10.1.1 酸、碱与指示剂作用 教案(表格式)初中化学人教版九年级下册

教学设计
课程基本信息
学科 化学 年级 九 学期 春季
课题 酸、碱与指示剂作用
学情分析
对于酸和碱，在已有的生活经验和以往的学习过程中，学生已经接触到这两类物质，对它们已经有了零散、初步的认识。关于酸，学生已有的认识有：家庭调味品食醋中有醋酸；关于碱，学生已有的认识有：在学习“二氧化碳的性质”时，学生知道了二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊的反应原理；在学习“溶解时的吸热或放热现象”时，学生认识了氢氧化钠溶于水的放热现象；在学习“溶解度”时，学生知道了石灰水中的溶质是氢氧化钙，氢氧化钙的溶解度随温度升高而降低。 对于酸碱指示剂，学生已有的认识有：在学习“物质由微观粒子构成”时，学生知道了浓氨水能使无色酚酞溶液变红；在学习“二氧化碳的性质”时，学生通过实验发现稀醋酸能使紫色石蕊溶液变红，二氧化碳与水反应生成的碳酸也能使紫色石蕊溶液变红。 上述这些有关酸、碱和指示剂的零散知识，是学生进一步学习的基础。
教学目标
1.通过观看视频等活动，知道波义耳发现酸碱指示剂的故事，学习科学家严谨求实的科学态度，勇攀高峰、敢为人先的创新精神。（科学态度与责任） 2.通过温故知新等活动，认识石蕊和酚酞两种酸碱指示剂。（化学观念） 3.通过实验探究等活动，对实验事实进行比较、分析、综合、归纳，会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性，能完成简单的探究实验，自制酸碱指示剂并观察其在不同溶液中的颜色变化。（化学思维、科学探究与实践） 4.通过活动与探究，提高观察和描述实验现象并能通过细微实验现象差别分析得出实验结论的能力，形成科学、严谨的治学精神。（化学思维） 5.通过自制酸碱指示剂的实验探究，发展对物质世界的好奇心、想象力和探究欲，保持对化学学习和科学探究的浓厚兴趣。（科学态度与责任）
教学内容
教学重点： 1.会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。 教学难点： 1. 能完成简单的探究实验，自制酸碱指示剂并观察其在不同溶液中的颜色变化。
教学过程
【环节一】 化学家往事 波义耳：酸碱指示剂的发现 波义耳是英国物理学家、化学家， 化学科学的开山祖师，近代化学的奠基人，著有《怀疑的化学家》一书。波义耳常说，“要想做好实验，就要敏于观察。”他的几项成就都是实验中敏锐观察的结果。 师：接下来让我们一起来看看敏于观察的波义耳是如何发现酸碱指示剂吧！播放视频《酸碱指示剂的发现——波义耳》。我们要学习波义耳这种严谨求实的科学态度，勇攀高峰、敢为人先的创新精神，敏于观察学习生活中的点点滴滴，相信每个人都可以成为小小化学家。 【设计意图：创设情境，从化学史入手，让同学们既了解波义耳酸碱指示剂的故事，又能知道在实验中仔细观察的重要性，还可以学习科学家严谨求实的科学态度，勇攀高峰、敢为人先的创新精神。】 【环节二】小小实验员 实验：向溶液中加入酸碱指示剂 （一）展示资料卡片“酸的由来和常见的酸”以及相关图片。 师：食醋中含有醋酸，水果中含有各种果酸；厕所清洁剂中含有盐酸，汽车用铅蓄电池中含有硫酸，它们都属于酸。 （二）展示资料卡片“碱的由来和常见的碱”以及相关图片。 师：澄清石灰水中含有氢氧化钙，炉具清洁剂中含有氢氧化钠，还有实验室中的氨水等，它们都属于碱。 （三）展示“分子运动现象的实验”和“二氧化碳与水反应”图片，请同学们回忆无色酚酞溶液和紫色石蕊溶液。 师：现在，让我们来回忆两个实验吧。在“分子运动现象”实验中我们知道了浓氨水可以使无色酚酞溶液变红；在“二氧化碳与水的反应”实验中我们知道了醋酸、碳酸可以使紫色石蕊溶液变红。石蕊和酚酞都属于酸碱指示剂，酸碱指示剂通常也简称指示剂。 （四）展示实验：向溶液中加入酸碱指示剂 师：接下来让我们动手进行“向溶液中加入酸碱指示剂”的实验吧，有兴趣的同学可以按下暂停键，自己动手做一做，记得要仔细观察呀。下面让我们一起看一看老师做的实验吧...... 师：通过刚才的实验可以看出，实验中的白醋、苹果汁属于酸性溶液，石灰水、氢氧化钠溶液属于碱性溶液，那么食盐水、蔗糖水就属于中性溶液。酸性溶液可以使紫色石蕊溶液变成红色，不能使无色酚酞溶液变色；中性溶液既不能使紫色石蕊溶液变色，也不能使无色酚酞溶液变色；碱性溶液可以使紫色石蕊溶液变成蓝色，也可以使无色酚酞溶液变成红色。可以看出，酸和碱能与指示剂反应，而使指示剂显示不同的颜色。是不是有一点难记呢，老师教你一个巧记方法：酸红碱蓝是石蕊，酸无碱红是酚酞。你记住了吗？ 让我们做一个小练习检验一下吧。晨晨在家里发现了两瓶失去标签的洁厕灵和厨房清洁剂，你能帮他区分吗？老师给你的提示是：洁厕灵中含有盐酸，厨房清洁剂中含有氢氧化钠，请你用今天所学的知识回答，你有答案了吗，现在让我们听一听同学们的回答 生：我设计了两个方案：第一个方案是：分别取少量溶液于试管中，滴加紫色石蕊溶液，溶液变红的是洁厕灵，溶液变蓝的是厨房清洁剂。第二个方案是：分别取少量溶液于试管中，滴加无色酚酞溶液，溶液不变色的是洁厕灵，溶液变蓝的是厨房清洁剂。 师：这位同学设计的方案很完整，考虑的也很全面，完全正确，你答对了吗？当然，这个问题用我们之前所学过的知识也可以解决，比如金属镁、锌、铁等，你可以把你的设计方案整理到学习任务单上。 【设计意图：化学是一门以实验为基础的自然科学。采用科学探究的学习策略，使学生有更多的亲历亲为和动手动脑的直接体验。让学生主动参与， 亲身体验实验室和生活中常见的酸、碱溶液与石蕊、酚酞作用的变色规律， 实验由学生自己动手做、现象由学生自己细心观察、概念由学生自己动脑得出，引导学生在积极的思考探索中理解知识。学生通过“向溶液中加入酸碱指示剂”实验活动，对实验事实进行比较、分析、综合、归纳，可以提高观察和描述实验现象并能通过细微实验现象差别分析得出实验结论的能力。】 【环节三】小小化学家 探究：自制酸碱指示剂 师：三百多年前，波义耳发现了酸碱指示剂。今天，我们自己能不能也制作出心仪的指示剂呢？课前我们已经查阅了资料，同学们也准备好了红色月季花、红色凤仙花、紫甘蓝、胡萝卜、紫薯这几种植物，现在动起来吧，看看我们能不能成功吧。 生1：我做的是红月季花实验，红月季花汁液在白醋中变成红色，在食盐溶液中为浅粉色，在氢氧化钠溶液中变成黄绿色，在纯碱溶液中变成深黄绿色，可以做酸碱指示剂。 生2：我做的是红色凤仙花实验，红色凤仙花汁液在白醋中变成粉红色，在食盐溶液中变成浅黄色，在氢氧化钠溶液中变成黄绿色，在纯碱溶液中变成深黄绿色，可以做酸碱指示剂。 