端午的鸭蛋课堂实录

端午的鸭蛋
（课堂实录）
上课，同学们好！请坐。
一、激活思维：
在上课之前我和同学们猜一个谜语。看屏幕：
三角四楞长，珍珠肚里藏，
要吃珍珠肉，解带扒衣裳。（猜一物）
猜到的同学请举手回答，王肖你手举得最高， ( http: / / www.21cnjy.com )你先回答。她猜的谜底是粽子，同学们说正确吗，同学们回答的很正确，就是粽子。我们在哪一个节日吃粽子呢？同学们齐声回答：端午节。
五月初五端午节，系百索子，做香角子，各种风 ( http: / / www.21cnjy.com )俗带给人多少乐趣。端午节虽然是我国传统节日，但各地的风俗也略有不同。作家汪曾祺是江苏高邮人，他就写了一篇有关家乡端午节风俗的文章。它就是《端午的鸭蛋》板书题目《端午的鸭蛋》。
二、学习目标
1、走进端午，感受民俗。
2、品读鸭蛋， 感悟乡情。
3、品味语言 感受风格
三、预习成果展示：
接下来我们检查一下同学们的预习成果。
1、首先，来看同学们对字词的掌握情况。哪个 ( http: / / www.21cnjy.com )小组来给大家展示一下？好，一组的同学举手最快，就你们小组来吧。同学们仔细听，有读的不到位的字音吗？请举手回答，赵凤杰你给他们指出来。鸭蛋络子应该读“lào”不是读“luò” 它是一个多音字，在“联络”一词中读“luò”。同学们对字音的把握还是不错。
2、哪个小组给我们展示一下有关端午节的有关资料，收集整理的不错，很全面，值得提出表扬。
3、找一个同学给大家读一下有关作者汪曾祺的有关资料：读的很好。在此老师提醒同学们注意一下他的创作风格以及主要作品。
三、活动过程：
我们扫除了文字障碍，了解了端午的有关资料，以及对作者的创作风格有了初步的了解，我们现在就一起走进文本，去感受作者家乡的端午风俗。
活动一：初读课文----走进端午，感受民俗。
同学们请你默读第一自然段， ( http: / / www.21cnjy.com )边默读边思考，文章开始介绍了端午节哪些习俗？哪些习俗是各地共有的，哪些习俗是作者家乡独有的？介绍这些风俗有什么重要意义呢？
请房体宝同学来回答：文章开始介绍了端午节哪些习俗？
请李永骞同学来回答：哪些习俗是各地共有的，哪些习俗是作者家乡独有的？
请刘利青同学回答：介绍这些风俗有什么重要意义呢？
这几个同学回答的都非常全面准确。请大家 ( http: / / www.21cnjy.com )给他们一点鼓励。（鼓掌）刘利青说，介绍端午节种种习俗，既照应了文章的标题，也为下文写咸鸭蛋作好铺垫。回答的非常到位，在这一段中，八种风俗，娓娓道来，精彩纷呈，显现了乡土生活的多姿多彩。
活动二：赏读课文-----品读鸭蛋， 感悟乡情。
汪曾祺的家乡过端午有这么多的习俗？他为什么偏偏要挑选鸭蛋来写呢？换句话说，高邮鸭蛋有什么突出的特点值得作家大写特写呢？
请王肖同学给大家读一下课文第二三自然段，希望同学们在听读的过程中，注意勾画出高邮咸鸭蛋特点的句子。
这位同学读得很好，声音洪亮，吐字清晰，语速适中，也富有情感，请同学们再齐读这两段，齐读完后，小组合作探究，归纳概括家乡的鸭蛋到底好在哪里
请以：好一个____________的高邮鸭蛋！______________________________.为句式说一段话来感受一下作者的赞美与自豪之情（找出文中相关的语句）
大家读完了，现在就请大家小组合作探究，积极思考，归纳完成后，推举小组代表发言。
明确:（1）名声远播 居然让苏南，浙江的人因此对你肃然起敬。
（2）与众不同 居然可以成批成批输出双黄鸭蛋
（3） 令人惊喜 切开之后，圆圆的两个黄，竟然如此让人惊喜不已。”
（4）历史悠久（“老品牌”、“老字号” ） 连200多年前的《随园食单 小菜单》就有了记载
（5）质细而油多 居然让人如此让人垂涎欲滴。
（6）吃法多样 除了“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“竟然可以和豆腐炒着吃
