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专题02 植物和微生物的繁殖
一 花、种子的结构与发育
1.种子的结构
植物的胚是新植物体的幼体，它由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成，胚芽会发育成茎和叶，胚轴发育成茎和根的连接处，胚根发育成根。
（2）根据胚中的子叶数目，可分为单子叶植物(小麦、玉米、水稻、高粱、甘蔗)和双子叶植物（菜豆、大豆、棉、黄瓜、花生、橘）。
（3）根据种子里有无胚乳，可分为有胚乳种子。（小麦、玉米/水稻、蓖麻、柿)和无胚乳种子。（菜豆、大豆、棉、黄瓜、花生）
（4）有胚乳的种子中，营养物质主要贮存在胚乳里；在无胚乳种子中，营养物质主要贮存在子叶中。（淀粉遇碘会变蓝。）
（6）种子萌发后长成的幼苗能独立生活的主要标志是胚芽发育成茎、并叶转绿。
（7）种子萌发过程中，首先是胚根发育成根，其次胚芽发育成茎和叶。
（8）顶芽发育较快，往往抑制侧芽的发育，摘除顶芽，就会促使侧芽发育，多长侧枝，是顶端优势。
注意：A、顶端优势形成原因：顶端生长素向下运输，导致侧芽生长素浓度过大，抑制侧芽生长。
B 、如何除去顶端优势：摘除顶芽，使侧芽生长素浓度下降，促进侧芽生长。
2.花的结构
（1）雄蕊中的花粉从花药中散出来，落到雌蕊的柱头上的过程叫做传粉。传粉的方式主要有自花传粉（豌豆）和异花传粉（棉花），其中较普遍的传粉方式是异花传粉。
（2）根据传粉的不同途径，花分为虫媒花（桃、月季、橘子）和风媒花（玉米、水稻、杨树）；前者主要靠昆虫传粉，后者主要靠风力传粉。
异花传粉方式 特点 举例
虫媒花 花大，鲜艳，有香味、花蜜 ，花粉粒大，有黏性 桃、月季、橘、油菜
风媒花 花粉多而轻 、柱头分叉或羽毛状 、能分泌粘液 玉米、水稻、杨、榆
3.被子植物受精过程：
4.植物受精后，受精卵发育成胚，珠被发育成种皮，子房壁发育成果皮，整个子房发育成果实。
子房壁 果皮
子房 珠被 种皮 果实（子房内的胚珠数决定了果实内的种子数）
胚珠 种子
受精卵 胚
5.为使作物的大多数雄蕊都能得到花粉，可以用人工的方法给作物传粉，这种方法叫做人工授粉。
6.植物的无性生殖
（1）孢子繁殖：（如：蕨、地钱、葫芦藓、藻类）
（2）营养繁殖：用营养器官（根、茎、叶）进行繁殖的方式。
包括：分根、压条、扦插和嫁接等。
（注：营养繁殖的优点 （1）能保持亲本的优良性状；（2）繁殖速度较快。
（3）营养繁殖的类型
分根 压条 扦插 嫁接
7.接穗能否成活的关键是接穗和砧木的形成层是否紧密结合。
8.组织培养：在人工配制的培养基上，于无菌状态下离体培养植物的器官、组织、细胞和原生质体等，并使其增殖，分化来得到新植株的一种技术手段。
9.组织培养特点：
（1）新个体能保持亲本的优良性状；
（2）亲本利用率高；
（3）适用范围广；
（4）繁殖速度快，受季节影响小且诱导变异也比较容易。
10.植物的有性生殖与无性生殖的比较
比较项目 有性生殖 无性生殖
本质区别 有两性生殖细胞的结合 无两性生殖细胞的结合
新个体产生 两性生殖细胞 受精卵 新个体 母体 新个体
特点 产生的后代具双亲遗传特性，具有更强的生活力和变异性 繁殖速度快，后代保持亲本的优良性状
繁殖方式 种子 营养繁殖（根、茎、叶）或组织培养
二 种子萌发条件探究
1.种子萌发条件：
外因：一定的水分、适宜的温度和充足的空气
内因：活的种子/完整的胚/不处于休眠期
三 微生物的繁殖
1.细菌的分类
观察细菌的结构需要借助于高倍光学显微镜或电子显微镜；细菌根据形态的不同可以分为球菌、杆菌、螺旋菌；
2.细菌的结构
细菌的细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质，但没有细胞核，只有核区，称为原核细胞。有的细菌外还有鞭毛、荚膜；细菌无叶绿体，一般依赖有机物生活；细菌通过分裂繁殖；
3.细菌的用途
（1）有益：有益于人体健康的细菌——___肠胃_中的嗜酸乳杆菌；泡菜、酱油、醋等食品制造离不开细菌；有些细菌分解动植物尸体，在自然界物重循环中起重要作用；有些细菌用于药物生产等。
（2）有害：肺结核、炭疽病、鼠疫、霍乱等多种疾病由细菌引起。
4. 真菌
（1）真菌结构：真菌的细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，称为真核细胞。一般分为单细胞真菌和多细胞真菌；依靠摄取现成的有机物生活。如酵母菌属于单细胞真菌，出芽繁殖；如香菇等食用菌属于多细胞真菌，通过孢子繁殖；
5.食物的保存
细菌及微生物滋生的条件：营养、水分、空气、适宜的温度。
根据微生物的生长的条件人们研究出保存食物的方法：干藏法、冷藏法、真空保存法、加热法。
一 花、种子的结构与发育
1．（2024七下·义乌月考）如图为菜豆的一生示意图，下列叙述正确的是（ ）
A．①→②过程所需要的有机物由胚乳提供
B．③的地上部分由菜豆种子中胚轴发育来
C．⑤所示豆荚的外皮是由珠被发育而来的
D．豌豆属于被子植物中的双子叶植物
【答案】D
【解析】【分析】菜豆属于无胚乳种子，有两片子叶。种子是由胚珠发育而来的，种皮是由珠被发育而来的。种子萌发的营养来自子叶，胚芽发育成茎叶，胚根发育成根。
【解答】A.菜豆萌发的营养来自子叶，故A不符合题意。
B. ③是根，是根由菜豆种子中的胚根发育而来的，故B不符合题意。
C.豆荚的外皮是果皮，是由子房壁发育而来的。故C不符合题意。
D.豌豆种子内有两片子叶，豌豆属于双子叶植物。故D符合题意。
故答案为：D
2．（2024七下·柯桥竞赛）冬小麦必须经低温处理才能抽穗，科学研究表明：低温处理的感受部位必须是胚。取数十粒冬小麦种子分为甲、乙两组，甲组给予低温处理，乙组不处理。将每粒种子切为两半，按下图方式粘合（粘合后种子仍有活力），并置于相同且适宜的环境下，将来可能抽穗的是（ ）
A．（1）（3） B．（2）（3） C．（1）（2） D．（2）（4）
【答案】A
【解析】【分析】种子能够萌发的自身条件是：必须具有完整的、有活力的胚以及供胚发育的营养物质
【解答】由题目可知，小麦胚必须低温处理才能抽穗，甲组进行低温处理，所以只要含有甲组的胚和能够提供胚所发育的营养物质的胚乳就可能抽穗。（1）（3）含有甲组的胚，将来可能抽穗。
故选A
3．（2024七下·瑞安期中）在肥沃的土壤中，种子萌发初期（如图所示）所需要的有机物（ ）
A．来自空气 B．来自土壤
C．来自种子 D．部分来自种子，部分来自土壤
【答案】C
（3题图） （4题图）
4．（2024七下·苍南期中）如图所示是某豆种子和玉米种子的结构示意图。下列有关叙述正确的是（ ）
A．两种种子的营养物质都储存在④中，滴加碘液会变蓝
B．菜豆种子萌发时最先突破种皮的是③
C．两种种子中的胚都由①②③组成
D．两种种子结构的区别之一是④的数量不同
【答案】D
【解析】【分析】观图可知：菜豆种子中①是胚轴、②是胚根、⑤是种皮、③是胚芽、④是子叶、⑤是种皮；玉米种子中⑥是胚乳、④子叶、③是胚芽、①是胚轴、②是胚根，⑤种皮和果皮。
【解答】A.菜豆种子的营养物质贮存在④子叶里，玉米种子的营养物质贮存在⑥胚乳里，故A错误；
B.大豆种子萌发时最先突破种皮的是②胚根，发育成根，故B错误；
C.新植物的幼体是胚，由①胚轴、②胚根、③胚芽、④子叶组成，故C错误；
D.菜豆种子的子叶有2片，玉米种子的子叶有1片，故D正确。
故答案为：D。
5．人工种子是人们模仿天然种子结构制造出来的生命有机体，它能像种子一样萌发生长。图示为人工种子的生产过程：将外植体诱导为愈伤组织，进一步诱导成胚状体，将其包埋在能提供营养的胶质中，构成人工种子，其中相当于植物种子胚的是( )。
A．① B．② C．③ D．④
【答案】D
（5题图） （6题图）
6．根据花的结构示意图，下列叙述错误的是( )。
A．这朵花的主要部分是⑧雄蕊和⑨雌蕊
B．⑦受精后形成的受精卵将来发育成种子中的胚乳
C．①中的花粉落到③上的过程称为传粉
D．⑤子房由子房壁和胚珠组成，它将来发育成植物的果实
【答案】B
【解析】【分析】①是花药，②是花丝，③是柱头，④是花柱，⑤是子房，⑥是子房，⑦是胚珠，⑧是雄蕊，⑨是雌蕊；
【解答】 A.这朵花的主要部分是⑧雄蕊和⑨雌蕊 ，A正确；
B.⑦受精后形成的受精卵将来发育成种子中的胚，胚包含了胚芽、胚轴、胚根和子叶，胚是新植物体的幼体，B错误；
C. ①中的花粉落到③上的过程称为传粉 ，C正确；
D. ⑤子房由子房壁和胚珠组成，它将来发育成植物的果实，D正确；
故答案为：B
7．（2024七下·长兴期中） 初春是油菜花盛开的时节，漫山遍野的金黄摇曳生姿。如图是油菜花的基本结构示意图，下列说法正 确的是
A．种子是油菜花生长的起点
B．只有雌蕊是油菜花的主要结构
C．观察时应用镊子自内向外逐层剥下花的各部分
D．观察胚珠的数目时，应用刀片对子房进行纵剖
【答案】D
【解析】【分析】一朵花通常是由花托、萼片、花瓣、雌蕊和 雄蕊等组成的，其中雄蕊和雌蕊是花的主要结构。
【解答】 A.受精卵是油菜花生长的起点，A错误；
B. 雄蕊和雌蕊都是是油菜花的主要结构，B错误；
C.取一朵花，用镊子由外向内剥下花的各部分结构，C错误；
D.用解剖刀或刀片将子房纵向剖开，可以观察子房中的胚珠，D正确；
故答案为：D。
（7题图） （8题图）
8．（2024七下·吴兴期中）4月，樱花绽放，一簇簇挂满枝头。如图是樱花的结构示意图，图中表示雌蕊的是（ ）
A．序号1 B．序号7 C．序号4 D．序号6
【答案】B
【解析】【分析】 图中：1花药、2花丝、3雄蕊、4柱头、5花柱、6子房、7雌蕊。
一朵完全花包括花柄、花托、花萼、花冠和花蕊，花蕊是花的主要部分。
花托：连接、支持作用
花瓣：保护花的内部结构，吸引昆虫
雄蕊：花药：内有花粉，花粉内含精子；花丝：支持花药
雌蕊：柱头：接受花粉；花柱：连接子房和柱头；子房：外有子房壁，内有胚珠，产生卵细胞
【解答】 图中表示雌蕊的是序号7，由4柱头、5花柱、6子房组成。
故答案为：B。
9．（2024七下·温州期中）做“观察花的结构”的实验时，下列做法正确的是
A．选取一朵只有雌蕊的花
B．用手指将花的各部分由外向内剥下
C．观察雌蕊时，用刀片将子房纵剖开
D．将剖开的子房放在显微镜下观察
【答案】C
【解析】【分析】解剖并观察花的结构过程中，应用镊子将花由外到内分离，并用放大镜观察。
【解答】A、选用的花应当既有雄蕊，又有雌蕊，以便对两种不同的花蕊进行观察，A不符合题意；
B、剥开花时应当用镊子，B不符合题意；
C、要观察雌蕊子房内的胚珠，需要将子房纵向剖开，C符合题意；
D、子房内的胚珠用肉眼就可观察得到，可以借助放大镜仔细观察，不需要使用显微镜，D不符合题意；
故答案选D。
10．（2024七下·越城月考） 在距离地面1米的柳树干上作，记号，20年后再测量，则该记号距地面的距离是（ ）
A．大于1米 B．小于1米 C．等于1米 D．无法确定
【答案】C
【解析】【分析】树皮有周皮和韧皮部组成，韧皮部内有筛管和韧皮纤维，筛管可以运输有机物；再往里是形成层，形成层细胞可以分裂增生，向内产生木质部，向外产生韧皮部，使茎不断的加粗；木质部内有木纤维和导管．导管可以运输水分和无机盐，木纤维起支持作用；最里面是髓，储存营养物质。
【解答】 柳树的树干中具有形成层，形成层具有很强的分裂能力，不断产生新细胞，补充木质部和韧皮部，使树干不断增粗，进行横向生长，但是不能进行纵向生长。柳树长高是靠顶端的芽不断产生新细胞，向上生长，因此，已经形成的树干是不会再伸长了，故在距离地面1米的柳树干上作一记号，20年后再测量，则该记号距地面的距离是依然是1米。C符合题意。
故答案为：C。
11．（2023七下·越城期中）如图是大豆种子的部分结构示意图，下列有关叙述中错误的是()
A．大豆种子萌发时，④提供营养物质
B．③最早突破种皮，发育成植物的根
C．⑤是大豆种子的主要部分，是新植物体幼体
D．大豆种子与水稻种子相比，水稻种子没有⑤
【答案】D
【解析】【分析】 图中：①胚芽、②胚轴、③胚根、④子叶、⑤胚。
种子分单子叶植物种子和双子叶植物种子两种，它们都由种皮和胚组成，胚由胚芽、胚根、胚轴和子叶组成；胚芽发育成茎和叶，胚根发育成根，胚轴发育成连接根和茎的部分，子叶或胚乳吸收或转运营养物质给胚芽、胚根和胚轴，所以，胚是新生植物体的幼体，由受精卵发育而成。
【解答】 A、大豆种子萌发时，图中④子叶提供营养物质，不符合题意；
B、③是胚根，最早突破种皮，发育成植物的根，不符合题意；
C、⑤胚是大豆种子的主要部分，又是新植物体幼体，不符合题意；
D、大豆种子与玉米，水稻种子相比，大豆种子中没有胚乳，⑤是胚，大豆种子和玉米种子都有，符合题意。
故答案为：D。
12．（2024七下·长兴月考）一颗饱满的花生中有两粒种子，则此花生形成所需要的子房和胚珠数目分别是（ ）
A．2，2 B．1，1 C．1，2， D．2，1
【答案】C
【解析】【分析】花是被子植物（被子植物门植物，又称有花植物或开花植物）的繁殖器官，其生物学功能的是结合雄性精细胞与雌性卵细胞以产生种子。这一进程始于传粉，然后是受精，从而形成种子并加以传播。对于高等植物而言，种子便是其下一代，而且是各物种在自然分布的主要手段。同一植物上着生的花的组合称为花序。花中的胚珠发育成种子，子房发育成果实；
【解答】胚珠发育成种子，子房发育成果实，所以 一颗饱满的花生是一个果实，里面有两粒种子，则此花生形成所需要的子房和胚珠数目分别是1；2；
故答案为：C
13．（2024七下·瑞安期中）近年来，我们在高端水果市场能看到一种长刺儿的“怪水果”——火参果。它又名金刺猬、非洲角瓜，原产于非洲喀拉哈里沙漠地区。切开果皮后可见内部有大量的种子。有关该水果的表述中错误的是（ ）
A．该水果开花时，子房内有大量胚珠
B．一个火参果就是一个果实
C．其果皮是由子房壁发育而来的
D．用种子来进行种植是营养繁殖
【答案】D
（13题图） （14题图）
14．（2023七下·台州期中）猴面小龙兰因长着猴脸被形象地称之为“猴脸兰花”。能够在任何季节开花，培育可采用播种、分株等繁殖方式，也可以选择嫩芽在营养液中进行组织培养。下列有关猴面小龙兰的生殖描述错误的是（ ）
A．猴脸兰花属于生殖器官 B．播种繁殖属于有性生殖
C．分株繁殖属于无性生殖 D．组织培养不易保持品种的性状
【答案】D
【解析】【分析】 无性繁殖不涉及生殖细胞，不需要经过受精过程，直接由母体的一部分直接形成新个体的繁殖方式。无性繁殖在生物界中较普遍，有分裂繁殖、出芽繁殖、孢子繁殖、营养体繁殖等多种形式。
【解答】A. 花、果实、种子属于生殖器官，所以猴脸兰花属于生殖器官，A正确；
B. 播种繁殖属于有性生殖 ，种子是胚珠发育而来的，种子中的胚是受精卵发育而来的，受精卵是两性生殖细胞结合形成的，B正确；
