必须燃烧完全
D.测定花生种子中的能量不需要作出假设
···
解析:测定花生种子中的能量,可以通过测量水温升高的数值,来计算花生种子中含有的能量;一次实验具有偶然性,所以两人只做了一次实验,就计算得出一粒花生种子中的能量是不科学的;花生种子必须燃烧完全,否则会导致数据偏低;测定花生种子中的能量没有必要作出假设。综上所述,故选B。
B
生物
2.生物兴趣小组用“食物燃烧放出的热能使水温升高”的方法去探究不同食物中含有的能量多少,实验结果如下表。以下说法错误的是( )
A.每组食物燃烧前的水温应该保持相同
B.每组食物必须燃烧完全后测量水温
C.同质量的以上食物,大米中能量最多
D.为了减少实验误差,应设置重复组
食物名称 花生仁 黄豆 核桃仁 大米
质量(克) 20 20 20 20
水(毫升) 30 30 30 30
温度上升(℃) 2.2 1.4 3 1.1
··
C
生物
解析:从实验结果可以看出,核桃仁燃烧后使水温度上升最高,因此花生仁、黄豆、核桃仁、大米四种食物中,含能量最多的是核桃仁,C项错误。故选C。
生物
3.某同学探究“测定某种食物中的能量”,如图所示。下列叙述
错误的是 ( )
A.温度计要接触到锥形瓶的底部
B.易拉罐可以减少能量散失
C.重复实验使实验结果更准确
D.测出的能量低于实际所含的能量
··
A
生物
解析:A项,在锥形瓶里放入一支温度计,温度计的下端浸入水中,但不要接触瓶底,否则会影响实验数据的准确性,错误;B项,食物燃烧时,会向周围散失热量,易拉罐可以减少能量散失,正确;C项,为了尽量减少实验结果的误差,提高实验结果的可信度,因此应该设置重复实验(或重复组),多做几次,然后取平均值,正确;D项,实验所测得的食物能量低于食物实际所含能量,因为食物燃烧时会向周围散失一小部分热量,正确。故选A。
生物
4.某实验小组进行了“测定某种食物中的能量”的实验,准备测定的食物是花生和玉米。他们为了防止热量的散失,将课本中的实验装置进行了改进,即在锥形瓶外套上了一个隔热玻璃罩,设计如图所示。请分析并回答下列问题。
(1)本小组要研究的问题是:
_______________________
_______________________
(2)食物中能够燃烧的物质是
。
花生仁和玉米粒哪种食物
中的能量多
有机物
生物
(3)经实验后测量数据如下:
种子 种子的质量 水量 燃烧前的水温 燃烧后的水温 测定出的热量
玉米 10 g 100 mL 20 ℃ 49.6 ℃ 12 432(J)
花生 10 g 100 mL 20 ℃ 53.8 ℃ 14 196(J)
根据实验数据得出的结论是: 放出的能量多。
(4)实际上种子全部燃烧产生的热量比上述热量 (填“多”或“少”)。
花生
多
生物
(5)这个探究实验只做一次,实验结果可靠吗 。
(6)要获得较为准确的测量结果,什么时候将燃烧后的食物从锥形瓶下移开,并记录温度计上显示的温度呢 经过讨论,形成了以下三种不同意见,其中最为科学合理的是 。
①火焰熄灭时 ②食物灰烬凉透时
③温度计显示的温度不再升高时
不可靠
③
谢谢观看
人教版 七年级生物下册
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Thank you for watching.
