3.3汽化和液化导学案（无答案）2022-2023学年人教版物理八年级上册

第三节 汽化和液化
学习目标：1．知道物质液态和气态可相互转化，知道汽化和液化的概念；
2．知道汽化的两种方式是蒸发和沸腾，掌握沸腾和蒸发的特点，知道影响蒸发快慢的因素；
3．掌握水的沸腾的实验操作过程，能区别沸腾和蒸发；
4．掌握汽化吸热、液化放热，知道蒸发有制冷作用；
5．通过实验认识物质汽化规律；
6．了解生活中有关汽化和液化的例子。
中心任务：理解沸腾实验操作，沸腾和蒸发的过程，知道汽化和液化的吸放热过程。
设问导读一 汽化和液化的概念 沸腾
什么是汽化；什么是液化？
汽化可以分为两种形式，一种是 、一种是 。
什么是沸腾？
你认真观察过水的沸腾吗？水在沸腾时有什么特征？针对这个问题我们一起来探究一下水沸腾时温度变化的特点。
水沸腾时温度变化的特点
(1)实验过程：按图甲安装实验器材。用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近90℃时，每隔0.5min记录一次温度，仿照绘制晶体熔化图象的做法，绘制水沸腾时温度与时间关系的图象，如图乙。
(
乙
)
时间 0 1 2 3 4 5 6
水的温度 90 94 98 99 99 99 99
实验现象：① （沸腾前 或 沸腾时），气泡在上升过程中由大变小，如图甲所示；②
（沸腾前 或 沸腾时），气泡在上升过程中由小变大，如图乙所示，到水面破裂开来；③沸腾时，继续 ，水温 。
(3)缩短加热时间的方法：
5、沸点：各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。不同液体的沸点不同。了解几种液体的沸点。
6、沸腾的条件： 。
7、沸腾的特点： 。
知识拓展：液体的沸点除了跟液体的种类有关外，还与气压有关。气压增大，沸点升高(高压锅原理)；气压减小，沸点降低。
自我检测一：
1、图甲是探究“水沸腾时温度变化的特点”的实验装置。
(1)组装实验装置时，应当先调整图甲中 (选填“A”或“B”)的高度。
(2)某小组用相同的装置先后做了两次实验，绘制出如图乙所示的a、b两条图线。由图可知:实验中水的沸点为 ℃;沸腾过程中水的温度保持 。
(3)撤去酒精灯后，水很快停止沸腾，说明水在沸腾过程中需要持续 。
(4)各实验小组发现，水沸腾时的温度均低于100℃。那么,水的沸点可能与 有关。
2、探究水沸腾前后温度变化的特点，所用器材有铁架台、烧瓶、温度计、秒表、石棉网等。
（1）在安装如图甲所示的装置时，要保证用酒精灯的外焰加热，应先固定 　　（填“”“ ”或“”）的位置；实验中，从水温升到开始，每隔读一次温度并记入表格（如下表），第时温度计示数如图乙所示，读数为 　　。
时间 0 1 2 3 4 5 6
水的温度 90 92 96 98 98 98
（2）由实验数据可知，水的沸点为 　　；由沸点可知做实验时的大气压 　　（填“低于”“高于”或“等于”）个标准大气压。
（3）请在图丙中画出水的沸腾图象。根据图象可知：水在沸腾时，持续吸热，但温度 　　。
（4）在制糖工业中，要用沸腾的办法除去糖汁中的水分。糖汁的沸点约为，为使糖汁在沸腾时不致变质，温度要低于，以下方法中合适的是 　　。
A．用小火加热糖汁 B．增大气压 C．减小气压
设问导读二 蒸发
什么是蒸发？
影响蒸发快慢的因素是什么？
两种汽化方式的比较：
沸腾时温度时保持不变的，但是蒸发时会使自身及周围物体的温度降低，请你举出一些蒸发吸热制冷的例子。
自我检测二：
1．下列是小李同学在劳动实践活动中采取的系列措施，其中为了减缓蒸发的是（ ）
①使用酒精灯加热，不使用时盖上灯帽 ②植树时剪掉多余的枝叶
③把洗过的衣服晾晒在通风处 ④培育玉米苗时盖上地膜
⑤将收割的小麦摊开晾晒
A．①②③ B．②③④ C．③④⑤ D．①②④
2．人们高温作业时大汗淋漓，这是人体自我保护的生理现象。下列说法中正确的是（ ）
A．汗液蒸发时吸热，对体表有降温作用
B．汗液蒸发时吸热，对体表有升温作用
C．汗液蒸发时放热，对体表有降温作用
D．汗液蒸发时放热，对体表有升温作用
3．下列措施中，能使蒸发加快的是（ ）
A．将玻璃板上的水滴向周围摊开 B．把新鲜蔬菜放入保鲜袋中
C．把盛有酒精的瓶口盖严 D．给播种后的农田覆盖地膜
4．“双减”之后，荆州市各义务教育阶段学校积极开展丰富多彩的课后服务活动。某学校开办了“厨艺”兴趣班，学生煮菜后提起锅盖，发现水从锅盖上流下，锅盖上的水经历的物态变化是（ ）
A．先升华后凝华 B．先凝固后汽化 C．先熔化后液化 D．先汽化后液化
5．下列事例中属于防止蒸发吸热产生危害的是（ ）
A．没有汗腺的狗，酷暑时伸长舌头来散热 B．夏天在教室地上洒些水
C．病人发烧时常用湿毛巾敷头部 D．夏天下暴雨，衣服淋湿后要换干衣服
设问导读三 液化
液化过程中要吸热还是放热？
使气体液化的两种方式是什么？一般在现实生活中我们采取哪种方法使气体液化？
使气体液化的优点是什么？
你能举出自然现象中的一些液化的事例吗？
自我检测三：
1、气体液化有两种方法：石油液化气是通过　 　的方法使气体液化装入钢瓶中的；冬天戴眼镜的人从寒冷的室外走进温暖的室内时，镜片上会出现一层水雾而变模糊，这是通过　 　的方法使水蒸气液化形成的。
2、将一瓶冰冻的矿泉水放在桌上，一会儿瓶壁会出现许多小水珠，这是　 　现象。在瓶内冰块逐渐熔化的过程中，瓶内水的温度　 　（填“升高”、“降低”或“不变”）。
3、“祥云”火炬燃料为丙烷气体，为了便于储存或携带，常温下可采用　 （或加压）　的方法使其液化，这一物态变化过程要　 　（选填“吸收”或“放出”）热量。
4．如图所示，这是很多家庭日常生活中使用的罐装液化石油气。使石油气液化贮存在钢罐里所采用的方法是（ ）
A．降低温度 B．提高温度 C．压缩体积 D．增大体积
5．如图所示的自然现象中，属于汽化现象的是（ ）
A．冰雪融化 B．滴水成冰
C．浓雾消散 D．气凝结霜
6．每年3月至4月，福州会出现“回南天”这种气候现象，即从中国南海吹来的暖湿气流，与从中国北方南下的冷空气相遇，使福州地区的天气阴晴不定、非常潮湿。下面解释正确的是（ ）
A．这是熔化现象，需要吸收热量 B．这是液化现象，需要放出热量
C．这是汽化现象，需要吸收热量 D．这是凝华现象，需要放出热量