C. 分株繁殖属于无性生殖 ，C正确；
D.组织培养属于无性生殖，易保持品种的性状，且繁殖速度快，D错误；
故答案为：D
15．一棵芒果树要结出芒果所经历的正确发育阶段是( )
A．开花→传粉→受精→结果 B．开花→受精→传粉→结果
C．传粉→受精→开花→结果 D．受精→开花→传粉→结果
【答案】A
【解析】【分析】花粉受柱头分泌的粘液的刺激，萌发成花粉管，沿着花柱向子房生长，内有精子，达到胚珠，精子与其中的卵细胞结合形成受精，子房发育成果实；
【解答】 一棵芒果树要结出芒果所经历的正确发育阶段是开花→传粉→受精→结果 ；
故答案为：A
16．（2024七下·柯桥期中）项目组同学将火龙果的肉质茎处理后插入土壤，肉质茎不久就会生根发芽，长成新的植株，这种繁殖方法称为（ ）
A．扦插 B．嫁接
C．分根 D．压条
【答案】A
【解析】【分析】本题主要考查绿色植物的生殖方式，知道嫁接、扦插等生殖方式在生产中的应用。嫁接、扦插是常见的植物无性生殖分式，具有繁殖速度快，能保持母本优良性状的特点。
【解答】将火龙果的肉质茎处理后插入土壤，肉质茎不久就会生根发芽，长成新的植株，这种繁殖方法称为扦插，A正确。
故答案为：A。
17．图示为植物的不同生殖方式，下列叙述错误的是( )。
A．①是嫁接，是营养繁殖
B．②是组织培养，植物繁殖的速度很快
C．③中种子萌发最先长出的是胚芽
D．①②是无性生殖，③是有性生殖
【答案】C
18．油菜的传粉方式和油菜花的类型分别是( )。
A．自花传粉；风媒花 B．异花传粉；风媒花
C．自花传粉；虫媒花 D．异花传粉；虫媒花
【答案】D
【解析】【分析】 传粉是成熟花粉从雄蕊花药或小孢子囊中散出后，传送到雌蕊柱头或胚珠上的过程。传粉是高等维管植物的特有现象，雄配子借花粉管传送到雌配子体，使植物受精不再以水为媒介，这对适应陆生环境具有重大意义。在自然条件下，传粉包括自花传粉和异花传粉两种形式。传粉媒介主要有昆虫（包括蜜蜂、蝴蝶、甲虫、蝇类和蛾等）和风。此外蜂鸟、蝙蝠和蜗牛等也能传粉，还有些植物通过水进行传粉。
【解答】油菜花属于异花传粉，靠蜜蜂和蝴蝶等昆虫帮助传粉；
故答案为：D
19．（2024七下·乐清期中）春天百花开，蜜蜂采蜜忙，当然还有比蜜蜂还要忙碌的人儿——果农们。一年之中除了水果成熟的季节，要数翻整土地、播种水果的春天最忙。我国土地辽阔，水果的种类也是各式各样。不同水果的生长季节也不尽相同。比如草莓就比较适合现在这个万物复苏的春天。根据相关知识回答下列小题。
（1）素有“水果之王”之称的草莓营养丰富，多吃草莓不仅可以帮助消化，同时也可以保护视力。在植物学中，我们将草莓食用的部分称为假果，它是由花托膨大而形成的肉质结构。同时，草莓表面的那些“籽”才是一粒粒完整的果实。下列结构能发育成草莓“籽”的是（ ）
A．子房 B．子房壁 C．胚珠 D．胚
（1）题图 （2）题图
（2）你注意过草莓是怎样繁殖的吗？在劳动教育中，学校开展了草莓苗的培育。查阅资料发现：草莓的走茎是从主植株上延伸出来的部分匍匐茎，可以用来产生新的草莓苗。草莓运用走茎进行繁殖的方式属于 （ ）
A．出芽生殖 B．分裂生殖 C．营养繁殖 D．种子繁殖
（3）草莓成熟时节，气温逐渐升高，买回来的草莓容易腐烂变质。学校兴趣小组的同学们在一个草莓园里采摘了同一品种、大小相近的新鲜草莓，并设计了以下实验方案。以下分析不正确的是（ ）
组别 实验材料 环境温度 其他环境条件 保存时间 变质个数
甲 草莓50个 4℃ 相同 2天 无
乙 草莓50个 常温 2天 46个
A．草莓容易腐烂变质的原因是某些微生物大量繁殖造成
B．设置乙组的目的是控制单一变量
C．该实验选用50个草莓的目的是减少实验的偶然性
D．通过该实验可以得出的结论是低温能抑制某些微生物的繁殖，保鲜瓜果蔬菜
（4）在学校组织的劳动课上，在翻整土地、播种植物的过程中，同学们在书本中上学习到的知识不断地被实践和验证。如果用下图表示各种概念之间的大小及包含和并列关系，则下表选项中与图示相符的是 （ ）
甲 乙 丙
A 玉米种子 胚 子叶
B 细菌 真菌 酵母菌
C 无性生殖 营养繁殖 孢子繁殖
D 雄蕊 花药 花丝
A．A B．B C．C D．D
【答案】（1）A
（2）C
（3）B
（4）C
【解析】【分析】本题具有一定的综合性，掌握好种子的结构、植物的无性繁殖、对照组的设置与应用及雄蕊的结构是解答本题的关键。
（1）草莓籽是由子房发育而来的，故A正确，BCD错误；
故选A。
（2）根据题目所给信息可知，草莓的走茎可以用来产生新的草莓苗，这种繁殖方式属于营养繁殖，故C正确；
故选C。
（3）A.微生物大量繁殖会造成草莓容易腐烂，故A正确，但不符合题意；
B.表中的甲和乙形成一组对照实验，甲对实验变量进行处理，是实验组；乙没有对实验变量进行处理，是对照组，故B错误，但符合题意；
C.为了避免实验的偶然性，该实验选用50个草莓进行实验，使结论具有普遍性，故C正确，但不符合题意；
D.通过实验能够看出，甲的环境温度是4℃，保存2天时，没有变质的个数，由此可见，低温能抑制某些微生物的繁殖，保鲜瓜果蔬菜，故D正确，但不符合题意；
故选B。
（4）从图中可以看出，乙与丙是并列的关系，它们都属于甲；
A.子叶属于胚，胚属于玉米种子，故A错误；
B.酵母菌属于真菌，真菌与细菌是并列的关系，故B错误；
C.孢子繁殖与营养繁殖是并列的关系，它们都属于无性生殖，故C正确；
D.雄蕊是只是由花丝与花药组成的，由此可见，D错误；
故答案为：C。
20.（2023七上·诸暨期中）生物的生殖具有多样性，桃、月季等属于虫媒花，而玉米、水稻等属于风媒花。风媒花和虫媒花相比一般（ ）
A．花瓣大多较鲜艳 B．柱头常分叉或呈羽毛状
C．常有芳香气味 D．花粉粒较大且重
【答案】B
【解析】【分析】根据植物的传粉类型不同，可以将花分为风媒花和虫媒花。
风媒花的特点是：花朵小，颜色不鲜艳，没有芳香的气味和甜美的花蜜，花粉多，且小而轻，容易随风飘落，柱头有分叉并且分泌粘液黏住花粉；而虫媒花的特点是：花朵大、颜色鲜艳、具有芳香的气味和甜美的花蜜
【解答】A：花瓣大多较鲜艳，是虫媒花的特点。
B：柱头常分叉或呈羽毛状，是风媒花的特点。
C：常有芳香气味，是虫媒花的特点。
D：花粉粒较大且重，是虫媒花的特点。
故选B。
21.（2023七下·越城期中）绿色植物的受精过程依次是()
①精子与卵细胞结合；②花粉管进入子房：③花粉管进入胚珠；④花粉萌发出花粉管；
⑤花粉管末端破裂放出精子
A．④②③⑤① B．④③②⑤① C．④②③④⑤ D．④⑤②③①
【答案】A
【解析】【分析】花粉成熟后散落出来落到雌蕊柱头上，在柱头黏液的刺激下萌发长出花粉管，花粉管穿过花柱，进入子房，一直到达胚珠，同时，花粉管中的两个精子随花粉管的伸长而向下移动，最终进入胚珠内部，花粉管顶端破裂，两个精子释放出来，一个精子与胚珠中的卵细胞相融合形成受精卵，另一个精子与胚珠中的两个极核相融合，形成受精极核。
【解答】 花粉落到雌蕊柱头上后受到柱头黏液的刺激萌发出花粉管，花粉管穿过花柱，进入子房，一直到达胚珠。花粉管里有两个精子，花粉管沿柱头到达胚珠后，花粉管顶端破裂，两个精子释放出来，一个精子与两个极核融合，另一个精子与卵细胞相融合，这种现象叫双受精。因此绿色植物的受精过程依次是：④花粉萌发出花粉管、 ②花粉管进入子房 、③花粉管进入胚珠、⑤花粉管末端破裂放出精子、①精子与卵细胞结合。
故答案为：A。
22.（2024七下·浙江期中）现在果园里很多水果外面都套有一个袋子，如图所示。这些袋子既能够保证水果健康，也能保证水果质量。小科尝试做了如下实验：在开花前，完全剪掉桃花甲的雌蕊和桃花乙的雄蕊，然后用透明塑料袋将甲、乙两朵桃花分别罩起来，并扎好袋口，可能出现的是（ ）
A．甲能结果，乙不结果 B．甲不结果，乙能结果
C．甲、乙均能结果 D．甲、乙均不结果
【答案】D
【解析】【分析】桃花是两性花，雌蕊经异花传粉、受精后，子房可发育成果实。
【解答】桃花是虫媒花，雌蕊经异花传粉受精后，子房可发育成果实。然而在开花以前，完全剪去桃花甲的雄蕊和桃花乙的雌蕊，然后用透明塑料袋将甲、乙两朵桃花分别罩起来，并扎好袋口，这样就隔断了花粉传出和传入的可能，而乙是去掉雄蕊无法进行授粉，甲只有雄蕊，无法发育成果实，所以甲和乙都不结果。
故D正确。
故答案为：D。
（22题图） （23题图）
23.（2024七下·瑞安期中）“灯盏糕，膨膨起，没铜钿，馋得死”，这首童谣在温州民间广为流传。灯盏糕是温州的传统特色名点，温州十大名小吃之一，历史悠久，最远可追溯至元末明初。一般是用大米、黄豆磨成稠浆，加入面粉，包裹萝卜丝为馅料，油炸而成。灯盏糕圆边松脆，外皮酥软，内馅爽口，独具风味。
（1）面粉主要由小麦种子的 加工而成的。
（2）刚出油锅的灯盏糕，浓香扑鼻，金黄诱人，令人食欲顿生。 香味形成的部位在 。
（3）我们能从各个方向看到盘子中的灯盏糕，这是因为光在灯盏糕表面发生了 (选填“镜面”或“漫”)反射。
【答案】（1）胚乳
（2）大脑
（3）漫
24.（2023七下·台州期中）如图分别是绿色植物的植株、种子、花的示意图，请根据图回答下列问题：
（1）图甲中的①是由图乙中的 （填序号）发育而来的。
（2）大豆油是烹调时常用的食物油，它主要来自图乙中的[ ] 。
（3）大豆种子的胚通常包括 （选填图乙中的标号）。
（4）植物结果前必须经历传粉和受精过程。如图丙中，传粉就是花粉落到[ ] 上的过程，受精成功后受精卵将会发育成 。
（5）我们吃的大米、面粉、大豆和花生的营养物质依次来自于植物种子的____。
A．胚乳、胚乳、子叶、子叶 B．胚乳、子叶、子叶、胚乳
C．胚乳、子叶、于叶、子叶 D．子叶、胚乳、胚乳、胚乳
【答案】（1）②
（2）④；子叶
（3）①②③④
（4）①；柱头；胚
（5）A
【解析】【分析】图一①是叶；②是茎；③是根；图二：①是胚轴；②是胚芽；③是胚根；④是子叶；⑤是种皮；图三：①是柱头，②是花药，③是花丝，④是花柱，⑤是子房，⑥是胚珠；
【解答】（1） 图甲中的①是叶，它是由图乙中的②胚芽（填序号）发育而来的。
（2） 大豆是双子叶植物，营养都在子叶中，所以大豆油是烹调时常用的食物油，它主要来自图乙中的[④] 子叶；
（3） 大豆种子的胚通常包括 ①②③④ ；
（4） 植物结果前必须经历传粉和受精过程。如图丙中，传粉就是花粉落到[③] 柱头上的过程，受精成功后受精卵将会发育成种子中的胚；
（5）大米，面粉是单子叶植物，营养在胚乳中；大豆，花生是双子叶植物，营养在子叶中；
故答案为：（1）②（2）④；子叶（3） ①②③④ （4）①、柱头、胚（5）A
25.（2024七下·吴兴期中）“科学就在身边”，请解释下列生活现象。
（1）每年4月份，周边城区到处都是成片的油菜花，油菜花主要靠 传粉的。（填“风力”或“昆虫”）
（2）这个季节大批的枇杷上市，一个枇杷中往往有很多粒种子，说明其花的一个子房内有多个 。
（3）铁 皮石斛生态基地通过组织培养方法进行育种苗 ，组 织培养在生殖类型上属于 （填“有性生殖”或“无性生殖”）。
【答案】（1）昆虫
（2）胚珠
（3）无性生殖
【解析】【分析】（1）根据植物花朵的授粉方式解答；
（2）雌蕊的子房发育成果实，胚珠发育成种子；
（3）根据无性生殖的特点解答。
【解答】 （1）油菜花属于虫媒花，主要靠昆虫传粉的；
（2）受精完成后，花瓣、花萼等先后凋落后萎缩.子房将来发育成果实，它内部的胚珠将发育成种子，一个枇杷中往往有 很多粒种子，说明其花的一个子房内有多个胚珠；
（3）组织培养没有经过两性生殖细胞的结合，属于无性生殖。
26．（2024七下·杭州月考）春天，各个品种的桃花竞相开放，相 互传粉。小乐疑惑：结出的桃子是否会由于异花传粉、受精而改变口味？咨询果农后得知：①种植多年的桃树结出的果实口味没有改变；②桃核繁殖的桃树结出的果实口味改变，退化严重；③桃核繁殖的桃树只能作为嫁接时的砧木。回答问题：
（1）图甲中的桃花传粉受精后，最终发育成图乙结构，图中A 发育成果实（填结构名称）；胚珠发育为B （填结构名称）。
（2）果实口味由遗传物质决定，不同品种的桃花相互传粉受精并不改变 中的遗传物质（选填“果皮细胞”或“种子中胚的细胞”）。
（3）水蜜桃味美汁多，生产中常采用嫁接进行繁殖。嫁接成功的关键是将接穗和砧木的 紧贴，使它们长成一体。
【答案】（1）子房；种子
（2）果皮细胞
（3）形成层
【解析】【分析】被子植物在完成开花、传粉后，花粉中的精子进入子房中的胚珠里与卵细胞结合形成受精卵。受精卵发育成种子里的胚，胚珠发育成种子，子房壁发育成果皮，整个子房发育成果实。在农业生产中利用嫁接、扦插等可大量繁殖优良品种。
【解答】（1）图甲中的桃花传粉受精后，A子房发育成果实；胚珠发育成图乙中的B种子。
（2）果皮是由子房壁发育而来的，因而不同品种 的桃花相互传粉受精并不改变果皮细胞中的遗传物质，而会改变种子中胚的细胞中的遗传物质，因为胚是由受精卵发育而来的。
（3）嫁接成功的关键是将接穗和砧木的形成层紧贴，使它们长成一体。
故答案为：（1）子房；种子；（2）果皮细胞；（3）形成层
27.（2024七下·苍南期中）如图甲为软籽石榴，由于口感好深受消费者喜爱。某农户原先种植硬籽石榴，后来购入软籽石榴的枝条，并嫁接在硬籽石榴树上（如图丙），想快速生产软籽石榴，抢占市场，请回答下列问题。
（1）石榴籽是石榴的种子，它是由图乙中的 发育来的。（填写序号）
（2）嫁接完成后，接穗上结的是 石榴。
（3）嫁接繁育的优点是 。（请写出一点）
【答案】（1）②
（2）软籽
（3）保持亲本的优良性状，繁殖速度快。
【解析】【分析】嫁接是指把一个植物体的芽或枝，接在另一个植物体上，使结合在一起的两部分长成一个完整的植物体。
【解答】（1）石榴籽是石榴的种子，它是由图乙中的②胚珠发育而来的；
（2）嫁接属于无性繁殖，能保持嫁接上去的接穗优良性状的稳定，而砧木一般不会对接穗的遗传性产生影响。某农户用软籽石榴的枝条，嫁接在硬籽石榴树上，故嫁接完成后，接穗上结的是软籽石榴，而砧木上结的仍是硬籽石榴；
（3）嫁接繁育的优点是保持亲本的优良性状，繁殖速度快。
故答案为：（1）②；（2）软籽；（3）保持亲本的优良性状，繁殖速度快。
28.（2024七下·温州期中）今年春天，温州樱花园的樱花盛开，美不胜收。
（1）为了使樱花“枝繁叶茂”，往往要把顶芽剪掉，这是为了让 （填结构名称）更好发育。
（2）将开红色花的樱花芽嫁接在开粉色花的樱花树上，由该芽长成的枝条开出的花的颜色为 色。
（3）我们能从各个角度看到樱花，是因为太阳光照射到樱花上发生了 。
【答案】（1）侧芽
（2）红
（3）漫反射
【解析】【分析】顶芽具有顶端优势，能优先于侧芽生长。
【解答】（1）将顶芽除去可以消除顶端优势，从而有利侧芽生长，长出更多的侧枝。