实验一 测定某种食物中的能量
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生物
【提出问题】 __________________________________________
____________
【作出假设】__________________________________________
【实验原理】 根据食物燃烧释放出的热量能使水温升高来测定食物中所含的能量。实验中应该选择容易燃烧的食物,如花生种子、核桃种子等。
相同质量的花生种子和核桃种子哪个含有的能量多
相同质量的核桃种子比花生种子含有的能量多
生物
【实验过程】
1.取一只50毫升的锥形瓶,注入30毫升水,再将它固定在铁架台上。
2.在锥形瓶里放入一支温度计(温度计的下端要浸入水中,但不要接触锥形瓶的瓶底,否则会影响实验数据的准确性)。
生物
3.按照右图所示安装好实验装置,并测定水温,记为t0。
4.称出一粒 (填“干燥”或“湿润”)
花生种子的质量,记为G,将这粒种子放到
火焰上点燃。
5.将刚刚燃烧的花生种子尽快放到
。待这粒花生种子
后,测量水温,记为t1。
干燥
锥形瓶底部
完全燃烧
生物
注意:
①操作过程要规范,尽量减少热量的散失,使食物完全燃烧后再测量水温。
②读数要准确,测量多次并取平均值,尽量减少误差。
6.计算公式:相同质量花生种子所含的能量(焦耳)
=4.2×30× 。
生物
7.用同样的方法测出单位质量核桃种子所含的能量。
【特别提醒】 对两种食物含有能量的多少进行对比时,应注意控制变量,只有食物不同,其他条件(食物的质量、燃烧的方法等)都应该相同。
【实验结论】 相同质量的核桃种子比花生种子含有的能量多。
生物
◆ 对应练习 ◆
1.小明和小红一起测定花生种子中的能量,不科学的是( )
A.可以通过测量花生种子燃烧时水温的变化来计算其中的能量
B.两人只做了一次实验,就计算得出一粒花生种子中的能量
C.花生种子必须燃烧完全
D.测定花生种子中的能量不需要作出假设
···
解析:测定花生种子中的能量,可以通过测量水温升高的数值,来计算花生种子中含有的能量;一次实验具有偶然性,所以两人只做了一次实验,就计算得出一粒花生种子中的能量是不科学的;花生种子必须燃烧完全,否则会导致数据偏低;测定花生种子中的能量没有必要作出假设。综上所述,故选B。
B
生物
2.生物兴趣小组用“食物燃烧放出的热能使水温升高”的方法去探究不同食物中含有的能量多少,实验结果如下表。以下说法错误的是( )
A.每组食物燃烧前的水温应该保持相同
B.每组食物必须燃烧完全后测量水温
C.同质量的以上食物,大米中能量最多
D.为了减少实验误差,应设置重复组
食物名称 花生仁 黄豆 核桃仁 大米
质量(克) 20 20 20 20
水(毫升) 30 30 30 30
温度上升(℃) 2.2 1.4 3 1.1
··
C
生物
解析:从实验结果可以看出,核桃仁燃烧后使水温度上升最高,因此花生仁、黄豆、核桃仁、大米四种食物中,含能量最多的是核桃仁,C项错误。故选C。
生物
3.某同学探究“测定某种食物中的能量”,如图所示。下列叙述
错误的是 ( )
A.温度计要接触到锥形瓶的底部
B.易拉罐可以减少能量散失
C.重复实验使实验结果更准确
D.测出的能量低于实际所含的能量
··
A
生物
解析:A项,在锥形瓶里放入一支温度计,温度计的下端浸入水中,但不要接触瓶底,否则会影响实验数据的准确性,错误;B项,食物燃烧时,会向周围散失热量,易拉罐可以减少能量散失,正确;C项,为了尽量减少实验结果的误差,提高实验结果的可信度,因此应该设置重复实验(或重复组),多做几次,然后取平均值,正确;D项,实验所测得的食物能量低于食物实际所含能量,因为食物燃烧时会向周围散失一小部分热量,正确。故选A。
生物
4.某实验小组进行了“测定某种食物中的能量”的实验,准备测定的食物是花生和玉米。他们为了防止热量的散失,将课本中的实验装置进行了改进,即在锥形瓶外套上了一个隔热玻璃罩,设计如图所示。请分析并回答下列问题。
(1)本小组要研究的问题是:
_______________________
_______________________
(2)食物中能够燃烧的物质是
。
花生仁和玉米粒哪种食物
中的能量多
有机物
生物
(3)经实验后测量数据如下:
种子 种子的质量 水量 燃烧前的水温 燃烧后的水温 测定出的热量
玉米 10 g 100 mL 20 ℃ 49.6 ℃ 12 432(J)
花生 10 g 100 mL 20 ℃ 53.8 ℃ 14 196(J)
根据实验数据得出的结论是: 放出的能量多。
(4)实际上种子全部燃烧产生的热量比上述热量 (填“多”或“少”)。
花生
多
生物
(5)这个探究实验只做一次,实验结果可靠吗 。
(6)要获得较为准确的测量结果,什么时候将燃烧后的食物从锥形瓶下移开,并记录温度计上显示的温度呢 经过讨论,形成了以下三种不同意见,其中最为科学合理的是 。
①火焰熄灭时 ②食物灰烬凉透时
③温度计显示的温度不再升高时
不可靠
③
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