第1节 物质的变化（课件 19张PPT）

(共19张PPT)
内容要求
①了解物质变化存在物理变化和化学变化，描述化学变化是产生新物质的过程，并存在能的转化；
②化学变化还会伴随沉淀、产生气体、颜色变化、发光、吸热或放热等现象。
学业要求
认识物质是不断变化的，能区别物理变化与化学变化，
探究
第1节 物质的变化
如果你在篝火上烧烤食物，
这个过程中许多物质发生了______ ，
你能看到燃烧使坚硬的干柴变为松脆的______，甚至变为______ ；你能听到火焰发出的_________ ；你能闻到______ ；你能感受到燃烧放出的______ ；你甚至还能品尝到烧烤后的______ 。
木炭
灰烬
嘶嘶声
烟味
热量
熟食
变化
而你能感知到的只是这些物质发生变化时所伴随的______ 。
现象
一、物质是在不断变化着的
自然界的物质会发生变化：
云中的水汽有时会凝结变成雨水落下；
小树苗会长成参天大树……
有些变化____产生___________ ，属于___________ 。
自然界中的物质在不断地发生着变化，其中有些变化______产生___________ ，属于___________；
物理变化
化学变化
新的物质
不会
会
新的物质
自然界中的这些变化是什么变化？
图1-1 下雨
图1-2 火柴燃烧
图1-3 植物进行光合作用
物理变化和化学变化在本质上有哪些不同？
化学变化的实质是构成物质分子的原子重新进行_______，形成了____________。
分子间的距离发生改变。
组合
新的分子
化学变化的实质：
物理变化的实质：
二、探究物质变化的方法
物质发生_______变化或_______变化，尽管______各不相同，但许多变化都伴随有以下___________________：
甲
（颜色变化和有沉淀生成）
有些物质混合时会产生_______，
如无色透明的硝酸铅和碘化钾溶液混合时，会生成_______的_______ （如图 1-4甲）。
有些物质的变化常伴随着_______的变化，
如落叶的黄色就是叶绿素被破坏后形成的（如图1-4乙）。
乙
（颜色改变）
物理
化学
现象
一个或几个现象
沉淀
黄色
沉淀
颜色
二、探究物质变化的方法
（有气体生成）
有些物质变化时伴有______产生，
如水电解时产生______和______ 。
有些物质在一定条件下______会发生变化，
如在高温下钢成为“_________”（如图1-4丙）。
丙
（温度变化）
物质发生_______变化或_______变化，尽管______各不相同，但许多变化都伴随有以下___________________：
物理
化学
现象
一个或几个现象
气体
氢气
氧气
状态
钢水
二、探究物质变化的方法
而有些物体发生的变化仅仅是______的变化，
如铁丝被绕成各种______（如图1-5）。
图1-5 各种形状的铁丝
物质发生_______变化或_______变化，尽管______各不相同，但许多变化都伴随有以下___________________：
物理
化学
现象
一个或几个现象
形状
形状
沉淀
颜色
气体
状态
温度
形状
你是怎样判断物质发生的变化是物理变化还是化学变化，或者两者兼而有之的？
1. 如图 1-6 所示，取 2 支试管，在其中 1 支中加入 5 毫升澄清石灰水，在另 1 支中加入______的蒸馏水。
2. 分别向 2 支试管中加入 5 毫升碳酸钠溶液。
3. 观察 2 支试管，你认为哪支试管里可能发生了化学反应？哪些证据支持你的推断？
蒸馏水 澄清石灰水
图1-6 化学反应
等量
乙
产生沉淀
如图 1-7 所示，在盛有 10 mL氯化铁溶液的试管中，滴入几滴硫氰化钾溶液。观察发生的现象。
硫氰化钾溶液
图1-7 氯化铁溶液与硫氰化钾溶液的反应
根据这个性质，我们可以用硫氰化钾溶液检验______________的存在。
氯化铁溶液
加入硫氰化钾溶液后
三价铁离子
血红色
白色硫酸铜固体遇水会呈蓝色，这一性质有什么用途？
检验水的存在
我们如果想知道一种物质的性质，以及它在什么状况下会发生怎样的变化，
可以通过______、 ______等方法，从物质的_______ 、 _______ 、 _______ （吸热或放热）、有无_______或_______生成等方面寻找_______ ，
对各种证据进行分析，从而认识物质的______和变化的______ ，推测它们的_______ ，并利用物质变化的规律造福人类。
我们将用这种研究方法对一些常见的、重要的物质（如酸、碱、盐等）进行研究，初步探索物质变化的规律。
观察
实验
状态
颜色
温度
沉淀
气体
证据
变化
规律
性质
小结：
一、物质是在不断变化着的
有些变化____产生___________ ，属于___________ 。
自然界中的物质在不断地发生着变化，
其中有些变化______产生___________ ，属于___________；
物理变化
化学变化
新的物质
不会
会
新的物质
化学变化的实质是构成物质分子的原子重新进行_______，形成了____________。
组合
新的分子
二、探究物质变化的方法
可以通过______、 ______等方法，从物质的_______ 、 _______ 、 _______ （吸热或放热）、有无_______或_______生成等方面寻找_______ ，
观察
实验
状态
颜色
温度
沉淀
气体
证据
1、下面所列的是硫酸铜表现出来的性质，其中哪些是物理性质？哪些是化学性质？
（1）能溶于水。
（2）水溶液中滴加氢氧化钠溶液产生沉淀。
（3）晶体呈蓝色。
2、在治疗新冠过程中，饮用中药可以缩短病程。下列中药煎制步骤中涉及化学变化的是（ ）
B
3、夹缬，是温州苍南印花染色的传统手工技艺。主要采用纹样对称的花版，紧夹丝织物，浸于蓝靛青染液，故专家称其为“蓝夹缬”。根据信息，回答问题。下列是“蓝夹缬”制作的几个工艺流程，其中属于化学变化的是（ ）
C
4、下列现象：①蜡烛燃烧，②玻璃破碎，③金的颜色是黄色的，④铁易生锈。其中属于物理变化的有_______，属于化学性质的有______（均填序号）。
②
④