（2）嫁接得到的新植株的开花结果由接穗决定，接穗是长红色花，所以新植株开的也是红色花。
（3）能从各个角度看到，说明光的反射方向在各个方向，是漫反射的特点。
29.（2024七下·温州期中）“茶山杨梅”是我国四大精品杨梅之一，产于我市瓯海区茶山街道，有“红盘绿蒂”之美誉。
（1）杨梅开花时节如果遇上连日阴雨，其产量会大幅度下降，是因为下雨影响了杨梅树 。
（2）果农为了繁殖大量的杨梅树，又不改变杨梅的品质，常采用图乙方法，关于这种生殖方式的优点是 。（写出一点）
（3）杨梅为雌雄异株植物，4月份开花，花粉多而轻（如图丙所示），以下四种种植方案中结果率最高的是 。（● 表示雌株。表示雄株，箭头表示温州地区4月份风向）
【答案】（1）传粉
（2）有利于保持亲本的优良性状，繁殖速度快。（答出一点即可）
（3）B
【解析】【分析】植物的有性生殖过程要经过传粉，根据传粉方式，可分为虫媒花和风媒花。
【解答】（1）下雨会使昆虫外出活动频率降低，不利于植物传粉，也就导致不能正常结果，使产量下降。
（2）图乙采用的是嫁接的生殖方式，属于无性生殖，能够保持亲本的优良性状，并且繁殖出新个体的速度要更快。
（3）传粉是将雄蕊的花粉传到雌蕊的柱头上，按照图B能够比较好的进行传粉，故答案选B。
30.（2024七下·杭州期中）请观察花的结构示意图回答以下的问题：
（1）图中该花的传粉方式为 。
（2）植物的受精卵由来自于[ ] 的精子和卵细胞结合形成。
（3）图乙为蚕豆的豆荚，豆荚由图甲中 发育而成的（填序号）。小乐认为该花是豆荚的花，你认为是否正确并说明理由 。
（4）在生产种植中，一般需要掐尖拿顶管理才利于植株长出更多的豆荚，这是因为 。有时豆荚中会出现缺粒现象，可以通过 解决。
【答案】（1）自花传粉
（2）①；花药
（3）②；不对，不是花的完整结构
（4）摘除顶端优势；人工授粉
【解析】【分析】一朵完整的花包括花柄、花托、花萼、花冠、雌蕊和雄蕊等部分。图甲中，①花药、②子房、③柱头、④胚珠、⑤卵细胞。一朵花要经过传粉受精过程后，雌蕊的子房继续发育，最终发育成果实，子房中的胚珠发育成种子，据以上分析解答。
【解答】（1）传粉是指雄蕊花药中的成熟花粉粒传送到雌蕊柱头上的过程，有自花传粉和异花传粉两种方式。图中，该花的花粉落在同一朵花的柱头上，属于自花传粉；
（2）雄蕊的①花药中含有花粉，花粉萌发产生花粉管，花粉管里的精子与胚珠里的卵细胞相融合形成受精卵；
（3）豆荚属于果实，果实由图甲中②子房发育而来。一朵完整的花包括花柄、花托、花萼、花冠、雌蕊和雄蕊等部分，该花不是豆荚的花，因为不是花的完整结构；
（4）植物体的顶芽具有顶端优势，掐尖拿顶管理是为了摘除顶端优势，使植株长出更多的豆荚，提高产量。绿色开花植物要形成果实和种子，必须经过传粉和受精两个生理过程；有时豆荚中会出现缺粒现象，是由于传粉不足造成的，可以通过人工授粉解决。
故答案为：（1）自花传粉；（2）①；花药；（3）②；不对；不是花的完整结构；（4）摘除顶端优势；人工授粉。
二 种子萌发条件探究
1．（2024七下·瑞安期中）某项目化学习小组为了研究棉花种子的出苗率受哪些因素的影响，进行了如下实验：选择100颗品种、大小相同的饱满棉籽，随机均分成4组。经过相应的处理后在不同的环境条件下播种对此分析，下列结论正确的是（ ）
编号 是否提前晒种 土壤湿度 播种温度 出苗量
1 是 湿润 10℃ 13株
2 是 干燥 25℃ 9株
3 否 湿润 25℃ 15株
4 是 湿润 25℃ 23株
A．根据实验的结果可知，土壤湿度对棉花种子出苗率无影响
B．分析1、3两组实验，可得出温度高低影响棉花种子的出苗率
C．分析3、4两组实验，可得出提前晒种有利于棉花种子的出苗
D．本实验只探究了土壤湿度、播种温度两个因素对棉花种子的出种子的出苗率的影响
【答案】C
2．（2024·嵊州模拟）为探究子叶的作用，科研人员将 40粒大小一致的蚕豆种子平均分成4组，浸泡后，用刀片切除部分子叶，使每组分别保留、、、完整的子叶，在适宜条件下培养10天后，测得对应植株的平均高度如图所示。下列叙述错误的是（）
A．实验的变量是蚕豆种子子叶的完整程度
B．实验结论：子叶越完整，幼苗长势越好
C．蚕豆种子的子叶中储存着丰富的营养物质
D．使用玉米种子完成该实验可得出相同结论
【答案】D
【解析】【分析】双子叶植物的种子营养物质主要储存在肥厚的两片子叶中，为种子萌芽提供营养。
【解答】A、实验中切除了子叶的多少不同，即完整程度不同，正确，不符题意。
B、实验结果中，完整子叶的植物植株高度最高，剩余1/4的高度最低，符合 子叶越完整，幼苗长势越好 ，正确，不符合题意。
C、蚕豆属于双子叶植物，营养物质主要储存在肥厚的两片子叶中，正确，不符合题意
D、玉米属于单子叶植物，营养物质主要储存在胚乳中，子叶的多少，不影响营养物质的多少，错误，符合题意
故答D
3．（2024七下·长兴期中） 春种秋收蕴含着我国广大劳动人民的智慧。关于棉花的种植，以下说法不正确的是
A．选择饱满的种子，确保种子萌发所需的营养
B．播种前翻地松土，为种子萌发提供充足的空气
C．播种的深度适宜，为种子萌发提供一定的光照
D．适时给棉花打顶(去除顶芽)，抑制顶端优势来提高产量
【答案】C
【解析】【分析】 种子萌发必须同时满足外界条件和自身条件，外界条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件是胚是完整的、胚是活的、种子不在休眠期以及胚发育所需的营养物质。
【解答】A、种子萌发时需要的营养物质是由种子自身提供的，所以选择饱满的种子，确保种子萌发所需的营养，A正确。
B、播种前要进行翻土，目的是为种子萌发提供充足的空气，B正确。
C、种子萌发的外界条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气，光照不是种子萌发必须的外界条件，C错误。
D、适时给棉花打顶，为了打破顶端优势，促发侧芽发育成侧枝，使棉花多开花，D正确。
故答案为：C。
4．（2023七下·越城期中）现在有 100粒子粒饱满的种子随机分成甲、乙两组.将甲组种子播种在25摄氏度、潮湿贫瘠的土壤中，乙组种子播种在2S摄氏度、潮湿富含养料的土壤中，除此之外，所有条件、措施相同、分别测定发芽率则可能的结果是()
A．甲组发芽率明显高于乙组 B．乙组发芽率明显高于甲组
C．甲、乙两组发芽率差不多 D．根据所给条件无法判断
【答案】C
【解析】【分析】种子萌发环境条件：适宜的温度、一定的水分、充足的空气。 自身条件：胚是有活力的、结构完整的，已度过休眠期的，有供胚发育的营养物质。
【解答】 种子萌发所需要的营养物质来自种子自身与土壤肥沃或贫瘠无关，因此现在有100粒子粒饱满的种子随机分成甲、乙两组。将甲组种子播种在25度、潮湿贫瘠的土壤中，乙组种子播种在25度、潮湿富含养料的土壤中。分别测定发芽率则可能的结果是甲、乙两组发芽率差不多。
故答案为：C。
5．在探究植物的呼吸作用实验中，所用的保温瓶已作灭菌处理，保温瓶内的环境条件适宜．将适量、等质量的正在萌发和煮熟过的种子分别装入两个保温瓶后密闭，多次测定有关的量，并绘制成如图曲线．下列判断符合客观事实的是（ ）
A．若y表示瓶内温度，则a表示萌发的种子
B．若y表示瓶内氧气量，则c表示煮熟过的种子
C．若y表示种子的质量，则b表示萌发的种子
D．若y表示瓶内二氧化碳量，则c表示煮熟过的种子
【答案】A
【解析】【分析】萌发的种子进行呼吸作用释放出大量的热量，所以瓶内温度升高；而进行呼吸作用消耗氧，所以瓶内的氧气的含量逐渐减少．煮熟的种子不进行呼吸作用，所以瓶内的温度和氧气的含量都不会发生变化．据此可以解答本题．
【解答】解：生物细胞利用氧将植物体内的有机物分解产生二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，为生命活动提供动力，这个过程叫呼吸作用，呼吸作用在生物体的线粒体中进行的．
若a是萌发的种子，所以a中的种子进行呼吸作用，呼吸作用释放出大量的热量，所以瓶内温度升高；而进行呼吸作用也消耗氧，所以瓶内的氧气的含量逐级减少．
故选：A．
（5题图） （6题图）
6．（2022·浙江）豌豆种子的萌发过程如图所示。下列叙述正确的是（ ）
A．豌豆种子由子房发育而来
B．种子萌发时的营养由土壤提供
C．种子萌发时胚芽先长出芽
D．有活性且完整的胚是种子萌发的自身条件
【答案】D
【解析】【分析】种子萌发需要合适的内部条件和外部条件。内部条件是有“有活性且完整的胚”，外部条件是适宜的温度、充足的空气、一定的水分。种子萌发的营养物质由种子本身提供
【解答】A.种子由子房内的胚珠发育而来，子房发育成果实，所以A错误。
B.豌豆种子萌发时的营养由种子内子叶提供，所以错误
C.种子萌发时胚根先长成根，所以错误
D.种子萌发的自身条件是有活性且完整的胚，所以正确
7．（2024七上·柯桥月考）在小麦种子的萌发并长成幼苗的过程中，能正确反应种子干重变化的是（ ）
A． B． C. D．
【答案】C
【解析】【分析】种子干重变化主要是其中含有的除去水以外的营养物质的质量变化。
【解答】小麦种子的萌发并长成幼苗的过程营养物质不断消耗，干重逐渐减少，故答案为：C。
8．（2024七下·温州月考）如图为某同学设计的探究种子萌发的外界条件的实验示意图，将A 烧杯放在适宜温度的恒温箱中，B 烧杯放入 5℃的冰箱中。下列有关叙述中，错误的是（ ）
A．6 颗实验的种子中只有②号种子有可能萌发
B．该实验设计的缺陷是所用的种子数量太少
C．①与③对照可以探究水分对种子萌发的影响
D．②与⑤对照主要探究温度对种子萌发的影响
【答案】C
【解析】【分析】种子萌发的环境条件：
(1)适宜的温度：种子萌发的过程中，种子内部要进行一系列的生物化学变化，这些生物化学变化必须在一定的温度范围内进行。
(2)一定的水分：水分可以使种皮变软，胚芽与胚根才能突破种皮，同时储存在子叶或胚乳中的营养物质在有水的情况下才能转化，容易被胚吸收利用。但是如果水分过多，会引起种子缺乏氧气，种子无法呼吸，导致种子腐烂。
(3)充分的空气：种子萌发时吸入氧气，把细胞内储存的大量营养物质逐渐氧化分解，同时释放出大量的能量，供应种子萌发时生理活动的需要。
【解答】A.观察可知，只有②号种子满足种子萌发的条件，所以只有②号种子有可能萌发，A正确，不符合题意；
B.本实验有一定的局限性，每组只取一粒种子不能避免种子其它因素可能带来的偶然性，所以该实验设计的缺陷是所用的种子数量太少，B正确，不符合题意；
C.由于探究实验需要控制变量的唯一性，该实验方案中包括三组对照实验。其中②与⑤对照组有唯一变量——温度，主要探究的是温度对种子萌发的影响；②与①对照组有唯一变量——水分，主要探究的是水分对种子萌发的影响；①与③有空气和水分两个变量，不能形成对照探究水分对种子萌发的影响。C错误，符合条件；
D.根据C的分析可知，②与⑤对照主要探究温度对种子萌发的影响，D正确，不符合题意。故选C。
9．（2024七下·长兴月考）下列选项中，能正确表示菜豆种子在萌发成幼苗的过程中休内有机物质量变化情况的是（ ）
A. B． C． D．
【答案】A
【解析】【分析】当种子萌发时，吸水膨胀，种皮变软，呼吸作用逐渐增强，将储存在子叶或是胚乳中的营养物质逐步分解，转化为可以被细胞吸收利用的物质，输送到胚的胚轴、胚根和胚芽，在种子萌发初期，胚根生长最快，首先突破种皮向地生长，并发育成根，随后胚轴伸长，胚芽突破种皮背地生长，发育成茎和叶，通过这个过程，种子的胚就发育成了幼苗，幼苗逐渐长成一棵高大的植株。
【解答】刚刚开始萌发时，种子进行呼吸作用消耗有机物，所以体内有机物的量会减少。种子萌发成幼苗后，开始进行光合作用制造有机物，其体内有机物的量会逐渐增加。所以种子萌发的过程中有机物含量的变化规律是先减少后增加，A符合题意。
故答案为：A。
10．（2024·浙江模拟）麦芽糖是一种中国传统怀旧小食。如图所示为项目化学习小组的同学制作麦芽糖的流程：
【任务一】培养麦芽：小组同学设计如下实验：取6只培养皿，分别编号为 A、B、C、D、E、F，再铺上脱脂棉，在上面各放100粒饱满、结构完整的小麦种子，然后将它们放在不同的条件下进行培养，数日后记录种子的萌发情况如表所示。
实验装置 A B C D E F
温度(℃) 10 15 20 25 30 35
发芽数量(粒) 48 74 82 94 86 75
（1）分析表中内容可知小组进行实验的目的是 。
（2）【任务二】发酵：混合麦芽与糯米。通过查阅资料发现，小麦在发芽时会产生α-淀粉酶，它能分解淀粉。将长出“二叶包心”的麦芽洗净切碎，再将糯米蒸熟后降温至60℃，按照麦芽与糯米质量为1：5的比例搅拌均匀后放入电饭煲保温发酵6h左右，将发酵后的糯米过滤取汁。
发酵所用的麦芽需要长到有“二叶包心”的程度，可能的原因是 。
（3）在混合过程中，先将蒸好的糯米冷却后才与碎麦芽充分搅拌混合，原因是 。
【答案】（1）探究小麦种子的萌发的合适温度为多少
（2）此时麦芽中的α一淀粉酶含量较高
（3）避免α一淀粉酶在高温下失去活性
【解析】【分析】发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。
微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等。
【解答】（1）实验设置了不同的温度条件（10℃、15℃、20℃、25℃、30℃、35℃），并记录了在这些温度下小麦种子的萌发数量。这表明实验的目的是探究小麦种子的萌发的合适温度为多少
（2）麦芽在长出“二叶包心”，此时麦芽中的α一淀粉酶含量较高；
（3）α-淀粉酶在一定的温度范围内活性最高，过高的温度可能会使酶失活，从而影响其分解淀粉的能力。因此，需要先将糯米冷却至适宜的温度（60℃），再与麦芽混合进行发酵，避免α一淀粉酶在高温下失去活性。
故答案为：（1）探究小麦种子的萌发的合适温度为多少；（2）此时麦芽中的α一淀粉酶含量较高；（3）避免α一淀粉酶在高温下失去活性。
11．（2024七下·瑞安期中）科学兴趣小组为了探究种子萌发的条件进行了如下的实验。
实验器材：绿豆种子、塑料盒(带盖)、纱布若干、清水、煮沸并冷却的水、恒温培养箱等
实验步骤：
①选取健康、饱满的绿豆种子60粒，并准备好3个带盖的塑料盒分别标上标签A、B、C；
②在每个盒子中放4层纱布，纱布上各放20粒绿豆种子：
③按照下表所示的条件进行操作；
④盖上盒盖，3天后观察种子萌发情况；
⑤观察种子萌发情况，并记录在表中：
⑥重复实验多次。
塑料盒 种子数量 控制条件1 控制条件2 萌发数量
A 20粒 不洒水 23℃恒温培养箱 0粒
B 20粒 适量水 23℃恒温培养箱 19粒
C 20粒 适量水 2℃恒温培养箱 0粒
（1）根据表中的数据分析A、C组种子不萌发的原因 。