（7）色彩鲜艳 蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。
小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名 ( http: / / www.21cnjy.com )远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的……一提起家乡的鸭蛋，作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。
说起“故乡情结”，最难忘的要属儿时的记忆了。 ( http: / / www.21cnjy.com )因而有人说，本文写得最有趣的要属四，五两段了。端午的这一天，是幸福的一天，快乐的一天。孩子们挑鸭蛋——装鸭蛋——挂鸭蛋——吃鸭蛋——玩鸭蛋，多么富有童真和童趣，家乡的鸭蛋在孩子们的手中发挥了最极致的价值！让我们一起来朗读一遍，感受一下节日带来的幸福和快乐吧！
活动三：再读课文----- -品味语言 感受风格
作者是带着赞美，自豪，怀恋 ( http: / / www.21cnjy.com )的感情向我们介绍自己家乡的特产——高邮咸蛋呢。那么作者用怎样的语言来表达自己的情感的呢？下面我们一起来品味一下本文的语言。
有人说：汪曾祺的语言如同 ( http: / / www.21cnjy.com )水中磨洗过的白石子，干净圆润清清爽爽。他的语言魅力得益于日常口语，方言，民间文学和古典文学的完美化合，豪华落尽见真淳。
1.我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。
善于用短句，一句一断，给人一种生活中说 ( http: / / www.21cnjy.com )一句停一下，略想想后再接着说的神态。一句话，字数少，阅读就不会有急促的感觉。相反，感觉会很平缓，悠闲。加上与长句的交叉运用，从而产生一种和谐回旋的美感。真正有一种平淡而有诗意的感觉。
2.双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！
均是十分朴素的大白话，使文章生活气息更为浓厚。且自然而然，让人倍感亲切。
3.我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的！
有些嗔怒，也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，自豪和赞美之情油然而生。
4.筷子头一扎下去，吱──红油就冒出来了
善于运用语言“造型”。只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵。那种绘声绘色，那种动感，以及快感，从一个“吱”字中得到了活灵活现的表现。
追问：读好“吱”不用读用演
小结：一个“吱”给人感觉：美味可口，垂涎欲滴。看来吃鸭蛋也是有讲究的，也是一门艺术，更是一种生活的情趣。（俗中见雅）
活动四：研读课文 ----提出质疑 感悟深意
爱因斯坦曾经说过：提出一个问题，要远比 ( http: / / www.21cnjy.com )解决一个问题更重要？大家还有什么疑问吗？奥，语文课代表有疑问请提出来，大家帮你解决。她说“结尾囊萤映雪的故事与文章内容无关吗？
请同学们发表自己的意见，同学们回答的都很好，我再给大家明确一下：
囊萤映雪的故事是孩子们装萤与蛋壳之中自然想到的，表达对美好童年生活的无限眷恋，增强了文章的趣味性和艺术氛围。
布置作业：收集整理有关我国的民俗。
课堂小结：
家乡的鸭蛋确实很好，但童年的生活更 ( http: / / www.21cnjy.com )让人怀念。故乡的水土更难以忘怀，端午的风情更让人留念。汪曾祺正是写下了这种对传统节日，传统民俗，传统文化，既往生活刻骨铭心的记忆。可惜的是许多民俗风情已经从我们的视野中消失。最后，老师送大家一句话：民俗是我们和中国文化联系的血脉，没有继承和积淀的民族是没有根的民族。