生3：我做的是胡萝卜实验，胡萝卜汁液在所有的溶液中都呈橙色，不可做酸碱指示剂。 生4：我做的是紫甘蓝实验，紫甘蓝汁液在白醋中变为橙红色，在食盐溶液中变为浅橙色，在氢氧化钠溶液和纯碱溶液中都变为黄绿色，可以做酸碱指示剂。 生5 ：我做的是紫薯实验，紫薯汁液在白醋中变为红色，在食盐溶液中为浅粉色，在氢氧化钠溶液和纯碱溶液中都变为绿色，可以做酸碱指示剂。 师：同学们的表现真的很棒，每个组都出色的完成了任务，看完了所有同学的成果，让我们再总结一下吧 生：红月季花、红凤仙花、紫甘蓝、紫薯汁液在酸、碱溶液中的颜色变化明显，可做指示剂；其中，红月季花、红凤仙花的颜色变化最明显，最适合做指示剂。胡萝卜汁液在酸、碱溶液中颜色几乎没有变化，不可做指示剂。 师：同学们在刚才的实验探究过程中有没有注意到纯碱溶液呢？通过已上的实验我们不难看出纯碱溶液属于碱性溶液，但我们在介绍常见的碱时并没有提到纯碱，那它是不是碱呢？酸有酸性，碱有碱性。其实，还有许多物质具有酸性或碱性。纯碱就是其中一种，纯碱是碳酸钠的俗名，化学式为Na2CO3，它不属于碱，但碳酸钠的水溶液呈碱性。现在我们可以知道，所有的碱的溶液都是碱性溶液，但碱性溶液不一定是碱溶液，也就是说碱的溶液指示碱性溶液的一部分；同样的道理，所有的酸的溶液都是酸性溶液，但酸性溶液不一定是酸溶液，也就是说酸的溶液指示酸性溶液的一部分。你一定要特别注意呀。 师：“天宫课堂”中，宇航员通过实验呈现了奥运五环。那这道题你会吗？现在让我们听一听同学们的回答吧。 生：我选择的是B，理由是：由表格可知，使绿色的溴百里酚蓝溶液变为黄色的是酸性溶液，四个选项中，氯化钠溶液是中性溶液，氢氧化钠溶液和碳酸钠溶液是碱性溶液，只有醋酸溶液是酸性溶液。 师：这位同学的思路很清晰，分析的完全正确，你做对了吗？ 师：我们这节课的内容到这里就全部学完了，学完本节课你应该知道：酸和碱能与指示剂反应，而使指示剂显示不同的颜色。酸性溶液可以使紫色石蕊溶液变成红色，不能使无色酚酞溶液变色；中性溶液既不能使紫色石蕊溶液变色，也不能使无色酚酞溶液变色；碱性溶液可以使紫色石蕊溶液变成蓝色，也可以使无色酚酞溶液变成红色。你都学会了吗？ 师：今天的实验是不是很漂亮呀，你有没有很心动呢？最后给大家留两个课外小实验，第一个是请同学们用自制酸碱指示剂完成“检验身边物质的酸碱性”实验，你可以用课前收集的盛过药的吸塑盒作为实验仪器，相信你会发现它很好用哟。第二个是“鲜花变色”实验，请你把观察到的现象整理到学习任务单上！ 师：我们这节课到这里就跟同学们说再见了，送给同学们一句话：细节在于观察，成功在于积累。加油，少年！ 【设计意图：学生通过“自制酸碱指示剂，并观察其在不同溶液中的颜色变化”的实验活动，对实验事实进行比较、分析、综合、归纳，得出比较适合做可以做酸碱指示剂的植物。既可以提高观察和描述实验现象并能通过细微实验现象差别分析得出实验结论的能力，还能形成科学、严谨的治学精神，又能激发学生强烈的探究欲，增强他们的自信心。最后将自制的指示剂用于解决生活中的实际问题，增加一个让学生运用自制指示剂检验日常生活中不同溶液酸碱性的小实验，让学生感觉到自制的指示剂很有用，进一步激发学习化学的兴趣，体现 “从化学走向生活”。还可让学生课前收集盛过药的塑料壳作实验仪器，在其孔穴内分别加入家庭生活中常见的溶液进行酸碱性的检验，既能展现化学的有趣有用，又培养学生废物利用的环保意识。】