（2）小组同学探究了另一环境因素对种子萌发的影响。方案如下：选取20粒健康、饱满的绿豆种子放入塑料盒内，加入清水直至没过种子并盖上盒盖，放在23℃恒温箱中3天，观察到部分种子胚根突破种皮。小科对此现象疑惑不解。经过与同学交流讨论，小科对实验进行了改进，他选取20粒健康、饱满的绿豆种子放入塑料盒内， (填操作)，放在23℃恒温箱中3天，观察种子萌发情况。
（3）种子萌发需要一定的外界条件，也需要一定的内部条件。关于绿豆种子萌发的内部条件，请你提出可以探究的问题： 。
【答案】（1）A组缺少水分，C组温度不适宜
（2）加入煮沸并冷却的水直至没过种子并盖上盒盖
（3）胚的活性会影响种子的萌发吗？（ 胚芽、胚轴或胚根的有无是否会影响种子萌发 或子叶的完整程度会影响种子的萌发吗？）
12．（2023七下·台州期中）小明利用保温箱、玻璃杯、蒸馏水、优良的豌豆种子来探究种子萌发条件的实验：
组别 种子数量/粒 实验条件 胚根长度大于2毫米的种子数量/粒
1天后 2天后 3天后 4天后 5天后
甲 50粒 室内25℃，干燥 0 0 0 0 0
乙 50粒 室内25℃，部分浸没在蒸馏水中 12 29 48 50 50
丙 50粒 室内25℃，完全浸没在蒸馏水中 0 0 8 16 29
丁 50粒 保温箱内4℃，部分浸没在蒸馏水中 0 0 0 0 0
（1）该实验判断豌豆种子萌发的依据是 ；
（2）设置丁组实验组的目的是为了探究： ；
（3）请解释丙组3天后种子也能够萌发的原因： 。
【答案】（1）胚根长度大于2毫米
（2）温度是否影响种子的萌发(或种子的萌发需要适宜的温度吗)
（3）玻璃杯敞开口，3天后，水分蒸发了一部分，该组种子能够获取足够的空气，因此可以萌发
【解析】【分析】种子在环境条件和自身条件都具备时才能萌发。种子萌发的环境条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气，自身条件是胚
是完整的、胚是活的、种子不在休眠期以及具有足够的胚发育所需的营养物质。
【解答】(1) 种子萌发是种子的胚从相对静止状态变为生理活跃状态。豌豆种子萌发的过程：种子吸水，把子叶中的营养运给胚
根、胚轴、胚芽，胚根发育，首先突破种皮，形成根；胚轴伸长，发育成连接根和茎的部分，胚芽发育成芽，芽进一步发育成茎和叶。结合题干表格中的信息可知，该实验判断豌豆种子萌发的依据是：胚根长度大于2毫米。
(2)乙组(25℃温度适宜)和丁组(4*C温度太低)对照，变量是温度。通过这组实验结果“温度适宜的种子萌发数量50粒，温度不适宜的种子萌发0粒”，可以得出的结论是：适宜的温度是种子萌发所需要的环境条件。可见，设置丁组实验组的目的是为了探究：温度是否影响种子的萌发(或种子的萌发需要适宜的温度吗)。
(3)结合题图可知，请解释丙组3天后种子也能够萌发的原因，丙组装有种子的玻璃杯是敞开口，3天后，水分蒸发了一部分，该组的种子可能露出水面，从而获取了足够的空气，因此可以萌发。
故答案为：
(1)胚根长度大于2毫米。
(2)温度是否影响种子的萌发(或种子的萌发需要适宜的温度吗)。
(3)玻璃杯敞开口，3天后，水分蒸发了一部分，该组种子能够获取足够的空气，因此可以萌发。
13．（2024七下·柯桥期中）黎小豆是一种杂粮作物，为了研究播种深度对黎小豆种子萌发及幼苗早期生长的影响，研究者进行了如下实验：
①选大小均匀、饱满无损的黎小豆种子，分别按 4cm、6cm、8cm、10cm 播种深度，等间距播种到四个相同容器箱中，每箱各播种 150 粒。实验期间各箱中环境条件保持一致；
②以幼苗出土2cm左右为出苗标准，每隔24小时测定各箱中的出苗率，数据处理后如图 2 所示；
③播种第10天，取出幼苗烘干，称取整株干重（主要是有机物），取平均值后绘制成图3。
根据实验描述，回答下列问题：
（1）该实验的变量是播种深度；实验中有遵循“控制单一变量”原则的操作是 （填写实验步骤序号）。
（2）黎小豆种子萌发时，图1中的 （填写序号和名称）最先突破种皮。
（3）结合图2和图3，如果请你帮助农民播种黎小豆，应选择 厘米深度播种更合适，原因是 。（说明一个理由即可）
【答案】（1）①
（2）③胚根
（3）4；种子出芽早且出芽率最高（或制造有机物更多）
【解析】【分析】种子萌发的外界条件为充足的空气，适量的水分，适宜的温度。种子萌发的自身条件：胚是完整的，是活的，不在休眠期，实验中注意变量的唯一性。图1中①胚芽，②胚轴，③胚根，④子叶，⑤种皮。
【解答】（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。该实验的变量是播种深度。除此之外，其他条件相同且适宜，实验中等间距播种到四个相同容器箱中，每箱各播种150粒。实验期间各箱中环境条件保持一致，目的是保证变量唯一。
（2）种子萌发时，吸水膨胀，种皮变软，呼吸作用增强，将储存在子叶内的营养物质逐步分解，转化为可以被细胞吸收利用的物质，输送到胚的胚轴、胚根和胚芽。萌发时③胚根生长最快，首先突破种皮向地生长，并发育成根，随后胚轴伸长，胚芽突破种子背地生长，发育成茎和叶。
（3）据柱状图可见：播种深度为4厘米时，出苗最早且出苗率最高、并且有利于有机物的积累。原因是：①种子出芽早且出苗率最高、②胚轴无需伸长太多即可出土，消耗有机物最少、 ③ 幼苗叶片展开早，进行光合作用制造有机物。
14．某同学做了“探究影响玉米种子萌发的环境条件”的实验：在A、B、C三个干净的培养皿中分别铺上两层滤纸，再将相同数量的玉米种子放在上面，在不同条件下进行培养(如图)。数日后记录发芽情况如下表。
装置 实验结果
A 种子不萌发
B 种子萌发
C 种子不萌发
（1） 该同学设计的实验，可以说明 是影响种子萌发的环境条件。若只设置B、C装置进行实验，则探究的问题是
（2） 若想探究“光照对玉米种子萌发的影响”，该如何设计实验
。
（3） 玉米种子萌发过程中，种子中的 将发育成幼苗。
（4） 在玉米开花时，人们常采用 的方法来弥补自然状态下传粉的不足，减少玉米果穗缺粒现象的发生。
【答案】（1）一定的水分和适宜的温度；温度是影响种子萌发的环境条件吗
（2）取1号和2号培养皿，分别放上湿润的滤纸，再将相同数量的玉米种子放在滤纸上面，将它们置于25℃的橱柜中。1号培养皿见光，2号培养皿用黑布罩住，数日后观察它们的发芽情况(答案合理即可)
（3）胚
（4）人工授粉
15．（2023七上·杭州期中）春季，人们常采用扦插的方式对柳树进行繁殖。扦插时，柳树枝条带有腋芽的成活率较高，还是无腋芽的成活率高？请你设计实验，探究腋芽的有无与成活率的关系。
（1）你的假设： 。
（2）实验步骤：
①材料准备：取20枝生长状况基本相同的柳枝。将枝条下端均切成斜向切口，这样处理有利于成活，其理由是 。
②分组：A组10枝，枝条均保留2~3个腋芽。B组10枝，枝条均去腋芽，分别挂标签。
③将A、B两组的枝条按要求插入土壤中，并在一定的环境条件下培育。
（3）观察记录实验结果，并分析得出结论：
培育一段时间后，比较A、B两组枝条新叶和生根的数量，并做好记录。
实验结果： 。
实验结论：柳树枝条带有腋芽成活率高。
【答案】（1）有腋芽的柳树枝条成活率高
（2）增加枝条吸收水分的面积
（3）A组成活率高于B组
【解析】【分析】扦插一般是指把植物的茎进行切断，经过处理之后，插在土壤中，然后每一段枝条都可以生根发芽，长出一个新的植株。
【解答】（1）该实验应提出的问题是：扦插时，柳树枝条带有腋芽的成活率较高，还是无腋芽的成活率高？
根据提出的问题，作出假设：有腋芽的柳树枝条成活率高。
（2）实验步骤：
①材料准备：取20支生长状况基本相同的柳枝。将枝条下端均切成斜向切口，这样处理能增加枝条吸收水分的面积，有利于成活。
②分组：A组10枝，枝条均保留2～3个腋芽。B组10枝，枝条均去掉腋芽，分别挂上标签。
③将A、B两组的枝条按要求插入土壤中，并在一定的环境条件下培育。
（3）观察记录实验结果，并分析得出结论：
培育一段时间后，比较A、B两组枝条新叶和生根的数量，并做好记录。
实验结果：A组成活率高于B组。
实验结论：扦插时，柳树枝条腋芽的有无与成活率有关，有腋芽的柳树枝条成活率高。
故答案为：（1）有腋芽的柳树枝条成活率高；（2）增加枝条吸收水分的面积；（3）A组成活率高于B组。
16．（2023七上·杭州期中）浙江人有立夏吃“豌豆饭”（图甲）的习俗，豌豆内富含人体所需的多种营养物质，尤其含有优质蛋白质，可提高机体免疫力。小科为探究豌豆种子萌发的条件，在4个锥形瓶中分别放入10粒豌豆种子，在不同的条件下进行培养（图乙）。请回答：
（1）要探究种子萌发是否需要水分，应选择的实验组合是 ；（填序号）
（2）通过比较②和④种子萌发情况，小科得出“豌豆种子萌发需要适宜的温度”。这一结论不科学的原因是 ；
（3）小科爸爸播下豌豆种子后，连续几天降雨导致豌豆地完全浸没在水中，造成出芽率低，原因主要是： 。
【答案】（1）①③
（2）有两个变量温度、空气，变量不唯一
（3）缺少空气
【解析】【分析】（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理的就是对照组。
（2）种子萌发必须同时满足外界条件和自身条件，外界条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件为胚是完整的、胚是活的、种子不在休眠期以及胚发育所需的营养物质。
【解答】（1）①与③对照，变量是水分；③与④对照，变量是温度，②与④对照，变量是空气。①没有水分，③有水分，其它条件相同，要探究种子萌发是否需要水分，应选择的实验组合是①③。
（2）实验中，②和④不能形成对照，原因是有两个变量温度、空气，变量不唯一，不能科学的得出“豌豆种子萌发需要适宜的温度”。
（3）雨水把土壤中的空气挤出导致土壤中空气减少，种子不能萌发。因此“连续几天降雨导致雨水浸田，造成出芽率低”，原因主要是缺少空气。
故答案为：（1）①③；（2）有两个变量温度、空气，变量不唯一；（3）缺少空气。
17．（2024七下·温州期中）小新同学对玉米种子的萌发条件和萌发过程进行了一系列的探究活动，为探究“环境条件对玉米种子萌发的影响”，设计了如下表实验，种子的萌发情况如表格所示：
实验设置 温度（℃） 湿度 光照 种子数 萌发率（%）
A 25 潮湿 有光 100 96
B 4 潮湿 有光 100 0
C 25 干燥 有光 100 0
D 25 潮湿 无光 100 98
（1）从表格中的数据分析，玉米种子萌发的必要条件有哪些？ 。
（2）在适宜的条件下，表格中A、D 两组仍有未萌发的种子，分析可能的原因是： 。
（3）小新同学设计的实验都使用了100颗种子，这样做的原因是 。
【答案】（1）适宜的温度，一定的水分。
（2）种子自身原因（种子不完整）（种子胚已死亡）（种子处于休眠期）（合理即可给分）答出一点即可。
（3）避免实验的偶然性（使实验结论更具有普遍性。）
【解析】【分析】种子萌发需要一定的水分、适宜的温度和充足的空气。
【解答】（1）从表格中通过比较寻找变量，由A、B可知萌发需要适宜的温度，由A、C可知需要一定的水分，由A、D可知不需要光照。
（2）种子萌发除受外界因素影响，还受种子内部的因素影响，比如种子不完整、种子胚已死亡、种子处于休眠期等。
（3）选择实验对象数量多，可以避免由单个特殊情况导致结论的偶然性。
18．（2023七下·越城期中）幼苗的出土率是否与种子种植的深度有关 为研究这一问题，小科展开了相关的探究。将相似的120粒绿豆种子平均分成4组，在相同砂土中按不同深度种植，放置在相同且适宜萌发和生长的条件下。连续观察15天，如图所示。在第 15 天对所有幼苗进一步观察发现，除幼苗胚轴的长度不同外，各组幼苗的出土数量、未出土幼苗生长状况、子叶大小等也有差异，如下表所示。
组别 甲 乙 丙 丁
种植深度 6 cm 11 cm 18 cm 25 cm
出土幼苗数量 29 棵 30 棵 26 棵 0 棵
未出土幼苗生长状况 1 棵种子未萌发 / 幼苗略有萎缩现象 幼苗萎缩现象较明显
幼苗子叶大小 较大 较小 只有痕迹 只有痕迹
（1）分析实验结果可以得出的实验结论：① ②当绿豆种子种植深度超过11cm后，随着种植深度的增加，幼苗的出土率将会 ，得出此结论的依据是
（2）第15 天，取甲、乙、丙三组幼苗各 10棵，分别测定各组有机物总含量，则 组的有机物含量最高，根本原因是 。
【答案】（1）幼苗的出土率与种子的种植深度有关；下降；子叶中的营养物质不足以供给幼苗出土所需
（2）甲；甲组幼苗出土后仍有较充足的营养可以利用来促使幼苗发育，幼苗可以更早长出新叶，进行光合作用，积累有机物
【解析】【分析】（1）种子萌发的环境条件：适量的水分、适宜的温度、充足的空气；自身条件：完整有活力的胚、种子不在休眠期以及胚发育所需的营养物质。
（2）光合作用是指植绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物，并且释放出氧气的过程，植物通过光合作用制造的有机物来构建自身的各个组成部分。
【解答】 （1）分析实验结果：种植深度为6cm；11cm；18cm；25cm的出土幼苗数量分别为：29棵；30棵；26棵；20棵，分析实验结果可以得出的实验结论可知，①当绿豆种子种植深度为11cm时，绿豆的出土率最高，幼苗的出土率与种子的种植深度有关；②当绿豆种子种植深度超过11cm后，随着种植深度的增加，幼苗的出土率将会下降，原因是幼苗出土需要充足的营养物质，如果种植深度过大子叶中的营养物质不足以供给幼苗出土所需。
（2）分析实验结果甲、乙、丙、丁四组幼苗出图后幼苗叶子大小分别为：较大；较小；只有痕迹；只有痕迹，这样看甲组幼苗出土后仍有较充足的营养可以利用来促使幼苗的发育，幼苗可以更早的长出新叶，进行光合作用，积累有机物。所以，第15天，取甲、乙、丙、丁四组幼苗各10棵，分别测定各组有机物含量，则甲组的有机物含量最高。
三 微生物的繁殖
1．（2024七下·瑞安期中）幽门螺杆菌是一种细菌，感染后会引发慢性胃炎，甚至可能会导致胃癌的发生。幽门螺杆菌与酵母菌在结构上的主要区别是幽门螺杆菌没有（ ）
A．成形的细胞核 B．细胞质 C．细胞壁 D．细胞膜
【答案】A
【解析】【分析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和 DNA 集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，因此细菌与真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核。
【解答】幽门螺杆菌是细菌，酵母菌是真菌，二者在细胞结构上的主要区别在于幽门螺杆菌没有成形的细胞核。
故选： A .
