(共20张PPT)
食物所含的营养成分非常丰富。
通常分为：蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质以及水。
食物卡片：
苹果
猪肉
牛肉
鸡蛋
土豆
米饭
面条
青菜
馒头
香蕉
蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。
脂肪是人体能量的来源，我们身体可以大量储存大量的脂肪，减少身体热量散失, 维持体温恒定 。
脂肪和糖类是人体能量的主要来源，我们身体可以大量储存大量的脂肪和糖类。
维生素和矿物质有调节身体机能的作用， 它们的种类非常多，是 我们保持健康不可缺少的营养。
我们可以通过实验和查阅资料的方法辨别食物中含有的营养成分。
在白纸上用力碾压，观察残留的痕迹。
观察在淀粉中，滴入一滴碘酒，观察有什么变化。
通过阅读食物包装上的标签，我们可以知道食物中含有哪些营养物质。
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含蛋白质的食物
有丰富脂肪的食物(油脂、花生、巧克力、肥肉
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要调淀粉
含有丰富糖类的食物
含有丰富维生素和矿物质的食物(水果、蔬菜、食盐和水
含有丰富脂肪的食物(肉、花生、油脂及其测试
鉴别淀粉的方法