2．（2024七下·柯桥期中）如图是“巴斯德著名的鹅颈瓶”实验示意图，A瓶、B瓶内都装有肉汤。先进行甲组实验，A瓶煮沸，B瓶不做处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质。接着，进行乙组实验，将保鲜那瓶的瓶颈打断，放在空气中数日。下列有关说法正确的是( )
A．甲组实验中仍保鲜的是B瓶
B．甲、乙两组所控制的变量都是空气
C．数日后，乙组瓶中的肉汤也变质了
D．该实验证实了细菌是自然产生的
【答案】C
【解析】【分析】根据巴斯德的实验设计，他设计了两个烧瓶，一个是普通烧瓶，一个是瓶口拉长呈S型的曲颈瓶，前者空气中的微生物可以进入，后者空气中的微生物不能进入，通过这个设计，巴斯德得出了使肉汤变酸的微生物来自空气而不是肉汤本身产生的结论，进行分析。
【解答】A瓶、B瓶内都装有肉汤，先进行甲组实验，A瓶煮沸，B瓶不作处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质。B瓶的肉汤变质是由于不作处理，肉汤中原先存在的细菌繁殖导致的肉汤变质，接着，进行乙组实验，将保险那瓶的瓶颈打断，放在空气中数日，由于将瓶颈打断，空气中的细菌进入肉汤内导致肉汤的变质，C符合题意。
故答案为：C
3．（2024七下·柯桥期中）微生物和人类关系十分密切。如图所示为某些微生物的结构图。下列说法不正确的是（ ）
A．①是单细胞真菌，可以用于发面、酿酒等
B．①②④和③在细胞结构上的主要区别是有无成形的细胞核
C．③是主要靠出芽生殖，部分种类对人体是有益的
D．④主要是通过产生孢子的方式进行繁殖
【答案】C
【解析】【分析】（1）细菌是一类没有成形细胞核的单细胞生物，属于原核生物。绝大多数细菌营寄生或腐生生活。细菌通过分裂的方式进行传宗接代。
（2）酵母菌、霉菌、蘑菇等都是常见的真菌，都具有真正的细胞核，属于原核生物。真菌营寄生或腐生生活，在环境适宜的情况下，大多数真菌的的繁殖方式是孢子生殖。
【解答】A、①酵母菌是单细胞真菌，可以用于发面、酿酒等。A正确。
B、细菌没有成形的细胞核，真菌具有真正的细胞核。①酵母菌、②青霉和④食用菌都属于真菌，它们和③细菌在细胞结构上的主要区别是有无成形的细胞核。B正确。
C、③细菌的生殖方式为分裂生殖，部分种类对人体是有益的。C错误。
D、④蘑菇属于真菌，主要是通过产生孢子的方式进行繁殖。D正确。
故答案为：C。
4．（2024七下·苍南期中）黄曲霉是一种常见的腐生真菌，它产生的黄曲霉毒素是一种致癌物质，防止黄曲霉毒素污染食品的首要措施是注意食品防霉，下列食物保存中食物最容易发霉的是（ ）
A．潮湿的橘子皮表面 B．冰箱冷冻室里的牛肉
C．采用真空包装的豆腐干 D．晾晒后变得干燥的玉米
【答案】A
【解析】【分析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。
【解答】A.微生物的生活需要适宜的温度、水分和营养物质。潮湿的橘子皮表面有水和有机物，暴露在空气中，适合微生物的生长，因此最容易发霉，故A符合题意；
B.冰箱冷冻室的温度较低，微生物的生长和繁殖受到抑制，食物不容易发霉，故B不符合题意；
C.采用真空包装的豆腐干，缺少空气，微生物的生长和繁殖受到抑制，食物不容易发霉，故C不符合题意；
D.晾晒后变得干燥的玉米，缺少水分，微生物的生长和繁殖受到抑制，食物不容易发霉，故D不符合题意。
故答案为：A。
5．（2023七上·杭州期中）为探究饮水机中细菌数量的变化，分别定时从冷、热水口接等量的水，测定结果如下表。下列分析不正确的是（ ）
测定时间 第一天 第四天 第七天 第十天
冷水口细菌数/个 34 560 935 1220
热水口细菌数/个 15 3 25 46
A．冷水口接的饮用水细菌数量随时间延长而增多
B．使用饮水机喝热水比喝冷水更有利于身体健康
C．本实验只探究时间对饮水机中细菌数量的影响
D．使用饮水机时，应在保质期内尽快将整桶水喝完
【答案】C
【解析】【分析】由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物，发育繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等。因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。
【解答】A.从表格中看出，冷水口接的饮用水中细菌数量随时间延长而增多，故A正确，但不符合题意；
B.从表格中看出，冷水口细菌数比热水口细菌数多，因此使用饮水机喝热水比喝冷水更有利于身体健康，故B正确，但不符合题意；
C.本实验不仅能探究时间对饮水机中细菌生存的影响，还能探究温度对饮水机中细菌生存的影响，而不是只能探究时间对饮水机中细菌生存的影响，故C错误，但符合题意；
D.从表格中看出，第4天冷水口细菌数大量增多，因此若用饮水机只喝冷水，应尽快将整桶水喝完，故D正确，但不符合题意。
故答案为：C。
6．（2023七上·杭州期中）近年来，在许多国家都发现了“超级细菌”。现有的绝大多数抗生素对这种细菌都不起作用。下列有关这种细菌的说法，不正确的是（ ）
A．“超级细菌”也有遗传物质
B．“超级细菌”没有成形的细胞核
C．“超级细菌”不需要依赖现成的有机物生活
D．“超级细菌”以分裂方式进行繁殖，属于无性生殖
【答案】C
【解析】【分析】（1）细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区。被称为原核生物。
（2）由于细菌的细胞内没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活。
（3）细菌的生殖方式为最简单的分裂生殖，是无性生殖。
（4）有些细菌在生长发育的后期个体缩小，细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，能耐受低温、高温和干燥，对不良环境有较强的抵抗能力。芽孢是细菌抵抗不良环境的休眠体，而不是细菌的生殖细胞。
【解答】A.“超级细菌”属于细菌，具有遗传物质。故A正确，但不符合题意；
B.“超级细菌”属于细菌，细胞内没有成形的细胞核。故B正确，但不符合题意；
C.“超级细菌”细胞内不具有叶绿体，需要依赖现成的有机物生活，营养方式是异养。故C错误，但符合题意；
D.“超级细菌”是单细胞个体，以分裂方式进行繁殖，不经过两性生殖细胞的结合，所以，生殖方式属于无性生殖。故D正确，但不符合题意。
故答案为：C。
7．在光照下，将等数量的衣藻和大肠杆菌分别接种到只含无机盐的培养液中培养，虚线和实线分别表示大肠杆菌和衣藻的生长曲线，结果是( )
B． C． D．
【答案】C
【解析】【分析】衣藻在有无机盐的培养液中，能够利用CO2通过光合作用合成有机物；大肠杆菌是异养生物，在没有现成的有机物的情况下，不能生存。
【解答】衣藻是自养生物，可以在光照条件下利用培养液中的无机盐、水及大气中的CO2，通过光合作用合成有机物以维持生命活动，由于空间、营养等条件是有限的，其种群数量呈“S”型增长，大肠杆菌属于异养生物，必须消耗现成的有机物才能维持正常的生命活动，故在只含无机盐的培养液中不能生存，其数量是逐渐减少的，C表示大肠杆菌和衣藻的生长曲线正确。ABD错误，C正确。
故选： C
8．（2024七下·浙江期中）细菌和许多真菌“无影无踪”，但又“无处不在”，人们对它们“爱恨交加”。以下关于细菌和真菌的描述，正确的是（ ）
A．所有细菌和真菌都是单细胞生物
B．制作豆酱、腐乳等食品需要霉菌
C．细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此细菌都是有害的
D．细菌和真菌都是微生物，它们的细胞结构也是一样的
【答案】B
【解析】【分析】细菌细胞的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中区域，为单细胞生物；真菌细胞的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等，有的是单细胞的，有的是多细胞的，大都体内无叶绿体，不能进行光合作用。
【解答】A.细菌为单细胞生物，真菌有的是单细胞的，如酵母菌，有的是多细胞的，如霉菌，故A错误；
B.可以用霉菌制作豆酱、腐乳等食品，故B正确；
C.有些细菌是有害的，有些细菌是有益的，比如霉菌等，故C错误；
D.细菌没有成形的细胞核，而真菌有成形的细胞核，故D错误。
故答案为：B。
9．（2023九下·宁波月考）河南贾湖遗址发现距今约9000年前酿酒痕迹，说明中国古人很早就开始使用酵母菌。关于酵母菌的叙述，错误的是（ ）
A．酵母菌是原核生物，细胞中没有成形的细胞核
B．酵母菌能通过出芽生殖产生后代
C．酵母菌能通过发酵作用产生酒精
D．利用酵母菌发酵可以制作馒头、面包等食物
【答案】A
【解析】【分析】 酵母是一种单细胞真菌，在有氧和无氧环境下都能生存，属于兼性厌氧菌。酵母菌能通过出芽生殖产生后代，利用酵母菌发酵可以制作馒头、面包等食物，酵母菌能通过发酵作用产生酒精 ，有成形的细胞核，属于真核生物；
【解答】A.酵母菌是真核生物，细胞中有成形的细胞核，A错误；
B. 酵母菌能通过出芽生殖产生后代 ，B正确；
C. 酵母菌能通过发酵作用产生酒精 ，C正确；
D. 利用酵母菌发酵可以制作馒头、面包等食物 ，D正确；
故答案为：A.
10．（2024七下·柯桥期中）小科的妈妈用酸奶机制作了酸奶，这引起了小科的兴趣。图甲是妈妈制作酸奶的3步曲。
（1）制作前用开水冲烫器具的目的是 。
（2）发酵时酸奶机内部是恒温设置，小科很好奇酸奶机内部设置的温度，查阅资料获得乳酸菌活菌数与发酵温度的关系图（如图乙），小科分析图后认为酸奶机内部应该设置 的温度才能制作最佳的酸奶。
（3）小科取出妈妈自制的酸奶，取了一小杯，发现色泽呈乳白色；用汤匙搅拌，均匀且细腻；而且有酸奶特有的香味。小科根据说明书上的评价标准，给妈妈打了一个综合等第为 。
项目 优秀 良好 待改进
色泽 乳白色 微黄色 有其他颜色
组织状态 均匀细腻 均匀有少量颗粒状 有固液分层
气味 有发酵乳特有香味 有牛奶香味 特别酸的气味
【答案】（1）高温杀死器皿中原有细菌和真菌，防止杂菌污染
（2）37摄氏度
（3）优秀
【解析】【分析】制酸奶要用到乳酸杆菌，乳酸菌属于细菌，通过分裂进行生殖，在无氧的条件下，牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成分与鲜奶大致相同，是一种高营养食品。
【解答】(1)开水冲烫器具的目的是杀死其中的杂菌，防止杂菌影响酸奶发酵；冷却后再加入乳酸菌，是避免乳酸菌被烫死。
(2)分析图乙可知酸奶机内部应该设置37℃的温度才能制作最佳的酸奶。
(3)“小科取出妈妈自制的酸奶，色泽呈乳白色；用汤匙搅拌，均匀且细腻，而且有酸奶特有的香味。”根据图中的评价标准对应优秀。
11．（2024·嘉兴模拟）小嘉在学习了微生物发酵的知识后，对土壤中的微生物对淀粉是否有分解作用产生了疑问，对此，他进行了实验探究。
【查阅资料】
材料一：碘液是棕色液体，淀粉遇到碘液变成蓝色，葡萄糖遇到碘液不变色；
材料二：斐林试剂遇葡萄糖变成砖红色；斐林试剂遇淀粉不变色。
【实验材料】
鸡蛋蛋花汤、大米汤、花生油、土壤浸出液、无菌水、斐林试剂、碘液、试管若干等。
【实验过程】
①取四支相同的试管分别编号A1、A2、B1、B2。
②实验分组及所加试液如表所示：
试管编号 反应物甲 加入物质 验色试剂 环境条件 实验现象
A1 3mL 2mL 乙 2mL 碘液 适宜的 温度等
A2 3mL 2mL 甲 2mL 碘液
B1 3mL 2mL 乙 2mL 斐林试剂 斐林试剂不变色
B2 3mL 2mL 甲 2mL 斐林试剂 斐林试剂变砖红色
【反思与交流】
（1）根据小嘉探究的问题，反应物甲应选择实验材料中的 作为反应物。
（2）根据实验现象可知B1试管中加入的物质乙是 ，最终观察到A1试管中溶液的颜色是 。
（3）小嘉同学根据实验可得出的结论是 。
【答案】（1）大米汤
（2）无菌水；溶液变蓝色
（3）土壤中的微生物对淀粉有分解作用
【解析】【分析】小嘉要探究土壤中的微生物对淀粉是否有分解作用，能够使溶解分解成葡萄糖，根据材料一可知，淀粉遇碘液变蓝，而葡萄糖遇碘液不变色；根据材料二可知，斐林试剂遇葡萄糖变砖红色，而遇淀粉不变色。
【解答】（1）根据小嘉探究的问题，反应物甲中应有淀粉，所提供的实验材料中大米汤中有淀粉，所以选择大米汤做反应物；
（2）在B1中，大米汤中加入物质乙，加入斐林试剂不变色，则试剂乙是无菌水，B2加入物质甲，斐林试剂变砖红色，则甲是土壤浸出液，使淀粉分解成葡萄糖；A1中，大米汤加入无菌水，则淀粉没有被分解，加入碘液后溶液变蓝色，A2中加入土壤浸出液，淀粉被分解，则加入碘液，溶液不变蓝色；
（3）通过实验可知，土壤中的微生物对淀粉有分解作用。
故答案为：（1）大米汤；（2）无菌水；溶液变蓝色；（3）土壤中的微生物对淀粉有分解作用。
12．（2024七下·长兴月考）随着天气逐渐转热，小科同学发现 买来的奶茶没过多久就变质了，于是他对食品腐败的原因进行了探究。小科同学取了甲、乙、丙三个相同容量的锥形瓶，分别加入50毫升奶茶。放在高压蒸锅内加热15分钟，冷却后取出，分别作如下处理：
瓶号 甲 乙 丙
加入物质 50 毫升奶茶
瓶口处理 打开 打开 用橡皮塞塞紧
恒温培养一周 25℃ 5℃ 25 ℃
实验结果 变质 不变质 不变质
（1）实验前将锥形瓶中的奶茶高温加热，目的是 。
（2）若探究温度对食品腐败速度的影响，宜选用的一组对照实验是 。
（3）根据以上实验结果记录表，设置丙组是为了探究 。
【答案】（1）消灭奶茶中原有的微生物，排除对实验的干扰
（2）甲、乙
（3）奶茶的腐败是否由空气中的细菌造成的
【解析】【分析】本题主要考查对表格数据的分析，并结合对照试验和控制变量法获得相关实验结果。
【解答】（1）本实验的探究目的为食品腐败的原因，故应排除自身因素带来的试验干扰，即通过高温杀菌的形式。
（2）研究温度对其腐败速度的影响，应控制除温度外其余变量都相同，所以为甲和乙。
（3）甲组和丙组可对照探究空气中的细菌引起的腐败原因。
故答案为：（1） 消灭奶茶中原有的微生物，排除对实验的干扰 ；（2） 甲、乙 ；（3） 奶茶的腐败是否由空气中的细菌造成的 。
13．（2024.宁波模拟）浙江杭州的王阿姨因食用冰箱里泡了2天的黑木耳而发生中毒事件。经检测，黑木耳中存在木霉菌、毛霉菌、褐轮韧草菌、红孔菌、椰毒假单胞菌等。为确定引起食用久置黑木耳中毒的霉菌种类。某科学兴趣小组进行了如下实验：
【实验准备】
①取新鲜黑木耳，高温灭菌，均分6组，每组50g。
②将从泡了2天的黑木耳中分离得到的上述5种霉菌，分别接种于其中的5组黑木耳中。
③将上述5组接种了的黑木耳和1组未接种的新鲜黑木耳在相同且适宜的条件下培养2小时备用。
④选同种健康、断乳小鼠 360 只备用。
【实验步骤】
①喂养实验：将备用的5组接种了的黑木耳和1组未接种的新鲜黑木耳各喂养 20组小鼠(每组3只)，每次给每只小鼠喂养0.5g，未出现中游症状的隔2小时加喂1次，最多4次。②统计小鼠中毒组数：若每组3只小鼠中有2只或3只小鼠出现中毒症状，再用各用小鼠重复实验，结果仍有2只或3只小鼠出现中毒症状，确定为中毒组。③症状对比：将小鼠中毒症状与人食用的泡了2天的黑木耳中毒症状对比。
【实验数据】
（1）步骤①用未接种的黑木耳以同样的方法进行实验，目的是 。
（2）根据实验结果可以判断：食用了泡发2天的黑木耳导致人中的霉菌是 。
（3）【知识拓展】进一步研究发现：黑木耳被该霉菌污染后，产生了一种毒素(米酵菌酸C28H38O7)。该毒素具有毒性强、耐高温(100℃的开水煮沸也不能破坏其毒性)的性质。由此联系生活实际，下列做法正确的是____
A．泡发的时间控制在3小时内
B．食用隔夜冰镇凉拌黑木耳，口感好
C．黑木耳泡了两天后重新加热灭菌即可使用
【答案】（1）设置对照组
（2）椰毒假单胞菌
（3）A
【解析】【分析】科学探究是指为了能积极主动地获取生物科学知识，领悟科学研究方法而进行的各种活动。通俗地说，就是让我们自己去发现问题。主动去寻找答案，而不是被动地接受知识。科学探究重在探索的过程，而不是只注重答案本身，据以上分析解答。
【解答】（1）步骤①用未接种的灭菌甘蔗汁以同样的方法进行实验，目的是作对照；
（2）根据“毒性试验结果统计表”与人中毒症状对比，食用了泡发2天的黑木耳导致人中毒的霉菌是椰毒假单胞菌；
小鼠中毒组数最多，可以判断：食用“红心”甘蔗导致人中毒的霉菌是节菱孢霉菌；
（3）黑木耳被该霉菌污染后，产生了一种毒素（米酵菌酸C28H38O7）。该毒素具有毒性强、耐高温（100℃的开水煮沸也不能破坏其毒性）的性质；因此黑木耳泡发的时间控制在3小时内，故选A。
故答案为：（1）设置对照组；（2）椰毒假单胞菌；（3）A。
14．（2024七下·长兴期中） 为探究食品保存原理，兴趣小组进行了以下实验(如图)，将甲、乙两装置分别用酒精灯加热至沸腾 若干分钟，然后都放在室温25℃的环境中若干天。若干天后，结果发现甲中肉汤腐败，而乙没有腐败。回答下列问题：
（1）本实验中的实验变量是 。
（2）实验前排除肉汤中原有的微生物对实验的干扰其操作是 。
（3）实验后，将乙装置的玻璃管取走，并放到冰箱里，几天后，肉汤还是新鲜的，为什么
【答案】（1）细菌（或微生物）
（2）分别用酒精灯加热甲、乙两装置至沸腾若干分钟
（3）低温可以抑制微生物的繁殖
【解析】【分析】食品腐败的原因是微生物的大量繁殖，因此食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。
【解答】（1）甲中的玻璃管是直的，因此空气中的微生物能通过竖直的玻璃管进入到肉汤中，来分解肉汤中的有机物，使得肉汤腐败变质。而乙中的玻璃管是弯曲的，可以把空气中的细菌等微生物阻挡在乙试管之外，从而使得乙试管中的肉汤保持新鲜。甲、乙是对照实验，唯一变量是有无微生物。
（2） 用酒精灯加热甲、乙两装置至沸腾若干分钟。杀死其中微生物，防止肉汤中原有的微生物对实验的干扰。
（3）食品腐烂的原因是微生物的大量繁殖，故食品保存的基本原理就是采用一定的方法杀死或抑制微生物在食品中的生长和繁殖，如高温、密封等。
15．（2024七下·吴兴期中）面对新冠肺炎我们需要常洗手，洗手可以减少手沾染病原菌的数量。为了验证这一结论，甲、乙两位同学进行了如图实验。实验前，在培养皿内放入经灭菌处理的酵母菌培养基，甲、乙都清洗并消毒自己的手。每次握手前，乙均用无菌棉蘸取含酵母菌的培养液，擦遍自己的手。
第一步：与乙握手后，甲清洗手，再用大拇指在1号培养基上按三下，盖上盖子。第二步：与乙再握手后，甲不洗手，直接用大拇指在2号培养基上按三下，盖上盖子。
第三步：把两个培养皿同时放入培养箱中，在28℃条件下培养24小时，并观察。
根据上述实验，回答下列问题：
（1）酵母菌与细菌在细胞结构上的主要不同点是 。
（2）培养24小时后，如果在 号培养皿内的培养基上酵母菌数量（菌落数）较多，则结论得以验证。
（3）实验中不是立刻观察甲手上的酵母菌，而是在培养基中培养一段时间后再进行观察，这种做法的好处是 。
【答案】（1）酵母菌有成形的细胞核，细菌没有
（2）2
（3）酵母菌太小，无法直接用肉眼观察，培养后酵母菌数量（菌落）增多，可以直接观察
【解析】【分析】细菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质；真菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等。故真菌和细菌在细胞结构上的明显区别是有无成形的细胞核。从生殖方式上看，细菌的生殖方式是分裂生殖，一个分成两个，而真菌可以在环境条件较好时，比如营养充足，温度适宜的条件下进行出芽生殖，在条件不良时又可以进行孢子生殖。
【解答】 （1）酵母菌是单细胞真菌，细菌与酵母菌在细胞结构上最大的区别是细菌没有成形的细胞核。
（2）在科学实验中，往往只选择一个变量。为研究变量对研究对象的影响，需要设计对照实验，这样可以增强实验结论的说服力。在对照实验中，除了已选择的实验变量不同外，其他条件应完全相同。我们要探究的是洗手前后手上细菌数量变化的情况，在上述实验中，只有洗手前接种还是洗手后接种这一条件为变量的，其他条件都一样，可以作为一组对照试验。培养24小时后，如果在2号培养皿内的培养基上酵母菌菌落数较多，则结论得以验证。
（3）实验中不是立刻观察甲手上的酵母菌，因为酵母菌很小，不易观察。因此，在培养基中培养一段时间后再进行观察，这种做法的好处是通过培养酵母菌形成菌落，可以直接进行观察。
16．（2023七下·越城期中）浙江人喜欢吃年糕，每年的年底前会做很多年糕，浸在水里，
能放很长时间，但一旦过年后进入第二年春季，年糕很容易发霉变质。
小明为了弄清年糕发霉的原因，他在中小学教育资源及组卷应用平台
专题02 植物和微生物的繁殖
一 花、种子的结构与发育
1.种子的结构
植物的胚是新植物体的幼体，它由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成，胚芽会发育成茎和叶，胚轴发育成茎和根的连接处，胚根发育成根。
（2）根据胚中的子叶数目，可分为单子叶植物(小麦、玉米、水稻、高粱、甘蔗)和双子叶植物（菜豆、大豆、棉、黄瓜、花生、橘）。
（3）根据种子里有无胚乳，可分为有胚乳种子。（小麦、玉米/水稻、蓖麻、柿)和无胚乳种子。（菜豆、大豆、棉、黄瓜、花生）
（4）有胚乳的种子中，营养物质主要贮存在胚乳里；在无胚乳种子中，营养物质主要贮存在子叶中。（淀粉遇碘会变蓝。）
（6）种子萌发后长成的幼苗能独立生活的主要标志是胚芽发育成茎、并叶转绿。
（7）种子萌发过程中，首先是胚根发育成根，其次胚芽发育成茎和叶。
（8）顶芽发育较快，往往抑制侧芽的发育，摘除顶芽，就会促使侧芽发育，多长侧枝，是顶端优势。
注意：A、顶端优势形成原因：顶端生长素向下运输，导致侧芽生长素浓度过大，抑制侧芽生长。
B 、如何除去顶端优势：摘除顶芽，使侧芽生长素浓度下降，促进侧芽生长。
2.花的结构
（1）雄蕊中的花粉从花药中散出来，落到雌蕊的柱头上的过程叫做传粉。传粉的方式主要有自花传粉（豌豆）和异花传粉（棉花），其中较普遍的传粉方式是异花传粉。
（2）根据传粉的不同途径，花分为虫媒花（桃、月季、橘子）和风媒花（玉米、水稻、杨树）；前者主要靠昆虫传粉，后者主要靠风力传粉。
异花传粉方式 特点 举例
虫媒花 花大，鲜艳，有香味、花蜜 ，花粉粒大，有黏性 桃、月季、橘、油菜
风媒花 花粉多而轻 、柱头分叉或羽毛状 、能分泌粘液 玉米、水稻、杨、榆
3.被子植物受精过程：
4.植物受精后，受精卵发育成胚，珠被发育成种皮，子房壁发育成果皮，整个子房发育成果实。
子房壁 果皮
子房 珠被 种皮 果实（子房内的胚珠数决定了果实内的种子数）
胚珠 种子
受精卵 胚
5.为使作物的大多数雄蕊都能得到花粉，可以用人工的方法给作物传粉，这种方法叫做人工授粉。
6.植物的无性生殖
（1）孢子繁殖：（如：蕨、地钱、葫芦藓、藻类）
（2）营养繁殖：用营养器官（根、茎、叶）进行繁殖的方式。
包括：分根、压条、扦插和嫁接等。
（注：营养繁殖的优点 （1）能保持亲本的优良性状；（2）繁殖速度较快。
（3）营养繁殖的类型
分根 压条 扦插 嫁接
7.接穗能否成活的关键是接穗和砧木的形成层是否紧密结合。
8.组织培养：在人工配制的培养基上，于无菌状态下离体培养植物的器官、组织、细胞和原生质体等，并使其增殖，分化来得到新植株的一种技术手段。
9.组织培养特点：
（1）新个体能保持亲本的优良性状；
（2）亲本利用率高；
（3）适用范围广；
（4）繁殖速度快，受季节影响小且诱导变异也比较容易。
10.植物的有性生殖与无性生殖的比较
比较项目 有性生殖 无性生殖
本质区别 有两性生殖细胞的结合 无两性生殖细胞的结合
新个体产生 两性生殖细胞 受精卵 新个体 母体 新个体
特点 产生的后代具双亲遗传特性，具有更强的生活力和变异性 繁殖速度快，后代保持亲本的优良性状
繁殖方式 种子 营养繁殖（根、茎、叶）或组织培养
二 种子萌发条件探究
1.种子萌发条件：
外因：一定的水分、适宜的温度和充足的空气
内因：活的种子/完整的胚/不处于休眠期
三 微生物的繁殖
1.细菌的分类
观察细菌的结构需要借助于高倍光学显微镜或电子显微镜；细菌根据形态的不同可以分为球菌、杆菌、螺旋菌；
2.细菌的结构
细菌的细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质，但没有细胞核，只有核区，称为原核细胞。有的细菌外还有鞭毛、荚膜；细菌无叶绿体，一般依赖有机物生活；细菌通过分裂繁殖；
3.细菌的用途
（1）有益：有益于人体健康的细菌——___肠胃_中的嗜酸乳杆菌；泡菜、酱油、醋等食品制造离不开细菌；有些细菌分解动植物尸体，在自然界物重循环中起重要作用；有些细菌用于药物生产等。
（2）有害：肺结核、炭疽病、鼠疫、霍乱等多种疾病由细菌引起。
4. 真菌
（1）真菌结构：真菌的细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，称为真核细胞。一般分为单细胞真菌和多细胞真菌；依靠摄取现成的有机物生活。如酵母菌属于单细胞真菌，出芽繁殖；如香菇等食用菌属于多细胞真菌，通过孢子繁殖；
5.食物的保存
细菌及微生物滋生的条件：营养、水分、空气、适宜的温度。
根据微生物的生长的条件人们研究出保存食物的方法：干藏法、冷藏法、真空保存法、加热法。
一 花、种子的结构与发育
1．（2024七下·义乌月考）如图为菜豆的一生示意图，下列叙述正确的是（ ）
A．①→②过程所需要的有机物由胚乳提供
B．③的地上部分由菜豆种子中胚轴发育来
C．⑤所示豆荚的外皮是由珠被发育而来的
D．豌豆属于被子植物中的双子叶植物
2．（2024七下·柯桥竞赛）冬小麦必须经低温处理才能抽穗，科学研究表明：低温处理的感受部位必须是胚。取数十粒冬小麦种子分为甲、乙两组，甲组给予低温处理，乙组不处理。将每粒种子切为两半，按下图方式粘合（粘合后种子仍有活力），并置于相同且适宜的环境下，将来可能抽穗的是（ ）
A．（1）（3） B．（2）（3） C．（1）（2） D．（2）（4）
3．（2024七下·瑞安期中）在肥沃的土壤中，种子萌发初期（如图所示）所需要的有机物（ ）
A．来自空气 B．来自土壤
C．来自种子 D．部分来自种子，部分来自土壤
（3题图） （4题图）
4．（2024七下·苍南期中）如图所示是某豆种子和玉米种子的结构示意图。下列有关叙述正确的是（ ）
A．两种种子的营养物质都储存在④中，滴加碘液会变蓝
B．菜豆种子萌发时最先突破种皮的是③
C．两种种子中的胚都由①②③组成
D．两种种子结构的区别之一是④的数量不同
5．人工种子是人们模仿天然种子结构制造出来的生命有机体，它能像种子一样萌发生长。图示为人工种子的生产过程：将外植体诱导为愈伤组织，进一步诱导成胚状体，将其包埋在能提供营养的胶质中，构成人工种子，其中相当于植物种子胚的是( )。
A．① B．② C．③ D．④
（5题图） （6题图）
6．根据花的结构示意图，下列叙述错误的是( )。
A．这朵花的主要部分是⑧雄蕊和⑨雌蕊
B．⑦受精后形成的受精卵将来发育成种子中的胚乳
C．①中的花粉落到③上的过程称为传粉
D．⑤子房由子房壁和胚珠组成，它将来发育成植物的果实
7．（2024七下·长兴期中） 初春是油菜花盛开的时节，漫山遍野的金黄摇曳生姿。如图是油菜花的基本结构示意图，下列说法正 确的是
A．种子是油菜花生长的起点
B．只有雌蕊是油菜花的主要结构
C．观察时应用镊子自内向外逐层剥下花的各部分
D．观察胚珠的数目时，应用刀片对子房进行纵剖
（7题图） （8题图）
8．（2024七下·吴兴期中）4月，樱花绽放，一簇簇挂满枝头。如图是樱花的结构示意图，图中表示雌蕊的是（ ）
A．序号1 B．序号7 C．序号4 D．序号6
9．（2024七下·温州期中）做“观察花的结构”的实验时，下列做法正确的是
A．选取一朵只有雌蕊的花
B．用手指将花的各部分由外向内剥下
C．观察雌蕊时，用刀片将子房纵剖开
D．将剖开的子房放在显微镜下观察
10．（2024七下·越城月考） 在距离地面1米的柳树干上作，记号，20年后再测量，则该记号距地面的距离是（ ）
A．大于1米 B．小于1米 C．等于1米 D．无法确定
11．（2023七下·越城期中）如图是大豆种子的部分结构示意图，下列有关叙述中错误的是()
A．大豆种子萌发时，④提供营养物质
B．③最早突破种皮，发育成植物的根
C．⑤是大豆种子的主要部分，是新植物体幼体
D．大豆种子与水稻种子相比，水稻种子没有⑤
12．（2024七下·长兴月考）一颗饱满的花生中有两粒种子，则此花生形成所需要的子房和胚珠数目分别是（ ）
A．2，2 B．1，1 C．1，2， D．2，1
13．（2024七下·瑞安期中）近年来，我们在高端水果市场能看到一种长刺儿的“怪水果”——火参果。它又名金刺猬、非洲角瓜，原产于非洲喀拉哈里沙漠地区。切开果皮后可见内部有大量的种子。有关该水果的表述中错误的是（ ）
A．该水果开花时，子房内有大量胚珠
B．一个火参果就是一个果实
C．其果皮是由子房壁发育而来的
D．用种子来进行种植是营养繁殖
（13题图） （14题图）
14．（2023七下·台州期中）猴面小龙兰因长着猴脸被形象地称之为“猴脸兰花”。能够在任何季节开花，培育可采用播种、分株等繁殖方式，也可以选择嫩芽在营养液中进行组织培养。下列有关猴面小龙兰的生殖描述错误的是（ ）
A．猴脸兰花属于生殖器官 B．播种繁殖属于有性生殖
C．分株繁殖属于无性生殖 D．组织培养不易保持品种的性状
15．一棵芒果树要结出芒果所经历的正确发育阶段是( )
A．开花→传粉→受精→结果 B．开花→受精→传粉→结果
C．传粉→受精→开花→结果 D．受精→开花→传粉→结果
16．（2024七下·柯桥期中）项目组同学将火龙果的肉质茎处理后插入土壤，肉质茎不久就会生根发芽，长成新的植株，这种繁殖方法称为（ ）
A．扦插 B．嫁接
C．分根 D．压条
17．图示为植物的不同生殖方式，下列叙述错误的是( )。
A．①是嫁接，是营养繁殖
B．②是组织培养，植物繁殖的速度很快
C．③中种子萌发最先长出的是胚芽
D．①②是无性生殖，③是有性生殖
18．油菜的传粉方式和油菜花的类型分别是( )。
A．自花传粉；风媒花 B．异花传粉；风媒花
C．自花传粉；虫媒花 D．异花传粉；虫媒花
19．（2024七下·乐清期中）春天百花开，蜜蜂采蜜忙，当然还有比蜜蜂还要忙碌的人儿——果农们。一年之中除了水果成熟的季节，要数翻整土地、播种水果的春天最忙。我国土地辽阔，水果的种类也是各式各样。不同水果的生长季节也不尽相同。比如草莓就比较适合现在这个万物复苏的春天。根据相关知识回答下列小题。
（1）素有“水果之王”之称的草莓营养丰富，多吃草莓不仅可以帮助消化，同时也可以保护视力。在植物学中，我们将草莓食用的部分称为假果，它是由花托膨大而形成的肉质结构。同时，草莓表面的那些“籽”才是一粒粒完整的果实。下列结构能发育成草莓“籽”的是（ ）
A．子房 B．子房壁 C．胚珠 D．胚
（1）题图 （2）题图
（2）你注意过草莓是怎样繁殖的吗？在劳动教育中，学校开展了草莓苗的培育。查阅资料发现：草莓的走茎是从主植株上延伸出来的部分匍匐茎，可以用来产生新的草莓苗。草莓运用走茎进行繁殖的方式属于 （ ）
A．出芽生殖 B．分裂生殖 C．营养繁殖 D．种子繁殖
（3）草莓成熟时节，气温逐渐升高，买回来的草莓容易腐烂变质。学校兴趣小组的同学们在一个草莓园里采摘了同一品种、大小相近的新鲜草莓，并设计了以下实验方案。以下分析不正确的是（ ）
组别 实验材料 环境温度 其他环境条件 保存时间 变质个数
甲 草莓50个 4℃ 相同 2天 无
乙 草莓50个 常温 2天 46个
A．草莓容易腐烂变质的原因是某些微生物大量繁殖造成
B．设置乙组的目的是控制单一变量
C．该实验选用50个草莓的目的是减少实验的偶然性
D．通过该实验可以得出的结论是低温能抑制某些微生物的繁殖，保鲜瓜果蔬菜
（4）在学校组织的劳动课上，在翻整土地、播种植物的过程中，同学们在书本中上学习到的知识不断地被实践和验证。如果用下图表示各种概念之间的大小及包含和并列关系，则下表选项中与图示相符的是 （ ）
甲 乙 丙
A 玉米种子 胚 子叶
B 细菌 真菌 酵母菌
C 无性生殖 营养繁殖 孢子繁殖
D 雄蕊 花药 花丝
A．A B．B C．C D．D
20.（2023七上·诸暨期中）生物的生殖具有多样性，桃、月季等属于虫媒花，而玉米、水稻等属于风媒花。风媒花和虫媒花相比一般（ ）
A．花瓣大多较鲜艳 B．柱头常分叉或呈羽毛状
C．常有芳香气味 D．花粉粒较大且重
21.（2023七下·越城期中）绿色植物的受精过程依次是()
①精子与卵细胞结合；②花粉管进入子房：③花粉管进入胚珠；④花粉萌发出花粉管；
⑤花粉管末端破裂放出精子
A．④②③⑤① B．④③②⑤① C．④②③④⑤ D．④⑤②③①
22.（2024七下·浙江期中）现在果园里很多水果外面都套有一个袋子，如图所示。这些袋子既能够保证水果健康，也能保证水果质量。小科尝试做了如下实验：在开花前，完全剪掉桃花甲的雌蕊和桃花乙的雄蕊，然后用透明塑料袋将甲、乙两朵桃花分别罩起来，并扎好袋口，可能出现的是（ ）
A．甲能结果，乙不结果 B．甲不结果，乙能结果
C．甲、乙均能结果 D．甲、乙均不结果
（22题图） （23题图）
23.（2024七下·瑞安期中）“灯盏糕，膨膨起，没铜钿，馋得死”，这首童谣在温州民间广为流传。灯盏糕是温州的传统特色名点，温州十大名小吃之一，历史悠久，最远可追溯至元末明初。一般是用大米、黄豆磨成稠浆，加入面粉，包裹萝卜丝为馅料，油炸而成。灯盏糕圆边松脆，外皮酥软，内馅爽口，独具风味。
（1）面粉主要由小麦种子的 加工而成的。
（2）刚出油锅的灯盏糕，浓香扑鼻，金黄诱人，令人食欲顿生。 香味形成的部位在 。
（3）我们能从各个方向看到盘子中的灯盏糕，这是因为光在灯盏糕表面发生了 (选填“镜面”或“漫”)反射。
24.（2023七下·台州期中）如图分别是绿色植物的植株、种子、花的示意图，请根据图回答下列问题：
（1）图甲中的①是由图乙中的 （填序号）发育而来的。
（2）大豆油是烹调时常用的食物油，它主要来自图乙中的[ ] 。
（3）大豆种子的胚通常包括 （选填图乙中的标号）。
（4）植物结果前必须经历传粉和受精过程。如图丙中，传粉就是花粉落到[ ] 上的过程，受精成功后受精卵将会发育成 。
（5）我们吃的大米、面粉、大豆和花生的营养物质依次来自于植物种子的____。
A．胚乳、胚乳、子叶、子叶 B．胚乳、子叶、子叶、胚乳
C．胚乳、子叶、于叶、子叶 D．子叶、胚乳、胚乳、胚乳
25.（2024七下·吴兴期中）“科学就在身边”，请解释下列生活现象。
（1）每年4月份，周边城区到处都是成片的油菜花，油菜花主要靠 传粉的。（填“风力”或“昆虫”）
（2）这个季节大批的枇杷上市，一个枇杷中往往有很多粒种子，说明其花的一个子房内有多个 。
（3）铁 皮石斛生态基地通过组织培养方法进行育种苗 ，组 织培养在生殖类型上属于 （填“有性生殖”或“无性生殖”）。
26．（2024七下·杭州月考）春天，各个品种的桃花竞相开放，相 互传粉。小乐疑惑：结出的桃子是否会由于异花传粉、受精而改变口味？咨询果农后得知：①种植多年的桃树结出的果实口味没有改变；②桃核繁殖的桃树结出的果实口味改变，退化严重；③桃核繁殖的桃树只能作为嫁接时的砧木。回答问题：
（1）图甲中的桃花传粉受精后，最终发育成图乙结构，图中A 发育成果实（填结构名称）；胚珠发育为B （填结构名称）。
（2）果实口味由遗传物质决定，不同品种的桃花相互传粉受精并不改变 中的遗传物质（选填“果皮细胞”或“种子中胚的细胞”）。
（3）水蜜桃味美汁多，生产中常采用嫁接进行繁殖。嫁接成功的关键是将接穗和砧木的 紧贴，使它们长成一体。
27.（2024七下·苍南期中）如图甲为软籽石榴，由于口感好深受消费者喜爱。某农户原先种植硬籽石榴，后来购入软籽石榴的枝条，并嫁接在硬籽石榴树上（如图丙），想快速生产软籽石榴，抢占市场，请回答下列问题。
（1）石榴籽是石榴的种子，它是由图乙中的 发育来的。（填写序号）
（2）嫁接完成后，接穗上结的是 石榴。
（3）嫁接繁育的优点是 。（请写出一点）
28.（2024七下·温州期中）今年春天，温州樱花园的樱花盛开，美不胜收。
（1）为了使樱花“枝繁叶茂”，往往要把顶芽剪掉，这是为了让 （填结构名称）更好发育。
（2）将开红色花的樱花芽嫁接在开粉色花的樱花树上，由该芽长成的枝条开出的花的颜色为 色。
（3）我们能从各个角度看到樱花，是因为太阳光照射到樱花上发生了 。
29.（2024七下·温州期中）“茶山杨梅”是我国四大精品杨梅之一，产于我市瓯海区茶山街道，有“红盘绿蒂”之美誉。
（1）杨梅开花时节如果遇上连日阴雨，其产量会大幅度下降，是因为下雨影响了杨梅树 。
（2）果农为了繁殖大量的杨梅树，又不改变杨梅的品质，常采用图乙方法，关于这种生殖方式的优点是 。（写出一点）
（3）杨梅为雌雄异株植物，4月份开花，花粉多而轻（如图丙所示），以下四种种植方案中结果率最高的是 。（● 表示雌株。表示雄株，箭头表示温州地区4月份风向）
30.（2024七下·杭州期中）请观察花的结构示意图回答以下的问题：
（1）图中该花的传粉方式为 。
（2）植物的受精卵由来自于[ ] 的精子和卵细胞结合形成。
（3）图乙为蚕豆的豆荚，豆荚由图甲中 发育而成的（填序号）。小乐认为该花是豆荚的花，你认为是否正确并说明理由 。
（4）在生产种植中，一般需要掐尖拿顶管理才利于植株长出更多的豆荚，这是因为 。有时豆荚中会出现缺粒现象，可以通过 解决。
二 种子萌发条件探究
1．（2024七下·瑞安期中）某项目化学习小组为了研究棉花种子的出苗率受哪些因素的影响，进行了如下实验：选择100颗品种、大小相同的饱满棉籽，随机均分成4组。经过相应的处理后在不同的环境条件下播种对此分析，下列结论正确的是（ ）
编号 是否提前晒种 土壤湿度 播种温度 出苗量
1 是 湿润 10℃ 13株
2 是 干燥 25℃ 9株
3 否 湿润 25℃ 15株
4 是 湿润 25℃ 23株
A．根据实验的结果可知，土壤湿度对棉花种子出苗率无影响
B．分析1、3两组实验，可得出温度高低影响棉花种子的出苗率
C．分析3、4两组实验，可得出提前晒种有利于棉花种子的出苗
D．本实验只探究了土壤湿度、播种温度两个因素对棉花种子的出种子的出苗率的影响
2．（2024·嵊州模拟）为探究子叶的作用，科研人员将 40粒大小一致的蚕豆种子平均分成4组，浸泡后，用刀片切除部分子叶，使每组分别保留、、、完整的子叶，在适宜条件下培养10天后，测得对应植株的平均高度如图所示。下列叙述错误的是（）
A．实验的变量是蚕豆种子子叶的完整程度
B．实验结论：子叶越完整，幼苗长势越好
C．蚕豆种子的子叶中储存着丰富的营养物质
D．使用玉米种子完成该实验可得出相同结论
3．（2024七下·长兴期中） 春种秋收蕴含着我国广大劳动人民的智慧。关于棉花的种植，以下说法不正确的是
A．选择饱满的种子，确保种子萌发所需的营养
B．播种前翻地松土，为种子萌发提供充足的空气
C．播种的深度适宜，为种子萌发提供一定的光照
D．适时给棉花打顶(去除顶芽)，抑制顶端优势来提高产量
4．（2023七下·越城期中）现在有 100粒子粒饱满的种子随机分成甲、乙两组.将甲组种子播种在25摄氏度、潮湿贫瘠的土壤中，乙组种子播种在2S摄氏度、潮湿富含养料的土壤中，除此之外，所有条件、措施相同、分别测定发芽率则可能的结果是()
A．甲组发芽率明显高于乙组 B．乙组发芽率明显高于甲组
C．甲、乙两组发芽率差不多 D．根据所给条件无法判断
5．在探究植物的呼吸作用实验中，所用的保温瓶已作灭菌处理，保温瓶内的环境条件适宜．将适量、等质量的正在萌发和煮熟过的种子分别装入两个保温瓶后密闭，多次测定有关的量，并绘制成如图曲线．下列判断符合客观事实的是（ ）
A．若y表示瓶内温度，则a表示萌发的种子
B．若y表示瓶内氧气量，则c表示煮熟过的种子
C．若y表示种子的质量，则b表示萌发的种子
D．若y表示瓶内二氧化碳量，则c表示煮熟过的种子
（5题图） （6题图）
6．（2022·浙江）豌豆种子的萌发过程如图所示。下列叙述正确的是（ ）
A．豌豆种子由子房发育而来
B．种子萌发时的营养由土壤提供
C．种子萌发时胚芽先长出芽
D．有活性且完整的胚是种子萌发的自身条件
7．（2024七上·柯桥月考）在小麦种子的萌发并长成幼苗的过程中，能正确反应种子干重变化的是（ ）
A． B． C. D．
8．（2024七下·温州月考）如图为某同学设计的探究种子萌发的外界条件的实验示意图，将A 烧杯放在适宜温度的恒温箱中，B 烧杯放入 5℃的冰箱中。下列有关叙述中，错误的是（ ）
A．6 颗实验的种子中只有②号种子有可能萌发
B．该实验设计的缺陷是所用的种子数量太少
C．①与③对照可以探究水分对种子萌发的影响
D．②与⑤对照主要探究温度对种子萌发的影响
9．（2024七下·长兴月考）下列选项中，能正确表示菜豆种子在萌发成幼苗的过程中休内有机物质量变化情况的是（ ）
A. B． C． D．
10．（2024·浙江模拟）麦芽糖是一种中国传统怀旧小食。如图所示为项目化学习小组的同学制作麦芽糖的流程：
【任务一】培养麦芽：小组同学设计如下实验：取6只培养皿，分别编号为 A、B、C、D、E、F，再铺上脱脂棉，在上面各放100粒饱满、结构完整的小麦种子，然后将它们放在不同的条件下进行培养，数日后记录种子的萌发情况如表所示。
实验装置 A B C D E F
温度(℃) 10 15 20 25 30 35
发芽数量(粒) 48 74 82 94 86 75
（1）分析表中内容可知小组进行实验的目的是 。
（2）【任务二】发酵：混合麦芽与糯米。通过查阅资料发现，小麦在发芽时会产生α-淀粉酶，它能分解淀粉。将长出“二叶包心”的麦芽洗净切碎，再将糯米蒸熟后降温至60℃，按照麦芽与糯米质量为1：5的比例搅拌均匀后放入电饭煲保温发酵6h左右，将发酵后的糯米过滤取汁。
发酵所用的麦芽需要长到有“二叶包心”的程度，可能的原因是 。
（3）在混合过程中，先将蒸好的糯米冷却后才与碎麦芽充分搅拌混合，原因是 。
11．（2024七下·瑞安期中）科学兴趣小组为了探究种子萌发的条件进行了如下的实验。
实验器材：绿豆种子、塑料盒(带盖)、纱布若干、清水、煮沸并冷却的水、恒温培养箱等
实验步骤：
①选取健康、饱满的绿豆种子60粒，并准备好3个带盖的塑料盒分别标上标签A、B、C；
②在每个盒子中放4层纱布，纱布上各放20粒绿豆种子：
③按照下表所示的条件进行操作；
④盖上盒盖，3天后观察种子萌发情况；
⑤观察种子萌发情况，并记录在表中：
⑥重复实验多次。
塑料盒 种子数量 控制条件1 控制条件2 萌发数量
A 20粒 不洒水 23℃恒温培养箱 0粒
B 20粒 适量水 23℃恒温培养箱 19粒
C 20粒 适量水 2℃恒温培养箱 0粒
（1）根据表中的数据分析A、C组种子不萌发的原因 。
（2）小组同学探究了另一环境因素对种子萌发的影响。方案如下：选取20粒健康、饱满的绿豆种子放入塑料盒内，加入清水直至没过种子并盖上盒盖，放在23℃恒温箱中3天，观察到部分种子胚根突破种皮。小科对此现象疑惑不解。经过与同学交流讨论，小科对实验进行了改进，他选取20粒健康、饱满的绿豆种子放入塑料盒内， (填操作)，放在23℃恒温箱中3天，观察种子萌发情况。
（3）种子萌发需要一定的外界条件，也需要一定的内部条件。关于绿豆种子萌发的内部条件，请你提出可以探究的问题： 。
12．（2023七下·台州期中）小明利用保温箱、玻璃杯、蒸馏水、优良的豌豆种子来探究种子萌发条件的实验：
组别 种子数量/粒 实验条件 胚根长度大于2毫米的种子数量/粒
1天后 2天后 3天后 4天后 5天后
甲 50粒 室内25℃，干燥 0 0 0 0 0
乙 50粒 室内25℃，部分浸没在蒸馏水中 12 29 48 50 50
丙 50粒 室内25℃，完全浸没在蒸馏水中 0 0 8 16 29
丁 50粒 保温箱内4℃，部分浸没在蒸馏水中 0 0 0 0 0
（1）该实验判断豌豆种子萌发的依据是 ；
（2）设置丁组实验组的目的是为了探究： ；
（3）请解释丙组3天后种子也能够萌发的原因： 。
13．（2024七下·柯桥期中）黎小豆是一种杂粮作物，为了研究播种深度对黎小豆种子萌发及幼苗早期生长的影响，研究者进行了如下实验：
①选大小均匀、饱满无损的黎小豆种子，分别按 4cm、6cm、8cm、10cm 播种深度，等间距播种到四个相同容器箱中，每箱各播种 150 粒。实验期间各箱中环境条件保持一致；
②以幼苗出土2cm左右为出苗标准，每隔24小时测定各箱中的出苗率，数据处理后如图 2 所示；
③播种第10天，取出幼苗烘干，称取整株干重（主要是有机物），取平均值后绘制成图3。
根据实验描述，回答下列问题：
（1）该实验的变量是播种深度；实验中有遵循“控制单一变量”原则的操作是 （填写实验步骤序号）。
（2）黎小豆种子萌发时，图1中的 （填写序号和名称）最先突破种皮。
（3）结合图2和图3，如果请你帮助农民播种黎小豆，应选择 厘米深度播种更合适，原因是 。（说明一个理由即可）
14．某同学做了“探究影响玉米种子萌发的环境条件”的实验：在A、B、C三个干净的培养皿中分别铺上两层滤纸，再将相同数量的玉米种子放在上面，在不同条件下进行培养(如图)。数日后记录发芽情况如下表。
装置 实验结果
A 种子不萌发
B 种子萌发
C 种子不萌发
（1） 该同学设计的实验，可以说明 是影响种子萌发的环境条件。若只设置B、C装置进行实验，则探究的问题是
（2） 若想探究“光照对玉米种子萌发的影响”，该如何设计实验
。
（3） 玉米种子萌发过程中，种子中的 将发育成幼苗。
（4） 在玉米开花时，人们常采用 的方法来弥补自然状态下传粉的不足，减少玉米果穗缺粒现象的发生。
15．（2023七上·杭州期中）春季，人们常采用扦插的方式对柳树进行繁殖。扦插时，柳树枝条带有腋芽的成活率较高，还是无腋芽的成活率高？请你设计实验，探究腋芽的有无与成活率的关系。
（1）你的假设： 。
（2）实验步骤：
①材料准备：取20枝生长状况基本相同的柳枝。将枝条下端均切成斜向切口，这样处理有利于成活，其理由是 。
②分组：A组10枝，枝条均保留2~3个腋芽。B组10枝，枝条均去腋芽，分别挂标签。
③将A、B两组的枝条按要求插入土壤中，并在一定的环境条件下培育。
（3）观察记录实验结果，并分析得出结论：
培育一段时间后，比较A、B两组枝条新叶和生根的数量，并做好记录。
实验结果： 。
实验结论：柳树枝条带有腋芽成活率高。
16．（2023七上·杭州期中）浙江人有立夏吃“豌豆饭”（图甲）的习俗，豌豆内富含人体所需的多种营养物质，尤其含有优质蛋白质，可提高机体免疫力。小科为探究豌豆种子萌发的条件，在4个锥形瓶中分别放入10粒豌豆种子，在不同的条件下进行培养（图乙）。请回答：
（1）要探究种子萌发是否需要水分，应选择的实验组合是 ；（填序号）
（2）通过比较②和④种子萌发情况，小科得出“豌豆种子萌发需要适宜的温度”。这一结论不科学的原因是 ；
（3）小科爸爸播下豌豆种子后，连续几天降雨导致豌豆地完全浸没在水中，造成出芽率低，原因主要是： 。
17．（2024七下·温州期中）小新同学对玉米种子的萌发条件和萌发过程进行了一系列的探究活动，为探究“环境条件对玉米种子萌发的影响”，设计了如下表实验，种子的萌发情况如表格所示：
实验设置 温度（℃） 湿度 光照 种子数 萌发率（%）
A 25 潮湿 有光 100 96
B 4 潮湿 有光 100 0
C 25 干燥 有光 100 0
D 25 潮湿 无光 100 98
（1）从表格中的数据分析，玉米种子萌发的必要条件有哪些？ 。
（2）在适宜的条件下，表格中A、D 两组仍有未萌发的种子，分析可能的原因是： 。
（3）小新同学设计的实验都使用了100颗种子，这样做的原因是 。
18．（2023七下·越城期中）幼苗的出土率是否与种子种植的深度有关 为研究这一问题，小科展开了相关的探究。将相似的120粒绿豆种子平均分成4组，在相同砂土中按不同深度种植，放置在相同且适宜萌发和生长的条件下。连续观察15天，如图所示。在第 15 天对所有幼苗进一步观察发现，除幼苗胚轴的长度不同外，各组幼苗的出土数量、未出土幼苗生长状况、子叶大小等也有差异，如下表所示。
组别 甲 乙 丙 丁
种植深度 6 cm 11 cm 18 cm 25 cm
出土幼苗数量 29 棵 30 棵 26 棵 0 棵
未出土幼苗生长状况 1 棵种子未萌发 / 幼苗略有萎缩现象 幼苗萎缩现象较明显
幼苗子叶大小 较大 较小 只有痕迹 只有痕迹
（1）分析实验结果可以得出的实验结论：① ②当绿豆种子种植深度超过11cm后，随着种植深度的增加，幼苗的出土率将会 ，得出此结论的依据是
（2）第15 天，取甲、乙、丙三组幼苗各 10棵，分别测定各组有机物总含量，则 组的有机物含量最高，根本原因是 。
三 微生物的繁殖
1．（2024七下·瑞安期中）幽门螺杆菌是一种细菌，感染后会引发慢性胃炎，甚至可能会导致胃癌的发生。幽门螺杆菌与酵母菌在结构上的主要区别是幽门螺杆菌没有（ ）
A．成形的细胞核 B．细胞质 C．细胞壁 D．细胞膜
2．（2024七下·柯桥期中）如图是“巴斯德著名的鹅颈瓶”实验示意图，A瓶、B瓶内都装有肉汤。先进行甲组实验，A瓶煮沸，B瓶不做处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质。接着，进行乙组实验，将保鲜那瓶的瓶颈打断，放在空气中数日。下列有关说法正确的是( )
A．甲组实验中仍保鲜的是B瓶
B．甲、乙两组所控制的变量都是空气
C．数日后，乙组瓶中的肉汤也变质了
D．该实验证实了细菌是自然产生的
3．（2024七下·柯桥期中）微生物和人类关系十分密切。如图所示为某些微生物的结构图。下列说法不正确的是（ ）
A．①是单细胞真菌，可以用于发面、酿酒等
B．①②④和③在细胞结构上的主要区别是有无成形的细胞核
C．③是主要靠出芽生殖，部分种类对人体是有益的
D．④主要是通过产生孢子的方式进行繁殖
4．（2024七下·苍南期中）黄曲霉是一种常见的腐生真菌，它产生的黄曲霉毒素是一种致癌物质，防止黄曲霉毒素污染食品的首要措施是注意食品防霉，下列食物保存中食物最容易发霉的是（ ）
A．潮湿的橘子皮表面 B．冰箱冷冻室里的牛肉
C．采用真空包装的豆腐干 D．晾晒后变得干燥的玉米
5．（2023七上·杭州期中）为探究饮水机中细菌数量的变化，分别定时从冷、热水口接等量的水，测定结果如下表。下列分析不正确的是（ ）
测定时间 第一天 第四天 第七天 第十天
冷水口细菌数/个 34 560 935 1220
热水口细菌数/个 15 3 25 46
A．冷水口接的饮用水细菌数量随时间延长而增多
B．使用饮水机喝热水比喝冷水更有利于身体健康
C．本实验只探究时间对饮水机中细菌数量的影响
D．使用饮水机时，应在保质期内尽快将整桶水喝完
6．（2023七上·杭州期中）近年来，在许多国家都发现了“超级细菌”。现有的绝大多数抗生素对这种细菌都不起作用。下列有关这种细菌的说法，不正确的是（ ）
A．“超级细菌”也有遗传物质
B．“超级细菌”没有成形的细胞核
C．“超级细菌”不需要依赖现成的有机物生活
D．“超级细菌”以分裂方式进行繁殖，属于无性生殖
7．在光照下，将等数量的衣藻和大肠杆菌分别接种到只含无机盐的培养液中培养，虚线和实线分别表示大肠杆菌和衣藻的生长曲线，结果是( )
B． C． D．
8．（2024七下·浙江期中）细菌和许多真菌“无影无踪”，但又“无处不在”，人们对它们“爱恨交加”。以下关于细菌和真菌的描述，正确的是（ ）
A．所有细菌和真菌都是单细胞生物
B．制作豆酱、腐乳等食品需要霉菌
C．细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此细菌都是有害的
D．细菌和真菌都是微生物，它们的细胞结构也是一样的
9．（2023九下·宁波月考）河南贾湖遗址发现距今约9000年前酿酒痕迹，说明中国古人很早就开始使用酵母菌。关于酵母菌的叙述，错误的是（ ）
A．酵母菌是原核生物，细胞中没有成形的细胞核
B．酵母菌能通过出芽生殖产生后代
C．酵母菌能通过发酵作用产生酒精
D．利用酵母菌发酵可以制作馒头、面包等食物
10．（2024七下·柯桥期中）小科的妈妈用酸奶机制作了酸奶，这引起了小科的兴趣。图甲是妈妈制作酸奶的3步曲。
（1）制作前用开水冲烫器具的目的是 。
（2）发酵时酸奶机内部是恒温设置，小科很好奇酸奶机内部设置的温度，查阅资料获得乳酸菌活菌数与发酵温度的关系图（如图乙），小科分析图后认为酸奶机内部应该设置 的温度才能制作最佳的酸奶。
（3）小科取出妈妈自制的酸奶，取了一小杯，发现色泽呈乳白色；用汤匙搅拌，均匀且细腻；而且有酸奶特有的香味。小科根据说明书上的评价标准，给妈妈打了一个综合等第为 。
项目 优秀 良好 待改进
色泽 乳白色 微黄色 有其他颜色
组织状态 均匀细腻 均匀有少量颗粒状 有固液分层
气味 有发酵乳特有香味 有牛奶香味 特别酸的气味
11．（2024·嘉兴模拟）小嘉在学习了微生物发酵的知识后，对土壤中的微生物对淀粉是否有分解作用产生了疑问，对此，他进行了实验探究。
【查阅资料】
材料一：碘液是棕色液体，淀粉遇到碘液变成蓝色，葡萄糖遇到碘液不变色；
材料二：斐林试剂遇葡萄糖变成砖红色；斐林试剂遇淀粉不变色。
【实验材料】
鸡蛋蛋花汤、大米汤、花生油、土壤浸出液、无菌水、斐林试剂、碘液、试管若干等。
【实验过程】
①取四支相同的试管分别编号A1、A2、B1、B2。
②实验分组及所加试液如表所示：
试管编号 反应物甲 加入物质 验色试剂 环境条件 实验现象
A1 3mL 2mL 乙 2mL 碘液 适宜的 温度等
A2 3mL 2mL 甲 2mL 碘液
B1 3mL 2mL 乙 2mL 斐林试剂 斐林试剂不变色
B2 3mL 2mL 甲 2mL 斐林试剂 斐林试剂变砖红色
【反思与交流】
（1）根据小嘉探究的问题，反应物甲应选择实验材料中的 作为反应物。
（2）根据实验现象可知B1试管中加入的物质乙是 ，最终观察到A1试管中溶液的颜色是 。
（3）小嘉同学根据实验可得出的结论是 。
12．（2024七下·长兴月考）随着天气逐渐转热，小科同学发现 买来的奶茶没过多久就变质了，于是他对食品腐败的原因进行了探究。小科同学取了甲、乙、丙三个相同容量的锥形瓶，分别加入50毫升奶茶。放在高压蒸锅内加热15分钟，冷却后取出，分别作如下处理：
瓶号 甲 乙 丙
加入物质 50 毫升奶茶
瓶口处理 打开 打开 用橡皮塞塞紧
恒温培养一周 25℃ 5℃ 25 ℃
实验结果 变质 不变质 不变质
（1）实验前将锥形瓶中的奶茶高温加热，目的是 。
（2）若探究温度对食品腐败速度的影响，宜选用的一组对照实验是 。
（3）根据以上实验结果记录表，设置丙组是为了探究 。
13．（2024.宁波模拟）浙江杭州的王阿姨因食用冰箱里泡了2天的黑木耳而发生中毒事件。经检测，黑木耳中存在木霉菌、毛霉菌、褐轮韧草菌、红孔菌、椰毒假单胞菌等。为确定引起食用久置黑木耳中毒的霉菌种类。某科学兴趣小组进行了如下实验：
【实验准备】
①取新鲜黑木耳，高温灭菌，均分6组，每组50g。
②将从泡了2天的黑木耳中分离得到的上述5种霉菌，分别接种于其中的5组黑木耳中。
③将上述5组接种了的黑木耳和1组未接种的新鲜黑木耳在相同且适宜的条件下培养2小时备用。
④选同种健康、断乳小鼠 360 只备用。
【实验步骤】
①喂养实验：将备用的5组接种了的黑木耳和1组未接种的新鲜黑木耳各喂养 20组小鼠(每组3只)，每次给每只小鼠喂养0.5g，未出现中游症状的隔2小时加喂1次，最多4次。②统计小鼠中毒组数：若每组3只小鼠中有2只或3只小鼠出现中毒症状，再用各用小鼠重复实验，结果仍有2只或3只小鼠出现中毒症状，确定为中毒组。③症状对比：将小鼠中毒症状与人食用的泡了2天的黑木耳中毒症状对比。
【实验数据】
（1）步骤①用未接种的黑木耳以同样的方法进行实验，目的是 。
（2）根据实验结果可以判断：食用了泡发2天的黑木耳导致人中的霉菌是 。
（3）【知识拓展】进一步研究发现：黑木耳被该霉菌污染后，产生了一种毒素(米酵菌酸C28H38O7)。该毒素具有毒性强、耐高温(100℃的开水煮沸也不能破坏其毒性)的性质。由此联系生活实际，下列做法正确的是____
A．泡发的时间控制在3小时内
B．食用隔夜冰镇凉拌黑木耳，口感好
C．黑木耳泡了两天后重新加热灭菌即可使用
14．（2024七下·长兴期中） 为探究食品保存原理，兴趣小组进行了以下实验(如图)，将甲、乙两装置分别用酒精灯加热至沸腾 若干分钟，然后都放在室温25℃的环境中若干天。若干天后，结果发现甲中肉汤腐败，而乙没有腐败。回答下列问题：
（1）本实验中的实验变量是 。
（2）实验前排除肉汤中原有的微生物对实验的干扰其操作是 。
（3）实验后，将乙装置的玻璃管取走，并放到冰箱里，几天后，肉汤还是新鲜的，为什么
15．（2024七下·吴兴期中）面对新冠肺炎我们需要常洗手，洗手可以减少手沾染病原菌的数量。为了验证这一结论，甲、乙两位同学进行了如图实验。实验前，在培养皿内放入经灭菌处理的酵母菌培养基，甲、乙都清洗并消毒自己的手。每次握手前，乙均用无菌棉蘸取含酵母菌的培养液，擦遍自己的手。
第一步：与乙握手后，甲清洗手，再用大拇指在1号培养基上按三下，盖上盖子。第二步：与乙再握手后，甲不洗手，直接用大拇指在2号培养基上按三下，盖上盖子。
第三步：把两个培养皿同时放入培养箱中，在28℃条件下培养24小时，并观察。
根据上述实验，回答下列问题：
（1）酵母菌与细菌在细胞结构上的主要不同点是 。
（2）培养24小时后，如果在 号培养皿内的培养基上酵母菌数量（菌落数）较多，则结论得以验证。
（3）实验中不是立刻观察甲手上的酵母菌，而是在培养基中培养一段时间后再进行观察，这种做法的好处是 。
16．（2023七下·越城期中）浙江人喜欢吃年糕，每年的年底前会做很多年糕，浸在水里，
能放很长时间，但一旦过年后进入第二年春季，年糕很容易发霉变质。
小明为了弄清年糕发霉的原因，他在老师指导下设计如下探究实验：
请根据上述实验设计，分析并回答下列问题：
（1）实验第一步中高温处理的目的是 。
（2）比较第1组和第2组实验，基于的假设是 .
（3）分析第1组与第3组实验结果，得出的结论是 .
17．（2024七下·东阳月考）我们平时吃的面包的口感都是很松软的，而且里面还有很多小洞，那么这些效果是如何产生的呢 噢!原来是酵母菌做的好事!那酵母菌在什么温度下对面粉的发酵效果最好 为此，某兴趣小组搜集到了以下材料，并进行如下较为简陋的实验方案设计：
材料：大小相同烧杯、刀、刻度尺、温度计、面粉、干酵母、热奶器、消水、冰箱、自动酸奶机、标签纸。
实验方案：
①取干酵母少许，与面粉、适量清水充分混合并揉成面团，然后把面团切成等量的4小块。
②将4小块面团分别放在4个烧杯中，记录好面团在烧杯内所占的体积（一格为20mL），然后盖上盖，分别贴上“1号”、“2号”、“3号”、“4号”的标签。
③为了容易方便控制温度，将1号、2号、3号、4号烧杯分别放在冰箱（设置到5℃）、室温（25℃）、自动酸奶机（设置到45℃）和热奶器（设置到65℃）中。
④经3-4小时后，观察面团的变化，记录如下。
根据上述实验，回答下列问题：
（1）本实验通过 反映酵母菌对面粉的发酵效果。
（2）根据图1和图2，兴趣小组得出结论：酵母菌在 ℃下对面粉的发酵效果最好。
（3）一位组员发现，“4号”烧杯中面团表面有一层浅黄的硬面（未发酵），你认为可能是什么原因 。
（4）兴趣小组的指导老师认为上述实验存在不足之处——无法确定发酵的最适温度。请你帮助该兴趣小组设计出简要的实验方案 。
18．（2024七下·长兴月考）小科发现许多人胸前佩戴除菌卡，除菌卡除菌效果怎么样呢﹖于是他进行了如下实验：【实验目的】探究不同环境下除菌卡的除菌效果
【实验场所】
A：密闭空间—— 两个（编号A1、A2）
B：半开放空间——教室两间（编号B1、B2）
C：开放空间——操场东西两侧（编号C1、C2）
【实验步骤】
①杀菌：在A1、B1、C1分别放置1张除菌卡，对实验场所进行杀菌。A2、B2、C2不放除菌卡。4小时后，取出除菌卡。
②取样：在A1、B1、C1和A2、B2、C2中各放置1个装有培养基的无菌培养皿，打开盖子，让空气中的菌种落在培养皿中，40分钟后完成取样。
③培养：将6个培养皿取出，并盖上盖子，分别写上对应的场所编号。将培养皿都放在30℃的恒温箱中培养48小时。
④观察：观察各培养皿中菌落的生长情况，结果记录如下表（“+”多表示菌落数量多）
【实验结果】
实验场所 A：密闭空间—— ____两个 B：半开放空间——教室两间 C：开放空间——操场东西两侧
编号 A1 A2 B1 B2 C1 C2
有无除菌卡 有 无 有 无 有 无
菌落数量 + +++++ +++ ++++++ ++++++ +++++++
【分析交流】
（1）实验场所A中“ ”处可填写 。
（2）小科通过 来比较除菌卡的除菌效果。
（3）根据本次实验结果，可得到的结论是 。
19．（2023七上·鄞州期中）学习了真菌和细菌的内容后，有同学出于好奇，进行了两次探究实验：
实验一：为探究两种抗生素对某细菌的抑制效果，设计如图所示实验方案：在无菌固体培养基表面涂布被检测细菌，放置甲、乙和丙三个圆形滤纸片（抗生素可在培养基中扩散，滤纸片周围出现抑菌圈的大小能反映其抑菌效果）。
实验二：步骤如下：①制备培养基（营养物质），等量分装在试管中，并进行灭菌。②将平菇（可食用）菌种无菌操作后等量接种到培养基中。③把接种后的培养基放在两个培养箱中，一个为对照组，另一个培养箱的中央放入磁铁，并按不同直径的圆周放入3圈实验组培养基（见图）。④每日做观察记录，其中包括测量菌丝的长度，观察菌丝色泽等等。
（1）在细胞结构上，细菌与平菇最主要区别是细菌没有 。
（2）实验一中抑菌效果最好的是 （“抗生素a”、“抗生素b”或“无菌水”）。
（3）浸泡滤纸片的抗生素a、b浓度应相同的目的是 。
（4）实验二要研究的问题是（ ）
A．磁场对培养基的影响有哪些
B．培养基对平菇生长有哪些影响
C．磁场对平菇生长有什么影响
D．有利于平菇生长的环境因素有哪些
20．（2023七下·吴兴期末）今年寒假，项目化作业“麦芽糖制作”是七年级小明同学最开心的一件事了。他把制作过程绘图如下：
（1）任务一：培养麦芽
小明为探究小麦种子的萌发条件，小组设计了如下实验，分析回答问题：
在A、B、C、D四个培养皿内分别放入等量的棉花，在棉花上放30粒饱满、结构完整的小麦种子，然后将它们放在不同的条件下进行培养，数日后记录种子的萌发情况如下表：
装置 A B C D
场所 日光下 日光下 黑暗中 黑暗中
温度 20℃ 20℃ 20℃ 20℃
棉花干湿状态 潮湿 干燥 潮湿 干燥
种子萌发情况 29粒 0粒 30粒 0粒
根据哪两组实验结果分析，光照不是小麦种子萌发的必要环境条件 。
A．A B．B C．C D．D
（2）除了上述探究的因素，请结合自己的实践经历，给项目小组提出几点操作上的注意要点，以提高种子的萌发率？ 。（至少写两点）
任务二：发酵：混合麦芽与糯米
小明将糯米煮好后降温，再加入麦芽搅拌均匀后放入电饭煲保温发酵6小时左右，将发酵后的糯米过滤取汁。通过查阅课外资料发现，麦芽中含有α-淀粉酶，它能分解淀粉。麦芽和糯米混合发酵的过程属于 （选填“物理变化”或“化学变化”）
任务三：加热制糖
过滤得到的滤汁先大火煮沸，煮到有气泡时不断搅拌，煮至挂起状态即为麦芽糖。
思考：本项目化学习耗费时间较长，小明的父母觉得他在浪费时间，这么做意义不大。对此，你怎么看？如果是你，你会如何与父母沟通？ （至少说两点令人信服的理由）
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